Vlastnosti a modely nožů BergHOFF

BergHOFF je světoznámý belgický výrobce kuchyňských doplňků. Sortiment společnosti zahrnuje nádobí, příbory, nářadí, barové příslušenství, grilovací potřeby. Její produkty se prodávají na všech kontinentech světa. Obchody a prodejny pod touto značkou fungují v 65 různých zemích.

Dnes budeme hovořit o tématu, které je nutně přítomno v každém domě a bez kterého není možné upustit od procesu vaření - je to nůž.

Nabídka nožů vyráběných pod touto značkou je velmi rozmanitá. Nejprve se liší materiálem výroby. Čepele BergHOFF jsou obvykle vyráběny z různých druhů oceli. Popularita keramických řezných nástrojů však v poslední době nabývá na síle. Kromě toho jsou velké požadavky na modely vyrobené z kombinovaných materiálů - například, když je čepel z oceli, ale potažena keramickou vrstvou.

Pro čepele se používá ocel různých tříd. Tento materiál je odolný vůči korozi a zvýšeným teplotám. Výrobky z nerezové oceli mají lesklý zrcadlový povrch a chrom-molybdenová ocel je slitina oceli s chromem, která dává tmavší barvu.

Chromované povrchy jsou citlivější na mechanické poškození a agresivní prostředí, proto cena těchto výrobků je o něco nižší než nerezová. Výrobky z nerezové oceli jsou zvláště trvanlivé, mají pěkný design a nezanechávají na jídle chuť.

Keramické kuchyňské spotřebiče mají také své výhody.Jak dokládají četné recenze, takové modely jsou delší než nerez, udržují ostrost čepele. Navíc někteří lidé mají rádi více designu. Ve funkčnosti jsou však nižší než ocel. Kosti nelze řezat keramickou čepelí, ale tenké plátky lze krásně řezat.

Pro výrobu rukojetí nože BergHOFF existuje několik materiálů. Výrobci nabízejí vzorky s rukojetí ze dřeva, zejména odolného plastu a kovu. Každý druh suroviny má své silné a slabé stránky. Nejsou žádné univerzální tipy a každá žena v domácnosti si vybere model, řídí se svými vlastními preferencemi.

Všechny modely nožů BergHOFF na trhu lze rozdělit do 12 různých skupin v závislosti na jejich účelu a funkčnosti. Zvažte vlastnosti každé z těchto skupin.

Tento druh je k dispozici v několika sbírkách.

• Leo. Čepel - nerezová ocel potažená nepřilnavou vrstvou, délka 12-18 cm, v závislosti na konkrétním modelu. Rukojeť je vyrobena z měkkého protiskluzového polypropylenu. Kolekce je vyrobena v jasných kontrastních barvách.

• Kované. Ocelová čepel a plastová rukojeť vyztužená kovovými nýty. Nejdemokratičtější z modelů.

• Základy. Jedná se o spojení ocelové čepele a dřevěné rukojeti.

• Gurmán. Jednodílná čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli s držadlem potaženým polyformaldehydem (plast). Nedoporučuje se nechávat blízko otevřeného plamene a vysokých teplot. Délka čepele je 12–18 cm.

• Ron. Nože této řady jsou vyrobeny z oceli a mají dvojitý titanový povlak v černé barvě se speciálním povlakem proti přilnavosti kousků. Silná přilnavost pro optimální vyvážení.

Nože shromážděné v této skupině jsou určeny k krájení a loupání zeleniny a ovoce.

• Vystřihnout střed. Používá se k řezání jablek, hrušek a jiného tvrdého ovoce.
• Pilulky určené k šetrnému loupání. Mohou být vodorovné nebo svislé.
• Čištění nožů. Mohou být buď s tvrdou a širokou čepelí, nebo s flexibilní úzkou čepelí. Zastoupena ve sbírkách Neo, Leo, Eclipse (keramická řada), Gourmet, Ron (titanová řada).

Kulatá čepel se zoubkováním po obvodu. Uvádí se ve sbírkách Essentials Duet (nerezová ocel), Leo, Squalo (klika s pogumovanými protiskluzovými vložkami).

Tato skupina obsahuje instance z několika kolekcí.

• Eclipse - čepel ve tvaru zakřiveného trojúhelníku se špičatým nebo zaobleným koncem je opatřena krytem s větracími otvory.
• Rovně - masivní nože s tvarovanou čepelí s otvory proti přilepení, špička je vidlice, vidlice.
• Leo - keramický analog z předchozí kolekce.

Výrobky s dlouhou rovnou čepelí se zoubkovanou hranou. Skupina zahrnuje modely z několika kolekcí: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (masivní, držadlo se třemi nýty, vyrobené z plastu ABC).

Nejžádanější v kuchyni, takže takové odrůdy jsou přítomny téměř ve všech stávajících kolekcích BergHOFF. Vyznačují se zvýšenou čepelí a těžištěm posunutým směrem ke konci, takže je výhodnější řezat chrupavky a kosti. Čepel je těžká a široká. Délka čepele 13–23 cm.

Používají se pro stříhání kostí z jednoho kusu, stejně jako pro stříhání velkých steaků. Čepel je ohebná a zúžená. Tento typ nože je k dispozici v mnoha kolekcích BergHOFF.

Vyznačují se širokou silnou čepelí s nosem dolů. Na samotné čepeli mohou být vybrání nebo díry (Essentials), takže jsou plátky od ní lépe odděleny. V jiných případech může být řezná hrana na čepeli jednoduše nakloněna.

Tato skupina obsahuje všechna nejneobvyklejší a nejmodernější zařízení pro různé typy řezání:

• mřížka pro řezání kostek;
• nůž na sekání zeleně;
• nože na rajčata.

Mají širokou obdélníkovou čepel se silnou čepelí. Určeno pro řezání velkých kusů ryb nebo masa. Hatchet je nezbytná, pokud potřebujete řezat kost. V nabídce jsou následující modely:

• teppanyaki z kolekce Cook & Co, rukojeť - plast;
• náčiní s dřevěnou rukojetí;
• Cook & Co sekera s těstíčkem.

Najdete je ve sbírce Everslice. Tato řada se skládá z modelů s titanovým PVD povlakem, který dává produktu extra pevnost a činí jej odolnějším. Design kolekce je vyroben ve stručné černé a šedé paletě, všechny nože jsou vybaveny ochranným pouzdrem z měkkého materiálu se sponou. Čepel je tenká a úzká s ostrým nosem.

Jméno mluví samo za sebe. Takové nástroje jsou stejně dobré pro loupání brambor a krájení steaků. BergHOFF má řadu řezných nástrojů s rovnými i vroubkovanými listy.

BergHOFF nabízí profesionálům i těm, kteří si cení skutečné kvality sady sestávající z několika položek najednou. Navrhovaný výběr je velmi rozmanitý. Pro rodinné oslavy nebo jako svatební dar nabízí společnost sady, které se skládají výhradně ze stolních nožů vyrobených z nerezové oceli pro prostírání stolů a doplněné o další příbory. Všechny se prodávají ve zvláštním kufru, ve kterém je vhodné je uložit.

Ve službách profesionálů soupravy pro kuchaře, také zabalené v kufru nebo v přepravní tašcetakže je vhodné vzít s sebou do přírody nebo na jinou událost zahrnující vaření. Existují nabídky speciálně pro kuchyni, včetně několika nožů různé funkčnosti. Mohou být navíc vybaveny nůžkami pro stříhání ptáků.

V případě potřeby si můžete také zakoupit cestovní soupravy na grilování, například ze sbírky Geminis. Ocení je milovníci venkovní rekreace. Kromě masového nože obsahuje souprava lopatu, vidličku, kleště a malý kartáč. To vše je zabaleno v látkovém skládacím pouzdře na tužky, ve kterém jsou k dispozici držáky pro každou položku.

Přehled nožů BergHOFF Coda si můžete prohlédnout dále.