Dezertní lžíce: charakteristické rysy a výběr

Každý slyšel o existenci dezertní lžíce, ale málokdo ví, jak se liší od ostatních a jak je správně používat. Poznejme toto zařízení lépe.

Abyste se nedostali do nepořádku, když jste přišli na večeři, musíte znát účel elementárních příborů a představit si, jak vypadají.

Dezertní lžíce, stejně jako kterákoli jiná, se skládá z lopatky, která je menší než lžíce, ale větší než lžičkaa prodlouženou rukojeť, která se pohodlně drží třemi prsty. Zařízení zdobí všechny druhy vzorů, dávají jim originální tvar. Pro banální stravovací polévku nebo ovesnou kaši není toto zařízení vhodné.

Existují 2 typy dezertních lžiček - americká a anglická. Druhý je nám známější, jeho objem je 10 ml. Kapacita americké lžíce je více, ale ne moc - přesně 1 ml. Velikost dezertní lžíce je 18 cm.

Pokud jde o kapacitu, pak v dezertní lžíci napíšete:

• 10 ml vody a mléka;
• 9 ml medu;
• 10 ml octa;
• 11 ml mléčného jogurtu;
• 14 ml nízkotučná zakysaná smetana.

Množství volně ložených produktů, které se vejdou do dezertní lžíce:

• 3 g práškového cukru;
• 5 g cukru;
• 6,5 g soli;
• 4 g suchých kvasnic;
• 5 g mouky;
• 5,5 g kakaa;
• 4 g rýže;
• 7 g fazolí;
• 4 g skořice;
• 8 g rozinek;
• 9 g medu;
• 12 g kyseliny citronové.

Dezert lžíce může být různých typů. Téměř každý dezert je vybaven speciální lžičkou, kterou je vhodné jíst a jíst. Použijte následující nádobí se speciální lžičkou:

• cukr - odměrka ve formě odměrky;
• omáčky - jezte se zařízením s prodlouženou naběračkou;
• vývary - podrobnější a zaoblená lžíce;
• koktejly a nealkoholické nápoje - s dlouhou rukojetí;
• zmrzlina - obdélníkový, se složenými okraji a zkrácenou rukojetí;
• med se shromažďuje se speciální dřevěnou naběračkou ve tvaru miniaturního sudu se štěrbinami o průměru;
• olivy a olivy - s dlouhou rukojetí a otvorem v lopatce, ze které marináda teče zpět do sklenice;
• absint - lžíce je nejneobvyklejší, zvláštního tvaru s obdélníkovými žebry a složitými otvory, takže je vhodné do ní vložit kousek cukru a nalít studenou vodu, která proudí v tenkém proudu do nápoje;
• ovoce - pro avokádo je lopatka ve tvaru oválu, pro kiwi - kulatá a pro grapefruity - protáhlá protáhlá s hranami na okrajích.

Nejjednodušší jsou jednorázové plastové, pro zvláštní příležitosti - od cupronickelu a stříbra. Sada takových lžiček se vzorovanými úchyty a černě malovaným obrazem - celý šperk - bude hodným dárkem pro svatbu nebo výročí.

V prodeji jsou položky pro stolní prostírání vyrobené z různých materiálů.

• Dřevěné. Používají se na výlety, výlety. Jsou lehké, trvanlivé, je vhodné jíst teplé jídlo. Malované dřevěné lžíce slouží k dekoraci interiéru a jako ruský lidový hudební nástroj.
• Plast Lehký, levný, ale krátkodobý, vhodný na piknik. Populární v letních pouličních kavárnách: omezte možnost šíření střevních infekcí.
• Hliník. Byli nejčastější v stravování, ale teď jsou minulostí. Mají nepopsaný vzhled, křehký a nebezpečný pro zdraví.
• Z nerezové oceli. Toto je nejběžnější materiál. Lžíce z toho jsou lehké, estetické a bezpečné.
• Keramika. Často se prodává kompletní se suvenýry, se sadami koření.

Porovnáním těchto položek Existuje několik rozlišovacích funkcí.

• Dezertní lžíce je větší než lžička, ale menší než polévková lžíce. Rozdíl je následující: 15 ml vody vstupuje do jídelny a 5 ml do čajovny.
• Délka příborů je 20 cm, čaj 15 a dezert 18 cm.
• Příbory jsou určeny k jídlu základních teplých jídel. Ve srovnání s ostatními se lžička používá při pití horkých nápojů: míchejte s ní cukr, vezměte džem z vázy. U sladkého stolu bude zapotřebí dezertní lžíce spolu s dezertní vidličkou, která ochutná sladkosti a pochoutky.
• Umístění na stole. V univerzální verzi porce se lžíce s dezertem umístí spolu s dezertní vidličkou před talíř a čaj a pak jídelna se umístí bezprostředně za nože na pravé straně.

Nádobí lze zakoupit po jednom nebo v sadě.

Při výběru produktu nezapomeňte věnovat pozornost mnoha bodům.

• Vzhled lžíce. Mělo by být ve správné formě, nemělo by mít zvláštní zahušťování, prohlubně a otvory. Výkres by měl být aplikován rovnoměrně, aniž by na rukou zůstaly stopy.
• Vůně. Normální spotřebič by neměl mít podezřelou vůni barvy, kovu nebo plastu.
• Velikost lžíce by měla odpovídat normě: hloubka odměrky je 10 mm, maximální tloušťka není větší než 4 mm.
• Vzorované a malované lžíce mají certifikát kvality. Nezapomeňte se zeptat, zda má prodejce.

Lžíce různých kovů mají své vlastní vlastnosti a různé náklady.

V obchodech najdete nádobí z různých kovů, které se nebojí koroze, neztmavnou časem, nepůjčují se agresivním detergentům a mají atraktivní lesk. Mohou to být nástroje vyrobené z běžné oceli nebo slitiny nikl-chrom.Jejich cena je nízká.

Výrobky z „vesmírné“ nebo „lékařské“ slitiny, které mají mimořádnou pevnost a absolutní bezpečnost potravin, jsou vysoké.

Stříbrné spotřebiče mají antiseptický účinek. Lžíce jsou vždy neobvykle a slavnostně vyzdobeny, takže se používají při zvláštních příležitostech. Nákup lžíce ze stříbra od klenotníka je drahé potěšení a nákup v obchodě od výrobce, je-li to žádoucí, je docela realistický.

Stříbrnou lžičku byste neměli používat neustále: přesycení těla stříbrnými ionty je nežádoucí.

Výrobky Cupronickel jsou odolnější a levnější než stříbro. Jsou méně citlivé na účinky času, ale také vyžadují pečlivou péči.

Plastové lžíce jsou vyrobeny z ekologického, cenově dostupného a levného materiálu. Více než 20 let dobývají veřejné stravování. Jsou lehké, pohodlné a návštěvníci je neberou s sebou jako suvenýr, protože jejich cena je levná.

Náklady na dřevěné výrobky jsou nízké a není pochyb o čistotě životního prostředí. Udělejte lžíce lípy. Lžíce, které nejsou potaženy barvou a lakem, se oceňují, ale jsou méně trvanlivé.

Cena keramických výrobků je také nízká. Jsou dekorativní povahy, je nevhodné je jíst. Je lepší nebrat pestrobarevné nástroje: barvy mohou obsahovat olovo a měď.

K dlouhodobému podávání nádobí potřebují péči a správné skladování. Hlavní věcí je udržovat lžíce suché a čisté v oddělené nádobě nebo v jakékoli vhodné zásuvce.

To platí zejména pro stříbrné lžíce - jedná se o velmi měkký materiál. Skladování stříbra v papírových obalech a lepenkových krabicích se nedoporučuje. Vzhled produktů se zhorší díky síře obsažené v kartonu. Prázdninová zařízení jsou nejlépe uložena v krabičce nebo plátěné tašce určené pro ně.

Pravidla péče o příbory jsou celkem jednoduchá.

• Lžíce je vhodné ihned po použití umýt. Umývají se tekutým detergentem a měkkou houbou. Použití hrubých brusných produktů pro výrobky s lesklým kovovým povrchem je nežádoucí.
• Jemný, ale účinný způsob leštění: popel, zubní prášek, bramborový škrob.
• Kyselina ortofosforečná, která se nachází v sycených nápojích Fanta, Coca-Cola a Sprite, pomůže vrátit zařízení dokonalý vzhled. Nechte spotřebiče na chvilku v sodě, poté opláchněte studenou vodou a osušte bavlněným hadříkem.
• Výrobky z oceli lze prát v myčce, pokud nemají plastové rukojeti. Položky z jiných materiálů: plast, dřevo, drahé kovy, keramika - se umývají ručně.
• Před vložením lžíce do stroje se ujistěte, že je čistý. Zbytky potravin ze zařízení musí být nejprve odstraněny houbou.
• Pokud mají lžíce oceli nečistoty ve vytlačovacích a dekorativních zářezech, jsou odstraněny roztokem sody a kyseliny citronové: 2 litry horké vody, 2 lžíce. lžíce kyseliny citronové. Zařízení jsou ponořena do kompozice a ponechána po dobu 20 minut v hrnci při nízkém žáru.
• Aby lžíce z nerezové oceli neměly šedý povlak, omyly se v roztoku: 4 l vody na 0,4 šálku chlorového bělidla. Zařízení znovu získají lesk, pokud jsou otřena látkou navlhčenou v roztoku 10% amoniaku a vody v poměru 1: 9.
• Plastové spotřebiče jsou důkladně omyty horkou vodou, ale nevařte. Pozornost je věnována spojení plastových dílů s kovem. Často hromadí tuk a nečistoty.
• Cupronickel spotřebiče se čistí křídou, zubním práškem, měkkou kávou.Můžete otřít alkoholem nebo vodkou. Výrobky se zlacením se doporučuje otírat vinným octem nebo obyčejným vaječným bílkem.
• Po každém produktu se nádobí důkladně opláchne a otře do sucha, jinak lžíce ztmavnou.
• Stříbrné nádobí se promyje roztokem jedlé sody, kyselinou citronovou a chloridem sodným. Zubní pasta nebo prášek také pomůže obnovit lesk na nástroje.
• K odstranění černého plaku ze lžiček pomůže běžná mycí guma. Tmavé oblasti důkladně otřete gumou a znovu uvidíte třpyt stříbra.
• Mřížka křídy a amoniaku čistí stříbro: připravte směs 1 dílu amoniaku, 10 dílů vody a přidejte křídový prášek pro získání konzistence tenké zakysané smetany. Položte produkt na lžíci a otřete jej. Z černého plaku nebude žádná stopa.

Z tohoto videa se dozvíte, jak ozdobit lžičku dezertu polymerovou hmotou.