Madfotograf: hvem er det, og hvordan man bliver en?

At arbejde som madfotograf får mere og mere popularitet i disse dage. Men inden du bruger dig selv til dette erhverv, skal du finde ud af, hvem det er, og hvordan man bliver en.

Så længe fødevare- og drikkevarebranchen eksisterer, vil behovet for madbloggere altid være stort. Disse mennesker er efterspurgt i restauranter, cafeterier, der sælger fastfood og fødevarevirksomheder. Det er vigtigt for dem at blive hørt, at have deres egen blog og regelmæssigt sende indlæg på sociale netværk, de er nødt til at samarbejde med salgsfremmende agenturer, og naturligvis har ingen annulleret medier og kontekstuel reklame. I alle disse tilfælde kan man ikke undvære en specialist, der kan tage fotografier af fødevarer, så de ikke skammer sig over at lægge dem på siderne i magasiner og aviser, for at vise dem på tv eller på Internettet.

Professionelle fotografer bruger specielle hemmeligheder for håndværk for at gøre selv den mest almindelige mad se mere attraktiv ud på billeder.

Ud over design af billeder skal madfotografer også vælge objekter til fotografier. Det er vigtigt, at de har et godt kendskab til madlavning og madlavning. Det er ingen hemmelighed, at de fleste af disse specialister begyndte deres karriere inden for catering. Imidlertid kan en fotograf uden sådan erfaring også tage billeder af mad i nærvær af praksis og træning.

Der er mindst to hovedmåder, som folk kan komme til at fotografere som profession. Den første er, når ret erfarne fotografer, der specialiserer sig i børn, bryllup eller portrætfotografering, ønsker at udvide deres horisont og prøve sig i en ny retning. Den anden, mere almindelige måde, er, når madbloggere henter et kamera i deres egne hænder og lærer at skyde madprodukter, så deres indlæg på sociale netværk eller på siderne af internetportaler ser mere attraktive ud.

Over tid vokser de ud af niveauet for deres projekt, velrenommerede virksomheder, konditorer og kulinariske specialister begynder at invitere dem til at skyde, hvorefter de ikke længere bliver bloggere, men ægte madfotografer, der har et imponerende antal ordrer.

Som enhver repræsentant for det visuelle erhverv vil enhver madfotograf helt sikkert være glad for at se, at hans arbejde er placeret i aviser og magasiner, offentliggjort på siderne i onlinepublikationer eller gengivet på anden måde. En god professionel har altid en chance for at give sig et navn, på arbejdspladsen vil han møde interessante mennesker, der repræsenterer forskellige projekter - blogs, kogebøger og også shows.

Samtidig overlades en madfotograf altid til sine egne enheder, så han kan opbygge sin arbejdsplan i overensstemmelse med hans evner, beskæftigelse og humør. Hvis det ønskes, kan han altid arrangere en uplanlagt weekend og ikke lide af de interpersonelle intriger, der ofte ledsager arbejdstagere i store virksomheder.

Der var dog nogle mangler. På trods af den høje efterspørgsel efter repræsentanter for dette erhverv vil ikke alle specialister inden for fotografering udføre dette omhyggelige arbejde. Denne specialist står over for mange problemer:

• monotoni, rutine og nøje arbejde;
• et højt stressniveau i en situation, hvor rammer er mislykkede og planen ikke kan implementeres
• for at kvalificere sig til samarbejde med større publikationer har fotografen brug for dyre udstyr;
• aktiviteten kræver besøg af fotoseanser - dette betyder, at madfotografen skal have sin egen transport eller bruge sine egne penge til at betale for de ansatte;
• som regel sætter arbejdsgivere temmelig begrænsede betingelser for ordreafgivelse, tilføjer ikke optimisme og konstante bekymringer for kundens mening - disse mennesker står ofte over for utilfredsstillende kundevurderinger.

Som enhver anden specialist, der er engageret i det kreative felt, tænker madfotografen altid på sine projekter. Som praksis viser, selv i deres ferie reflekterer de uforvarende over deres kunder, de nyeste trends og moderne madudstyr. Dette er ikke overraskende, fordi fotografens omdømme under udførelsen af ​​ordrer står på spil, og derfor, når han tager produkter og tallerkener til kunden, skal denne specialist give alt sit bedste.

Fotografen skal skelnes ved et øget ansvarsniveau, da han bliver nødt til at træffe alle beslutninger uafhængigt. Derudover vil der altid være mennesker overalt, der ikke er i stand til at værdsætte kunstyrkerne. De vil stille spørgsmål om, hvorfor de skal betale et stort beløb bare for at trykke på udløserknappen. Sådanne kommentarer bør være lydhøre.

Det er meget vigtigt for en fotograf at holde sig ajour med modetrends. Det betyder, at han bør bruge en masse tid på at studere indenlandsk og udenlandsk erfaring inden for fotografering af produkter. Madfotografering er vanskelig ikke kun moralsk, men også fysisk - Fotografen må ofte klatre op ad trappen med sit udstyr eller stå i en skæv position hele dagen og tage flere hundrede retter til en kogebog eller leveringstjeneste.

Det skal være forberedt på det faktum, at arbejdet i starten ikke vil medføre en masse penge. Oftest kombinerer unge madfotografer kontorarbejde og fotorelaterede aktiviteter. Det er meget vigtigt på dette tidspunkt ikke at miste din sikring - med behørig beslutsomhed og selvforbedring i erhvervet, før eller senere vil fotografen begynde at henvende sig til ordrer. Når indkomsten fra filmoptagelse begynder at blokere den løn, som fotografen modtager på kontoret, går han som regel i freestyle.

For mest effektivt at fange en parabol eller ethvert produkt, fotografen skal kende sit emne godt, være i stand til at håndtere værktøjer fra en professionel fotograf. Madfotografering kræver god viden, ikke kun teknisk, men også dem, der er relateret til selve maden. Begyndende eksperter på dette område skal være i stand til at lave mad og "forstå" mad, ikke nødvendigvis på et professionelt niveau, men i det mindste på et niveau for at kunne diskutere alle aspekter af fotografering med deres potentielle klient.

Madfotografering er en af ​​de moderne sorter af stilleben, og derfor skal specialister på dette område have et omhyggeligt look og opmærksomhed på enhver detalje.

Oftest kontaktes fotografer restauranter, for at lave udsendelser og snapshots af deres retter. Desuden kan en specialist på dette område finde arbejde enten inden for rammerne af kun et firma eller som freelancer, der arbejder for flere kunder på én gang.

Listen over kunder og potentielle arbejdsgivere suppleres af store virksomheder og virksomheder, der er involveret i fremstilling af fødevarer. Madbilleder er påkrævet for at de skal kunne sende deres produkter. på webstedet og i brochurer. Derudover er der efterspørgsel efter specialister blandt udgivere af magasiner eller kogebøger samt onlineportaler, der er afsat til madlavning.

For at blive en professionel fotograf skal du lære meget. Husk, at der ikke er nogen uddannelsesinstitution, der træner madfotografer, så en novisespecialist skal lære alt selv. Der er ganske mange gratis blogs og tip på YouTube og Instagram i disse dage. - i dem kan du finde information ikke kun om selve optagelsen, men også om emner som retouchering af fotos, søgning og behandling af detaljer. Hvis du har en god beherskelse af et fremmedsprog, er det fornuftigt at være særlig opmærksom på udenlandske websteder, da i Amerika og europæiske lande er retning af madfotografering mere almindelig end i Rusland.

At lære af vellykkede eksempler er meget nyttigt: Arbejdet med madbloggere som Pyotr Karasev, Yulia Cosmo, Daria Voronina og Dina Belenko er meget efterspurgt, mange nybegyndereksperter bruger internetkanalerne til Eduard Zhukov såvel som Insta-blogs af Maxim Mordvintsev og Danila Snow.

Hvis du vil lære at tage fotos hurtigere, er det fornuftigt at være opmærksom på specielle kurser - der er mange af dem på Internettet.Husk, at sådanne kurser normalt betales: et godt kursus med lektier og feedback fra kuratoren koster omkring 15-25 tusind rubler. Grundlæggende kurser og mesterklasser koster 10-15 tusind rubler. Alle slags webinarer beregnes som regel til ca. 3 tusind rubler.