Revisor-regnemaskine: jobbeskrivelse, funktioner og krav

I verden er der mange forskellige erhverv, der er involveret i alle samfundsområder. Vi kender nogle af dem godt og ser hver dag. Men der er dem, som få har hørt om. Erhvervet som en bogholder-regnemaskine henviser til netop sådan. Det er tid til at finde ud af, hvilken type specialist dette er, hvad hans ansvar er, og hvordan man får dette erhverv.

Uden beregning af revisorer ville catering ikke være det, vi ser dem nu. Alle kantiner, caféer og restauranter har brug for denne specialist. Først og fremmest beregner revisorregneren selvfølgelig omkostningerne til færdigretter baseret på deres omkostninger og marginer, som ofte er faste i mange institutioner. Derudover udfører en specialists direkte opgaver lagerbeholdninger, revisioner, afskrivninger, udarbejdelse af en menu for en eller flere virksomheder og beregning af de direkte omkostninger for færdige produkter fremstillet hos virksomheden.

For nogle ser disse opgaver ikke så vanskelige ud, men for at kunne klare deres opgaver, regnskabsberegneren skal mindst kende det grundlæggende i regnskab og også forstå hele processen og teknologien med at tilberede retter og drikkevarer.

Hovedansvaret af revisor-regnemaskinen er at beregne, hvor meget skålen vil koste, under hensyntagen til omkostningerne ved dens ingredienser samt virksomhedens margin.Desuden er forhandleren med leverandører af ingredienser, udarbejdelse af teknologiske kort, der beskriver processen med tilberedning af retter, rettidig identifikation af alle mangler og overskud i restauranten, også denne specialist. Derudover skal denne specialist overvåge overholdelsen af ​​alle krav i lovgivningen inden for regnskabsområdet.

Her er den komplette liste over professionelle funktioner, der er inkluderet i jobbeskrivelsen:

• korrekt udførelse og udfyldning af dokumentation;
• opretholdelse af råvarerapporter om hvad, hvornår og i hvilken mængde der blev solgt eller modtaget;
• klar bogføring af kontanter og kontantløse betalinger med leverandører af råvarer eller færdige produkter;
• tabulering af alle mangler og overskud i virksomheden og rettidig eliminering heraf
• udarbejdelse af aktuelle beregningskort og deres efterfølgende vedligeholdelse under drift;
• konstant overvågning af priser for nødvendige varer for at reducere produktionsomkostningerne og som et resultat reducere priserne
• planlagte og ikke-planlagte varebeholdninger, lokale og generelle revisioner;
• udvikling af nye retter og optimering af gamle opskrifter;
• kontrol med produktionsomkostninger;
• skrivning og korrektion af teknologiske kort;
• behandling af dokumentation (fakturaer, kontrakter, konti).

Og alt dette gøres af en enkelt person. Undertiden opbevares kun flere specialister på flere cateringcentre. Dette er især almindeligt i kæderestauranter, hvor en person udfører arbejde for flere.

Er det muligt at gå til et så seriøst og ansvarligt arbejde uden relevant erfaring og uddannelse? Det er. På tidspunktet for udviklingen af ​​selvuddannelse og fjernundervisning spiller klassisk undervisning ikke længere en så vigtig rolle, som for eksempel for 20 år siden, hvor det kun var muligt at få faglige færdigheder på specialiserede universiteter.

Kravene til en kandidat til denne stilling er ret høje. Han skal være velbevandret i det grundlæggende inden for regnskab, professionelle programmer, såsom 1C Accounting, StoreHouse R-holder og lignende. Har en idé om lovgivningsmæssige rammer, konti, posteringer. Man skal dog ikke glemme de yderligere vanskeligheder, der falder på specialisten under arbejdet, for i produktionen og den offentlige forplejningssektor er netop det, det er aldrig roligt og glat.

Naturligvis foretrækker de fleste moderne virksomheder ansøgere med en højere økonomisk uddannelse (revisor eller økonom) og endnu bedre, hvis kandidaten studerede på et universitet, hvor en specialitet tildeles cateringfirmaer.

Hvis du ikke har en sådan uddannelse, men alligevel ønsker at arbejde inden for netop dette erhverv, kan det erstattes af specialiserede kurser (heltid eller afstand), og erfaring i restauranter, caféer, kantiner og andre relaterede institutioner vil være et godt plus for dig med mad.

Vær dog forberedt på, at ikke enhver arbejdsgiver accepterer dig i sit team. Lad os overveje mere detaljerede, hvilke specifikke præstationskriterier, der præsenteres for unge specialister, når de ansætter.

Generelle krav til en specialist:

• regnskabsberegneren skal ikke kun have viden, der er relevant for sit erhverv, men også med rimelighed anvende den i løbet af arbejdsaktivitet;
• være i stand til at bruge og anvende om nødvendigt arbejdskraft og andre handlinger i organisationen;
• arbejde med forskellige computere, pc'er, specialiseret software;
• overvåge overholdelse af sikkerhedsreglerne på arbejdet, arbejdsbeskyttelse og overholdelse af arbejdslovgivningen;
• være i stand til at navigere i samlinger af opskrifter og omsætte dem i praksis;
• kende og bruge output-normerne, overvåge deres overensstemmelse;
• have viden inden for udarbejdelse og idriftsættelse af beregningskort.

Selvfølgelig skal du ikke gå i en sådan ansvarlig stilling uden uddannelse, fordi de faglige færdigheder og viden, som du får under dit studium, i høj grad vil forenkle dit liv i de første arbejdsmåneder.

De fleste ledige stillinger kræver specialister med videregående eller sekundær specialuddannelse i regnskab eller økonomi. Imidlertid har beskæftigelsescentre i mange byer mulighed for at gennemføre tre- eller seks-måneders forberedende kurser inden for denne specialitet. Glem ikke, at eksamensbeviset spiller i dine hænder, når du ansøger om et job. Arbejdsgivere har ikke travlt med at acceptere unge arbejdstagere uden sådan arbejdserfaring i sådanne ansvarlige stillinger, og manglen på et eksamensbevis vil yderligere undergrave din troværdighed som specialist.

Selv om stillingen som en bogholder-regnemaskine ikke er det højest betalte job, åbner det store horisonter for en person, og efter flere års arbejde kan en specialist søge ethvert regnskabsområde. I øjeblikket er gennemsnitslønnen for en bogholder-regnemaskine i Moskva 15.000-25.000 rubler. Dette er ikke meget, men i regionerne falder dette tal helt til 10.000-15.000 rubler.

Efter at have fået erfaring i denne stilling i mindst tre år og gennemgået professionel omskoling og avanceret uddannelseskurser, kan du ansøge om stillingen som for eksempel leder af en cateringvirksomhed eller en butiksholder i ethvert andet offentligt områdetag det Med ordentlig udholdenhed og flid kan du endda ændre omfanget af aktiviteten og finde et job som finansdirektør, ledende revisor eller økonom.