Oversigt over Victorinox-knive

Knive, som et skæreværktøj, har været kendt siden antikken. I de dage var de selvfølgelig lavet af groft forarbejdede improviserede materialer - for eksempel obsidian. Over tid lærte folk, hvordan man smelte metaller, og kvaliteten af ​​knive steg. Indtil videre er der kendt mange fabrikanter af disse skæreværktøjer. Denne artikel vil fokusere på schweiziske Victorinox-knive.

Historien med dette schweiziske firma stammer tilbage til 1884, da Karl Elsener grundlagde sin knivforretning. Efter 7 syv år begynder han at forsyne den schweiziske hær med sine produkter og bliver en officiel leverandør. Efter yderligere 6 år patenterede han den berømte ”schweiziske officerkniv”. I 1909 kalder han sit firma Victoria til ære for sin døde mor og udvikler et logo på sine produkter.

I begyndelsen af ​​20'erne af forrige århundrede skiftede virksomheden navn til Victorinox i forbindelse med udskiftning af hovedkildematerialet. Almindeligt stål blev erstattet af rustfrit stål, og den nøjagtige sammensætning af denne proprietære legering er stadig en forretningshemmelighed. Hun begyndte at fremstille køkkenudstyr først i begyndelsen af ​​det XXI århundrede - i 2001. Fordelene ved cookin-skæreværktøjer produceret af Victorinox inkluderer følgende:

• meget høj kvalitet af både klingematerialet og hele produktet som helhed;
• modstand mod korrosion;
• fremragende skarphed i forkant, som bevarer sin skarphed i lang tid;
• ergonomisk og behageligt håndtag;
• let vægt;
• driftens varighed
• en bred vifte af både individuelle modeller og sæt.

Den eneste ulempe ved Victorinox-produkter er måske dets høje omkostninger. Men det er fuldt ud berettiget af den fremragende kvalitet af produkterne. Køkkenprodukter kan opdeles i flere betingede undergrupper:

• til rengøring og skæring (grøntsager, frugter);
• huggning (til kød, fjerkræ);
• Santoku - universal køkkenassistenter;
• til bøffer (pizza);
• til bageriprodukter;
• lænden.

Victorinox-firma producerer et stort antal forskellige sæt køkkenknive og tilbehør. Tabellen herunder viser nogle karakteristika ved de enkelte sæt.

Tabel “Tekniske specifikationer for nogle Victorinox-sæt”.

Måske betragtes et af de bedste sæt kokeknive som universelt Forfalskede kokke. Det kombinerer perfekt de nødvendige funktioner i køkkenet. Med den mindste kniv kan du skrælle og hakke kartofler, tomater (eventuelle grøntsager og frugter) eller brød med de to andre skårede kød, fisk eller fjerkræ. Selvfølgelig kan du vælge store sæt til køkkenet - med 12 genstande eller mere, men smedte kokke kan let erstatte dem.

Selvom de bedste muligheder blandt produkterne Victorinox du kan søge i lang tid, alle produkter er af højeste kvalitet, og valget bestemmes ofte kun af subjektive præferencer. Forresten, før du køber nogen form for Victorinox-produkt, skal du kontrollere for ægthed. Da sådanne knive i klassificeringerne altid er på de øverste linjer og er i konstant efterspørgsel, er der mange forfalskninger på markedet, derfor det er vigtigt at kunne skelne originalen fra surrogatprodukter.

Vær først opmærksom på håndtaget og logoet derpå. Stigmatisering af Victorinox er en femkantet ridderskjold med et schweizisk kors i midten. Forresten, i dag Victorinox er det eneste selskab med ret til at krydse sine produkter. Farvning kan være anderledes, især i tilfælde af farvede knive.

Se nærmere på bunden af ​​klingen. Schweizerne satte altid markeringer der. Hvis det ikke er der, eller kvaliteten af ​​udførelsen lader meget tilbage at ønske, kan du prøve at sætte skub i en erstatning for dig. Mærkning skal være på begge overflader af klingen og skal ætses og ikke påføres med stempelfarve. Selv om der er tale om små produkter, kan markeringen være ensidig.

Hvis din foreslåede erhvervelse tilfredsstiller disse to tegn, bliver du sandsynligvis tilbudt nøjagtigt den originale schweiziske Victorinox-kniv. Men hvis du stadig er i tvivl, skal du undersøge produktet i detaljer. Slibning af klingen skal se perfekt ud - uden små udbrud, huller osv. Test også åbningsmekanismen (for foldemodeller): tæt betjening eller andre problemer er uacceptable.

En vigtig faktor i bestemmelsen af ​​et produkts ægthed er emballering. De fleste modeller præsenteres i papkasser, nogle i plastkasser eller endda uden containere. Premium-modeller sælges altid i unikke (individuelle) pakker. Ud over selve produktet skal der vedhæftes et garantikort og en instruktionsmanual til købet.

Naturligvis er sælgeren af ​​varerne meget vigtig. Hvis dette er en officiel Victorinox-forhandler (stor butik), minimeres risikoen. Hvis du er fristet til at købe det manuelt, skal du sørge for at undersøge og kontrollere dit fremtidige køb grundigt - fordi faren for at løbe ind i en falsk i dette tilfælde er meget øget.

Gennemse Victorinox Nomad-kniven i videoen herunder.