Egenskaber og funktioner ved TalleR-knive

Taller er en producent af køkkengrej og tilbehør. I dag tænker vi mere detaljeret på en af ​​positionerne - køkkenknive.

De kan sælges både i detailhandlen og i hele sæt, hvor der udover knive, saks og et stativ til alle ting i sættet også kan inkluderes.

Producenten fremstiller knive i rustfrit stål mærket 420S45. Dette mærke er meget modstandsdygtigt over for korrosion, hvilket gør det muligt at øge levetiden for fremstillede produkter.

Bladene behandles på en kold måde, hvilket gør slibeprocessen lettere og hurtigere.

Håndtaget har en afrundet form, der passer komfortabelt i din hånd. Bagsiden af ​​klingen (hælen) har en antislip form.

Håndtaget og klingen repræsenterer den perfekte balance, og med dygtig håndtering er det en fornøjelse at arbejde med en sådan kniv.

Taller har flere linjer i sit sortiment, inklusive enkeltknive og hele sæt. Sættet med enkeltkopier inkluderer selve kniven med et stålblad og et dæksel.

Lad os overveje hver lineal mere detaljeret.

Bladene er lavet af stål, håndtaget er lavet af kompositmateriale.

Følgende knivmodeller er tilgængelige i denne kollektion:

• kok (kok-kniv), bladet er bredt og langt (20 cm) - en universel assistent i køkkenet: hugge grøntsager og frugter, skære kød og fisk, tynd skære ost og pølse;
• til bøf - dette er en yderst specialiseret enhed med en klingelængde på 11,5 cm og en kantet kant for bedre greb med det materiale, der skæres, håndtaget er let buet og justeret til at holde hånden;
• universel - har de samme dimensioner som den forrige version, den eneste forskel er, at det har et fladt blad, ikke en skrå, som en bøf enhed;
• lende - bladet er smalt og fleksibelt med en længde på 15 cm. Denne struktur på bladet giver dig mulighed for hurtigt at adskille fileten af ​​kød eller fisk fra knoglen;
• lige kniv - bladets form er bred og kort, kun 9 cm lang, med en sådan enhed er det praktisk at skrælle frugter og grøntsager;
• buet rengøringskniv - kniven er kort, kun 7 cm lang, let konkave i midten, praktisk til at skære ”øjne” på kartofler og beskadigede steder i grøntsager og frugter.

Designet af denne kollektion er enkelt og kortfattet. Håndtaget er lavet af slagfast termoplastisk harpiks eller mere enkelt plast. Der er flere huller på håndtaget, så hånden ikke tåger under drift.

Knivhåndtagets hovedfarve er sort, og kun den indre overflade af hullerne fortyndes med en orange kant. Opstillingen består af følgende muligheder:

• kok;
• Santoku;
• universel;
• til rengøring;
• til skæring.

Dette er den lyseste og mest elegante kollektion. Knivehåndtag er lavet af lys rød plastik, belagt med antislip silikonbelægning på toppen. Alle apparater har en aftagelig klingetaske med et praktisk øje, så du kan hænge det. På en omslag presses firmaets logo og fantasy-ornament ud.

Det har også små ventilationshuller. På bladet er firmaets logo. Håndtaget har ikke en beskyttende overlapning på bladet, men på grund af silikonbelægningen i hånden holder det temmelig selvsikker. Opstillingen består af tre knive:

• kok;
• til skæring;
• til rengøring.

Enhederne i denne kollektion har en lidt anden struktur på håndtaget - de har ikke en karakteristisk "tilstrømning" af bladet, hvilket gør håndgrebet mere praktisk, men selve håndtaget er lavet af træ, hvilket reducerer dets glidning markant, selv i en våd hånd.

I denne linje er der følgende sorter:

• kok - har en let buet skaftform, bladlengden standard for en kokkekniv er 20 cm;
• santoku kniv (oversat fra japansk betyder "tre i ét") og er beregnet til at skære i skiver, hugge i store stykker og slibe i små krummer, bladet er bredt og tungt, dets længde er 18 cm, slibningen er asymmetrisk, spidsen af ​​bladet er skarpere, på selve bladet er der små trug for bedre skæringskvalitet;
• universel - med en konisk kniv 13 cm lang;
• rengøringskniv - let buet, klingelængde 9 cm.

Det særlige ved denne linje er, at produkterne er helt fremstillet af stål. Til klinger bruges blåt stål. De er belagt med en speciel sammensætning, hvilket resulterer i, at de får en mørkegrå asfaltskygge og øget modstand mod korrosion. Og grebet er lavet af rustfrit stål.

Der er to produkter i denne kollektion:

• kok;
• udbening - en kniv til fjernelse af knogler i fisk og kød, bladet er tyndt og buet, 15,5 cm lang, det er meget praktisk for dem at lave tynde snit og skære en knogle eller en samling fra massen.

Oversigt over højere knivsæt.

1. "Sheffield": 5 knive lavet af legeret stål med kombineret polering og et trestativ dekoreret med stål.
2. "Suffolk": 5 matpolerede knive og saks til skærning af fugle. Håndtag lavet af kompositmateriale, stand - lavet af gummitræ.
3. "New York": 4 knive lavet udelukkende af børstet stål, stativ med magnetisk stål og skærebræt af gummitræ.
4. "Norwich": hele sættet, inklusive stativet og 5 knive med kombineret polering, er helt lavet af legeret stål.
5. "Guilford": 5 fulde stålknive med børstet polish og et træstativ med stålelementer.
6. "Clifford": 6 knive med et plastisk håndtag og matpolish, stativ lavet af gennemsigtigt akrylglas
7. "Wiltshire": 5 knive med matpolish og plasthåndtag, træstativ.
8. "Stratford": 5 knive med et plastgreb, saks til skæring, stativ af gummitræ.
9. "Stansfield": 4 typer med plasthåndtag, saks, slibemaskine og træstativ
10. "Stevenson": 5 stålknive og et trestativ.
11. "Felton": 5 knive med et bambushåndtag og det samme stativ.
12. "Radcliff": 5 knive med et håndtag lavet af kompositmateriale afsluttet i stål, stand - lavet af hevea.
13. "Lawrence": 5 knive med et silikonehåndtag og et stativ lavet af plast.
14. "Hartford": 5 stålknive med valnødstativ.

For at forhindre, at stål kommer i kontakt med det aggressive miljø af vaskemidler, salte og forskellige syrer, anbefales det at højere knive vaskes for hånd og ikke i opvaskemaskinen.

I tilfælde af at kemikalier kommer ind i metaloverfladen, kan der forekomme pletter, mørke pletter og rust på den.

Til slibning skal der anvendes specielle sten, affald og andre apparater designet til en stålkniv.

Produkterne fra dette mærke er kendetegnet ved høj kvalitet, så de er meget efterspurgte, selv blandt professionelle kulinariske specialister.

Samtidig er priserne for dem meget overkommelige, hvilket sammenligner dem positivt med analoger fra tyske og japanske producenter.

Designet er især positivt på grund af designet - i næsten alle linjer er det en enkelt enhed af klingen og grebet, hvilket giver æstetisk fornøjelse under drift.

En videoanmeldelse af et af TalleR-knivsættene kan ses nedenfor.