Stojany na nože: odrůdy a pravidla výběru

Kuchyňské nože by neměly být skladovány náhodně, zejména pro ty, kteří milují a vědí, jak vařit, používat různé typy tohoto nástroje - na maso, sýr, krájené rohlíky a další. Pokud má osoba v neustálém používání několik různých typů nožů, předpokládá se, že by měly být ostře naostřeny. Proto by se jejich skladování v tak naostřené a bezpečné formě pro ruce mělo provádět v souladu s pravidly.

Obzvláště nebezpečné je skládat nože vyrobené z keramiky „protože je nelze naostřit obecně přijímaným způsobem, ve většině případů bude vynechán. Jak nejlépe udržet nože tak, aby zůstaly vždy ostré, budeme uvažovat podrobněji.

Hlavní důvody pro organizaci skladování nožů je několik.

• Během vaření musí být nože v dosahu nožů. Ať už vaříte cokoli, bez nože se neobejdete. A pokud potřebujete někde neustále šplhat, abyste dostali nůž, do šuplíku nebo do skříňky, je to pro člověka, který vaří, hodně nepříjemných.
• Bezpečnostní úvahy. Proces vaření je často chaotický, současně na dvou nebo třech hořácích, výrobky jsou smažené, vařené, jeden nešikovný pohyb stačí k tomu, aby nůž nebo píchl nůž. Úkolem nožního stojanu je zajistit, aby se nemohla zranit ani osoba, která vaří, ani náhodná osoba v kuchyni - dítě nebo dospělý. Pokud má rodina děti, neukládejte nože v jejich dosahu, do zásuvky, aby nikdo náhodně chytil čepel.
• Schopnost prodloužit životnost nožů. Ocelové nože se mohou stát matné, zatímco keramické nože mohou získat mikrotrhliny a třísky, které jsou pro oko neviditelné, pokud tak nějak leží.

Pro ty, kteří se nemohou rozhodnout, jaký typ nožového stojanu potřebuje, je vynikající řešení univerzální držák stojanu. V této jednotce lze uložit několik typů nožů z různých materiálů. V takových podpěrách jsou speciální pláště pro kovové čepele, pro tzv. Strunové nože pro řezání sýrů. Někdy v takových podpěrách existují prostory pro keramické nože. Prostor pro ocelové nože je často doplněn magnetickou stranou na jedné straně stojanu, kapesníky a vývrtkou „stick“.

Dřevěné tácky - Klasická varianta, která se nachází ve dvou ze tří kuchyní. Materiál je ergonomický, šetrný k životnímu prostředí, kompaktní, vejde se do jakéhokoli typu interiéru. V takových táckách pojme malý počet nožů - až šest kusů. Je vhodné do nich ukládat ty "běžící", pracovní nože, které se používají nejčastěji, takže budou po ruce. Jejich konstrukce je zpravidla taková, že rovina je umístěna pod úhlem, což umožňuje pohodlně je vytáhnout a vrátit zpět.

Ale strom má výraznou nevýhodu - bobtnat pod vlivem padajících kapek vody. V důsledku toho způsobuje poškození nožů. Další nevýhodou těchto podložek je neschopnost pečlivě vyčistit otvory v podnosech kvůli jejich zúžení. Z tohoto důvodu se zde mohou akumulovat bakterie. A také v takových sadách není vidět, kde se instance nachází, protože všechny mají stejné úchyty.

Magnetické závěsné stojany modernější, módní a originální. Jsou to kovové proužky obsahující silné magnety, které nesou hmotnost nejtěžších nožů. Je velmi výhodné je používat, protože k tomu, aby se nůž mohl držet, stačí pouze připojit čepelí k magnetickému povrchu, k fixaci dojde automaticky.

Každá instance je jasně viditelná, takže můžete okamžitě vzít tu správnou. Protože je zabráněno kontaktu nožů na držáku magnetické stěny, nedeformují se. Na takovém originálním vodorovném stojanu můžete ukládat i sběratelské předměty, zejména proto, že jejich design je velmi moderní a dokonce může být součástí kuchyňské výzdoby. Jedinou nevýhodou tohoto stojanu je, že jej nelze použít k ukládání řezaných předmětů s keramickými noži.

V plastovém nebo polypropylenovém stojanu keramické nože se obvykle skladují. Aby nedošlo k poranění jejich křehkých čepelí, neměly by být skladovány společně s ocelí a dalšími zařízeními. Je nutný samostatný stojan, nejlepší je plast. V takových modelech se nejčastěji používají děliče silikonu, protože nepoškozují keramické listy.

Pokud jde o plnicí táckyJedná se o nejnovější výrobky na trhu. Nyní si rychle získávají vedoucí postavení mezi organizátory pro ukládání řezacích příborů. Jedná se o neobvyklé zařízení, proto si zaslouží podrobnější posouzení. Nejčastěji je černé plnivo kombinací grafitu a gumy. Jeho zařízení je následující: kartáč je nainstalován v plastové nebo dřevěné nádobě. K jeho vytvoření se používá polymerní materiál. Použití je velmi pohodlné, ale vypadá velmi originální.

Tento stojan má následující výhody:

• je kompaktní, pro umístění vyžaduje extrémně malé množství prostoru na pracovní ploše;
• je univerzální - můžete do něj nainstalovat jakýkoli typ nože, další řezané předměty - například kuchyňské nůžky;
• vypadá módní a stylový, má moderní design, perfektně se hodí do každého interiéru;
• to je pohodlné použití, nemusíte hledat místo pro každý objekt, můžete jej jednoduše nainstalovat na libovolné vybrané místo "štětce";
• snadno se čistí, periodicky lze „kartáč“ odstranit a omýt běžnými domácími chemikáliemi.

Stojany na krájení kuchyňských spotřebičů se často stávají předmětem zájmu designérů, protože si můžete uvědomit jakýkoli nápad - vtipný i stylový. Kromě toho se design neustále pohybuje nejen podél cesty dekorace, ale také zlepšuje spotřebitelské vlastnosti subjektu. Například dřevěné stojany se nyní vyrábějí nejen s hluchými, ale také s průchozími otvory. Tento design je často kombinován s tím, že stojanu dává originální tvar - například šipku. Průchozí otvory jsou hygieničtější. A také stojany nebyly vyrobeny ze dřeva, ale z oceli nebo plastu. Takto je možné strukturu rozebrat a umýt ji ručně nebo pomocí myčky nádobí.

Plastové tácky jsou zajímavé v tom, že mohou být zcela průhledné. Z krátké vzdálenosti se může zdát, že nože jsou zaseknuty ve vzduchu, i když jsou pevně drženy. Originální design ve formě osoby nebo hlavy superhrdiny, stejně jako magnetický držák ve formě rámečku na fotografie, nikoho nepřekvapí, protože se prodávají v jakémkoli velkém centru nádobí.

Při výběru stojanu pro ukládání řezaných předmětů je třeba vycházet z účelnosti a věnovat pozornost dekorativním vlastnostem. Důležitým faktorem je to, jak předmět zapadá do celkového vybavení kuchyně. No a samozřejmě musíte vycházet z toho, jaké nože máte: pro keramiku potřebujete jeden a pro kov potřebujete jiný. Výplňové designy se také nazývají štětce. Pórovitá struktura výplně „houby“ poskytuje čepelím vynikající větrání a výplň sama se nezhoršuje vlhkostí. Mohou být skladovány jak v nerezových předmětech, tak i v čepelích vyrobených z vysokého uhlíku. Máte-li nádobu ze dřeva nebo překližky, můžete si stát sami. Jako výplň se nepoužívá houba ani štětec, ale grilovací špízy vyrobené ze dřeva.

Při výběru stojanu, ve kterém budou nože uloženy, je rovněž nutné vzít v úvahu jeho rozměry a přítomnost dalších upevňovacích prostředků. Pokud se bude používat jako stolní jednotka nebo držák na zeď, měli byste věnovat pozornost případům, ve kterých jsou k dispozici různé varianty upevňovacích prvků - například schopnost skladovat skládací jednotky.

Hodnota sbírky nožů v domě by samozřejmě měla korelovat s náklady stojanu. Jinými slovy, u levných nožů byste neměli objednávat pořadatele od slavného návrháře a naopak. A také by měl stojan „zapadnout“ do celkové kuchyně - barevně i stylově. Chcete-li demonstrovat nože ze sbírky (například lov), můžete si koupit stojan z plexiskla. Existují modely, které demonstrují jednu instanci a platformu pro tři až čtyři nože.

Podívejte se, jak si v dalším videu nechat postavit nůž nožem.