Stande til knive: sorter og udvælgelsesregler

Køkkenknive bør ikke opbevares tilfældigt, især for dem, der elsker og ved, hvordan man laver mad, brug forskellige typer af dette værktøj - til kød, ost, skiverruller og mere. Hvis en person, der er i konstant brug, har flere forskellige typer knive, antages det, at de skal skærpes skarpt. Derfor bør deres opbevaring i sådan en skærpet og usikker form for hænder udføres i henhold til reglerne.

Det er især farligt at folde knive lavet af keramik “fordi de ikke kan slibes på den almindeligt accepterede måde, i de fleste tilfælde vil de kun blive udeladt. Hvordan man bedst holder knivene, så de altid forbliver skarpe, overvejer vi mere detaljeret.

De vigtigste grunde til at organisere opbevaring af knive er flere.

• Behovet for at være inden for rækkevidde af knive under madlavning. Uanset hvilken tallerken du laver mad, kan du ikke undvære en kniv. Og hvis du konstant skal klatre et eller andet sted for at få en kniv, i en skuffe eller skab, skaber dette en masse ulejlighed for den, der laver mad.
• Sikkerhedshensyn. Tilberedningsprocessen er ofte kaotisk, samtidig på to eller tre brændere, produkterne stegt, kogt, en akavet bevægelse er nok til at skære eller stikke kniven. Knivstativets opgave er at arrangere det, så hverken den, der laver mad eller den casual person i køkkenet - et barn eller en voksen - kan komme til skade. Hvis familien har børn, skal du ikke opbevare knivene inden for rækkevidde i en skuffe, så ingen ved et uheld griber fat i kniven.
• Evnen til at forlænge knivernes levetid. Stålknive kan blive kedelige, mens keramiske knive kan få mikrokrakker og fliser, der er usynlige for øjet, hvis de på noget måde ligger.

For dem, der ikke kan beslutte, hvilken type knivstativ han har brug for, er en fremragende løsning universal holder holder. I denne enhed kan der opbevares flere typer knive fra forskellige materialer. I sådanne understøtninger findes der specielle hylster til metalblade, til de såkaldte "streng" -knive til skæring af ost. Nogle gange er der i sådanne understøtter rum til keramiske klinger. Ofte suppleres rummet til stålknive med en magnetisk flade på den ene side af stativet, penknive og en korkcrew “stick” der.

Træunderlag - En klassisk mulighed findes i to af de tre køkkener. Materialet er ergonomisk, miljøvenligt, kompakt og passer ind i enhver interiør. I sådanne underlæggere kan rumme et lille antal knive - op til seks stykker. Det er praktisk at opbevare de mest "kørende", arbejdende knive, der oftest bruges, så de vil være ved hånden. Som regel er deres design sådan, at flyet er placeret i en vinkel, hvilket gør det muligt nemt at trække dem ud og sætte dem tilbage.

Men træet har en betydelig ulempe - at kvælde under påvirkning af faldende dråber vand. Følgelig forårsager det skader på knivene. En anden ulempe ved sådanne underlæggere er manglende evne til omhyggeligt at rense huller i underlæggene på grund af deres smalle. Det er af denne grund, at bakterier kan samles der. Og også i sådanne sæt er det ikke synligt, hvor hvilken forekomst er placeret, da de alle har de samme håndtag.

Magnetiske hængende stativer mere moderne, moderigtigt og originalt. Det er metalstrimler, der indeholder kraftige magneter, der kan understøtte vægten af ​​de tyngste knive. Det er meget praktisk at bruge dem, for for at kniven kan holde, er det nok bare at fastgøre den med et kniv til den magnetiske overflade, sker fastgørelse automatisk.

Hver forekomst er tydeligt synlig, så du kan straks tage den rigtige. Da knivenes kontakt forhindres på magnetvægtholderen, deformeres de ikke. På et sådant originalt vandret stativ kan du endda opbevare samleobjekter, især da deres design er meget moderne og endda kan være en del af køkkenindretningen. Den eneste ulempe ved dette stativ er, at det ikke kan bruges til at opbevare skærende genstande med keramiske klinger.

I et plast- eller polypropylenstativ keramiske knive opbevares normalt. For at forhindre, at deres skrøbelige klinger bliver skadet, bør de ikke opbevares sammen med stål såvel som andre enheder. Der kræves et separat stativ; plast er bedst. I sådanne modeller bruges oftest silikoneopdelere, da de ikke skader keramiske klinger.

Med hensyn til fillerunderlagDette er de nyeste produkter på markedet. Nu får de hurtigt en førende position blandt arrangørerne til opbevaring af skærebestik. Dette er en usædvanlig enhed, så den fortjener en mere detaljeret overvejelse. Oftest er sort fyldstof en kombination af grafit og gummi. Dens enhed er som følger: en børste er installeret i en plast- eller træbeholder. For at skabe det bruges polymermateriale. Det er meget praktisk at bruge det, men det ser meget originalt ud.

Dette stativ har følgende fordele:

• det er kompakt, til placering kræver det en ekstremt lille plads på arbejdsfladen;
• den er universal - du kan installere enhver type kniv i den, andre skæremner - køkken saks, for eksempel;
• det ser moderne og stilfuldt ud, det har et moderne design, der passer perfekt til ethvert interiør;
• det er praktisk at bruge, du behøver ikke at lede efter et sted for hvert objekt, du kan blot installere det på et hvilket som helst valgt sted af "børsten";
• det er let at rengøre, med jævne mellemrum kan "børsten" fjernes og vaskes ved hjælp af konventionelle husholdningskemikalier.

Stande til at skære køkkenudstyr bliver ofte genstanderne for interesse for designere, fordi du kan realisere enhver idé - både morsom og stilfuld. Derudover bevæger designen sig konstant ikke kun langs dekorationsvejen, men forbedrer også forbrugernes egenskaber. F.eks. Er træstativer nu lavet ikke kun med døve, men også med gennemgående huller. Ofte er dette design kombineret med at give stativet en original form - for eksempel et pileplade. Gennem huller er mere hygiejniske. Og også stativer begyndte at være lavet af træ, men af ​​stål eller plast. Det er således muligt at adskille strukturen og vaske den manuelt eller med en opvaskemaskine.

Plastunderlag er interessante, idet de kan være helt gennemsigtige. På kort afstand kan det se ud til, at knivene sidder fast i luften, skønt de holdes fast. Det originale design i form af en person eller et hoved af en superhelt såvel som en magnetisk holder i form af en ramme til fotografier, vil du ikke overraske nogen, da disse sælges i et stort centrum af tallerkener.

Når du vælger et stativ til opbevaring af skærende genstande, skal du gå ud fra hensynet til hensigtsmæssighed og være opmærksom på dekorative egenskaber. En vigtig faktor er, hvordan varen passer ind i køkkenets samlede indretning. Nå og selvfølgelig skal du gå videre fra, hvilken slags knive du har: til keramik har du brug for en, og til metal har du brug for en anden. Fyldstofdesign kaldes også børstestande. Den "porøse" fyldstofs porøse struktur giver knivene fremragende ventilation, og selve fyldstoffet forringes ikke fra fugt. De kan opbevares i både genstande i rustfrit stål og klinger lavet af højt kulstof. Hvis du har en beholder lavet af træ eller krydsfiner, kan du selv tage et stativ. Som fyldstof bruges ikke en svamp eller børste, men grillspyd af træ.

Når du vælger et stativ, hvor knive skal opbevares, er det også nødvendigt at tage hensyn til dens dimensioner og tilstedeværelsen af ​​yderligere fastgørelseselementer. Hvis det vil blive brugt som en desktopenhed eller en vægholder, skal du være opmærksom på de tilfælde, hvor forskellige variationer af fastgørelseselementer er til rådighed - for eksempel muligheden for at opbevare foldningsenheder.

Selvfølgelig skal værdien af ​​samlingen af ​​knive i huset korreleres med prisen for stativet for dem. Med andre ord, for billige knive, skal du ikke bestille en arrangør hos en berømt designer, og vice versa. Og også stativet skal "passe" ind i den samlede køkkenindretning - både i farve og i stil. For at demonstrere knive fra samlingen (for eksempel jagt) kan du købe et plexiglasstativ. Der er modeller til at demonstrere én instans og en platform for tre til fire knive.

Se, hvordan du får en kniv til at stå med dine egne hænder i den næste video.