Moderní ženy v domácnosti stále více upřednostňují indukční vařiče, protože jsou pohodlnější, hospodárnější a praktičtější. Když se stal šťastný majitel takových kamen, mnozí se ptají, zda je možné na něm vařit pomocí litinového nádobí. Je litinová pánev vhodná pro takový sporák? Co hledat při výběru? Všechny odpovědi na vás v tomto materiálu čekají.
Vlastnosti a požadavky
Ti, kteří vědí, jak a rádi vaří, stále více preferují litinové pánve. Výrobky vyrobené z tohoto kovu během vaření rovnoměrně distribuují teplo po celém povrchu, takže jídlo je zvlášť chutné. Kromě toho se jedná o zcela bezpečný a ekologický materiál, který během vaření nevypouští žádné škodlivé látky a neovlivňuje chuť produktů.
Pokud je litinová pánev poskytována s náležitou péčí, bude trvat mnoho let, aniž by ztratila své kvality a svůj reprezentativní vzhled.
Vzhledem ke všem těmto pozitivním kvalitám mnozí dávají přednost litinovému nádobí.
Držitelé indukčních vařičů pravděpodobně slyšeli názor, že litinové nádobí není absolutně vhodné pro vaření na takových pecích a že pro indukci jsou zapotřebí speciální pánve, jinak nebude přístroj fungovat.
Ve skutečnosti to není úplně pravda. Na sporáku tohoto typu je docela možné vařit v litinové pánvi. Jediná věc, kterou musíte vybrat, je ten správný produkt, který splní všechny požadavky. Dnes mnoho výrobců vyrábí speciální litinové nádobí, které je skvělé pro indukční vařiče.
Dno takových jídel musí být silné.Průměrná tloušťka dna takové pánve pro indukci by měla být od 0,5 do 1 cm. Dno takové pánve se zpravidla skládá z několika vrstev, takže se rovnoměrně zahřívá na indukčním sporáku. Pokud zvolíte pánev bez speciální vrstvy, pak vaření na ní nebude možné.
Litinový výrobek pro indukci musí splňovat další požadavky. Průměr takové pánve by měl být nejméně 12-14 cm, což zajistí rovnoměrné zahřívání a kvalitní vaření.
Pamatujte si to Nádobí pro takový sporák by mělo zabírat více než 70% celkové plochy hořáku. Každý ví, že nádobí vhodné pro vaření na takovém sporáku by mělo dobře magnetizovat. To je důvod, proč mnoho spotřebitelů vezme magnet s sebou, aby zkontrolovali pánev na svém místě. Musí zkontrolovat spodní část produktu. Stěny pánve by neměly být magnetizovány.
Co hledat při výběru?
Pokud si chcete vyzvednout různé pánve k vaření na moderním indukčním vařiči, uvědomte si to vybraný produkt musí nutně splňovat všechny výše uvedené požadavky. Pokud si chcete vybrat kvalitní produkt z litiny, na kterém můžete bezpečně vařit, věnujte pozornost modelům s nepřilnavou vrstvou.
Díky kvalitnímu lakování Jídlo se během vaření nepřilepí a nespálí. Tento povlak navíc umožňuje použití minimálního množství oleje.
Litinové pánve mohou mít velmi odlišný nelepivý povlak. Nejoblíbenější možností je Teflon a smalt. Existují také modely, které jsou vybaveny keramickým nebo titanovým povlakem. Stojí za zmínku, že nejodolnějším a nejodolnějším povlakem je titan. Při výběru pánve byste měli věnovat pozornost tloušťce stěny. Čím silnější jsou stěny produktu, tím větší je přenos tepla a vyšší kvalita připravených pokrmů.
Je důležité si uvědomit, že takový sporák nemusí „vidět“ pánev, pokud není dole. Proto při výběru produktu pečlivě zkontrolujte ze všech stran, aby nedošlo k deformacím.
Na vybraném produktu musí být značeníkde to musí výrobce uvést model vhodný pro indukční vařič. Aby pánev sloužila po dlouhou dobu, musíte mu poskytnout náležitou péči a nezapomeňte zvážit všechna doporučení výrobce k použití. Dnes si můžete snadno vybrat kvalitní pánev pro indukci z litiny. Může to být klasický model, grilovací pánev nebo dokonce i palačinka.
Populární modely
Dnes mnoho populárních výrobců vyrábí řadu litinového nádobí, což je skvělé pro moderní kamna, jako je indukce. Udělali jsme malé hodnocení těch značek, které získaly nejpříznivější recenze od moderních zákazníků. Slavná společnost Bergoff vyrábí různé modely, včetně litiny.
Věnujte pozornost Ronské pánvekteré jsou skvělé nejen pro indukční vařiče, ale také pro plynové a elektrické. Výrobky této řady jsou vybaveny praktickými a praktickými úchyty popela, které se během vaření nezahřívají. Modely této řady jsou skvělé pro přípravu široké škály jídel. Pánve se rychle zahřívají a udržují hotový pokrm v teple po dlouhou dobu.
Populární společnost Lodge vyrábí různé litinové pánve, které jsou vysoké kvality, praktičnosti a trvanlivosti. Každý bude moci najít produkt, který by splňoval všechny jeho požadavky. Značka vyrábí klasické litinové pánve s vysokými stranami, modely s nízkými stranami a pánve na grilování. Všechny modely jsou vybaveny pohodlnými držadly, díky kterým je proces vaření pohodlnější.
Kvalitní a praktické značky Fissman jsou také velmi populární mezi moderními spotřebiteli. Společnost vyrábí kulaté pánve a pánve na grilování, které jsou skvělé pro indukci. Kromě toho jsou výrobky také vhodné pro vaření v peci, což je velmi výhodné. Existují modely s pohodlnými dřevěnými držadly, a existují možnosti s dvojitými držadly z litiny a rýhovaného dna.
Společnost Seaton vyrábí různé litinové pánve. Jedná se o palačinky a klasické modely, které jsou vybaveny nelepivým povlakem. Široký výběr příjemně překvapí každého, kdo rád vaří často a rozmanitý. Existují pánve s víky a odnímatelnými držadly, což je velmi praktické a pohodlné. Výrobky jsou ideální pro indukční vařiče a některé modely pro vaření v troubě.
Značka Lava vyrábí širokou škálu kvalitních litinových pánví. Všechny výrobky jsou vybaveny praktickými dřevěnými držadly, které poskytují pohodlnou a bezpečnou přípravu jakéhokoli jídla. Výrobky jsou skvělé pro indukci a mají ochranný povlak Je vhodné nejen tyto produkty vařit, ale také umývat.
Pravidla péče
Jak bylo uvedeno výše, litinové nádobí může trvat dlouho, pokud budete dodržovat pravidla jeho fungování. Pokud jí poskytnete náležitou péči, můžete výrazně prodloužit životnost vybraného modelu.
- Po každé přípravě misky nezapomeňte očistit povrch pánve od zbytků jídla. Poté je třeba je umýt a vysušit. Je důležité si uvědomit, že litina není jednoduchý materiál, ale porézní. V souladu s tím může pánev rychle absorbovat pachy, pokud v něm zůstanou nebo nebudou včas vyčištěny. To platí zejména pro modely, které nemají speciální ochranný povlak.
- Je vhodné tyto nádobí umývat ručně, nejlépe horkou vodou. Prací prostředek by měl být zcela bezpečný, bez složení chemikálií. Mnoho manželek dává přednost umývání těchto pánví jednoduše hořčicí nebo jedlou sódou. Ne všechny výrobky lze prát v myčce na nádobí, proto si přečtěte návod k obsluze od výrobce, abyste nádobí nezkazili.
- Ujistěte se, že produkt suchý, jinak pravděpodobnost, že se na povrchu pánve brzy objeví rez, se výrazně zvýší. Po zaschnutí můžete namazat spodní a vnitřní stěny produktu rostlinným olejem, který bude sloužit jako druh nepřilnavé vrstvy. Tento tip se vztahuje na nepotažené výrobky.
Informace o tom, jak vybrat litinovou pánev pro indukční vařiče, naleznete v následujícím videu.
