Sorter og tip til valg af køkkenarbejdsstationer

Det er vanskeligt at overvurdere betydningen af ​​et skærebord for husmødre. Når alt kommer til alt skal du lave mad næsten hver dag. Derfor skal alt være så praktisk og praktisk som muligt. Men vi må ikke glemme den æstetiske side af problemet. Lad os se, hvilke typer skæreborde producenter tilbyder os, og hvordan man vælger den rigtige mulighed.

I modsætning til et traditionelt køkkenbord bør et skærebord (eller arbejdsbord) have en række fordele og funktioner. Disse mindre forbedringer og tilføjelser letter og fremskynder hele tilberedningsprocessen.

• Bordplade til madaffald. En sådan forfining kan endda udføres uafhængigt af en allerede færdig bordplade. Ved rengøring, skæring og hakning af grøntsager og andre produkter er der ikke behov for at åbne skraldespanden hver gang. Ud over at være praktisk er det også sikkert ud fra et hygiejnisk synspunkt. Når alt kommer til alt behøver du ikke at røre ved låg på skraldespanden hver gang. På den tekniske side er dette et almindeligt hul, hvortil en beholder eller anden beholder med passende form er fastgjort. Når den er fyldt (eller umiddelbart efter tilberedning), fjernes den, og indholdet slettes.
• Ekstra skuffer og skabe. Skærebordet kan udstyres med praktiske steder til opbevaring af køkkenredskaber og værktøj. Alle af dem vil være til rådighed på deres steder. Du behøver ikke at løbe rundt i køkkenet og kigge efter en passende kniv eller huske, hvilket af de mange skuffer, skræleren er opbevaret i.
• I de fleste tilfælde er professionelle (produktions) skæreborde sammenfoldelige eller modulære. Om nødvendigt kan du let adskille dem og oversætte dem eller blot ændre konfigurationen.
• Ofte leveres skærebordet med små sider. De forstyrrer ikke tilberedningsprocessen. Deres vigtigste opgave er at forhindre, at ethvert produkt falder ned fra arbejdsoverfladen. Med hensyn til bekvemmelighed og hygiejne er dette en fantastisk løsning.
• Ikke altid er et skærebord et separat emne. Under en bordplade kan flere moduler placeres. Men hvert afsnit har sit eget formål. Under betingelserne for små dimensioner af køkkener er det meget praktisk. I dette tilfælde må du ikke forveksle det sædvanlige afsnit i et standardkøkken med et skærebord. I dette design er alt gennemtænkt og så praktisk som muligt: ​​tilstedeværelsen af ​​åbne hylder, åbninger til affald, en slidbestandig overflade osv.

Det er bordpladen, der i vid udstrækning bestemmer stil og billede af skærebordet. Det kan være lavet af forskellige materialer. Valget af en af ​​dem vil være baseret på dine præferencer, økonomiske kapaciteter og lokalets stil.

• Rustfrit stål. Disse borde kan ses i professionelle køkkener, i skærebutikker og restauranter. De skylder deres popularitet til et specielt sæt kvaliteter. Stål absorberer ikke lugt, er ikke beskadiget af mindre slag og er let at rengøre. Desuden er designet sammenfoldeligt, så det let kan suppleres med de nødvendige sektioner, skuffer, kurve, hylder eller kroge. Men der er en betydelig ulempe.

• Plast. Et af de mest populære materialer til bordplader. Producenter tilbyder flere forskellige farver. Det kan være både monokrome opløsninger og efterligning af naturlige materialer (sten, marmor, træ). De ubestridelige fordele inkluderer prisen. Og selvom der findes ganske dyre modeller i dette segment, er plast stadig et af de mest overkommelige materialer. Materialet er modstandsdygtigt mod mekanisk skade og bevarer sine egenskaber i lang tid. Han er ikke bange for hverken direkte sollys, fugt eller endda høje temperaturer.

• Kunstig sten. Sådanne bordplader sammenlignes positivt med plast. Det er ret vanskeligt at skelne fra natursten. Derudover er det mere slidbestandigt. Markedet tilbyder en bred vifte af nuancer og farver. Derfor vil det være let at vælge en bordplade til et eksisterende køkkendesign. Materialet er modstandsdygtigt overfor falmning, vaskemidler og slibeprodukter. I dette tilfælde kan chips gendannes ved slibning. Men det vil koste mere end muligheden for plast.

• Natursten. Fans af alt dyre, naturlige og luksuriøse vil lide denne mulighed. Af de præsenterede materialer er dette det dyreste. Hvis du ikke ønsker at efterligne marmor, sten eller granit fra plast (eller kunststen), er producenterne glade for at tilbyde dig netop en sådan mulighed. Men det er værd at forstå, at resten af ​​dekorationen skulle svare til en så ambitiøs bordplade. Derudover er natursten meget tung, og det fungerer ikke at installere bordpladen på en spinkel (f.eks. Plast) struktur.

En af de vigtigste muligheder, når du vælger et skrivebord. Brugervenligheden afhænger helt af korrekt valgte dimensioner.

Hvis det antages, at skrivebordet vil stå alene, er der ingen begrænsninger for valget af højde. I dette tilfælde Du skal fokusere på din højde. Når du skiver og koger produkter, skal ryggen forblive lodret.Hvis bordet er lavt, skal du bøje dig ned, hvilket vil føre til hurtig træthed (og endda problemer med rygsøjlen). For højt bord vil du heller ikke behage.

Makuleringsprocessen, for eksempel, vil være vanskelig, da hænderne vil være i en unaturlig højde. Højden er nem at hente, når der er en husmor i køkkenet. Men hvis en kone, en mand og endda voksende børn laver mad i en familie, vil det være vanskeligere at vælge. Prøv at finde en kompromishøjde, hvor det ville være praktisk at lave mad til alle. For børn kan du tilbyde små høje stole.

Standard skrivebordshøjde i Rusland anses for at være 85 cm. Det er interessant, at det i USA er 5 cm højere. Men dette kan også forklares med det faktum, at amerikanere er mere tilbøjelige til at tilberede halvfabrikata, der ikke behøver at rengøres, makuleres osv. tage en ting mere i betragtning. Hvis bordet er placeret under en bordplade med andre overflader, vil deres højde være identisk. I nærvær af en konventionel (ikke indbygget) plade kan dette medføre vanskeligheder. Da alle overflader kan være i forskellige højder.

Der er også almindeligt accepterede standarder for vægmonterede optioner (headset). Producenter af bordplader fokuserer også på disse parametre. Og de tilbyder muligheder i bredder på 60 og 70 cm. Selv en lidt større bredde på 80 cm skal du allerede bestille. Men det er netop denne bredde (60-70 cm), der er nok. Det giver dig mulighed for nemt at placere alt hvad du har brug for på andre overflader (hvis det er et headset) og give plads til arbejde på et skærebord.

Der kan kun foretages en undtagelse for ø-bordet. I dette tilfælde kan fremgangsmåden til det være fra alle sider, og en stor bredde vil ikke skade. I de vægmonterede to-dørs-versioner bruges zonen i nærheden af ​​væggen ikke, og det vil være upraktisk at hente skåle fra dybden af ​​skufferne.

Som alle møbler har skæreborde deres egne fordele og ulemper. Når du overvejer dem, vil det være muligt at forstå, om du virkelig har brug for et skærebord i køkkenet, eller om du kan gøre med standardindstillingen. Plusserne er som følger.

• Bekvemmelighed og hastighed i fødevareforarbejdningen. Disse tabeller er oprettet netop til dette formål. Brugervenlighed er deres største bekymring.
• Muligheden for at vælge individuelt indhold. Du kan selv bestemme, hvilke kasser, kurve du har brug for. Vil det være et bord med åbne hylder eller en to-dørs mulighed. Du kan også planlægge et sted til vask, åbninger til affald osv.
• Hvis du har et sådant specialiseret bord, sikrer du sikkerheden på andre overflader. Når alt kommer til alt, vil alle de farligste mekaniske processer forekomme på den. Når tabellen bliver ubrugelig, er det kun muligt at udskifte det og ikke købe et nyt headset som helhed.
• Når du vælger bordplader i rustfrit stål, vil du sikre din families sikkerhed. Det danner ikke chips og revner, i hvilke bakterier kan formere sig. Det er let at fjerne enhver forurening. Derudover er sådanne designs ofte mobile, hvilket er meget praktisk.

Ulemper er også tilgængelige.

• Ved produktion af plast og kunststen kan stoffer, der er skadelige for sundheden, anvendes.
• Hvis kvaliteten af ​​bordpladen lader meget tilbage at ønske, vises der meget hurtigt ridser og chips på den. Dette ser ikke kun uæstetisk ud, men kan også blive farligt (på grund af multiplikationen af ​​mikrober og bakterier i dem).
• Naturlige kvalitetsmaterialer er meget dyre.

Se, hvordan du vælger et køkkenbord i den næste video.