V dnešní době se svatební dorty staly nejen povinným dárkem u svatebního stolu, ale také jasným přízvukem, který oslavu dotváří. Z tohoto důvodu je její výzdobě a výzdobě věnována zvláštní důležitost: některé páry se rozhodnou pro jemné a klasické kompozice, jiné dávají přednost netradičním a originálním dekorům a jiné získávají košíčky.
Druhy výrobků
Cukrářský průmysl dodnes nabízí dorty pro každý vkus. Novomanželé si mohou vybrat styl a odstín sladkého zákusku, který splní obecný koncept dovolené. Obecně platí, že svatební dorty mohou být:
- jednoduché nebo víceúrovňové;
- s nápisy a bez nápisů;
- rozdělené.
A v posledních letech je to druhá možnost, která si rychle získává stále větší popularitu, protože taková léčba je vhodná k podávání a vypadá velmi stylově.
S tmelem a smetanou
Poměrně často jsou dorty pokryty tmelem. V tomto případě dezert vypadá dokonale rovnoměrně a velmi hladce, zatímco tmel vám umožňuje získat jakoukoli barvu vnějšího povlaku. Někteří však v souladu se zavedenými tradicemi zakrývají koláč se smetanou a zdobí ovoce a bobule. Dort bez tmelu je výhodnou volbou pro klasickou svatbu, zejména pokud ne všichni hosté mají rádi takovou sladkou vrstvu. Svatební dorty dávají velký prostor pro představivost: mladí lidé si mohou objednat dezert s květinami, šťavnatými plody, obrázky lidí, zvířat a pohádkových postav. Koláče lze navíc vyrábět nejen ve standardním kulatém tvaru, ale také ve formě srdce nebo květiny.
Cukroví sušenky
Dalším hitem v posledních letech bylo vytvoření sladké pochoutky ve formě vícevrstvého koláčku nebo cukrovinky, které je zdobeno smetanou, čokoládou nebo jiskří. Tato možnost je dobrá, pokud se nemůžete rozhodnout, který dort si vybrat a objednat několik různých dezertů namísto jednoho, abyste potěšili všechny své hosty - můžete kombinovat celou paletu náplní a chutí v jednom lahůdce. Zkuste to však přehánět - neměli byste si vybírat více než 7-8 chutí najednou.
S ovocem a ovocem
Klasické dorty možná nikdy neztratí svůj význam, jinak přestanou být klasiky. Květiny, ovoce, shromáždění - to vše jsou nejčastější a často se vyskytující detaily zdobení dortů pro líbánky. Přesto, že všechny tyto dekory zůstávají na vrcholu popularity, jejich počet se mění. Trendy posledních let diktují jejich vlastní módu a nyní se dezert dezertů stává buď nepřiměřeným, nebo naopak extrémně lakonickým a minimalistickým.
Nahé koláče
Cukráři berou na vědomí, že v minulé sezoně začaly být poptávány dorty s otevřenými dorty - tzv. Nahé dobroty. Svatební dekorátoři předpovídají, že v následujících letech zůstanou takové pochoutky jedním z hitů pro nevěstu a ženicha. Navíc se opět vrací móda pro čokoládové dorty.
Ročník
Ročník, který se rychle vtrhl do našich životů a šabbická šik blízko ní, provedly vlastní úpravy ozdob svatební hostiny. Existuje spousta nápadů pro sladká jídla vyrobená v retro stylu a každá z nich je svým způsobem exkluzivní. Tradičně v nich převládají bílé a zlaté a béžové odstíny. Jeden z nejnovějších trendů je považován za vinobraní dort s ručně malovaným akvarelem, zatímco téma výzdoby může být velmi rozmanité: zahrnuje grafiku, graffiti a dokonce i obrazy mladých lidí, stylizovaný „starožitnost“.
Populární jsou dorty ze sladké prolamované. Jsou navrženy v jemných pastelových odstínech a zdobené bílou a hnědou krajkou vyrobenou z potravinářských tmelů a čokolády. Černé krajkové koláče jsou považovány za opravdu nádherné. Ročník v černé a bílé byl na vrcholu popularity již několik let, a proto svatební dárky v tomto stylu jsou určitě v trendu. Černá krajka se stává vrcholem každé svatební oslavy.
Ve vintage stylu jsou květinové motivy stále populární. Cukráři obvykle zdobí dezerty velkými sedmikrásky, fekálie, růže a orchideje. Neméně oblíbené jsou tradiční stužky s mašličkami z tmu. Pravděpodobně je jednovrstvý sněhobílý dort se šikmým lukem na boku, plně napodobující látku, právem považován za sen jakékoli nevěsty a vytváří zvláštní atmosféru oslavy.
S čerstvými květinami
Žádná svatba není kompletní bez zářivých, luxusních květin. Považují se za nezbytný atribut svatební oslavy: zdobí svatební průvod květinami, používají se k vytváření účesů a samozřejmě vytvářejí kytici pro nevěstu a ženicha. A teď se květiny začaly používat při zdobení sladkého léčivého koláče. Takové pochoutky vytvářejí pocit úžasné elegance, luxusu a bláznivé extravagance. V posledních letech se stalo módní zdobení dortů růžemi jemných odstínů, které jsou barevně kombinovány s kyticí mladé nevěsty a boutonniere na obleku ženicha.
Klasická verze dekorů bílých pochoutek s šarlatovými květy však neztratila svůj význam - jedná se o poměrně jednoduchou kombinaci, ale zároveň nejvýhodnější.
Cukroví dorty
Velmi vzácný, ale nepochybně stylový svatební dárek je cukroví. Jeho podstata spočívá v tom, že při výrobě lahůdek se používají hotové barevné bonbóny.Takový dort bude vypadat netriviální, pokud k dekoraci použijete lízátka cukru. Obvykle jsou umístěny na nejvyšší úrovni dortu - díky tomu je léčba jasná a netriviální. Někteří cukráři dokonce nabízejí budoucím manželům, aby se vzdali obvyklých kánonů a postavili dort zcela ze sladkostí. K tomu se používá několik druhů pochoutek, které mají tvar dvou-, třístupňového dortu. Na první pohled se taková léčba neliší od obvyklé svatební léčby.
S čísly
Popularita dortů zdobených zajímavými postavami již několik let nepřestává. Takové výrobky jsou svou povahou individuálnější a plně vytvářejí atmosféru vážnosti a romantiky. Většina párů upřednostňuje figurky zobrazující nevěstu a ženicha, stejně jako tradiční dekory ve formě srdcí, prstenů, holubů a labutí. Stále častěji však ustupují soškám s obrázky vtipných zvířat a pohádkových hrdinů.
Mimochodem, figurky mohou být volitelně jemné a romantické. Pokud mají mladí lidé dobrý smysl pro humor, můžete dort ozdobit originálními karikaturami, které na oslavu přinesou poznámku zábavy a lehkosti.
Z koláče
Nejnovějším trendem ve svatební módě byl dort vyrobený z dortů. Relevance takového ošetření je zřejmá: velké koláče je docela obtížné doručit na místo banketu a řezání je docela problematické. Proto se pochoutky s porcovanými dezerty staly dobrou alternativou ke standardním pečivům. Obvykle se koláče kombinují do jedné vícevrstvé kompozice a rozloží se na stojany na dorty. Nejčastěji se používají košíčky a miniaturní košíčky.
To je velmi výhodné, protože nevěsta a ženich se již nebudou muset snažit potěšit své hosty řezáním porcí stejné velikosti - každý si může jednoduše vzít dort, který má rád, a vychutnat si neobvyklou chuť. Je žádoucí, aby koláče měly různé náplně, například ovocné pečivo dole, košíčky se sladkou smetanou uprostřed a malý koláč pro mladé lidi a jejich rodiče se svědky v horním patře.
Pro návrh svatebních kompozic jsou makaróny často preferovány. Mimochodem, tento dezert je považován za jeden z nejobtížnějších na celém světě, proto neobvyklé zacházení s takovými koláči jistě ocení všichni hosté obřadu.
Originální nápady neobvyklých svatebních dortů naleznete v následujícím videu.