Skrælere: sorter, bedste producenter og subtiliteter efter eget valg

Køkkenet er et sted til opbevaring af knive i forskellige størrelser, typer og formål. Men der er en særlig blandt dem, hvis hovedfunktion ikke er at skære mad, men skrælning af grøntsager og frugter. Mange kalder det bare en skræl. Vi vil tale om funktionerne, anvendelsesområderne og skjulte muligheder for at bruge en sådan køkkenenhed i denne artikel.

Som navnet antyder er skrælen designet til at skræl forskellige frugter, grøntsager og rodgrøntsager. Det vigtigste træk ved en sådan kniv er, at tykkelsen af ​​det skårne lag altid er minimal, når den bruger en konventionel kniv, den er flere gange større.

Et andet navn på denne enhed er et piller, men i Sovjetunionens dage blev det kaldt meget mere enkelt - en økonomisk kniv. I dag skelner en skræl på baggrund af andre, mere moderne køkkenenheder dets unikke funktioner.

• Bred rækkevidde. Der er manuelle og elektriske knive til rengøring, der er dem, hvor der er et eller to klinger. Derudover kan selv pillerne fra den samme producent, der frigives i samme serie, have forskellige former og farver.
• 100% brugsikkerhed. På grund af den unikke form, med alt ønsket om at skære dig selv med en så økonomisk kniv, er det simpelthen umuligt. Derfor kan de også gives til børn.
• Ved hjælp af en sådan kniv kan du ikke kun rengøre de nødvendige rodafgrøder, frugter eller grøntsager, men klip dem også tyndt, jævnt og smukt.
• Selv produkter med en ujævn overflade og et stort antal fejl gør det muligt at rengøre piloten. så økonomisk og enkelt som muligt.

Udvalget af skræl, der præsenteres i dag på butikshylder, er fantastisk. Og meget ofte er mennesker, der ikke har brugt piller før, tabt af sådan en overflod og ikke ved, hvad de skal vælge. derfor skal du først studere det grundlæggende sortiment og dets typer.

Her er alt enkelt - skrælen kan være indenlandske og industrielle. I det første tilfælde har den en kompakt størrelse og passer nemt i hånden. Indtil for nylig blev de kun præsenteret i en autonom version, det vil sige at de rensede produkter gennem manuel eksponering. Men for nylig har en automatisk model vist sig på markedet, der skræller frugt og grøntsager på egen hånd uden menneskelig indblanding. En sådan pilot fungerer fra tilslutning til det elektriske netværk.

Industrielle piller er mere voluminøse og altid kun elektriske, da de er designet til at rengøre et stort antal produkter på en gang, og det er simpelthen umuligt at gøre dette hurtigt manuelt.

I lang tid var økonomiske knive lavet af en speciel plastlegering. Kun skæredelene var metalliske i dem. Men sådanne søjler brød ofte hurtigt, så fabrikanterne besluttede at opgradere dem.

Derfor optrådte en metalskræner på hylderne med en plast, der er skåret sammen i håndtaget - det er nødvendigt for en mere praktisk og stærk fiksering af pillerne i hånden. Som i den foregående version er kniven lavet af metalskarpt rustfrit stål.

Keramisk skræl blev vist på hylderne relativt for nylig, men blev straks meget populær. Det er praktisk, holdbart i brug, har et attraktivt udseende.

Oftest er der to muligheder - med et fast eller med et flydende blad. Den anden mulighed betragtes som mere foretrukken, da en sådan økonomisk kniv ikke kun kan bruges til rengøringsprodukter, men også til at skære dem, såvel som til at tilberede retter - i udskæring.

Selve spidsen kan enten være glat eller med små tænder. Derudover kan bladene være placeret både på skrælens side - så er den lodret, og i dens øverste del - er sådan en piller vandret.

Efter dette kriterium er alle pillerne opdelt i tre store grupper.

• Standard økonomikniv. Det er kun beregnet til enkel afskalning af produkter fra skræl eller toplag.

• Dobbeltsidet skræl i den ene ende har den en klassisk kniv, og i den anden ende er der en spids top, der er designet til at skære ud defekter fra produkter, for eksempel små områder med rynket papirmasse, råd eller øjne i kartofler.

• 3 i 1 enhed. I klassisk hjemmekogning bruges den ekstremt sjældent og er mere velegnet til professionel brug. Pilleren er dobbeltsidet, men på den ene side er der et blad med en skarp lans i slutningen, og på den anden en lille rund ske til at skære kugler af grøntsager eller frugter. Det vil sige, det er ikke kun en økonomisk kniv, men også en piller og en udskæringskniv.

Men det er ikke nok at forstå varianterne af økonomiske knive, du er også nødt til at vælge produkter fra virkelig pålidelige mærker. Kun i dette tilfælde vil skræleren ikke kun være praktisk at bruge, men den vil også vare meget lang tid.

Vær opmærksom på følgende mærker.

• Borner - Tysk skræl. I øvrigt har denne producent længe etableret sig som skaberen af ​​enheder af høj kvalitet for at lette køkkenarbejdet. Dette er en manuel lodret pilot med et flydende dobbeltsidet blad.Kassen er plastisk, men meget stærk og holdbar.

• Victorinox - producent Schweiz. Oprindeligt blev en sådan piller erklæret som en kniv designet til kun at rengøre tomater og kiwi. Men takket være det holdbare klinge og dets pålidelige fastgørelse kan en sådan skræl anvendes til andre grøntsager, frugter og rodafgrøder. Økonomisk kniv - vandret med dobbelt bevægelig klinge. Kroppen er plast, let.

• Webber BE-5288 - producent Tyskland. En anden manuel model af et piller. Det har kompakt størrelse, let vægt og praktisk betjening. Velegnet til rensning af både faste rodafgrøder og bløde frugter og grøntsager. Tykkelsen af ​​det skårne lag overstiger ikke 3 mm. Den har tre klinger, som ikke kun gør det muligt at rengøre, men også klippe allerede skrællede produkter med terninger. Det gummierede håndtag beskytter piloten mod at glide i hånden og forårsage utilsigtede kvæstelser.

• Joseph Tri-Peeler - producent Storbritannien. Dette er en manuel økonomikniv. Det har multifunktionalitet, stilfuldt design og brugervenlighed. Den har tre udskiftelige knive samt en enhed til at skære øjne på kartofler. Sagen er holdbar, stødfast.

• første Østrig FA-5120 hvid - producent Østrig. En sådan piller vil simpelthen blive en uundværlig assistent i køkkenet, især hvis familien er stor. Tromlens kapacitet giver dig mulighed for at rense op til 1 kg råmateriale ad gangen. Det tillader ikke kun skrælprodukter, men gør det også muligt at skære dem i strimler. Den er kompakt i størrelse og let at rengøre.

• Emerio - En anden økonomisk kniv fremstillet i Tyskland. Oprindeligt oprettet kun til skrælning af kartofler, men i dag bruges det til forarbejdning af andre rodafgrøder, frugter og grøntsager. På kun 2 minutter renser det grundigt op til 1 kg råstof.

• AOT-versioner af p03 - Kinesisk automatisk skræl. Dets særegenhed ligger i det faktum, at kun en frugt kan skrælkes ad gangen. Samtidig fortsætter rensningen i en spiral, hurtigt, effektivt og afhænger ikke af fosterets form. Enheden er let at bruge, kompakt i opbevaring.

Så at driften af ​​den økonomiske kniv ikke kun er holdbar, men også virkelig praktisk, skal du vælge en peeler baseret på følgende anbefalinger.

• Integriteten af ​​diske til rengøring og tilgængeligheden af ​​reservedele i sættet. Jo rigere konfigurationen af ​​pilleren er, jo bredere bliver anvendelsesområdet, hvilket betyder, at jo lettere det er at arbejde i køkkenet. Hvis kniven har udvendige hak, unøjagtigheder eller revner, vil en sådan skræl ikke vare længe, ​​og det er usandsynligt, at det er praktisk og sikkert at arbejde med.
• Mængden af ​​tilladt ægteskab på arbejde. Uanset hvor moderne og høj kvalitet økonomikniven måtte være, indrømmer en selv respekterende producent, at han også vil begå fejl under arbejdet. Det er vigtigt at vælge den enhed, som denne indikator ikke overstiger fem procent for.
• knive må kun være lavet af rustfrit stål. I dette tilfælde vil rengøringen være hurtig, af høj kvalitet og mængden af ​​affald - minimal.

Hvis der købes en automatisk økonomikniv, skal den have en beskyttelseskasse, der skal være solid og ikke have nogen skade. Det er bedre at foretrække de modeller, hvis tromle, ligesom knivene selv, er lavet af rustfrit stål. Sørg for at sikre, at den valgte model har et mesh-filter for at beskytte interne mekanismer mod snavs. Ellers vil piloten hurtigt blive tilstoppet, og dens levetid reduceres markant.

Kun en skræl, valgt i overensstemmelse med disse henstillinger, vil vare rigtig lang tid, og resultatet af hendes arbejde glæder sig.

For at den erhvervede pille skal vare meget lang tid, under dens drift skal følgende anbefalinger overholdes.

• Modeller med et statisk blad skal bruges enten til at skære grøntsager, frugter og rodgrøntsager i tynde skiver eller til at skrælle råvarer af den mest regelmæssige og jævne form.
• Hvis piloten har udskiftelige knive, skal de opbevares enten i et specielt rum eller i en lukket kasse.
• Du skal vaske den økonomiske kniv straks efter brug. Bladene må ikke kun vaskes grundigt, men også tørres tørre før opbevaring.
• Brug ikke en skræl, hvis kniven eller håndtaget har spåner, revner og alvorlig skade.
• Apparatet må kun bruges til at rengøre produkter, der er specificeret af producenten.

Se, hvordan du vælger en skræl i den næste video.