Pánev na smažení: popis druhu a přehled modelů

Výběr správné pánve pro lívanečky je velmi důležitý. Jeho kvalita přímo určuje, jak snadné bude připravovat jídlo. Dobrá jídla vám ušetří čas a udrží vás v dobré náladě. Ráno je to nejdůležitější. Můžete si vybrat nejen materiál. Funkce moderních pánví vám umožní péct palačinky s neobvyklými vzory a vzory.

Paní se často snaží přijít s nejrychlejšími a nejjednoduššími recepty na snídani. Jedním z nejužitečnějších a nejjednodušších pokrmů mohou být palačinky. Děti si obzvláště oblíbily takovou pochoutku v kombinaci s lahodnou marmeládou nebo sladkým medem. Výrobci kuchyňského nádobí se rozhodli zjednodušit život v domácnosti a přišli se speciálními pánvičkami na palačinky.

Pánev na smažení vám umožní péct asi 5-7 kusů najednou. To výrazně urychluje proces vaření. Navíc, abyste získali pěknou palačinku, stačí vyplnit těsto do formuláře a pečlivě změřit správné množství, které se v pánvi nerozšíří. Pánve mohou být vyrobeny z různých materiálů, na kterých závisí jejich kvalita. Samotné vybrání mohou být standardního tvaru nebo složitého tvaru, což vám umožní vytvářet pokrmy zajímavého tvaru.

Výrobci používají k výrobě pánví. litina a hliník. První možnost se zahřívá po dlouhou dobu a také udržuje teplo po dlouhou dobu. To může být problém pro mladé ženy v domácnosti, ale velmi ho oceňují zkušení. Litinové nádobí hodně váží, což může způsobit určité nepohodlí při přípravě lívanců.

Litinová pánev poskytuje rovnoměrné pekáče. Miska nehoří a snadno se dá otočit a vyjmout. Koroze se u litiny neobjevuje. Pro usnadnění péče jsou moderní výrobky vyrobené z takového materiálu chráněny nepřilnavou vrstvou.

Hliníkové pánve se rychle zahřívají, váží jen málo a vydrží dlouho. Pro přípravu domácích snídaní je docela vhodný produkt z lisovaného materiálu. Analogy vyrobené z litého hliníku jsou odolnější a všestrannější, můžete v nich vařit nejen lívance. Nelepivý povlak někdy hraje důležitější roli než základní materiál. Možnosti ochranná vrstva se může lišit.

1. Teflonový povlak. Nízké náklady v kombinaci s křehkostí. Lze použít pouze kuchyňské doplňky ze silikonu nebo dřeva. Během vaření používejte olej a nedovolte přehřátí.
2. Keramický povlak. Nemusíte používat hodně oleje. Samotné dno je hladké a umožňuje vám vyrobit krásné palačinky. Je pozoruhodné, že na pánvi s takovým nelepivým povlakem můžete vařit nejen klasické palačinky, ale také analogy ze zeleniny, jater, masa.
3. Mramor, kámen, žula. Pro snídani jsou skvělé inovativní možnosti. Je důležité studovat složení nepřilnavé vrstvy od samostatného výrobce. Někdy v ochranné vrstvě není rozpadající se kámen, je přítomna pouze jeho imitace.
4. Titanový povlak. Nejdražší, ale také nejodolnější a nejpraktičtější. Je důležité nakupovat pouze produkty od známých značek, jinak můžete padělat. Titanem potažený kastrol umožňuje vaření bez oleje vůbec.

Obyčejné kulaté pánve byly dlouho méně populární než palačinky se zářezy. Ve druhém případě může být dno hladké nebo vyraženo. Oblíbené varianty s kresbami ve formě zvířat, kreslených postaviček, s úsměvem nebo přírodními motivy.

Salátová pánev s buňkami umožňuje vařit jídlo s dokonalými hranami. Je vhodné připravit misku s náplní nebo plnivem, nic se nešíří. V některých případech můžete smažit palačinky a další jídlo (například vejce) najednou. Všechny lívance jsou získány stejné velikosti a tvaru.

Jediným problémem s takovými pokrmy je převrácení. Začátečníci v oblasti vaření tráví značný čas rozvojem této dovednosti. Obzvláště obtížné je dosáhnout symetrického uspořádání vzoru v případech s reliéfními buňkami. Doporučujeme silikonové nože. Toto příslušenství vám umožňuje jemně pátrat z palačinek bez poškození a bez poškrábání pánve.

Při výběru pánve byste se měli zaměřit na známé značky. Velké společnosti již dokázaly prokázat správnou úroveň kvality, a proto získaly důvěru zákazníků. Zde jsou populární modely, které již mnozí zákazníci ocenili.

• Pánev kulatá se smajlíkem z "Biol." Na hliníkových pokrmech můžete okamžitě vařit 7 lívanců. Spodní část je dvojitá, takže se pánev zahřívá rychle a rovnoměrně. Produkt má nepřilnavý povlak, takže můžete palačinky upéct bez přidání oleje. Aby se rozhodně nic nespálilo, doporučuje se do těsta přidat trochu oleje a formy lehce namazat kartáčem na pečivo. Je pozoruhodné, že pánev je vybavena deskou pro indukční varné desky.

• Pánev Smiley by Travola. Můžete uvařit 7 lívanek současně, z nichž každý bude mít individuální tvář. Hustý hliníkový produkt má nelepivý povlak. Univerzální dno umožňuje vařit na jakémkoli varném povrchu.

• Pro pečení kudrnatých lívanců;) berkraft. Je podobný předchozímu modelu, ale nelze jej použít na indukčním sporáku. Spodní část je celulární, což je skvělé pro plynové varné desky.

• Pánev série Pečení pánve AMT. Německý produkt je ideální pro mladé ženy v domácnosti. Můžete vařit 4 palačinky současně. Je pozoruhodné, že nádobí má odnímatelnou rukojeť. Pánev lze použít k vaření dalších pokrmů v troubě. Spodní část je poměrně tenká - pouze 10 mm. Hlavním materiálem je nelepivý hliník.

• Oladnitsa Frybest Rainbow od Frybest. Díky speciálnímu keramickému potahu Ecolon nebude miska v takové pánvi hořet. Rukojeť je protáhlá, což poskytuje větší pohodlí při používání. Produkt je vyroben z extrudovaného hliníku. Lze prát v myčce na nádobí, ale nelze jej použít na indukční varnou desku.

• Čtvereček pro mini palačinky Classic od Scanpan. Zvláštnost spočívá v titanově-keramickém povlaku na litém hliníku, taková mísa váží 1,3 kg. Výrobce tvrdí, že s nádobím můžete používat kuchyňské doplňky vyrobené z kovu.

• Řada pánví od švédské značky Skeppshult. Hlavním materiálem je litina, díky níž jsou jídla atraktivnější než konkurence. Výrobce nabízí výběr ze 2 pánví různých průměrů, které jsou určeny pro současnou přípravu 4 a 7 lívanců obvyklé formy a 6 - ve formě srdcí. Speciální odlitek rukojeti umožňuje používat pánev pro vaření v troubě. Tento produkt váží více než 2 kg.

• Porce pánev pro lívanečky od Fissman. Výrobek je opatřen nelepivým povrchem z kamene TouchStone. Lze jej použít na všech typech varných povrchů. Je pozoruhodné, že rukojeť je vyrobena z bakelitu. Materiál není prakticky zahříván, což zvyšuje bezpečnost vaření.

Kvalitní pánev poskytne chutné palačinky, které nebudou hořet. Při výběru stojí za to zaměřit se na určité nuance.

1. Výrobky vyrobené z litiny nebo keramiky mohou vytvářet elegantní, krásné a hladké palačinky. Titanový povlak má dlouhou životnost a nevyžaduje zvláštní péči. Nejinovativnější je povrchová úprava kamenem. To vám umožní vařit bez přidání oleje.
2. Vyberte si mezi známými značkami, abyste se nestřetli s produkty nízké kvality. Použití toxických materiálů při přípravě pánve může mít vážné důsledky pro zdraví a život.
3. Hloubka buněk má velký význam. Je vhodné používat mělké prohlubně - snazší je získat nádobí. Hluboké buňky se obvykle nacházejí v pánvích, které jsou okamžitě určeny pro lívance a vejce.
4. Odnímatelná rukojeť - velká výhoda. Umožňuje vařit pečivo v troubě. V tomto případě se pánev rychle a jednoduše změní na formu pro cokoli.
5. Dno je ploché nebo opakuje tvary. Pro vaření na elektrickém sporáku je lepší použít první možnost, je zde důležitá skutečnost těsného přizpůsobení pro rovnoměrné vytápění.
6. Počet buněk ovlivňuje nejen objem spousty lívanců. U nováčků v domácnosti může být problémem velké množství současně vařených palačinek. Jednoduše nemůžete mít čas otočit nebo vyjmout jídlo ve správný čas. Nejlepší možností jsou 4 buňky na pánvi.

Podívejte se, jak péct palačinky s emotikony ve videu níže.