Přehled nožů Victorinox

Nože jako řezací nástroj jsou známy již od starověku. Samozřejmě v té době byly vyrobeny ze zhruba zpracovaných improvizovaných materiálů - například obsidiánu. V průběhu času se lidé naučili, jak cítit kovy, a kvalita nožů stoupla. K dnešnímu dni je známo mnoho výrobců těchto řezných nástrojů. Tento článek se zaměří na nože Swiss Victorinox.

Historie této švýcarské společnosti sahá až do roku 1884, kdy Karl Elsener založil svou nožní firmu. Po 7 sedmi letech začíná dodávat své produkty švýcarské armádě a stává se oficiálním dodavatelem. Po dalších 6 letech patentoval slavný „švýcarský důstojnický nůž“. V 1909, on volá jeho společnost Victoria na počest jeho mrtvé matky a vyvíjí logo na jeho produktech.

Na počátku 20. let minulého století společnost změnila název na Victorinox v souvislosti s výměnou hlavního zdrojového materiálu. Obyčejná ocel byla nahrazena nerezovou ocelí a přesné složení této patentované slitiny je stále obchodním tajemstvím společnosti. Kuchyňské doplňky začala vyrábět až na začátku XXI. Století - v roce 2001. Výhody řezných nástrojů na vaření cookinů, které vyrábí Victorinox, zahrnují následující:

• velmi vysoká kvalita jak materiálu čepele, tak celého produktu jako celku;
• odolnost proti korozi;
• vynikající ostření břitu, které si zachovává ostrost po dlouhou dobu;
• ergonomická a pohodlná rukojeť;
• nízká hmotnost;
• doba provozu;
• širokou škálu jednotlivých modelů i sad.

Možná je jedinou nevýhodou produktů Victorinox vysoká cena. Je to však plně odůvodněno vynikající kvalitou výrobků. Kuchyňské výrobky lze rozdělit do několika podmíněných podskupin:

• pro čištění a krájení (zelenina, ovoce);
• sekání (na maso, drůbež);
• Santoku - univerzální kuchyňští pomocníci;
• na steaky (pizza);
• pro pekárenské výrobky;
• bedra.

Společnost Victorinox vyrábí obrovské množství různých sad kuchyňských nožů a doplňků. Níže uvedená tabulka ukazuje některé charakteristiky jednotlivých souprav.

Tabulka „Technické specifikace některých sestav Victorinox“.

Možná, že jeden z nejlepších sad kuchařských nožů je považován za univerzální Kovaní kuchaři. Dokonale kombinuje všechny funkce potřebné v kuchyni. S nejmenším nožem můžete oloupat a nasekat brambory, rajčata (jakoukoli zeleninu a ovoce) nebo chléb, s dalšími dvěma můžete nakrájet maso, ryby nebo drůbež. Samozřejmě si můžete vybrat velké sady do kuchyně - s 12 a více předměty, ale kovaní kuchaři je snadno nahradí.

Ačkoli nejlepší z produktů Victorinox můžete hledat dlouhou dobu, všechny produkty jsou nejvyšší kvality a výběr je často určen pouze subjektivními preferencemi. Mimochodem, před nákupem jakéhokoli typu produktu Victorinox zkontrolujte pravost. Protože takové nože v hodnocení jsou vždy na špičkových linkách a jsou v neustálé poptávce, existuje na trhu mnoho padělků, a proto je důležité umět rozlišit originál od náhradních produktů.

Nejprve věnujte pozornost rukojeti a logu na ní. Stigma Victorinoxe je štít pětiúhelníkového rytíře se středovým švýcarským křížem. Mimochodem, dnes Victorinox je jedinou společností s právem křížit své produkty. Zbarvení se může lišit, zejména v případě barevných nožů.

Podívej se blíže na základnu čepele. Švýcar tam vždy dával označení. Pokud tomu tak není, nebo kvalita exekuce nezbývá, než si přejete, zkuste na sebe přenést náhradu. Značení by mělo být na obou povrchech čepele a mělo by být vyleptané, nemělo by se nanášet inkoustem na razítko. Přestože na malých výrobcích může být označení jednostranné.

Pokud vaše navrhovaná akvizice splňuje tyto dva znaky, je pravděpodobné, že vám bude nabídnut přesně originální nůž Swiss Victorinox. Pokud však máte pochybnosti, podrobně prozkoumejte produkt. Ostření nože by mělo vypadat perfektně - bez malých otřepů, trhlin atd. Vyzkoušejte také otevírací mechanismus (u skládacích modelů): přísný provoz nebo jiné problémy jsou nepřijatelné.

Důležitým faktorem při určování pravosti produktu je balení. Většina modelů je dodávána v lepenkových krabicích, některé v plastových bednách nebo dokonce bez nádob. Prémiové modely se vždy prodávají v jedinečných (individuálních) balíčcích. K samotnému produktu by měla být ke koupi připojena záruční karta a návod k použití.

Prodejce zboží má samozřejmě velký význam. Pokud se jedná o oficiálního prodejce Victorinox (velký obchod), riziko je minimalizováno. Pokud jste v pokušení to koupit ručně, nezapomeňte důkladně prostudovat a zkontrolovat svůj budoucí nákup - protože v tomto případě je nebezpečí, že se dostane do padělku, značně zvýšeno.

Prohlédněte si nůž Victorinox Nomad ve videu níže.