Čajové zboží: co to je a jaké položky jsou součástí sady?

V Číně je pití čaje obzvláště svědomité. Tento proces je zahalen mnoha tajemstvími a tradicemi. Vysoce kvalitní čaj pomáhá odhalit všechny chuťové a aromatické vlastnosti, plně si vychutnat pití. Správné skladování a vaření zajistí zachování léčivých vlastností. Sada čajových jídel obsahuje vše, co potřebujete k seznámení s úžasným nápojem.

Vlastnosti jídel přímo závisí na tom, z čeho jsou vyrobeny.

To je věřil, že nejlepší hliněné hrnčířské hlíny pro čaj je vyroben v Yixing (Čína) - to produkuje materiál se zvláštními vlastnostmi. Hliněné výrobky lze použít pouze pro jeden typ čaje, protože jíl absorbuje aroma.

Služby vypadají jako umělecká díla a obvykle se používají k servírování slavnostního stolu. V Číně se porcelánové čajové soupravy zobrazují pouze pro důležité a milé hosty. Keramická jídla nejsou tak luxusně zařízená, ale jsou praktičtější. Může být použit pro mnoho druhů čaje.

Navenek jsou taková jídla stylová a moderní. Výrobky se rychle zahřívají a ochladzují. Skleněné čajové nádobí vám umožní sledovat proces vaření, který vypadá velmi esteticky.

Čajová souprava obsahuje položky pro skladování, vaření a pití čaje. Soubor se tradičně skládá z několika nezbytných položek.

• Úložný box (Cha-he). Listový čaj se nalije do nádoby.Před obřadem se mohou všichni účastníci seznámit s nápojem, vyhodnotit vzhled a aroma. Cha-on někdy vypadá jako talíř.
• Čajový pár (vysoká sklenice Wangxiangbei a mísa pinminbei). Čaj se nalije do sklenice a přikryje se miskou. Ta si zachovává aroma nápoje. Dvojice může navíc obsahovat „bey-zhan“ - podnos kulatého nebo čtvercového tvaru. Hostům je podávána sklenice s miskou, aby si mohl vychutnat vůni a první doušek nápoje.
• Deska (pastýř). Tento stojan na čajový set je vybaven dvojitým dnem, díky kterému rozlité kapky nápoje neznečistí stůl. Tradičně je to nezbytné, aby účastníci ceremoniálu nebyli rozptylováni od procesu. V moderním světě vám tabule umožňuje pít čaj i na ploše s dokumenty, aniž byste riskovali cokoli.
• Konvice na vaření. Uvnitř je síto, které umožňuje nalít nápoj bez listí. Filtr může být umístěn uvnitř i vně nosu. Nejdůležitější čajový set.
• Džbán na čaj (chahai). Po vaření se nápoj nalije do takových jídel a teprve poté se nalije na každého hosta. To je nezbytné, aby se listy nevařily příliš dlouho.

Jsou potřeba, aby byl čajový dýchánek pohodlnější a snížil počet domácích prací. Seznam důležitých nástrojů:

• ručník z lnu - určený k utírání čajového nádobí z rozlitého čaje;
• porcelánovou lžičku k odstranění zbytků čajových lístků z mísy;
• jehlu k čištění konvice z listů;
• kartáč na šlehání kapek z konvice;
• jako rozprašovač slouží bambusová lopatka na vaření, která slouží k zaplnění čajových listů;
• kleště pro čištění konvice ze starých čajových listů;
• přesýpací hodiny po dobu 2 minut - vaření čajových listů trvá tolik času.

Moderní čajové soupravy jsou rozšířeny o další položky. Extra nádobí obsažené v sadě.

1. Talíře používá se v kombinaci s čajovým párem.
2. Cukrová mísa. Porcelánový nebo skleněný předmět s cukrem se stane funkční stolní dekorací.
3. Obchod s cukrovinkami. Má tvar talíře nebo koše. Určeno pro sladkosti a nápoje.
4. Milkman. Čaj s mlékem je docela populární nápoj. Pokud dáváte přednost právě této možnosti, pak jsou speciální jídla prostě nenahraditelná.
5. Lžičky. Nejoblíbenější jsou stříbrné výrobky. Nemají vliv na chuť čaje a jsou prospěšné. Lžičky však mohou být vyrobeny z kovu. Reliéf se používá jako dekor.

V některých sadách jsou namísto čajového páru zahrnuty pouze šálky a talířky. Taková jídla jsou nekonvenční, ale docela oblíbená a nazývají se čajové soupravy. Doplňkové položky nejsou vždy zahrnuty v sadě, musí být často zakoupeny samostatně.

Čajové nádobí ozdobí sváteční stůl nebo bude dobrým dárkem pro blízké. Správně vybraná sada vydrží mnoho let a zachová všechny vlastnosti čaje.

Je důležité věnovat pozornost následujícím charakteristikám.

• Počet položek. Klasická sada je určena pro 6 osob, ale moderní výrobci nabízejí další možnosti. Pokud je nádobí určeno pro rodinné použití, můžete si vzít malé. Pro svátky se podívejte na rozšířené sady. Nezapomeňte si prostudovat popis, abyste věděli kompletní sadu soupravy.
• Výzdoba Barvit lze i sklo. Jílové možnosti jsou obvykle zdobeny různými ornamenty a etnickými motivy. Porcelánové sady mají velmi rozmanitý tvar a design. Je nutné, aby výzdoba čajové soupravy byla kombinována s jiným nádobím.
• Výrobce Doporučuje se upřednostňovat renomované a populární značky. Nemusíte se tedy obávat, že jste byli podvedeni. Kvalita služby přímo ovlivňuje vlastnosti nápoje.

Obvykle je stůl sklopný a má kryt. Uvnitř si můžete dát konvici, čajový ručník, kleště, pár čaje a džbán.

Existují určité tipy pro výběr.

• Věnujte zvláštní pozornost na čajovou desku (pastýř). Pomáhá nejen chránit povrch, ale také vyladit správným způsobem, uspořádat prostor.
• Při výběru nádobí pro vaření se doporučuje dávat přednost modely z hlíny nebo porcelánu. Jako alternativa se používá porcelánová mísa s víkem (gaiwan).
• Rychlovarná konvice Lepší kontrola před nákupem. V kvalitním produktu je při nalévání tryska hladká a plná. Špička hubice by měla být zarovnána s tělem.
• Čajový džbán (chahan) Vypadá zvláště esteticky, pokud je vyrobeno ze skla nebo porcelánu.
• Porcelánový čajový pár dělá pití čaje nejpohodlnější. Taková jídla jsou příjemná a pohodlná k použití.
• Sít na hubici. Dodatečné filtrování nápoje z malých čajových lístků vám umožní vyčistit tekutinu co nejvíce. Takové síto s háčkem nebo smyčkou se před nalitím obsahu vloží na konvici.

Kvalitní čajové zboží má dlouhou životnost.

Důležité body, které je třeba zvážit, jsou uvedeny níže.

• Omezte kontakt čajového nádobí se silnými pachy. Neumisťujte soupravu do blízkosti potravin nebo koření. Nedotýkejte se výrobků se silnou vůní parfému nebo krému. Pokrmy pohlcují do sebe cizí pach, což zkazí vařený čaj.
• K utírání používejte pouze samostatnou utěrku. V opačném případě mohou nádobí zničit kuchyňské pachy nebo částice tuku.
• Pokud uvnitř konvice není glazura, uvařte v ní pouze stejný čaj. Při čištění kleštěmi odstraňte listy a zalijte vroucí vodou zevnitř. Nepoužívejte čisticí prostředky.

Pak se můžete seznámit s procesem pořádání čajového obřadu v Číně.