Na trhu je v současné době spousta keramických a skleněných nádob. Sklo je nejen krásné, ale také funkční. Samozřejmě hovoříme o výrobcích vyrobených z tepelně odolného skla. Použití takového zařízení však má své vlastní nuance. Budeme o nich mluvit.
Odrůdy, výhody a nevýhody
Skleněné nádobí bylo původně používáno pouze k dekoraci stolů - nádobí rozložené v esteticky průhledné salátové misce nebo misce vypadají chutně a krásně. S rozvojem technologie se rozsah skleněných výrobků rozšířil - nyní v prodeji najdete skleněné pánve, plechovky a mnoho dalšího. U těchto kuchyňských potřeb jsou samozřejmě do skla přidávány různé přísady a jsou speciálně temperovány.
Takové nádobí má mnoho výhod:
- sklo je chemicky inertní a nezkazí chuť misky oxidací a zápachem;
- kuchyňské spotřebiče vyrobené ze skla odolného vůči teplu vydrží teplo až 300 stupňů;
- průhlednost zdí usnadňuje vizuální stanovení stupně připravenosti jídla;
- není nutné přenášet jídlo z formy na jiné jídlo - můžete jej vařit a položit přímo na stůl;
- dobrá tepelná kapacita materiálu a tloušťka stěny brání rychlému ochlazení potravin;
- snadnost mytí - nádobí umyjte ze skla, stačí je krátce namočit do vody a poté je otřít mýdlovou houbou a opláchnout;
- při správném používání a pečlivém zacházení si nádobí zachovává svůj původní vzhled po dlouhou dobu.
Je třeba také poznamenat, že jídlo ve skleněných formách hoří méně a před vařením nemusí být mazáno olejem, jako to musíte dělat s kovovými formami.
Pečení sladkých dortů v takových nádobách je prostě potěšením.
Hlavní oblastí použití je příprava a ohřev nádobí v mikrovlnné troubě a troubě. Při otevřeném ohni může taková mísa prasknout, pokud nejprve nenainstalujete rozdělovač ohně, který rovnoměrně zahřívá celý povrch nádobí.
Nevýhody zahrnují několik faktorů.
- Křehkost materiálu. Chraňte své zařízení před pádem, jinak riskujete ztrátu.
- Netoleruje ostré teplotní skoky. Proto, pokud se rozhodnete péct něco v troubě pomocí skleněného nádobí, vložte ji do studené nebo mírně předehřáté trouby.
Jak používat
Před zakoupením skleněných pekáčů se ujistěte, zda jsou odolné vůči teplu. Tato informace je obvykle vytištěna na štítku, včetně maximální teploty ohřevu.
Před použitím forem z tvrzeného skla k pečení věnujte pozornost několika jednoduchým pravidlům.
- Nádobí nevystavujte extrémním změnám teploty: nevkládejte jej do horké trouby, neochlazujte studenou vodou. Je lepší počkat trochu a nechat ho vychladnout přirozeně, než vyhodit popraskané zařízení.
- Zabraňte kontaktu vlhkých předmětů nebo vody s horkým vnějším povrchem skleněného nádobí.
- Před instalací nádobí do trouby nejprve umístěte plech / stojan na pečení, na kterém bude stát.
- Před instalací do trouby zkontrolujte suchost nádobí.
- Takové nádobí by se mělo umývat mýdlovou měkkou houbou bez použití abraziv a kovových kartáčů, aby se zabránilo poškrábání.
K vaření si vyberte nádobí s držadly a víkem - je to pohodlnější než jednoduché kulaté a obdélníkové tvary.
Uživatelské recenze
Převážná většina spotřebitelů jsou kuchyňské náčiní z temperovaného skla. Uživatelé si všímají krásného vzhledu, funkčnosti a snadnosti používání takového zařízení, schopnosti odolávat vysokým teplotám a dokonce i vaření. Mezi výhody vyniká také cenová dostupnost a rozmanitost modelů - nyní mnoho firem vyrábí takové nádobí. Spotřebitelé jsou také potěšeni snadností, s jakou je možné čistit nádobí od sazí a zbytků potravin.
Mezi nevýhody patří skutečnost, že nádobí vyžaduje pečlivé zacházení - příliš křehké. U těchto skleněných nádob je samozřejmě mnohem méně než u kovových protějšků, ale je to vyváženo vnější atraktivitou a možností použití pro vaření v mikrovlnných troubách.
Také si všimněte obtíží při vaření na otevřeném ohni - příliš silný plamen (bez rozdělovače) může vést k rozdělení tepelně odolného materiálu.
Abychom to shrnuli, můžeme dojít k závěru: pokud používáte sklo pečlivě a uvážlivě, bude vám sloužit po mnoho let.
Níže si můžete prohlédnout video s tipy pro výběr skleněného tepelně odolného nádobí.
