Gør-det-selv måder at fremstille en køkkenkniv på

Hvis du vil lave en køkkenkniv med dine egne hænder, er denne artikel skrevet specielt til dig. At fremstille knive er en langsom, delikat, omhyggelig, mangesidig, undertiden skuffende proces. En sådan virksomhed vil kræve færdigheder inden for metalbearbejdning, træbearbejdning og design. Det kræver en masse tålmodighed, opmærksomhed og et generelt niveau af forberedelse.

Først skal du tegne en fremtidig mørbradskniv og cirkel den resulterende form på grafpapir. Prøv at tegne en kniv i skala, det vil sige i ægte størrelse. Jo færre ændringer du skal foretage i designet, jo bedre.

Nu skal du beslutte, hvordan håndtaget skal fastgøres til kniven. Der er tre almindelige måder at hjælpe med at fremstille en fuld, delvis eller gennem kniv.

Håndtaget består af to identiske dele - det vil for eksempel være trædele. En delvis måde er, når knivbladet fortsætter ind i skaftet, som derefter skjuler håndtaget. Håndtagets dele er placeret på akslen og sikret. Forresten, japanske sværd og sushi knive er lavet ved hjælp af denne metode.

En gennemgående kniv ligner en delvis kniv, men fortsættelsen af ​​dens klinge passerer gennem hele håndtaget, så håndtaget kan fastgøres med en møtrik eller en tråd i den anden ende. De fleste knive med foldehåndtag er lavet på den måde.

Vælg den model, du bedst kan lide, og kom på arbejde.

Selvfølgelig er det bedst at bruge rustfrit stål for at skabe klingen. Derudover vil det være mere praktisk for begyndere at lave en kniv af et hurtigt snit (stål).Så du har brug for en strimmel af metal i størrelse fra 30 til 60 cm.

Derudover har du brug for penmateriale, såsom træ, mycarta, knogler, læder, snor, sten, perle, elfenben eller meteorit. Selvfølgelig er det bedst at bruge et træ for første gang. Træ er et unikt, smukt og ret hårdt materiale. Du har også brug for specielle nitter og epoxy for at sikre håndtaget. Eller du kan bruge en messingstang, når du har lavet specielle stifter fra den til fastgørelse.

For at gøre dette har du brug for følgende værktøj.

• Halsaw med flere knive.
• Lille bulgarsk.
• Bor med et sæt bor.
• Filer i forskellige former.
• Vise.
• Nødvendig beskyttelse - specielle briller, handsker, jakke.

Arbejdsalgoritmen består af flere punkter.

1. Klip emnet til klingen med en båndsav til metal eller slibemaskine. Hvis du har et tykt stykke stål, skal du bruge en hårds båndsav. Standardklinger anbefales. Hvis du skærer klingen ud af tyndt stål, tager processen ikke meget tid. Du skal skære rektanglet ud, indeni hvor hovedformen på bladet vil være placeret.
2. Klip formen på klingen med skaftet til håndtaget fra emnet. Dette kan gøres med en slibemaskine med en tynd skive til metal.
3. Fil udskæres med en skruestik. For ikke at skade metallet med teaksvampe, skal du bruge træklodser til spænding. Hvis der er en båndslipemaskine, kan slibning overdrages til hende. Metallet skifter farve under skæring og forarbejdning på grund af termiske ændringer, der forekommer i stålet. Dette påvirker ikke knivens styrke.
4. Slibekanter. Til denne proces er det bedre at bruge et hjul med groft sandpapir, så du omhyggeligt kan slibe hældningen til midten af ​​stålet. Slip den anden kant på samme måde, indtil den er jævn. I processen skal du være tålmodig og omhyggelig med at forhindre grov behandling. Arbejd jævnt med kanterne for at få en jævn og regelmæssig form.
5. Vi borer huller til nitter. Sørg for at bruge en bor med samme diameter som skaftet eller nitten, som du planlægger at fastgøre håndtaget på klingen. Der kan være et vilkårligt antal nitter, så vælg det krævede antal.
6. Vi laver håndtaget til kniven og fastgør den til klingen.

Før varmebehandling af bladet skal du afslutte det. Dette er nødvendigt for at få et kvalitetsprodukt til sidst. For at afslutte klingen skal du:

• sandpapir fra 60 til 220 mm (du kan bruge et slibehjul og en bor);
• slibeblokke (også når du bruger et slibehjul);
• Filer.

Dette er det nemmeste trin. Du skal begynde at slibe kniven med det mindste sandpapir og gå op til 220. Det vigtigste er ikke at gemme, for da vil du fortryde ridser, der ikke er blevet fjernet til tiden.

Varmebehandling af bladet er måske den mest teknisk vanskelige del af hele processen. Du kan bruge en kulsmedje eller en gassmedje til smedning af metal.

Det næste trin i hærdning er at opvarme kniven til en lavere temperatur (ca. 400 grader celsius). Takket være dette vil kniven være mindre sprød og vil bevare relativ styrke.

Nu har du brug for et tempereringsbad. Olie skal bruges til stål. Forskellige typer stål kræver forskellige slukkemetoder - slukning i olie, slukning i vand, slukning med luft.

Du skal nedsænke klingen helt i vand, indtil den er kølet helt af. Den anden ting, du har brug for for at hærde metallet, er en magnet. Det vil hjælpe med at bestemme hærdningstemperaturen, på hvilket tidspunkt stålet bliver ikke-magnetisk.

Det papirark, som din kniv er vist på, skal fastgøres til træblokken og cirkles med en blyant. Du behøver kun at spore håndtaget, for det er netop vi, vi skærer ud, så vi derefter fastgør det til klingen. Det er bedre at efterlade en margen omkring penens form et par centimeter. Du skal få to sådanne spejle dele af håndtaget, som du senere fastgør til klingen på begge sider.

Når formen på det fremtidige håndtag er opnået, skal du bruge båndsaven til at skære formen på dit håndtag.

På grebet på kniven skal du gøre foreløbige hullersom nævnt ovenfor, hvor du indsætter dine stifter eller nitter.

Hvis din kniv er nitet, skal du drukne hullet i den rigtige dybde. Du kan bruge en vernier tykkelse til at bestemme størrelsen på nittehovedet, som er størrelsen på borehullet.

Før du fortsætter med epoxidering af dit klinge og håndtag, form og slib to identiske elementer i håndtaget.

Skub stifterne gennem de borede huller for at sætte træ og metal på plads. Nu kan du fastgøre kniven med epoxy. Påfør epoxy på den ene halvdel af håndtaget, og tilslut det derefter til bladet og den anden halvdel af håndtaget. Så snart alle dele er tilsluttet, skal du tage de to klemmer og stramme knivens håndtag. Lad produktet stå i mindst 5 minutter.

På nøjagtig samme måde som beskrevet ovenfor kan du lave hjemmelavede køkkenknive fra en skivebremse derhjemme. Her skal du også bruge en båndsav, en slibemaskine, en båndslibemaskine og værktøjer til montering af en kniv.

Brug en slibemaskine eller en båndsav til at skære klingen og give den den ønskede form. Varmt varmt stål skal derfor afkøles skal du forberede et bad med vand på forhånd.

Nedenfor kan du se videostudiet om, hvordan du laver en køkkenkniv med dine egne hænder.