Cupronickel skeer: hvad er det, fordel og skade

Efterspørgsel efter spektakulært bestik er altid stort, på trods af mode blev denne gave altid betragtet som status. Uanset hvilken livsstil familien fører, vil et smukt serveret bord pynte enhver ferie. Afhængigt af budgettet og smagen købes enheder lavet af sølv, cupronickel eller nikkel sølv.

Cupronickel i dag er ikke så populær som for 50 år siden, denne legering bruges til fremstilling af ikke kun retter, men også smykker. På grund af sin modstand mod korrosion og ekstern lighed med sølv var cupronickel ware meget almindeligt på det tidspunkt. Sammensætningen af ​​legeringen består af følgende elementer:

• ikke mindre end 70% kobber;
• højst 30% nikkel;
• ca. 1% mangan og jern.

Tidligere zink var stadig inkluderet i det, men i dag kaldes et materiale med en sådan sammensætning nikkelsølv, hvor billigt zink delvist erstatter dyre nikkel. Cupronickel overfører dårligt fugt, har lav varmeledningsevne.

Te- og bordsæt lavet af nikkelsølv var meget almindelige i Sovjetunionen. Der var flere fabrikker, der producerede lignende produkter. Ingen tænkte over fordelene og skadene ved disse bestik. Da der imidlertid er flere forskellige metaller i sammensætningen, er det ikke overraskende, at deres regelmæssige anvendelse fører til sundhedseffekter. Der er en mening om, at hvis cupronickel anvendes forkert, påvirker det helbredet negativt.

Blandt fordelene ved sådanne retter kan vi med sikkerhed skelne:

• holdbarhed, styrke;
• budget pris;
• smukt og status udseende;
• ikke udsat for korrosion;
• opvarmes langsomt, så det er praktisk at bruge.

Der er også ulemper ved enheder fra cupronickel:

• mørkere og kræver omhyggelig pleje;
• hvis anordningerne er blottet for belægning, kan de give metal bort i eftersmag;
• kan ikke bruges til madlavning.

Med hensyn til helbredet er det muligt kun at skade kroppen ved hjælp af cupronickel-produkter til madlavning. Under opvarmning frigiver oxidation af kobber visse toksiner i kontakt med forskellige produkter. Derfor er det umuligt at tilberede mad i ovnen eller på ovnen i cupronickel-retter. De sundhedsmæssige fordele ved at bruge cupronickel-skeer ses regelmæssigt. Et lille antal metalmolekyler bekæmper ikke bakterier som sølv, men kroppen har brug for det. For at øge indtagelsen af ​​stoffer som jern, nikkel, kobber er det nok at konstant spise mad med cupronickel skeer og gafler.

Guld- og sølvredskaber er ikke kun ekstremt dyre, men også skrøbelige. Te og bestik lavet af legeringer er mere holdbare og ikke mindre smukke. Skeer, gafler, knive og andre enheder har et stempel, et stempel i form af en inskription, der angiver visse oplysninger. Oftest er dette bogstaver i form af forkortelser og tal. Varer fremstillet i USSR og Rusland har følgende markeringer:

• ISC - dekodning betyder en nikkel-sølvkomposition, der er en analog cupronickel;
• hvis skrevet MELCH, MN - betyder det, at du har te eller bordservice lavet af cupronickel;
• Rustfrit stål på en ske - implicerer rustfrit stål;
• AL - aluminium.

Derudover tildeles der også sølv eller forgyldning yderligere markeringer med tegnet på det tilsvarende metal. ISC-mærket bruges til fremstilling af ikke kun bestik, men også smykker, udstyr og fittings. Det står for kobber, nikkel, zink. Nikkelsølvet er belagt med sølv, så der ikke er nogen lugt eller lugt af metal. Sovjetiske GOST kræver følgende proportionalitet af komponenterne i ISC-legeringen til bestik og teanordninger;

• kobber fra 60%;
• nikkel fra 13%;
• zink fra 18%.

Inskriptionen ISC 15-20 betyder nøjagtigt procentforholdet - 15% nikkel og 20% ​​zink, mængden af ​​kobber på denne måde er ikke et problem at beregne. I henhold til GOST bestemmes en belægningstykkelse på 24 mm også for gafler, skeer, tang, ture, bakker og skåle, 18 mm for en koppholder.

Ofte kan du se markeringerne ZiD og ZiSh på vintage bestik, dette er betegnelsen på fremstillingsstedet for sæt:

• ZiD - dem. Dzerzhinsky;
• Zish - plant dem. Shevchenko (der er poster på ukrainsk).

Først og fremmest er sølv et rent metal, indeholder ingen urenheder, cupronickel er en legering, der har større styrke. Udad er de meget ens, så det er ikke let at skelne dem. Først og fremmest skal du overveje skeen korrekt.

De vigtigste forskelle:

• sølv er tydeligvis tungere end cupronickel;
• reflekterer lys godt;
• når tiden går, bliver den kedelig;
• leder elektricitet og varme bedre, opvarmes hurtigere;
• sølv er dyrere;
• varemærket af produktet, hvis det er ægte, på sølv er en test, på cupronickel-bogstaver.

Hvis du er i tvivl, dypp en ske i jod, i vand eller gnid med en skødblyant. Eventuelle farveændringer beviser, at du har en legering. Duften af ​​metal indikerer også tilstedeværelsen af ​​en legering, da sølv ikke har nogen lugt, gnid produktet godt nok til at føle aromaen. Du kan holde produktet med en nål, hvis der er en ridse, er dette en legering.

At pleje cupronickel skeer er ret vanskeligt, især da cupronickel ofte mørkere. For at forhindre, at dette sker, skal du passe bestik korrekt. Hvis de sorte, skal du ikke fortvivle, kan du genoprette dem til deres oprindelige tilstand på egen hånd.

Der er mange grunde til at mørke, typen af ​​produkt og hvordan det opbevares er vigtigt. De vigtigste grunde:

• høj luftfugtighed er en reel ulykke for cupronickel-skeer, derfor opbevares de tørre steder, og efter vask vaskes de grundigt;
• forkert pleje, som mad, stoffer, der ændrer udseendet på enheden over tid, kan komme i små revner.

Til rengøring af mørkede skeer fra cupronickel anvendes forskellige midler og metoder. De er perfekte til regelmæssig udrensning såvel som til gamle pletter.

• Folie. Oftest brugt sammen med salt og sodavand. Folie lægges på bunden af ​​beholderen, hvorpå de ting, der skal rengøres, er placeret. De hældes med sodavandsopløsning og sendes til ilden i ca. 15-20 minutter. Derefter slukkes ilden, og produkterne efterlades i vand, indtil de afkøles helt, derefter vaskes de grundigt og tørres af med en blød klud
• Særlige midler. De kan købes i de økonomiske afdelinger i supermarkeder, de er praktiske at bruge, fås i forskellige typer: gel, pulver, opløsning. Det er mest praktisk at bruge produkter i flydende type og specielle klude. De er fremragende til rengøring af slibestoffer, men de kan beskadige et sæt spiseskefulde. Det anbefales at købe produkter, der omslutter enheden efter brug og beskytter den mod fugt.
• Soda og eddike. Dette er en af ​​de mest budgetmæssige måder, især da begge produkter fås i næsten ethvert køkken. Cirka 50 g soda opløses i en liter vand, hvis du bruger eddike - 1 tsk pr. 200 ml. Derefter gnides denne blanding med en klud, skylles, tørres tør.
• Decoctions. De mest populære afkok til skrælning af cupronickel er kartoffel, hvidløg og shell. Skallen af ​​to æg anbringes i vand (1 liter) og bringes til kogning, der sænkes et mørklagt produkt. Efter et par minutter kommer de ud og vaskes, tørres. Kartoffelbuljong betragtes som lidt mindre aggressiv, den er bedre egnet til periodisk rengøring.
• Ammoniak. Der tilsættes 4 spiseskefulde alkohol pr. Liter vand, og med denne sammensætning vaskes produkter, selv med meget alvorlige urenheder.

Ofte bleges ske efter procedurer skeer fra cupronickel for at gendanne den mistede glans ved hjælp af forskellige metoder:

• tandpasta eller pulver - produkter gnides ganske enkelt med et produkt påført en bomuldspude;
• kartofler - du har brug for halvdelen af ​​de rå rodgrøntsager, der bruges til at tørre bestik;
• pasta - anbring apparaterne i en gryde med kogt pasta i 20 minutter, lad vandet stå i gryden, vask derefter og tør, og smid pastaen.

For at cupronickel-skeer bevarer deres originale udseende i lang tid og ikke ofte kræver rengøring, skal følgende regler overholdes:

• opbevar ikke enhederne steder med høj luftfugtighed i en lukket kasse, det er bedre at pakke dem alle sammen med film af fødevarekvalitet;
• Brug ikke aggressive klorplejeprodukter, såsom hvid;
• Vask kun cupronickel-apparater med hånden, de kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.

For hvor let det er at rengøre cupronickel på to minutter, se den næste video.