Subtiliteter i tabelindstilling

Bordindstilling er en temmelig interessant og ikke den nemmeste opgave, for her er det nødvendigt at overholde alle regler for etikette, så bordet til fejring af fejringen bliver genstanden for stolthed hos ejerne og en stilfuld udsmykning af enhver begivenhed.

Servering er et klart arrangement af retter og alle de nødvendige apparater til at spise mad på bordet. Det er ikke klart for et antal indbyggere, at det korrekte borddesign tager tid, selvom for de kyndige husmødre vil denne proces være ganske enkel. Hele borddesignprocessen består af flere trin:

1. Et udvalg af smukke duge og matchende servietter.
2. Købe retter.
3. Erhvervelse af smukke skeer, gafler og specielle knive.
4. Købe briller.
5. Valg af service til te- og kaffepauser.

Når alle de nødvendige ting er til din rådighed, kan du begynde at planlægge et måltid.

Du skal vide, at det kan købes til højtidelige situationer og til daglig brug. Eksperter anbefaler:

• Til en festlig fest skal du købe en dug lavet af naturligt materiale.
• Til hyppige tefester for familien kan du købe en dug lavet af mere resistente materialer.

Det er bedre, at formen på produktet følger formen på bordpladen. Vær særlig opmærksom på længden på dette vigtige tilbehør. I henhold til alle regler for etikette skal duken helt skjule bordpladen og også hænge ned fra sin kant med 20-25 cm.

Bordets klassiske design kræver et specielt arrangement af retter på det.Først installeres der bestik af porcelæn og porcelæn, derefter placeres alle slags apparater, derefter tages glas, glas og vinglas, krystelprodukter, vaser og sukkerrør af glas.

Visker er ikke af mindre betydning. Stofprodukter kan perfekt komplementere designet til selve bordet, de ser elegante ud. De inviterede lægger dem på knæene, så tøj ikke bliver snavset. Med papiranaloger tørrer de blot fingrene eller læberne både med mad og efter det.

Det er nødvendigt på forhånd at beregne antallet af besøgende, så alle de tilstedeværende har nok glas, plader og andre enheder.

Hvis du lægger forskellige kopper eller tallerkener til festen på bordet, vil dine gæster naturligvis betragte en sådan bevægelse som dårlige manerer, derfor er det bedst at vælge alle retter fra den samme service, da vil det ikke kun være stilfuldt, men også i samme farve.

Inden distributionen af ​​retter skal værtinde kontrollere tilstedeværelsen af ​​skeer i alle salatskåle, så den inviterede var end at flytte den valgte salat til hendes tallerken.

Derudover er plastikbægre og -plader altid behagelige med deres attraktive udseende, hvilket vil gøre bordet derhjemme til sjove børn så elegant som muligt.

Et par dage før ferien skal du løse alle de problemer, der er forbundet med dens organisering og forberede dig omhyggeligt: ​​tæl antallet af inviterede gæster, tænk gennem menuen, afgør om dugen er i orden, og om der er en ordentlig farve til serviet, tage hensyn til tilstedeværelsen af ​​festlige middagsæt i huset og kom med en original indretning. På dagen for din fest fejrer du alle genstande med en ren klud for at knirke og skinne, og derefter kan du begynde at lægge selve festbordet.

Først udsættes alle pladerne. Det vigtigste sted på bordet besættes altid af en separat plade til dekoration, som er placeret ikke mindre end 2 cm fra bordkanten. En fad til kølige snacks anbringes oven på den, dens størrelse skal være medium. Derudover kan du installere et suppeprodukt på hovedpladen, hvis din menu har suppepure. Hvis du skal behandle dine gæster med bouillon, er det bedst for ham at indsende en særlig suppe. Brødpladen skal være på venstre side af den vigtigste.

Der er en generel regel for enhver form for plader - skal du placere dem 50 cm fra hinanden, så de inviterede ikke sidder tæt ved bordet. Enheder er placeret på begge sider af pladerne eller over dem. Stikkene er normalt placeret på venstre side af hovedenheden. Knive skal sættes til højre, drej knivene direkte mod skålen. En ske til alle slags supper er oven på hovedretten. En ske med sød ligger til højre og betragtes som den sidste i en række bestik.

De ting, der først bruges, placeres tættest. Ved siden af ​​er knive og gafler til de nyeste retter. Når du lægger udstyrene op, skal du huske, at de skal være lette og enkle at nå.

For interessant og i henhold til alle tilgængelige regler for at servere et bord med mad derhjemme, skal du vælge de rigtige briller. Det er værd at vide, at der for enhver drink skal være en type briller eller briller. Eksperter antyder, at:

• Potte-bellied briller bruges til røde vine, duftende cognac, aldersbrandy.
• Små briller vil tilstrækkelig bevare en buket tør hvidvin.
• Smalle vinglas kommer godt med til champagne.
• Der er behov for briller til aftapning af juice og mineralvand.

På bordpladen placeres alle disse ting til højre for gæstepladen. Servietter skal kombineres interessant med hovedfarven på den valgte bordtjeneste. Servietter er foldet, så de under installationen ser så pæn ud som muligt ud. Disse produkter anbringes på en tallerken til snacks, indtil det bruges. Ved hjælp af dette tilbehør kan du pynte bordet i enhver fashionabel retning.

Enhver værtinde tilbereder mange af de mest utrolige og lækre retter for at imponere gæsterne med deres varme og gæstfrihed. Men husk det overdreven overflod vil da være vanskeligt i al sin pragt at placere på bordet, hvilket kan føre til ubehagelige øjeblikke:

• Gæsten har intetsteds at lægge sin tallerken.
• Ikke nok plads til al mad.
• Du vil ikke være i stand til at nå visse retter.
• Bordet kan se rodet ud.
• Du vil ikke være i stand til at nedbryde alle apparater korrekt.

Hvis du vil have den mest højtidelige modtagelse, bliver du nødt til at overveje en 3-folds tabelindstilling:

1. Servering af varme retter og lægning af apparater på bordet under dem;
2. Dekoration af et separat bord med forskellige snacks;
3. Endelig bordforberedelse til dessertretter.

Du skal overveje, hvordan du hurtigt og korrekt indstiller den højtidelige tabel til alle disse faser. Man skal være særlig opmærksom på detaljerne i arrangementet med hovedrettene.

Sæt salt ryster og peber ryster i midten af ​​bordet, skal der være en lille afstand mellem dem. I nærheden satte sennep og alle slags skovbåde. Server smørret med en speciel kniv, og læg den mindste ske i sennep.

Brød bringes på separate plader, som skal placeres på forskellige sider af bordet, så enhver gæst kan nå det. Du skal ordne kolde snacks ordentligt - de kan være fisk, kød og grøntsager. Hvis du har brug for at servere en drink i en flaske, skal du bringe en allerede åben beholder til bordet.

Korrekt servering af forskellige slags drikkevarer skal være i henhold til reglerne:

• Det er bedre at lægge søde vand og mineralvand fra hinanden, de skal åbnes inden fejringens start.
• Juicer og frugtdrikke hældes i glaskande placeret rundt om bordet.
• Caraféer er nødvendige for vodka og forskellige tinkturer.
• Cognac og vin er kun sat på bordet i originale flasker.

Hvis mange mennesker inviteres til fejringen, skal du kende den rigtige rækkefølge af serveringsretter. Festen skal starte med kolde forretter - lækre salater og små sandwich. Efter at varmt er introduceret - kan det være suppe og en række hovedretter. Søde måltider betragtes som slutningen af ​​måltidet - de serveres i slutningen af ​​ferien. Hver skål, der skal serveres, skal have en separat ske, så dine gæster let kan overføre godbidder til deres tallerkener.

Hvis du indtastede et antal andet kurser i menuen, skal du inden den næste ændring ændre de beskidte retter til rene.

Hvis du kogte stegt eller udstoppet fisk, skal kødet eller fjerkræet på din menu være stuet eller vice versa, og så bliver dine gæster tilfredse. Vegetabilske retter er dem, der har grønne ærter eller kål.

Før desserten er det bedre at fjerne alle unødvendige retter fra bordet med undtagelse af briller. På bordet er små dessertplader med knive og gafler, der er lagt op efter samme princip som de sædvanlige apparater til hovedretter.

Serveringspladen er et fladt produkt med en stor diameter. En almindelig plade til varmt kan med succes spille sin rolle. Det bruges ikke kun til dekoration: et sådant produkt vil beskytte bordet mod utilsigtede stænk.

Snackplade - en lille og flad underkop. Det er nødvendigt med en salat eller kanapé og tages af bordet, så snart appetitvækkerne er færdige.En dyb parabol til varm eller en speciel kop til bouillon placeres oven på snack og serveringsplader, hvis du har suppe i menuen.

En erstatningsplade til skivet brød er placeret på venstre hånd og er individuel for hver gæst. I hverdagens servering nægter de ofte det. Briller indstilles i højden. De er placeret på højre side af det siddende diagonalt, rækken begynder med det højeste og største volumenglas eller glas.

Normalt er alle enheder opdelt i individuelle (for hver af de inviterede) og yderligere. Dette er specielle skeer, gafler, tang og skovler osv. Med disse ekstra enheder overfører gæsterne godbidderne til deres tallerkener fra en fælles skål.

Servering kan ikke afsluttes uden serveringsgenstande som frugtkurve, krystalvaser til bær, slik eller salater.

Valget af bordfarver kan afhænge af stilen og farven på de valgte retter og duge, mens det at vælge den originale dug til tjenesten er meget lettere end at vælge retter til en bestemt dug.

Den originale tilføjelse vil være matchende blomster i høje smukke vaser.

Det er meget lettere at vælge en almindelig dug til porcelænsretter; de mest dristige kombinationer og forskellige enheder ser fremragende ud på det. Bordindstillingen vil være mere elegant, hvis du tilføjer den med flerfarvede servietter eller almindelige produkter, der tilføjer forskellige figurer. Takket være det enorme udvalg af disse produkter i butikkerne, kan de let købes til enhver fest, uanset om det er et bryllup, nytår eller andre helligdage. Indehavere, der kan findes i kittet til enhver tjeneste, hjælper med at lægge servietter korrekt.

Stearinlys i stilfulde lysestager til enhver lejlighed skaber en atmosfære af komfort og varme i rummet og vil dekorere hele rummet. Tabelindstilling for en speciel dag kan suppleres med originale genstande. For eksempel kan du bruge silkebånd, der er valgt i farven på opvasken. Mønstre er lavet af dem, eller der oprettes ringe, der går fra buketter til enheder, hvilket ser fantastisk ud.

Stilfulde sølvfigurer er også nyttige på et moderne feriedagbord. Og til sidst er friskskårne blomster hovedelementet i moderne servering.

Du kan lære om disse og andre subtiliteter ved tabelindstilling fra følgende video.