Od pradávna se životy lidí rok od roku měnily, nástroje, potřeby pro domácnost, nádobí a samozřejmě kuchyňské náčiní, zejména příbory, byly vylepšeny. Nyní nenajdete dům, kde není lžíce nebo vidlička z nerezové oceli, protože je to nezbytná věc pro každou rodinu. Pokusme se prohloubit své znalosti v této oblasti, porozumět samotné koncepci „nerezové oceli“, sdílet, jak správně používat příbory a jak je čistit.
Trocha historie
V roce 1932 vynalezla německá společnost WMF speciální slitinu oceli, chrómu a niklu. Kovy byly použity v určitých poměrech. Sloučenina obsahovala 18 dílů chrómu a 10 dílů niklu. Společnost toto složení formálně stanovila a bylo pojmenováno Cromargan nebo slitina 18/10. WMF začala vyrábět příbory z této slitiny.
Byl to průlom ve výrobě kuchyňského náčiní: kov dodával výrobkům z nerezové oceli výrazný lesk a nedovolil rez. I přes tento pokrok je toto složení tou nejlepší volbou pro výrobu kuchyňských výrobků. Lžíce a vidličky z nerezové oceli mají stříbrný odstín a jsou hygienické.
Je vhodné používat taková zařízení z nerezové oceli, protože mají nízkou tepelnou vodivost a při použití horkého jídla není žádná možnost spálení.
Instrumentace
Sada příborů z nerezové oceli je obvykle určena pro 6 osob, sestává z 24 předmětů.Tato zařízení přirozeně nestačí na slavnostní a stylové prostírání a jsou doplněny saláty, naběračkou na nalití prvního jídla, vidličkou na sekání masa nebo ryb, nožem a špachtlí na dort. Je obvyklé kupovat další zařízení v jednom designovém stylu se stejnými designovými řešeními.
Výrobci vždy vyhovují potřebám zákazníků. Servírovací nástroje vyrobené z nerezové oceli jsou vyráběny rychle, snadno, protože slitina je schopna nabývat různých forem bez ztráty pevnosti. Nevýhodou pořízení dalších zařízení je to, že nebude možné okamžitě vyzvednout obslužné položky ve správném provedení, jsou vyrobeny na zakázku. Shromážděná sbírka však může trvat asi 25 let a potěší vás a vaše blízké krásou a podobou. Firmy a společnosti zabývající se výrobou výrobků z nerezové oceli často používají dodatečný design:
- stříbro;
- zlacení;
- umělecká malba.
Transformovaný produkt vypadá mnohem dražší a je nakoupen ochotněji.
Barvy a tvary
Standardní spotřebiče jsou zpravidla úplně stříbrné, ale někdy najdete skutečně umělecká díla. Tyto sady jsou vhodné pro ty, kteří mají pestrou kuchyň a chtěli by ještě více zdůraznit její jas a bohatost.
Například barevné výrobky z oceli mohou být přítomny v produktech z nerezové oceli, jejich barva může být jakákoli: žlutá, červená, modrá a mnoho dalších. Pokud se zařízení kupuje jako sada, pak výrobce zabalí zboží pomocí krásně navržených pouzder z kůže, kovu, sametu. V dětských sériích jsou vidličky a lžíce zdobeny živě a zajímavě, doplněné barevnými vložkami a vzory.
Při výběru předmětů z nerezové oceli musíte věnovat pozornost pohodlí při používání zařízení. Délka rukojeti lžíce by neměla být příliš dlouhá a hloubka by měla být mělká, měli byste být příjemní a příjemní k jídlu.
Mnozí výrobci rádi vyrábějí bizarní lžíce, vidličky a nože, ale taková zařízení jsou nepraktická, nejsou požadována. Neméně populární jsou ty příbory, které jsou na úchytkách nadměrně zdobeny štuky. Obecně bylo by lepší zvolit si pera s kresbami, malou ozdobou nebo hladce pískovanou.
Při nákupu příborů si je vezměte s sebou v ruce a pokud vám vyhovuje použití nože a vidličky, neváhejte a kupte výrobky.
Populární výrobci
Přední místo v žebříčku výroby nerezových příborů v Německu.
- Wilkens více než 200 let vášnivá výroba a design kuchyňských potřeb. Vyrábí prestižní příborové vybavení z nerezové oceli. Tato společnost je světově proslulá.
- Společnost WMF Pro výrobu elitních příborů se používá patentovaná slitina Cromargan 18/10. Výrobky této společnosti se vyznačují dokonalou kvalitou, zboží se vyrábí v Německu, v našich vlastních továrnách. Mnoho kolekcí bylo uděleno za design.
- V německém „srdci“ výroby nožů, město Solingen, společnost se nachází Wuesthof, který funguje od roku 1814. Nože nesoucí znamení tohoto města byly po staletí uznávány po celém světě. Navíc samotná zařízení, nazývaná Solingen, jsou jedny z nejlepších.
Itálie je proslulá svou pohostinností, takže hlučné svátky příbuzných a přátel jsou doprovázeny vysoce kvalitním stolem a řadou jídel. Od pradávna byli italští řemeslníci ve výrobě vidliček, nožů a lžic.
Italská společnost EME je výrobcem obslužných předmětů nejvyšší třídy. Společnost se specializuje na výrobu servírovacích předmětů pro kuchyně a restaurace a je jednou z deseti nejvýznamnějších společností, která v tomto oboru vzkvétá.
Charakteristickým rysem je, že výrobky jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, po dlouhou dobu si zachovávají lesk, půvab, novost.
Tvorba stolního nádobí pro prostírání stolů v České republice má ale vlastní anály. Slavnostní událost nemůže být doručena bez vysoce kvalitního nádobí a dalších atributů vyrobených v České republice ve společnosti "Nadoba" (Nadoba). Tyto výrobky byly populární v Evropě i po staletí, mají vynikající pověst a v současné době se úspěšně propagují na velkém spotřebitelském trhu.
Domácí metalurgické závody vyrábějí vynikající a moderní nádobí různých vzorů. Mezi výrobci Ruska jsou považovány za více populární „Nytva“, „Pavlovo“. Důležitý kulturní a historický význam je "Pavlovská továrna na kovové výrobky." Hlavním cílem závodu je poskytnout zákazníkům radost z krásně servírovaného stolu a radost z používání spotřebičů.
Závod začal fungovat v roce 1890 a během této doby si zasloužil více než jedno ocenění, respekt vůči konkurentům na trhu a závazek zákazníků k výrobkům. Výrobky odpovídají GOST, jsou vyrobeny z ekologických materiálů, vydrží testy bezpečnosti a pohodlí.
Jak se starat?
Spotřebiče z nerezové oceli nevyžadují komplikovanou údržbu: mohou se umývat v myčce na nádobí pomocí gelového detergentu.
Pokud jsou spotřebiče velmi špinavé, a to zejména u spotřebičů s komplexním dekorem a malými lžičkami, jsou namočeny v horké vodě s mýdlem nebo jedlou sódou a vařeny asi 20 minut. Po nějaké době je rovina lžic a vidliček očištěna měkkým kartáčem, zejména mezi zuby.
Pokud je váš příbor potemněný, musíte je namočit po dobu 10 minut ve vodném roztoku obsahujícím chlor: asi 1 - 4 šálky bělidla na tři litry vody. Poté dobře opláchněte tekoucí studenou vodou a osušte.
Chcete-li odstranit staré nečistoty na příborech, musíte smíchat jedlou sůl a tekuté mýdlo s pastou. Znečistit místa zařízení starým zubním kartáčkem a opláchnout tekoucí studenou vodou. Pokud nečistota není zcela odstraněna, navlhčete kartáč v octě a nastrouhejte špinavá místa. Po opláchnutí a otření do sucha.
Lžíce, nože, vidličky ukládejte do samostatných zásuvek, zejména nožů. Děti se tak nedostanou k zařízením, což pomůže vyhnout se zranění a nádobí si po dlouhou dobu uchová svůj původní vzhled.
Podívejte se, jak vyčistit nádobí z nerezové oceli za 5 minut v dalším videu.