Historie lžíce: Původ a vývoj

V evropské kultuře se nikdo neobejde bez lžíce. Je vyrobena z různých materiálů. Velikost a tvar nádobí závisí na jeho účelu: káva, čaj, dezert. Okamžitě chápeme, co budeme jíst, nebo to jídlo, a nemyslíme ani na to, kdo tento předmět vymyslel a kdy pro nás získal obvyklý vzhled.

Lžíce je tak starověký vynález, že není možné stanovit časové období její existence. Vědci nazývají různá data svého narození, odhadovaný věk se pohybuje od tří do sedmi tisíc let. Původ názvu tohoto slova není ani znám. Lingvisté vidí běžný slovanský kořen ve slovech „lízat“ nebo „plazit se“ a také „log“, což znamená „prohlubování“. Možná původ Řeků - „polykat“.

Podobní lžíce použili primitivní lidé, šlo o mořské mušle, půlky skořápky nebo ohnuté, husté listy rostlin. Až dosud některé kmeny v Africe a Jižní Americe používaly místo toho pohodlné lastury měkkýšů. První lžíce vytvořené lidmi vypadaly jako malé hliněné pánve s krátkými držadly. Později byly k vytvoření této položky použity dřevo, kosti a rohy zvířat, později kov.

Vykopávky to potvrdily ve starověkém Egyptě byly příbory používány v pátém století před naším letopočtem, - byly nalezeny podobné kamenné výrobky. Staří Řekové udělali lžíce z perleti. Archeologové našli podobnosti s nádobím ze zvířecích rohů a rybích kostí sahajících až do třetího tisíciletí před naším letopočtem.Během rozkvětu římské civilizace se objevily bronzové a stříbrné spotřebiče používané k jídlu.

V Rusku se lžíce začaly používat o několik století dříve než v jiných evropských zemích. V análech se zmiňuje řád prince Vladimíra (X století) řemeslníkům pro výrobu stříbrných lžiček pro celý jeho tým. Do této doby v Rusku se dřevěné lžíce už používaly všude. V některých rodinách sami řemeslníci vyráběli zařízení k jídlu. Ve většině případů však používali produkty řemeslných lžiček. Jako materiál byly použity následující materiály: osika, javor, bříza, lípa, švestka, jabloň. Byly to jednoduché a praktické výrobky. Vyřezávané a malované se staly mnohem později.

Kromě Itálie a Řecka, obeznámeného s příbory ze starověku, se v XIII. Století objevily mezi evropskými národy lžíce stříbra. Kliky zobrazovaly učedníky Ježíše Krista, a proto se nádobí nazývalo „apoštolské lžíce“.

V XV století začali kromě bronzu a stříbra vyrábět i nádobí z mědi a mosazi. Kov byl stále považován za privilegium bohatých, chudých použitých dřevěných výrobků.

Peter Veliký navštívil své příbory. Podle jeho příkladu byl zvyk v Rusku: jít na návštěvu, vzít si lžíci s sebou. V XVIII. Století, kdy byl objeven hliník, byl první příbor vyrobený z tohoto kovu podáván pouze respektovaným hostům, zbytek byl sněden stříbrnými nádobami. Ve stejném století získaly kulaté lžíce známý oválný vzhled. Kromě toho zavedená móda pití čaje vedla k výrobě příborů různých velikostí. Do této doby patří vzhled lžičky a trochu víc - a káva.

Němec E. Geithner byl první v Evropě (1825), který vyráběl příbory ze slitiny mědi, zinku a niklu, nazval jej argentanem. Slitina byla levnější než stříbro, takže ji mnoho evropských výrobců začalo používat pro své výrobky. Dnes se takové lžíce nazývají cupronickel a stále ještě neztratily svou popularitu.

Objev nerezové oceli na počátku minulého století byl zlomem v historii příborů. Nyní tento kov tvořil základ 80% všech lžiček na planetě. Chrom, který je součástí produktu, chrání jej před korozí.

Dnes jsou lžíce vyrobeny z různých kovů a slitin, ale stolní stříbro je stále drženo ve vysoké úctě.

Lžíce vypadají jako obyčejné, známé kuchyňské náčiní. Po absolvování dlouhé historické cesty se však stali účastníky mnoha zajímavých příběhů. Například ne každý ví, odkud pocházel výraz „porazil Buck“, ačkoli každý ví, že to říká o líných lidech. V případě lžíce je k dispozici jednoduchá lekce - rozdělit klády na kousky (spony), které se stávají polotovary pro budoucí výrobky. Při výrobě lžic bylo považováno za snadné porazit bucklera a svěřit těm nejnebezpečnějším učňům.

Za starých časů měli všichni vlastní lžíci. Když se u novorozence objevily první zuby a začal dostávat jiné jídlo než mateřské mléko, dostala malou lžičku. Věřilo se: pokud je vyrobeno ze stříbra nebo zlata, dítě v budoucnu nebude nic potřebovat. Moderní lidé se často obracejí na zvyk a dávají dítěti stříbrnou lžičku „v zubu“.

Lidé věřili v další příznaky spojené s příbory:

• náhodným vložením dvou lžiček do jednoho šálku můžete očekávat svatbu;
• lžíce spadla ze stolu - počkejte, až žena navštíví, byl upuštěn nůž - přijde muž;
• další příbory byly během rodinné večeře na stole - bude zde host;
• nemůžete klepat na stůl lžičkou - nastanou potíže;
• ti, kteří si po jídle olíznou lžíci, budou mít šťastné manželství.

Stolní předmět hrál také roli ve studentském životě minulosti. V 19. století mladí lidé, kteří studovali na Kazaňské univerzitě, před každou zkouškou umístili pod skříňku lžičky, aby úspěšně absolvovali testy. Je těžké říci, jaký význam byl do tohoto znamení investován, ale studenti věřili, že to funguje. Na univerzitě v Cambridge byla lžíce použita z jiného důvodu: velký příbor téměř velikosti muže byl vyříznut ze dřeva a představen nejchudšímu studentovi jako znamení pohodlí.

Slavný mistr surrealismu Salvador Dalí použil lžíci jako budík. Připisoval velký význam dennímu spánku, ale nechtěl na něm trávit příliš mnoho času. Umělec usnul ve své oblíbené židli a držel v rukou stolní předmět. Když padl, Dali se probudil ze zvuku. Tentokrát mu stačilo obnovit sílu, aby mohl pokračovat v práci.

V dalším videu na vás čeká příběh lžíce na obrázcích.