Knive Borner: en beskrivelse af serien

Den upåklagelige kvalitet af tyske varer er kendt over hele verden - legender kan tilføjes om dette. Borner, der har opretholdt markedsledelse inden for produktion af køkkenudstyr i mere end et halvt århundrede, er ingen undtagelse. Hun blev berømt takket være produktionen af ​​rivjern og grøntsagsskærer. Knive fremstillet under mærket fra Tyskland er ikke mindre efterspurgt. De kan købes både i en enkelt kopi og i sæt. Lad os dvæle mere detaljeret om denne vare.

Bladene på Borner køkkenknive er lavet af højstyrkestål, der er modstandsdygtig over for korrosion. Selve klingen er tynd, fabriksslibningen er meget skarp. Materialet, der bruges i produktionen, modstår flere skarphed. Virksomhedens sortiment inkluderer flere forskellige serier, der adskiller sig i hårdhed, varmebehandlingstemperatur og produktionsteknologi.

Hvis du nøje undersøger det foreslåede udvalg af køkkenredskaber til opskæring på virksomhedens websted, kan du se det knive kommer i smedet og valset stål. I det første tilfælde tages en massiv stålplade, hvorfra den nødvendige form er stemplet, derefter hærdet ved en bestemt temperatur og derefter skærpet.

En kombination af flere typer eller flere lag stål er mulig her. Det antages, at smedede produkter er mere holdbare og holder længere - de kan ikke skærpes i årevis. De er tungere og mere præcist strejke. På grund af de højere omkostninger vælges de oftest af fagfolk. Uanset fremstillingsmetoden alle Borner-knive er perfekt afbalancerede, og fabriksslibningen giver en garanti for opskæring af op til 3 ton produkter.

Anbefalinger til pleje af køkkenredskaber af det specificerede brand er standard - det er nok at holde dem rene, undgå kontakt med aggressive stoffer som forskellige syrer og salte og ikke rengør med slibemidler. Det anbefales at vaske for hånd og slib med en moussaka eller en speciel sten til slibning. Som med ethvert produkt kan Borner-produkter findes både rave anmeldelser og skarpt negative.

Årsagen er måske det Dette brand er ret forfremmet og sælger godt, så det er rentabelt at falske. Eller varerne blev ikke fremstillet på selve fabrikken, men under en licens hos et datterselskab. Under alle omstændigheder skal du, når du køber, undersøge emballagen nøje og være opmærksom på logoet - på Borner-mærket knive er det indgraveret på selve bladet.

I alt indeholder sortimentet af virksomheden lidt mere end 20 slags knive, der er produceret i 4 hovedsamlinger. Hver kollektion præsenterer næsten hele udvalget af tilgængelige modeller, men hver af dem har sine egne egenskaber. Vi giver en kort beskrivelse af hver serie.

• Asien. Et træk ved knive produceret i denne serie er, at de er lavet af valset højlegeret stål. Knivhåndtaget er strømlinet, fremstillingsmaterialet er plast. Prisen på produkter fra denne linje er ganske overkommelig - de gennemsnitlige omkostninger for en kniv er ca. 500 rubler (2019).

• Ideel. Denne serie er som den foregående lavet af valset rustfrit stål. Håndtaget er lavet af slagfast polystyren har en skridsikker overflade og original form. Den nederste del af knive i denne serie er let buet og gentager som sådan håndbøjningerne. Dette tilføjer en vis komfort, når du arbejder med dette værktøj.

• Mexico. Denne serie er lavet af smedet stål. Knive er lidt tungere end deres kolleger fra tidligere samlinger. Bladet er tyndt og skarpt og flyder glat ind i håndtaget og repræsenterer en enkelt udelelig mekanisme. Håndtaget er "klædt" i stødfast plast, som er fastgjort med metalnitter.

• Toronto. Denne kollektion er også lavet af smedet stål. Knive har nogle ligheder med Mexico-serien - det samme smedestål til bladet, det samme plastik til håndtaget. En lille forskel er kun i udformningen af ​​selve pennen. Hvis formen på håndtaget i Mexico er buet udad, er det tværtimod i Toronto konkave indad. Derudover er plast kun i bunden af ​​håndtaget, og der er ingen metalnitter.

I alt har Borner mere end 50 modeller, men da mange af dem gentages i alle linjer, giver vi en liste over de grundlæggende navne på knive.

• Til tynde skiver - har nogle ligheder med lende, men med et smalere blad. Dens længde er 15-18 cm.

• Til rengøring - et kegleformet blad, et meget smalt blad 8-13 cm langt, designet til at skrælme grøntsager og frugter.

• kartoffel - kniv, lige fra den stumpe side, buet udad fra klingsiden, længde 7-8 cm.

• Mini kok - universal, velegnet til alle typer arbejde, klingelængde 12,5-15 cm.

• Pro Chef - et kraftigt bredt blad 23 cm langt, velegnet til at skære knogler og hele kroppe af kød og fisk.

• universel - ligner funktionalitet som en minikok, men har et længere og bredere blad på 15-18 cm.

• Monsterkokk - 23 cm klinge, mere kraftfuld end den foregående.

• Til sushi og greener - et blad i en trekantet form med et hul på spidsen af ​​klingen, bred og kort 11 cm.

• kok - bladet er bredt, bladet er langstrakt, 15 cm.

• udskæring - bladet er lidt smalere og lidt kortere end den professionelle kok - 20 cm.

• Santoku - ligner formen som en luge, bladet er konkavt ned, 16 cm langt, designet til fin makulering af grøntsager og tynde skiver af kød.

• til pæle - knivlængde 13 cm takket være den kantede kant forbliver skarp længere, velegnet til bordindstilling.

• teatralsk - knivspidsen er dobbeltformet, der er flere huller på bladet, så tynde skiver ikke klæber til overfladen.

• Mørbrad - smalt spidst blad 15 cm, praktisk til at adskille kød fra knogler.

• korn - serreret klinge 20 cm, har form som en trapezoid.

• Shredder Hatchet - et tykt bredt blad på 15-20 cm, tyngdepunktet er forskudt, så du kan hugge små brusk og knogler, finhugge sugerørene fra grøntsager.

• Kniv "bølget oval" til at øve på udskæring - et blad i form af en scapula, ribbet i spidsen, længde 6 cm, designet til at skære fantasimønstre fra frugt og grøntsager.

Særligt værd at nævne om Keramiske knive Borner. Separat kan de ikke findes på salg, men de kan købes i sæt. Bladene i denne kategori af køkkenknive er lavet af zirkonium.

Foruden keramik har firmaets sortiment også sæt traditionelle stålknive. De kan omfatte fra 5 til 7 varer. Udover selve fræserne indeholder sættet et stativ - plastik eller magnetisk metal. Desuden kan saks til skæring af fjerkræ og et slibeværktøj inkluderes som et supplement til knive.

Videoanmeldelse af Borner-knive, se videoen nedenfor.