Neexistuje žádná svatba, která by se neobešla bez zvláštního zážitku - svatební dort. Je to slavnostní řez sladkého dezertu, který obvykle korunuje každou oslavu. Novomanželé ošetřují hosty, a tak s nimi sdílejí své štěstí, proto cukráři neustále pracují na vytváření nových stylů a dekorů pro toto jídlo.
Módní trendy
Svatební dort musí být chutný, ale kromě toho jsou na něj kladeny zvláštní požadavky na dekorace a dekorace. Současné trendy této sezóny jsou dvě hlavní oblasti:
- asymetrické dorty - výrobky nestandardního tvaru, nutně zdobené velkým množstvím květin a symbolických figurek;
- lakonické dobroty - dorty, v jejichž konstrukci se kombinují klasika, jednoduchost a skromná výzdoba, ale zároveň - luxus.
Před několika lety se dorty vyráběly buď čtvercové, nebo kulaté. V dnešní době mohou být formy sladkého dezertu velmi rozmanité, ale dlaň nepochybně patří mezi dorty ve tvaru srdce a takový dort můžete připravit v různých formách - ve formě jedné nebo více úrovní od velkého srdce k malému, ve formě srdce zamčené klíčem. Červené srdce zdobené bílými luky nebo dezert propíchnuté šípem mladého Cupida vypadá velmi stylově.
Dekorace, které se skládají z několika úrovní, jsou velmi důležité a vodopád květin padá shora dolů. Neméně oblíbené jsou jiné, ne tak známé, ale nepochybně originální a stylové koláče.
Styly dortu
Všechny typy svatebních dortů lze rozdělit do několika stylů v závislosti na tématu výzdoby a jejím směru. Každý si tak může vybrat design, který bude vyhovovat vkusu nevěsty a ženicha a stylu samotné oslavy.
Pojďme se zabývat nejčastějšími možnostmi.
Evropský
Jedná se o klasický sladký dezert, který je vždy relevantní. Kombinuje zdrženlivost, estetiku a eleganci - koláče jsou obvykle zdobeny sněhovobílým odstínem a jako dekorační prvky se používají korálky, stuhy a mašle. Neexistuje místo pro květinový vzor, protože vizuálně přetíží celkové vnímání kompozice.
V evropské dekoraci se používají pouze jemné odstíny, použití nasycených kontrastních tónů je nepřijatelné.
Rustikální
Pro ty, kteří plánují svatební hostinu bez nadměrné domýšlivosti, je vhodný velký dort zdobený v rustikálním stylu. Tento směr je charakterizován stručným minimalismem a jednoduchou geometrií čar. Obvykle se zde používá jedna nebo dvě akcenty, kterými mohou být květiny, napodobeniny malých větví stromu a další přírodní prvky.
Provence
Provensálské dorty vypadají velmi stylově, doslova zosobňují kombinaci něhy a romantiky a jsou mentálně přenášeny do Francie, která je již dlouho považována za nejromantičtější zemi. Není tajemstvím, že se zde narodil tento lehký, ale elegantní styl.
Skutečné francouzské kouzlo můžete dosáhnout použitím pastelových barev a účinkem „prašnosti“ povrchu. Existuje celá řada květinových poznámek, velké množství ozdobných bobulí a ovoce. Hlavní odstíny Provence jsou bílé a fialové v různých stupních nasycení.
Tento dezert vypadá dobře na slavnostní události, zdobené ve stylu vintage a omšelé elegance.
Marine
Námořní téma je velmi oblíbené v dekoraci dortů na svatbu a není nutné připravovat dezert ve formě lodi nebo kotvy - můžete vytvořit léčbu zdobenou perlami, hvězdicemi a ozdobnými mušlemi. Tento styl je velmi blízko Středozemního moře a umožňuje zdůraznit lehkost, vzdušnost a svěžest dekoru.
A aby tento design nebyl příliš fantastický, nemusíte zcela zakrývat povrch dortu krémem.
Kovové
Stylový dort pro moderní mladé lidi. Tento trend začal zvyšovat svou popularitu v posledních letech, kdy se novomanželé začali vzdalovat od obvyklých kánonů svateb. Nyní jsou pochoutky zdobeny různými zlatými, bronzovými a stříbrnými odstíny, nejčastěji jsou takové koláče vyráběny ve vícevrstvých barvách.
Malované
Malované dorty lze snad nazvat skutečnými uměleckými díly, jedná se o výjimečně světlé, neobvyklé a elegantní dezerty, v nichž převažuje ruční malba a množství květinových detailů. Mimochodem, kresby jsou docela zajímavě kombinovány s kovovým stylem - proto takový dort osloví mladé moderní páry a jejich rodiče, kteří ve většině případů dávají přednost klasice ve svatební výzdobě.
Ombre
Technika ombre vypadá na dortech velmi krásná a esteticky příjemná, zahrnuje použití gradientních odstínů, které dodají léčbě skutečně nádherný vzhled.
Květina
Takový dort lze nazvat klasickým, ale pro tento účel je to příliš lehké a fantastické. Povrch takových pochoutek doslova oplývá mastickými pupeny, vícevrstvý dort zdobený stovkami cukrových květů bude vypadat obzvláště luxusně.
Volánky
U jemných a romantických párů můžete zůstat na dortech zdobených sladkými volánky. V posledních letech stále více a více ženichů a nevěst pořádá tzv. Vlnité dobroty. Zpravidla jsou nevěsty žádáni, aby je zdobili ve stejném stínu jako ozdůbky na jejich svatebních šatech - jedná se o velmi originální a bezpochyby stylové svatební oznámení.
Toto není úplný seznam svatebních stylů při výrobě dortů. Mezi novomanžele jsou žádané dezerty ve stylu boho, eko a dokonce v ruském lidovém stylu. Neméně populární jsou výrobky zdobené v podzimních odstínech nebo barvě Marsaly.
O tom, jak si vyrobit svatební dort sami, viz následující video.