Ergonomi i køkkenet: grundlæggende principper for planlægning og eksempler

Ergonomi i køkkenet - en vigtig komponent i komfort i brugen af ​​interiørrum. Ved at følge reglerne kan du sikre bekvemmeligheden ved betjening af husholdningsapparater, nøjagtigt beregne højden og bredden på skabene, så alle nødvendige forsyninger og apparater er til rådighed. Principperne for planlægning har været kendt i lang tid, men langt fra altid kan de anvendes umiddelbart. Hvis reparationen rejser spørgsmålet om, hvordan man ordentligt arrangerer møbler og arrangerer udstyr, er det værd at overveje, hvor ergonomisk det allerede anvendte køkkenudformning er.

Når man arrangerer plads, skal ejere af huse og lejligheder undersøge mange aspekter, der normalt overses: Hvilke størrelser på headsettet betragtes som ergonomiske, hvordan man bedst opbevarer ting, produkter og udstyr. Hvis køkkenet er designet med ergonomi i tankerne, opstår disse problemer bestemt ikke under dets drift.

Principperne i køkkenets ergonomi indebærer en klar opdeling af rummet i separate zoner. En traditionel trekant, der består af en vask, komfur eller komfur og køleskab, betragtes som en klassiker. Men hvis køkkenbordet er på forkant, kan køleskabet endda føres ud til andre rum.

Et ergonomisk køkken er bygget på basis af en ligesidet trekant, hvor zonerne er placeret på en strengt defineret måde.

• "Hot". Her er der installeret en gas- eller el-komfur. Hvis der bruges kilder til hovedforsyningen med ressourcer, bliver dette punkt det vigtigste.

• "Wet". Det huser en vask, vaskemaskine eller opvaskemaskine, vandrør og spildevand.

• "Cold". Et køleskabssystem, en køleenhed, en fryser er nødvendige for langvarig bevarelse af madens friskhed. De er placeret tæt på stikkontakter væk fra varmekilder.

Det er muligt at få en arbejds trekant i næsten enhver form for layout: med øen, i en lineær eller to-række version, i L-formede og U-formede konfigurationer. Det er værd at overveje, at der for gasovne er en regel om placering 7 cm fra overfladen af ​​væggene - det er bedre ikke at placere dem i et hjørne, vil tabet af areal være for stort. Derudover vil alle sprøjt af fedt og snavs spredes tilfældigt, og rengøringsområdet bliver meget større.

Vaskeafstanden fra stigerøret kan ikke være mere end 2,5 m.

Den optimale afstand mellem alle trekantblokke i hjørnekøkkenet (med en vask i midten) er 60 cm. I et lineært layout mellem håndvask, køleskab og komfur er skabe med separate bordplader installeret. Ved placering af modulerne i to rækker skal headsettet placeres i en afstand af 120 cm. Et køleskab placeres langs den modsatte væg.

Der er sådan en ting som ergonomiske dimensioner af møbler. De giver dig mulighed for at gøre alle elementer i layoutet ganske behageligt og sikkert at bruge. Så hætte skal placeres i en strengt defineret højde fra komfuret eller komfuret. For effektivt at fjerne varme og damp kræves en afstand på 75 cm.

Højden på arbejdsoverfladerne betyder også noget.

Spisebordet har følgende muligheder:

• højde fra gulv til bordplade 75 cm;
• placering 90 cm fra arbejdsområdet og madlavningsoverflader;
• afstanden fra vasken er mindst 100 cm.

Den monterede enhed er parallel med den nederste række. Det er nødvendigt at opretholde mindst 50 cm mellem bordpladen og bunden af ​​skabene.

Ergonomiske parametre beregnes altid på alle planer. Den optimale dybde på bordpladen ligger i området fra 60 til 80 cm, i et meget lille køkken kan du finde muligheder for 40 og 50 cm. Vask og komfur eller stikkontakter kan ikke placeres nærmere end 50 cm fra hinanden.

Planlægning af en ergonomisk køkkenplads involverer præcis møbelplacering. For at udstyre et hyggeligt og praktisk rum er det nødvendigt at tage ikke kun hensyn til overfladens farveskema eller tekstur, men også komforten for de mennesker, der er i det. Køkkenet skal være møbleret, så mindst to personer kan bevæge sig frit i det.

Korrekt layout af rummet indebærer, at skabene placeres på en sådan måde, at selv med dørene helt åbne, forstyrrer de ikke den frie passage. Hvis køkkenet og spisestuen kombineres i det indre, skal der være mindst 75 cm fra forlængede stole til kanten af ​​de nederste skabe, og 80-90 cm skal udgøre denne passage, når sædet skubbes tilbage.

Du skal efterlade 100 cm eller mere ledig plads foran ovnen med en dør, der åbnes fremad. Placeringen af ​​arbejdsoverfladen kan være lineær, på samme niveau eller ujævn.I dette tilfælde kan du placere kogepladen under hovedtælleren og hæve vasken 10 cm over den, hvilket gør brugen meget mere praktisk, hvilket reducerer belastningen på ryggen.

For korrekt at arrangere husholdningsapparater er det også værd at overveje visse regler. Når du arrangerer varmepunkter, er det vigtigt at overveje nærheden af ​​arbejdsflader. For eksempel det ergonomiske arrangement af ovnen, i modsætning til dets typiske installation, indebærer, at man finder døren i skulderniveau 10 cm under kragbenet. Dette giver dig mulighed for at kontrollere madlavning uden at bøje over. Derfor skal en gas- eller elektrisk kogeplade placeres separat.

I de fleste tilfælde er den nedre placering af fryseren eller dens fjernelse med et separat modul praktisk. Det kompakte køleskab kan placeres på samme niveau som ovnen, med en lineær indretning placeres den over bordpladen på den modsatte side fra varmekilden. Du kan endda lave denne zone uden for køkkenet, hvis den ikke er inkluderet på listen over nøgleelementer.

For at gøre det mere praktisk at bruge køkkenpladsen er det meget vigtigt at organisere opbevaring af alt nødvendigt udstyr, tilbehør, redskaber og udstyr, der ikke bruges løbende. Så alt hvad du har brug for er inden for rækkevidde, er du nødt til at foretage vandret zoning helt fra starten og dele alle blokke i:

• høje;
• medium;
• lav;
• meget lav.

Uden for fri adgang er den første og den sidste af disse zoner. Den bedste synlighed tilvejebringes ved øjenhøjde - her er det praktisk at arrangere krydderier, forsyninger, der er nødvendige til madlavning. De vigtigste hjælpegenstande er placeret i brystområdet - ovnvotter, slidsede sko, scapula til drejning, knive. Det er praktisk at placere lagersystemet i dette område på væggen.

Uden for disse områder er der blokke med mindst mulig tilgængelighed. Den gemmer genstande, der bruges sjældent. I det nederste niveau kan placeres de vanskeligste ting.

En praktisk løsning til opbevaring af små ting er tagskinner. Det er på dem, at de elementer, der er nødvendige i hverdagen, er faste. Blandt de praktiske og nyttige komponenter i opbevaringssystemet er:

• kroge placeret i arbejdsområdet;
• holdere til tacks, de er ved siden af ​​komfuret, men ikke i umiddelbar nærhed af ilden;
• modulet med celler til krydderier er placeret i forkleområdet;
• bægerholdere, papirhåndklædepladser, placeres i nærheden af ​​vasken.

Når du planlægger et ergonomisk køkken, skal følgende anbefalinger overvejes: der gør det muligt at gøre rummet og møblerne i det endnu mere praktisk at bruge.

1. Når du hænger vægblokken i skabe, er det nødvendigt at tage hensyn til væksten af ​​værtinden. Ellers er problemet med kontakt mellem panden og modulens underkant særligt akut. For en kvinde med en højde på mindst 170 cm skal dette niveau være i en højde på 45 cm eller mere fra bordpladen.
2. Hætten skal placeres direkte over varmekilden uden forspænding. Kraftige kuppelsystemer er kun nødvendige med aktiv brug af komfuret. I andre tilfælde er det kun en kompakt hætte med et kulfilter nok. Over gasovnen installeres den 5-10 cm højere end over den elektriske.
3. Kilder til opvarmning - ovnen, komfuret eller komfuret skal placeres væk fra gangen, så det er umuligt at røre ved opvasken, der står der eller den åbne dør.
4. For at forhindre, at ilden slukkes ved et uheld, når der sprøjtes vand fra vasken, skal du placere komfuret i en afstand af mindst 40 cm fra vasken og vandhanen. Fra vinduet, baseret på brandsikkerhedskrav, installeres kogeplader og gaskomfur på afstand. Det er nok at trække sig tilbage 45 cm.
5. For at forhindre accelereret slid på opvaskemaskine og vaskemaskinslanger skal den fleksible eyeliner laves så kort som muligt. Derfor er deres ergonomiske placering så tæt på stigerørene.
6. Køleenheden holder længere, hvis den ikke placeres i nærheden af ​​stærk varmekilder. Med forbehold af trekantens regel er en sådan situation faktisk udelukket.
7. Selv det rigtige valg af fittings kan øge komfortniveauet. Lukkerne, der er installeret på dørene, hjælper med at undgå høje popper, fordrejning og brud på vingerne.
8. Udskiftning af svingdøre og store hylder i det nederste lag af skabe med skuffer giver dig mulighed for at gøre brugen af ​​dette område mere behageligt, hvilket øger den samlede kapacitet i opbevaringssystemet.
9. Når du vælger påfyldning af skabe, er det bydende nødvendigt at foretrække moderne "karrusel" blokke, glidemoduler og elevatorer. De sparer plads, gør det nemt at få adgang til de mest upraktiske områder af lagersystemet.
10. I den øverste række af skabe er det bedre at vælge muligheden for vandret åbning af vingerne. I dette tilfælde, når du åbner, kan du øjeblikkeligt se alt deres indhold.
11. Indbygget belysning hjælper med til bedre at se udfyldningen af ​​skabe i de øverste og nederste lag. Det er nyttigt, hvis hovedlyset er rettet mod arbejdsoverfladen og ikke giver den nødvendige lysstyrke.

Her er nogle eksempler på ergonomisk køkken.

• Ergonomisk køkken i skandinavisk stil. Alle elementer er fordelt så rationelt som muligt, forstyrrer ikke den frie passage. Sidelige åbne hylder giver bekvem placering af ofte anvendte genstande.

• Ergonomisk køkken med ø. Trekantreglen er stadig bevaret, mens alle dens elementer er adskilte.

• Et levende eksempel på et køkken med bordplader på flere niveauer og en højt placeret ovn. Alle principper for ergonomi overholdes, mens rummet ser stiligt og moderne ud.

Sådan gør du køkkenet behageligt, se nedenfor.