Værtinde: hvem er dette, og hvad gør en person i dette erhverv?

Sikkert mange har hørt, at der er sådan et erhverv som værtinder. Dog er der få mennesker, der ved, hvad det præcist er. Lad os sammen finde ud af, hvem værtinder er, hvad er rækkevidden for deres faglige opgaver, hvad er kravene til mennesker i dette erhverv, hvad er karriereudsigterne på dette område.

På ansættelsesportaler kan man ofte finde et jobtilbud som ”værtinde i en natklub”, ”værtinde på et hotel”. Mange unge spekulerer på, hvad værtinder gør. Fra engelsk oversættes "værtinde" til "værtinde", skønt på latin, hvor dette koncept optrådte, har det en lidt anden fortolkning - "gæst". Baseret på dette antyder konklusionen sig selv - værtinde betyder "byde gæster velkommen", og vi kan tale om restauranter, natklubber, cafeer, vandpibe, hoteller, udstillinger samt officielle begivenheder.

En værtinde er faktisk et visitkort på en institution, en person, der er ansvarlig for at møde besøgende og ledsage dem. Værtinde overvejes kvindelig erhverv, i langt de fleste tilfælde er værtinder piger, men mænd kan også deltage i lignende aktiviteter.

Værtinde tillader ikke gæstene på virksomheden at kede sig under arrangementet, den kan desuden deltage i koordineringen af ​​de deltagende og påtage sig rollen som administrator. Oprindeligt var værtinder involveret i passagertjeneste under flyvninger - de er mere kendte for os som stewardesser. Deres jobbeskrivelser inkluderede:

• møde passagerer ved indgangen til flyvemaskinen;
• ledelse til et sted i kabinen;
• organisering af orientering om sikkerhedsregler under flyvningen;
• servering af drikkevarer og mad;
• assistance til passagerer.

Senere udvidede erhvervet betydeligt omfanget af dets aktiviteter. Nu er værtinder vært for gæster ikke kun i luften, men også på jorden. Arbejdere i denne specialitet kan findes:

• i store hoteller, hoteller, klubber;
• ved præsentationer, seminarer samt kongresser, konferencer og udstillinger;
• i escorttjenesten som ledsagende klient ved de begivenheder, hvor det ikke er sædvanligt at være alene.

Ved første øjekast virker værtindes arbejde simpelt, men som alle andre har det sine egne fordele og ulemper.

De positive aspekter inkluderer følgende.

• Alle kan få et job praktisk talt "fra gaden", hvis han besidder de eksterne data og personlige egenskaber, der er nødvendige for dette erhverv. Naturligvis kan nogle eliteinstitutioner stille høje krav, men i langt de fleste tilfælde er et præsentativt udseende, kompetent tale og omgængighed ganske nok.
• Intet behov for specialundervisning. Kravet om videregående eller sekundær specialundervisning i jobbeskrivelsen er ekstremt sjældent. Selvfølgelig kan tilstedeværelsen af ​​administrative færdigheder og viden om fremmedsprog være en fordel ved valg af en kandidat til en stilling, men de bliver ikke grundlæggende kriterier.
• Udsigten til god datering. Værteres arbejde gør det muligt for dig at blive bekendt med mange mennesker, inklusive dem fra højere lag af samfundet, økonomisk velstående. Sådanne udsigter tiltrækker unge piger, der er tilfælde, hvor sådanne forhold har udviklet sig til ægteskab. Imidlertid kan mange bekendte være nyttige, ikke så meget i det personlige liv som i yderligere faglige aktiviteter.
• Kendskab til erhvervslivet. Det er ingen hemmelighed, at mange berømte restauratører begyndte deres karriere med værtenes placering. Arbejdserfaring og bekendtskab "med hele køkkenet" bliver en uvurderlig fordel ved yderligere ansættelse inden for det relevante felt, når du starter din egen virksomhed.
• Gode ​​tip. Værtindeindenes løn er lille, men det meste af indtægterne sker ved tip, som tilfredse kunder forlader til tjenesten.

Samtidig har positionen sine ulemper.

• Lav officiel indkomst. I langt de fleste tilfælde arbejder værtinder uformelt, så deres juridiske indkomst er dårlig.
• Tilstedeværelsen af ​​yderligere ansvarsområder. I nogle institutioner, især i natklubber, er pigens funktionalitet ikke begrænset til at møde gæster, de skal underholde besøgende med kommunikation og dans.
• Lave karriereudsigter. Oftest er sådant arbejde midlertidigt. Med et stærkt ønske og en succesrig kombination af omstændigheder kan værtinde naturligvis med tiden blive institutionens administrator, men som praksis viser, er sådanne tilfælde sjældne.
• Interaktion med modstridende mennesker. Værtinde er meget mere sandsynligt end servitricerne at få øget opmærksomhed fra mandlige besøgende og endda seksuel chikane. I nogle institutioner fremmes endda en sådan holdning endda af ledelsen - dette skal huskes, når man ansætter.
• Strenge krav til udseende. Meget ofte er det udseende, der bliver et grundlæggende aspekt, når man ansætter en medarbejder til en værtinde-stilling, så piger og drenge med synlige mangler ved dette ansættelsesområde ikke engang kan tænke over det.

Værteres ansvarsområder generelt kan beskrives som ”mødegæster og deres akkompagnement”. De mest almindelige typer beskæftigelse er restauranter.. I dette tilfælde afhænger det stort set af medarbejderens handlinger, om klienten vender tilbage til institutionen igen. Pleje af besøgende er at tilbyde dem et godt sted i hallen, at tage og underholde, mens de forbereder den bestilte skål, og naturligvis at tilbyde en aperitif for at minimere den kedelige venting.

Ansvaret for værtinder i restauranten inkluderer:

• foretage en telefonreservation;
• møde gæster ved indgangen, hjælp til valg af et bord under hensyntagen til kundens personlige ønsker og tjenerens arbejdsbyrde;
• høring om sortiment af retter og vinkort;
• informere besøgende om igangværende kampagner;
• åben menuindgivelse;
• om nødvendigt - et taxaopkald, farvel;
• Annoncering af interessante begivenheder i restauranten.

Værter skal have en række faglige egenskaber og opfylde visse krav.

En værtinde pige skal se attraktiv ud i enhver situation, men en overflod af kosmetik, detaljerede tøj og frisurer er ikke tilladt. Denne specialists udseende skal være upåklagelig. Det perfekte look er rent hår, behersket make-up, lakonisk manikyr og et let smil på dit ansigt. Af tøj er det bedre at foretrække en elegant dragt eller en lukket kjole, i de fleste institutioner leveres en uniform.

Ikke tilladt sportsstil. Nogle mener, at du kun kan få et job som værtinde med et modeludseende. Dette er langt fra tilfældet, en pige eller en dreng i denne position skal først og fremmest være charmerende, inspirere tillid og inspirere absolut tillid til, at hver enkelt gæst er den vigtigste og mest værdifulde inden for institutionens vægge.

Der kræves ingen særlige faglige færdigheder til dette job.Ikke desto mindre vil en god fordel i beskæftigelsen være viden om det grundlæggende i arbejde i restaurant- eller hotelbranchen. Derudover kan bonusen give flyt på et eller flere fremmedsprog. Værtinde skal have en kompetent tale og have et bredt syn for at opretholde en samtale med klienter, om nødvendigt.

De vigtigste krav til værtinde kandidater i denne del som vedrører personlige karakteristika er:

• godt udseende;
• blød stemme;
• smilende;
• personlig charme og charme;
• leveret diktion;
• selskabelighed;
• venlighed.

Det er meget vigtigt, at værtinde er det opfindsom og kunne hurtigt "løse" de force majeure-situationer, der opstod, finde den rigtige løsning til at betale den nye konflikt. Nå, og selvfølgelig skal denne person være det stress-resistent, er det vigtigt for ham at være i stand til følelsesmæssigt at mobilisere - selvom der opstår problemer i hans liv, han skal altid udstråle venlighed og smile.

I henhold til jobbeskrivelsen for værtinden indebærer hans opgaver følgende.

• Møde med kunder / besøgende, der holder i rummet, ved et bord eller i hallen, hvis det er en konference.
• Rådgivning om de tjenester, institutionen leverer.
• Overvågning af det ledsagende personals arbejde.
• Hjælp gæster i tilfælde af vanskeligheder.
• Rettidig løsning af konflikter.
• Underholdning gæster.
• Ved afslutningen af ​​mødet / besøget skal værtinde nødvendigvis føre besøgende, interessere sig for deres vurdering af institutionen og videregive alle ønsker og kommentarer til institutionens administration.

Afhængig af arbejdsomfanget kan værtinderes ansvar variere lidt, specificeres og suppleres.

Denne type aktiviteter er udbredt i restauranter såvel som natklubber. Værtinde piger sætter sig ved klientbordet, underholder dem med samtale, og hvis klienten kan lide kommunikation, han kan bestille mad eller en drink til damen - normalt for dette får medarbejderne deres lille procentdel. Hovedopgaven med forbrug af værtinde er at tvinge besøgende til at placere en ekstra ordre på en diskret måde og derved øge virksomhedens indtægter.

Forbruget kan være ikke-alkoholisk og alkoholisk, såvel som aktivt og passivt. Aktiv involverer et uafhængigt valg af en klient af en pige. I dette tilfælde slutter hun sig til manden og starter en samtale med ham, og når han afgiver en ordre, bliver hun ved hans bord. Med passiv forbrugelse vandrer værtinde ikke rundt i hallen, hun sidder i baren eller danser, tiltrækker en mand opmærksomhed, med et ord, prøver sit bedste for at få den besøgende til at invitere hende til sit bord og behandle hende.

Der er en opfattelse om, at fuldbyrdelse er direkte relateret til levering af tjenester af intim karakter. Dette er dog ikke sådan - ingen kan tvinge værtinder til at udføre denne form for service mod hendes vilje. Desuden omdømme er vigtigt for de fleste velrenommerede institutioner; de overvåger meget nøje deres medarbejders moralske udseende.

Dette erhverv er mest udbredt på hoteller. De fleste hoteller har barer beliggende tæt på receptionen. Det er i dem, at lobbyværnerne arbejder. Disse pigers hovedopgave er at invitere gæster til at slappe af efter turen, tage dem til lobbybaren og hjælpe med at gøre en lille ordre.

I de senere år inkluderer værtinder ofte også receptionspersonale på et hotel. Desuden kan medarbejderne på dette område stille strengere krav til kendskab til fremmedsprog. Kandidaten til stillingen skal mindst tale engelsk. Derudover kan et hotelværendes ansvarsområder også omfatte værelsesadministration og bogføring af forbrugsstoffer. Disse ansatte er ofte ansvarlige for koordineringen af ​​pigerne og får dermed større karriereudsigter end i alle andre typer virksomheder.

Denne medarbejder ledsager ikke bare gæsterne til deres bord eller værelse, det er snarere en fuldgyldig værtinde på institutionen, der kommunikerer med klienter, leder personalets aktiviteter og træffer beslutninger om at underholde besøgende, hvis de keder sig eller finder sig utilfredse med noget.

Den gennemsnitlige løn for en værtinde ligger normalt i intervallet 12-15 tusind rubler, men den kan variere afhængigt af regionen og institutionsklassen. Så i Moskva kan det være 25-30 tusind. Hvis en medarbejder taler flydende i fremmedsprog, vil dette blive en meget mærkbar lønstigning.

Normalt foretages betaling to gange om måneden eller for hvert skift. Weekendværter modtager normalt penge til en sats på 150 rubler i timen. Hovedindkomsten for repræsentanter for dette erhverv er, som vi allerede har nævnt, tip samt provision for en yderligere ordre foretaget af klienten.

Normalt går studerende uden gymnasium eller gymnasium til at arbejde i værtinder. De har dog ikke brug for det, da de får alle de nødvendige færdigheder under træning allerede på arbejdspladsen - som regel tager det ikke mere end 10-14 dage. Det vigtigste er at kende menuen, vinkortet og andre tjenester, som institutionen leverer, samt være i stand til at føre en samtale med kunderne.

Yrket vil dog byde piger og drenge velkommen, der har fået en uddannelse i speciale "restaurantvirksomhed" eller "sociokulturel turisme." Den store bonus kan være tilgængeligheden af ​​psykologisk træning, dette vil give medarbejderen mulighed for at udvise hjertelighed og tilbageholdenhed i nye konfliktsituationer. Værtinde tager normalt personer med en kompetent, godt leveret tale og samtaleengelsk, så ansøgerens sprogundervisning vil være nyttig.

Arbejder i specialiteten har værtinde altid muligheden for at undersøge detaljeret i dette område og derefter blive en kompetent specialist og ikke kun en sælger, en stuepige eller en tjener. Hvis du ønsker det, kan du med erfaringsværter altid prøve dig selv i hotel- eller restaurantbranchen, tage skridt inden for handel, turisme eller socio-kulturel service. Vigtige forretningskvaliteter dannes i arbejdet, evnen til at arbejde i en kritisk situation, under multitasking-forhold, trænes. En bonus til dette kan være nyttige forbindelser og bekendte, der kan erhverves i løbet af arbejdet.

I udlandet er udsigterne for værtinder ganske gode, men desværre er realiteterne i vores land sådan, at piger fra modelleringsbureauer hovedsageligt er involveret i dette arbejde. De har ikke de nødvendige færdigheder til at repræsentere virksomheden, især dette problem er akut, når det kommer til industriudstillinger og konferencer. Det er umuligt at møde en fuldgyldig "elskerinde i hallen" i de fleste tilfælde.

Modeller bringes med, klædt i smukt tøj og sendes til hallen for at "smile" til besøgende. Manglende ordentlig opmærksomhed på deres forberedelse strejker under arrangementet for arrangøren og de virksomheder, der deltager i det. derfor Hvis en pige eller dreng virkelig betragter værtinder som det første trin i en karriere og ikke kun som en mulighed for et deltidsjob, skal de omhyggeligt vælge en arbejdsgiver.