Nádobí na jedno použití: jaké jsou typy a lze je znovu použít?

Nádobí na jedno použití je nezbytné pro piknik, organizaci turistických výletů i pro oslavy narozenin dětí. V posledních letech se však projevy ekologů o nebezpečích těchto jídel stále častěji vyskytují, navíc byl v zemích EU vydán zákon zakazující plastové nádobí letos - vstoupí v platnost za dva roky. Podívejme se, jaké jednorázové příbory jsou a zda je jejich poškození životnímu prostředí a lidskému zdraví tak velké.

S příchodem jednorázového nádobí v obchodech se organizování pikniků, výletů a malých výletů stalo mnohem snazší a pohodlnější.

Moderní průmysl nabízí široký výběr takových nádob pro polévky, hlavní jídla, saláty a nápoje:

• talíře a misky;
• různé příbory - vidličky, lžíce a dokonce nože;
• sklenice a šálky - mohou být s víkem i bez něj;
• další příslušenství - trubice, míchadla a špejle.

Neexistují žádné přesné údaje o tvůrci jednorázového nádobí. Podle jedné verze byl vynalezen chudým studentem, který v kavárně zahrnoval náhodně rozbité sklo. Podle jiných zdrojů začali přemýšlet o vytvoření jednorázového nádobí poté, co Dr. E. Davidson zveřejnil výsledky studie týkající se zvláštností používání hliníkových talířů a lžiček ve školních jídelnách. Závěr lékaře byl jasný - kvalita jídel způsobuje zvýšenou úroveň otravy.

Úplně první jednorázový šálek byl vyroben z papíru a měl tvar kužele. Tento produkt vynalezl americký novinář Moore, tento produkt však nebyl příliš úspěšný. Karton, i ten nejhustší, nemůže zadržet vodu. Myšlenku však převzali i další podnikatelé a po několika letech byly spotřebitelům představeny perfektní pokrmy, které lze bezpečně považovat za „průkopníka“ - mohla pojmout tekuté jídlo, mohla být položena na stůl a ve svých vnějších a provozních parametrech se podobala současným pokrmům .

V roce 1910 se výroba těchto produktů stala masivní.a poptávka po jídlech dosáhla svého vrcholu s vývojem řetězců rychlého občerstvení - to je asi 50 let. minulé století.

O výhodách a nevýhodách jednorázového nádobí během dlouhých let existence takových výrobků nedošlo k žádné shodě. Mezi klady patří následující charakteristiky.

• Bezpečnost jednorázového nádobí - na rozdíl od skla a porcelánu jej nelze rozbít a zranit na střepinách.
• Estetika - plastové nádobí má dnes poměrně atraktivní vzhled, je prezentováno v široké škále odstínů a tisků, může mít tematické vzory, neobvyklou texturu, cizí materiály jsou povoleny. V některých případech je možné vyrobit podle individuálního projektu.
• Tepelná odolnost - vlivem zvýšených teplot zůstávají fyzikální a provozní vlastnosti materiálu nezměněny, nedochází k deformacím a změnám chemického složení látky.
• Všestrannost - jednorázové nádobí lze použít pro teplé i chlazené jídlo.
• Schopnost používat pro skladování potravin v lednici, stejně jako pro ohřev a vaření v mikrovlnné troubě.
• Některé kategorie jednorázového nádobí se vyznačují odolností proti mrazu, která jej umožňuje používat během zimních výletů, jakož i pro skladování potravin v mrazničce.
• Pevnost - deformace produktu nastává pouze při silném nárazu nebo v důsledku působení plamene.
• Odolnost - vztahuje se na výrobky, jako jsou nože a vidličky. Tyto funkce vám umožňují efektivně krájet a píchat jídlo, aniž byste se obávali příborů.
• Nízká hmotnost, kompaktnost - díky této vlastnosti je vhodné vzít si s sebou jídlo při pěší turistice.
• Odolnost proti kyselinám a tukům.
• Široký výběr vzorů.
• Nízké náklady

Hlavní nevýhodou jednorázového nádobí je jeho šetrnost k životnímu prostředí. Je zřejmé, že většina z těchto příborů je vyrobena z plastu, který se rozkládá po více než 100 let, čímž znečišťuje životní prostředí, ekologové dokonce představili termín „plastové znečištění“.

Tato nevýhoda se navíc týká téměř všech typů výrobků, dokonce i papírových. Jen si pomyslete: papír sám o sobě není schopen zadržet tekutinu, aby bylo možné sklo použít pro zamýšlený účel, je pokryta tekutým plastem, který se po vyhození opět rozloží po staletíVypouštění metanu a dalších škodlivých látek V naší zemi takový účet neexistuje, takže plast zůstane na regálech po dlouhou dobu.

Jednorázové nádobí vyrobené z různých materiálů:

• karton pokrytý tekutým plastem;
• plast samotný;
• pěnový polystyren.

Nalezeny jsou řemeslné, pergamenové a fóliové příbory, ale nejčastěji se používají následující typy výrobků.

V rámci této koncepce jsou skryté misky vyrobené z polypropylenu, jakož i polyvinylchloridu, polyethylen tereftalátu, PVD a PND, polykarbonátu a dalších typů plastů.

Dnes jsou taková jídla široce zastoupena v široké škále možností designu. a je široce používán doma, v kanceláři, kavárně, na cestách a během rodinné dovolené.

Byly však nějaké nevýhody. Nejprve se jedná o neschopnost zahřívat taková jídla a uchovávat v nich jídlo po dlouhou dobu. Dále je obtížné likvidovat plasty, což říkají ekologové - to zpochybňuje vyhlídky na distribuci takových jídel v budoucnu.

Popularita takové příbory není v žádném případě horší než plast. Lepenkové talíře a sklenice jsou vyrobeny z papíru a pergamenu a řemeslné obaly na potraviny jsou také vyrobeny z papíru. Taková jídla jsou běžná v malých restauracích, v prodejnách rychlého občerstvení, je nezbytná pro prostírání u dětských oslav. Takové nádobí je bezpečné a proto, i když dítě takový talíř upustí, nezpůsobí žádné poškození nebo zranění.

Povlak navíc chrání osobu před popálením, pokud je v nádobí horká kapalina.

Výhody takových jídel zahrnují:

• lehkost;
• praktičnost;
• spolehlivost
• hygiena;
• nízké náklady.

Při zahřívání tato zařízení nevyzařují škodlivé látky a karcinogeny, ale díky syntetickému povlaku mají dlouhou dobu rozkladu, a proto nejsou nebezpečná pro životní prostředí.

Aby se snížilo poškození spojené s likvidací plastů, byl vynalezen tzv. Biologicky rozložitelný nádobí, které je vyrobeno z přírodních materiálů: kukuřičný škrob, cukrová třtina a bambus s přídavkem různých potravinářských přísad.

Kromě toho mají tato jídla pro kupujícího mnoho výhod:

• nízká hmotnost;
• snadnost použití;
• zvýšená pevnost;
• schopnost odolávat teplotám až 20 stupňů;
• odolný vůči mastnotě a vodě.

K úplnému rozkladu tohoto druhu jídel dojde za 4-5 měsíců.

Ekologické jednorázové nádobí ze dřeva není rozšířené - používá se hlavně ve specializovaných kavárnách pro zdravé stravování.

Mezi nesporné výhody těchto nádob patří:

• přirozenost materiálu;
• trvanlivost;
• estetika;
• environmentální bezpečnost.

Z mínů lze nazvat vysokou cenou.

Když se jednorázové nádobí objevilo pouze na policích našich obchodů, bylo to prezentováno výhradně v bílé bílé verzi. Postupem času se design změnil, a dnes najdete talíře, skleničky, vidličky a lžíce různých barev - černá, červená, oranžová, žlutá, růžová a modrá, mohou být matné a průhledné, monochromatické nebo potištěné.

Nejoblíbenější dekorační trendy pro jednorázové stolní soupravy.

• Vytváření stylových šálků s velkými obrázky nebo firemními logy - díky tomu jsou pokrmy obzvláště důležité při pořádání firemních večírků, školení a seminářů.
• Rozšíření barevného gamutu - dnes se pravděpodobně nejmenší polovina jednorázových talířů kupuje pro stolní uspořádání na dětských oslavách. Proto je v poslední době módní vyrábět taková jídla se vzory zobrazujícími postavy vašich oblíbených karikatur a jsou zde talíře „chlapce“ a „dívky“.
• Brýle s víky jsou jedním z nejnovějších trendů, takové další prvky jsou nezbytné pro malé prodejny potravin prodávající kávu, džusy, colu a další výrobky s sebou.Víčka jsou zpravidla vyrobena jako bezbarvá nebo bělavá a poháry samotné vypadají celkem elegantně. V sadě je často dodáván svazek.
• V posledních letech získává na popularitě obaly na jedno použití - to mohou být kontejnery a obědové krabice vyrobené z lepenky nebo plastu. Zpravidla jsou vyrobeny zcela transparentní, ale v posledních letech existuje tendence zdobit balíčky vzorem, který pomáhá zvyšovat chuť k jídlu.

Nádobí na jedno použití je ve stálé vysoké poptávce, a proto výroba a prodej těchto výrobků byla a zůstává vysoce ziskovou společností, alespoň v naší zemi.

Italská zařízení byla po mnoho let lídrem na trhu, ale dnes se v Rusku objevily domácí značky, jejichž kvalita výrobků není v žádném případě nižší než slavné evropské prémiové výrobky. Mezi nejvyhledávanější značky:

• podnik "Mystery";
• "Car-Packaging";
• "Zdroj";
• Unifol;
• Alcor;
• GC „OptiCom“.

Veškeré předměty, které přicházejí do styku s potravinami, musí splňovat určité požadavky, nádobí na jedno použití nebylo výjimkou.

Tyto výrobky musí splňovat hygienické a hygienické normy, musí mít zvláštní označení.

• Je vhodné vybrat pokrmy podle GOST a ne TU. Skutečnost je taková, že studium technických podmínek často umožňuje výrobcům „vynechat“ řadu důležitých požadavků, které jsou uvedeny ve stávajících GOST.
• Při výběru nádobí nezapomeňte čichat - neměli byste cítit žádné chemické pachy. Pokud se chystáte koupit barevné nádobí, bude užitečné si je otřít prsty - pokud na ruce zanechá otisk, okamžitě nákup odmítněte.
• Při výběru správných pokrmů je velmi důležité věnovat zvláštní pozornost označování nabízených produktů - může hodně říci o vlastnostech používání pokrmů. Pokud není označeno, neriskujte své zdraví.
• U horké kávy nebo čaje byste se měli rozhodnout pro papírové kelímky, protože pití horkých plastových nápojů se zhoršuje. Je třeba poznamenat, že plastová skla nejsou také určena k pití alkoholu - při interakci se složkami obsahujícími alkohol začíná plast uvolňovat chemikálie, které mohou způsobit toxické poškození těla.
• Zkontrolujte obal - musí nutně obsahovat malé označení zobrazující vidličku se sklenicí nebo sklenicí - tento symbol znamená, že z těchto jídel můžete jíst, pokud je ikona přeškrtnutá nebo pokud vůbec neexistuje, není materiál vhodný pro potravinářské výrobky.
• U studených nápojů je lepší používat zařízení vyrobená z polystyrenu - je to označeno písmeny PS nebo číslem 6. Tyto talíře a skleničky jsou hustší než polypropylen a vidlice a lžíce z tohoto materiálu jsou mnohem snáze přilepitelné kusy produktů. Mějte na paměti, že při zahřátí se tato jídla deformují a začnou vylučovat vysoce toxickou složku - styren, takže je materiál vhodný výhradně pro studené občerstvení a chladné nealkoholické nápoje.
• Čísla 2 a 4 nebo písmena LDPE (LDPE) označují polyethylen - je silný, proto se nejčastěji používá k výrobě lahví a sáčků, jakož i hrnků.
• Skleněné nádobí vyrobené z polypropylenu je označeno symboly PP, je optimální pro horké výrobky zahřáté na 100 - 110 stupňů, vhodné pro zahřívání v mikrovlnné troubě, ale kontakt s nápoji obsahujícími alkohol zůstává nežádoucí.
• Za nejbezpečnější se považují jídla označená PET, ale spotřebiče označené písmeny PVC nebo PVC jsou naopak pro použití v potravinách docela nebezpečné.

Proto se pokuste vybrat pouze produkt důvěryhodných výrobců nebo nakupovat ve velkých supermarketech, které si cení jejich reputace.

Opakované použití jednorázového nádobí je nepřijatelné. Faktem je, že ochranná vrstva je obvykle velmi křehká a často je po první aplikaci poškozena - to vede ke skutečnosti, že škodlivé látky mohou vstoupit do těla spolu s jídlem.

Zákaz může označovat označení jídel.

• PET nebo číslo 1 přímo naznačuje nepřípustnost opětovného použití, protože pod vlivem kyslíku začíná oxidace materiálu a uvolňování škodlivých látek. Ze stejného důvodu se nedoporučuje opětovné použití produktů označených na obalu trojnásobným nebo sedmi - při dlouhodobé expozici komponentám uvolňovaným v průběhu času mohou v těle začít patologické procesy, včetně onkologie.
• Lze však použít nádobí s označením 2,4 a 5 - jsou vyrobeny z potenciálně bezpečných látek, v nich však lze ukládat pouze chlazené potraviny a nápoje.

Nebezpečí toxických složek však zdaleka není jediné, které očekává opětovné použití jednorázového nádobí. Faktem je, že takové příbory se rychle poškrábají a na povrchu se tvoří mikrotrhliny. I když se snažíte tvrdě, stále je nemůžete umýt, dokud nejsou zcela sterilní. Výsledkem je, že se zde vytvoří ideální prostředí pro šíření patogenní mikroflóry.

Jen o tom přemýšlejte: toto jídlo už s vámi cestovalo, slunce na něm svítilo, silniční prach se k němu držel, popadl jste ho rukama a není to příliš čisté - raději ho nechte bezpečně a nedejte mikrobům další šanci dostat se do svého těla.

V tomto videu se seznámíte s výrobním procesem jednorázového nádobí.