Odrůdy a tipy pro výběr kuchyňských pracovních stanic

Je obtížné přeceňovat důležitost řezacího stolu pro ženy v domácnosti. Koneckonců, musíte vařit téměř každý den. Proto by mělo být vše co nejpohodlnější a nejpraktičtější. Nesmíme však zapomenout na estetickou stránku problému. Podívejme se, jaké typy řezacích stolů nám výrobci nabízejí a jak zvolit správnou možnost.

Na rozdíl od běžného kuchyňského stolu by řezací (nebo pracovní) stůl měl mít řadu výhod a funkcí. Tato drobná vylepšení a doplňky velmi usnadňují a urychlují celý proces vaření.

• Pracovní deska pro potravinářský odpad. Takové upřesnění lze dokonce provést nezávisle na již hotové desce. Při čištění, krájení na krájení a sekání zeleniny a dalších produktů nebude nutné koš otevírat pokaždé. Kromě toho, že je to pohodlné, je také bezpečné z hygienického hlediska. Nakonec se nemusíte pokaždé dotýkat víka koše. Na technické straně se jedná o pravidelný otvor, ke kterému je připevněn kontejner nebo jiný kontejner vhodného tvaru. Při plnění (nebo ihned po vaření) se odstraní a obsah se odstraní.
• Extra zásuvky a skříňky. Řezací stůl může být vybaven vhodnými místy pro skladování kuchyňského náčiní a nástrojů. Všichni budou po ruce na svých místech. Nemusíte pobíhat po kuchyni a hledat vhodný nůž nebo si pamatovat, ve které z mnoha zásuvek je škrabka uložena.
• Ve většině případů jsou profesionální (výrobní) řezací stoly skládací nebo modulární. V případě potřeby je můžete snadno rozebrat a přeložit, nebo jednoduše změnit konfiguraci.
• Řezací stůl je často dodáván s malými stranami. Nezasahují do procesu vaření. Jejich hlavním úkolem je zabránit pádu jakéhokoli produktu z pracovní plochy. Z hlediska pohodlí a hygieny je to skvělé řešení.
• Ne vždy je řezací stůl samostatnou položkou. Pod jednu pracovní desku lze umístit několik modulů. Každá sekce však bude mít svůj vlastní účel. V podmínkách malých rozměrů kuchyní je to velmi výhodné. V tomto případě nezaměňujte obvyklou část standardní kuchyňské sady s řezacím stolem. V tomto designu je vše promyšlené a co nejpohodlnější: přítomnost otevřených polic, otvorů pro odpad, povrch odolný proti opotřebení atd.

Je to materiál pracovní desky, který do značné míry určuje styl a image řezacího stolu. Může být vyrobena z různých materiálů. Výběr jedné z nich bude založen na vašich preferencích, finančních možnostech a stylu místnosti.

• Nerezová ocel. Tyto stoly jsou k vidění v profesionálních kuchyních, v krájecích obchodech a restauracích. Za svou popularitu vděčí zvláštní sadě kvalit. Ocel neabsorbuje pachy, není poškozena drobnými tahy a snadno se čistí. Kromě toho je konstrukce skládací, takže ji lze snadno doplnit o potřebné sekce, zásuvky, koše, police nebo háčky. Existuje však jedna významná nevýhoda.

• Plast Jeden z nejpopulárnějších materiálů pro pracovní desky. Výrobci nabízejí více různých barev. Může se jednat o jednobarevná řešení i napodobení přírodních materiálů (kámen, mramor, dřevo). Mezi nepopiratelné výhody patří cena. A i když v tomto segmentu se nacházejí poměrně drahé modely, plasty stále patří mezi nejdostupnější materiály. Materiál je odolný proti mechanickému poškození a dlouhodobě si zachovává své vlastnosti. Nebojí se přímého slunečního světla, vlhkosti ani vysokých teplot.

• Umělý kámen. Takové pracovní desky se srovnávají s plasty. Je docela obtížné rozlišit materiál od přírodního kamene. Navíc je odolnější vůči opotřebení. Trh nabízí širokou škálu odstínů a barev. Proto bude snadné vybrat pracovní desku pro stávající design kuchyně. Materiál je odolný vůči vyblednutí, detergentům a brusným prostředkům. V tomto případě lze třísky obnovit mletím. Ale bude to stát víc, než možnost plastu.

• Přírodní kámen. Fanoušci všeho drahého, přírodního a luxusního budou mít tuto možnost rádi. Z prezentovaných materiálů je to nejdražší. Pokud nechcete napodobovat mramor, kámen nebo žulu z plastu (nebo umělého kamene), pak vám výrobci rádi nabídnou právě tuto možnost. Ale stojí za to pochopit, že zbytek dekorace by pak měl odpovídat takové ambiciózní desce. Kromě toho je přírodní kámen velmi těžký a nebude fungovat pro instalaci pracovní desky na chatrnou (například plastovou) strukturu.

Jedna z nejdůležitějších možností při výběru plochy. Snadnost použití bude zcela záviset na správně zvolených rozměrech.

Pokud se předpokládá, že pracovní plocha bude samostatná, pak neexistují žádná omezení pro výběr výšky. V tomto případě Musíte se soustředit na svou výšku. Při krájení a vaření produktů by měla záda zůstat vzpřímená.Pokud je stůl nízký, musíte se ohnout dolů, což povede k rychlé únavě (a dokonce i problémům s páteří). Příliš vysoká tabulka také nebude vyhovovat.

Proces drcení bude například obtížný, protože ruce budou v nepřirozené výšce. Když je v domácnosti jedna hospodyňka, lze výšku snadno zvednout. Ale pokud žena, manžel a dokonce i rostoucí děti vaří v rodině, bude obtížnější si vybrat. Pokuste se najít kompromisní výšku, při které by bylo vhodné vařit pro každého. Pro děti si můžete zajistit malé vysoké židle.

Standardní výška pracovní plochy v Rusku je považována za 85 cm. Je zajímavé, že v USA je o 5 cm vyšší, ale lze to vysvětlit také tím, že Američané častěji vaří polotovary, které nemusí být čištěny, drceny atd. vzít v úvahu ještě jednu věc. Pokud je stůl umístěn pod jedním stolem s jinými povrchy, bude jejich výška stejná. V přítomnosti konvenční (ne vestavěné) desky to může způsobit potíže. Protože všechny povrchy mohou být v různých výškách.

Existují také obecně přijímané standardy pro nástěnné doplňky (náhlavní soupravy). Na tyto parametry se také zaměřují výrobci pracovních desek. A nabízejí možnosti v šířkách 60 a 70 cm, a dokonce i o něco větší šířku 80 cm, již si musíte objednat. Stačí však právě tato šířka (60-70 cm). To vám umožní pohodlně umístit vše, co potřebujete, na jiné povrchy (pokud se jedná o náhlavní soupravu) a nechat prostor pro práci na řezacím stole.

Výjimku lze provést pouze pro tabulku ostrovů. V tomto případě může být přístup k němu ze všech stran a velká šířka nebude bolet. U dvoudveřových verzí namontovaných na zeď nebude zóna poblíž zdi použita a bude nevhodné získat nádobí z hloubky zásuvek.

Stejně jako každý kus nábytku mají řezací stoly své vlastní výhody a nevýhody. Při jejich zvažování bude možné pochopit, zda opravdu potřebujete řezací stůl v kuchyni, nebo zda to dokážete se standardní volbou. Plusy jsou následující.

• Pohodlí a rychlost zpracování potravin. Tyto tabulky jsou vytvářeny právě pro tento účel. Snadné použití je jejich hlavním problémem.
• Možnost výběru individuálního obsahu. Vy sami se můžete rozhodnout, které krabice, koše potřebujete. Bude to stůl s otevřenými policemi nebo dvoudveřová varianta. Můžete si také naplánovat místo na mytí, otvory pro odpad atd.
• Pokud máte takový specializovaný stůl, zajistíte bezpečnost ostatních povrchů. Koneckonců, na tom budou všechny nejnebezpečnější mechanické procesy. Když se stůl stane nepoužitelným, bude možné jej nahradit pouze a nekupovat si nový headset jako celek.
• Při výběru stolů z nerezové oceli zajistíte bezpečnost své rodiny. Netvoří čipy a trhliny, ve kterých se bakterie mohou množit. Je snadné se zbavit jakéhokoli znečištění. Kromě toho jsou často takové návrhy mobilní, což je velmi výhodné.

Nevýhody jsou také k dispozici.

• Při výrobě plastů a umělých kamenů lze použít zdraví škodlivé látky.
• Pokud kvalita pracovní desky nezůstane příliš žádoucí, velmi rychle se na ní objeví škrábance a čipy. To nejen vypadá neesteticky, ale také se může stát nebezpečným (kvůli množení mikrobů a bakterií v nich).
• Kvalitní přírodní materiály jsou velmi drahé.

Podívejte se, jak si v dalším videu vybrat kuchyňskou plochu.