Pokud jde o prodej, káva je na druhém místě pouze za olej. Je to oblíbený nápoj v mnoha zemích a v průběhu staletí, během nichž káva získala srdce lidí, se vyvíjely tradice, byly zakořeněny standardy pro přípravu a použití tohoto aromatického nápoje, od stupně pražení fazolí po jídla, ve kterých je připravována.
Vlastnosti a porovnání zařízení
Turk je široká zužující se nádrž s nevytápěcí rukojetí, nejčastěji vyrobená z vysoce kvalitního dřeva nebo plastu. Do ní se vloží mletá káva a nalije se správné množství vody. Uprostřed nádoby, zvané krk, se před uvařením objeví kávový džem. Díky tomu je výstup éterických olejů obtížný, takže vůně a chuť nápoje neztrácí intenzitu a hustá zůstává na dně průchodu. Horní část - sběrač pěny zabraňuje přetékání pěny.
Kávovar na gejzíry se skládá ze dvou nádob: voda se nalije do spodní a hotová káva vstupuje do horní. Jsou odděleny filtrem, do kterého se nalije kávový prášek. Se zvyšující se teplotou v dolní nádrži v důsledku tlaku stoupá voda v parním stavu v horní kapacitě kávovaru, nasycená v procesu aroma a chutí kávy.
Turci a kávovary mají své výhody a nevýhody. Hodně společného, ale existují rozdíly.
- Objemy Turků sahají od miniaturních, určených pro jeden šálek, aby pojaly množství kávy, které je dost pro malou společnost, ale i ve velkém přesve si můžete připravit pouze jeden šálek nápoje. Je nepřijatelné vyrábět méně kávy v kávovaru, než k čemu je určena.Pokaždé, když musíte naplnit stroj na maximum, což zvyšuje spotřebu kávy.
- Cezva umožňuje přípravu různých druhů kávy, můžete do ní okamžitě vložit všechny ingredience: cukr, koření, mléko a další přísady podle receptu, zatímco kávovary jsou většinou určeny k přípravě espressa. Přidávání cukru do stroje není povoleno, pouze do šálku s hotovým nápojem. Další recepty jsou k dispozici v dražších modelech s pokročilými funkcemi.
- Výroba kávy v Turku vyžaduje bdělou pozornost. Během celého procesu si nemůžete sundat oči z připraveného nápoje a jít pryč, jinak by se káva vařila a rozstříkla na sporák. Správa kávovaru nezpůsobuje potíže a nevyžaduje přímé monitorování.
- Je lepší koupit Turek s pevným tělem, je odolný, nepodléhá deformacím a poškození. Těsnění filtru a kávovaru se časem opotřebuje a vyžaduje výměnu. Pokud je pouzdro nekovové, lze jej snadno poškodit.
- Mytí trysek v myčce je nežádoucí, ale také rukou nezpůsobuje potíže a prakticky netrvá dlouho. Udržování kávovaru v čistotě je také snadné - musíte jej po použití rozebrat a dobře opláchnout vodou. Kávovar je třeba po každém použití pečlivě vyčistit, jinak to negativně ovlivní chuť nápoje a rychle poškodí filtr.
- Můžete podniknout výlet do Turku a potěšit milovníky kávy svým oblíbeným nápojem připraveným na ohni, horkém písku nebo v horkém uhlí. Většinu modelů kávovarů lze v případě potřeby vzít s sebou na výlet nebo do kanceláře.
- Pokud neberete v úvahu exkluzivní ručně vyráběné Turky, cena běžného Turku je dostupná pro každého milovníka kávy. A můžete si také koupit jednoduchý kávovar za nízkou cenu, mírně převyšující náklady na běžný způsob.
- Při nalití kávy z Turku do šálku nevyhnutelně zhoustne. Během přípravy nápoje v kávovaru s gejzíry se filtruje a čistá káva bez sraženiny je v šálku.
- Výroba nápoje v kávovaru nevyžaduje zkušenosti s přípravou kávy, chuť se vždy ukazuje být bohatá a silná a pěna je hustá. Cezva znamená znalost technologie výroby přírodní kávy.
- Gejzír, na rozdíl od přesve, lze použít nejen k zamýšlenému účelu, ale také k přípravě čaje nebo bylinných přípravků.
- U kávovaru je třeba vybrat kávu s pravým mletím, neměla by být příliš jemná, jinak kávový prach zanáší filtr. Pro Turky je výhodné zakoupit kávová zrna a mlít bezprostředně před vařením.
- Gejzír se po dlouhou dobu chladí, což způsobuje riziko popálení, pokud se nedbale dotknete těla stroje. Turk má nízkou tepelnou vodivost a ochlazuje mnohem rychleji.
Který je lepší?
Pro ty, kteří rádi experimentují a vymýšlejí své vlastní recepty a spravují magický proces výroby kávy, bude Turek preferovanou možností. Mezi připomínkami milovníků kávy jsou časté připomínky, že kávu vařenou v Turku nelze srovnávat se stejným nápojem vyrobeným v kávovaru nebo kávovaru.
Navzdory starověku této metody je její nahrazení nad rámec moci jakékoli nové technologie.
Ale je důležité brát mletou kávu v sáčcích, ale mlít zrna přímo před přípravou a přísně v požadovaném množství vlastními rukama, nedoporučuje se mlít v rezervě. Je nutné přidělit speciální zapečetěné nádoby na kávu, které zachovají kvalitu přírodní kávy s minimálními ztrátami. Pro skladování je lepší zvolit místo, kde je vyloučena přítomnost průvanu, slunce, teplotních rozdílů a vlhkosti na kávě.
Osoba, která si nepředstavuje ranní pracovní poplatky bez šálku svého oblíbeného nápoje, ale není připravena stát u kamen a řídit tento proces, Kávovar na gejzír vám pomůže, připraví si kávu sama a bude o ní signalizovat. Z recenzí můžeme usoudit, že žádný z kupujících akvizici nelitoval. Sofistikovaní milovníci kávy si neocení nápoj přijatý ve stroji příliš vysoko, ale pro ostatní milovníky kávy se tento geniální vynález stal zachráncem. A káva v kávovaru za rozumnou cenu není o nic horší, než se vaří v drahém kávovaru gejzír.
Výherní a výherní možnost bude výběrem obou položek, můžete je použít podle situace.
Takový soubor umožní sladit rafinovanou chuť přívržence určité technologie. Majitel si bude moci kdykoli vychutnat kávu připravenou podle různých receptů, a ani jeden host nebude zklamán.
Jak vybrat ten správný?
Pokud volba padla na Turka, při nákupu správných pokrmů je nutné vzít v úvahu řadu nuancí:
- pro rovnoměrné zahřívání kapaliny je lepší, když nádobí mají speciální tvar komolého kužele;
- jeho dno a stěny jsou silné a krk je úzký;
- optimálně, když je průměr krku poloviční než průměr dna a dno je široké.
Nejčastěji přesve vyrobené z mědi nebo mosazi. Tyto kovy nevyhnutelně oxidují v průběhu času, takže vnitřek povrchu je pokryt cínem nebo stříbrem.
Při nákupu je třeba povrch pečlivě prohlédnout - měl by být bezchybný. Jinak přítomnost škrábanců umožní kovovým částicím proniknout do hotového nápoje, což poškodí nejen kvalitu kávy, ale i lidské tělo. Moderní Turci jsou také vyrobeni z hliníku, nerezové oceli, ale chuť kávy v takové přesve může být horší. Hliněný, skleněný nebo keramický Turek je velmi křehký a při nákupu je důležité zajistit, aby na nich nebyly žádné třísky nebo poškození.
Pokud je rozhodnutí učiněno ve prospěch pořízení kávovaru, musíte jasně vědět, kolik toho potřebujete, protože je nepřijatelné vložit do stroje polovinu porce, takže příliš mnoho není vhodné.
Rozsah velikostí je poměrně široký: existují zařízení určená pro 1, 3, 6, 9 a více šálků.
Kávovary jsou vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. Mezi nimi nejsou žádné významné rozdíly a lepší pozornost je třeba věnovat kvalitě drobných tvarovek.
Další důležitou nuancí je volba výrobce. Při řešení tohoto problému je lepší se řídit známými značkami, které si získaly bezvadnou pověst. Náklady na kávovar s názvem budou vyšší, ale odměnou bude vynikající kvalita, efektivní design a dlouhá životnost zařízení.
Co si vybrat - kávovar Turk nebo gejzír, viz následující video.
