Jaké houby rostou na Krymu?

Krym je bohatý na vegetaci a na jeho území roste velké množství nejen hub, ale i hub. Abychom se však nedostali do nemocnice, musíte jasně vědět, které z nich by se měly jíst a které by neměly.

Na celém Krymu jsou místa, kde houby rostou ve velkém počtu, a milovníci „tichého lovu“ vždy vědí, kdy jít do lesa. Houbový svět poloostrova má několik desítek tisíc rostlin, ale pěstování doma je složitý proces, protože je nutné vytvořit jedinečné podmínky a připravit zvláštní půdu.

V přírodě se tu a tam objevují hříbky a motýli, musí stoupat výš, asi 1,5 tisíce metrů nad mořem. Nejlepší místa pro shromáždění: svažité horské povrchy, malé okraje, kde slunce většinu dne svítí. Většina houbařů se nachází na západním svahu krymských hor. To je především Ai-Petrinskaya Yayla a jeho slavné vrcholy. Na hoře Demerdzhi je několik druhů hub.

Určitě byste měli jít do vesnice Luchistoe, která se nachází nedaleko Alushty. V dobrých letech můžete narazit na velkou houbu. Skryje četná místa pro hub a Sevastopolský les.

Kromě toho můžete košík naplnit houbami poblíž Starého Krymu a Feodosie. Za zmínku stojí také některá jezera v okolí. Sběratelé hub se rádi ocitají na břehu Donuzlavi a Sasyk. Velké množství „myší“ roste v okrese krymské astrofyzikální observatoře a poblíž vesnice Kolchugino. Pokud chcete sbírat máslo, měli byste jít do Stroganovky nebo Zelenogorsku.

Zrzky také aktivně sbírají houbaři, pěstují celé mýtiny poblíž Rybachy. V Marble si houbaři vybírají lišky.

Na Krymu mohou být první jarní houby sklizeny s příchodem tepla. Během tohoto období však sklizeň není příliš velká, léto a podzim jsou považovány za nejlepší období. Většina mladých hub se objevuje na povrchu po slabém dešti, ale ne okamžitě, ale po několika dnech. Pokud počkáte a odložíte výlet do lesa na čtyři dny, můžete naplnit koše velkým množstvím.

V létě potěší houbaři zázvorem a máslem. Také v lesích a na okraji Krymu najdete rusulou, hříbky a medovou agariku. Zde rostliny rostou méně dobře pro některé houbaře:

• praky;
• jednotlivé sudy;
• řídký;
• mechová obuv.

Existuje spousta žampionů, které nemohou, ale potěší svými rozměry. Ti, kteří mají štěstí, budou moci najít hnědý hřib a hřib, ale nerostou přímo pod stromy, ale odděleně od nich, v lesích s jehličnany.

Podzimní sklizeň lze sklízet až do října. Houby se shromažďují až do mrazu. Zpravidla se jedná o „myš“ a medovou houbu. Do poloviny podzimu je to méně běžné, ale v lesích stále najdete opožděné lišky, někdy se olej nachází v koši na sběr hub. Praky a houby dávají na začátku podzimu bohatou úrodu.

Na území Krymu jsou stepní houby, které rostou na okrajích hor a v lesích, což je nejdůležitější vědět, kdy hledat. Existují vzácné exempláře, které jsou charakteristické pouze pro tuto oblast, a také známé houby, jako jsou ceps, máslo, lišky.

Sarkosomy, které se také nacházejí na poloostrově, ačkoli jsou považovány za užitečné, jsou stále nepoživatelné.

Tato rostlina má několik jmen. Na území poloostrova se také nazývá „obří prase“. Mezi místními obyvateli najdete jméno „obří řečník“. Houba roste na území lesů, protože tam je půda nejvhodnější. Sběratelé hub ho shromažďují několik měsíců. S dostatečným množstvím deště roste houba jak v létě, tak na začátku podzimu.

Bílá houba roste v malých skupinách, takže pokud je viditelná, je stále poblíž. Není těžké vidět rostlinu mezi listy, protože vystupuje proti obecnému pozadí s bílou barvou. Klobouk někdy není úplně bílý, ale má příjemný krémový odstín. Čistě bílé houby jsou zpravidla mladé, mají hladký klobouk, pod ním jsou propojky. Mají silné, masité nohy, ale ne příliš dlouhé, maximálně 8 centimetrů v dospělosti. Někdy na noze jsou villi, které jsou umístěny blíže k klobouku. Ve spodní části nohou je patrné mírné zahuštění.

Pokud je houba rozbitá, můžete vidět, že její maso je stejné bílé nebo krémové. Dokonce i syrová, hříbková houba má příjemnou vůni. Někdy mají dospělé rostliny mírně hořkou chuť, je lepší je vysušit. Více živin se nachází v mladých hříbkách. Obsahují clitocybin, antibiotikum, které působí proti tuberkulóznímu bacilu.

Sběratel hub by měl být opatrný, protože není obtížné zaměnit tuto houbu s ostatními, kteří také rostou na území Krymu. Spousta podobností lze vystopovat u kouřového mluvčího, který je také jedlý a má vynikající chuť. Je špatné, když je bílá horská houba zaměňována s jedovatou žlučou. Pokud sběrač hub narazil na celou mýtinu, musíte se blíže podívat, zda se jedná o „čarodějnický prsten“.

Popsaná houba se připravuje různými způsoby: vaříme, dušíme, smažíme a sůl. Má krátkou skladovatelnost, po sebrání je nutné produkt opláchnout a nechat jej chvíli ve studené slané vodě.

„Myši“ lze také jíst, na Krymu roste několik druhů. Hlavním místem růstu je jehličnatý nebo smíšený les. Houby najdete na mechu nebo písku. Houby rostou jednotlivě i v malých skupinách. Sběratelé hub jdou do tábora v září a sklizeň samotná trvá do poloviny podzimu. Chcete-li sbírat spoustu hub tohoto druhu, stojí za to jít do vesnice Kolchugino, v jeho okolí je většina. Najdete je v blízkosti astrofyzikální laboratoře.

U mladých hub má klobouk špičatý tvar a okraje jsou mírně zabalené. Velikost klobouku - do 100 mm. Když rostlina zraje, klobouk se stane rovným, nerovným. Je to docela masité, jsou tam malé praskliny. Ve středu je obtížné nevšimnout si tuberkulózy, dole jsou desky, ale jsou umístěny daleko od sebe.

Barva hub může být světle nebo tmavě šedá. Pokud v poslední době pršelo, vytvoří se na povrchu rostliny malý hlen, takže se klobouk zdá lepkavý. Noha až 12 cm dlouhá, na základně je silnější a hustší. Pokud se jedná o dospělou houbu, pak uvnitř vznikne prázdnota. Stín nohou je žlutý, někdy šedý.

Houbu poznáte podle plakety, která je k dispozici v blízkosti čepice. Buničina je sice hustá, ale „myš“ se snadno zlomí i při mírném tlaku. Houby jsou vařené, nakládané, solené. Mohou být smažené, ale pouze po předběžném vaření. Neexistuje lepší doplněk k druhému kurzu.

Lišky jsou jednou z nejoblíbenějších jedlých hub. Jsou oranžové, žluté nebo bílé, masité a ve tvaru trychtýře. Na spodním povrchu, pod hladkým kloboukem, má většina druhů žiabrovité hřebeny, které téměř zcela sestupují k stopce. Mnoho druhů má ovocnou vůni připomínající meruňky a často má jemně pepřovou chuť.

Vzhledem k jejich mykorhiznímu spojení se stromy najdete lišky na zemi vedle listnatých stromů. Jedná se o letní a podzimní houby. Přinášejí ovoce od června do září. Čepice mají obvykle konvexní tvar připomínající vázu. Stonky jsou hladké, plné a stejné barvy jako klobouk.

Houby obsahují vitamín C, stejně jako velké množství karotenu, což způsobovalo vzhled oranžově žluté barvy. Schopnost rozpoznat falešné žábry je jednou z nejužitečnějších dovedností pro sběratele hub. Představují je rozvětvené záhyby na spodní straně houby.

Tyto houby najdete v lesích na Krymu od konce léta do listopadu. Velmi zřídka rostou samy, často tvoří malé radosti. Rád parazitují pod stromy a na velkých, starých pařezech. Dávají přednost vlhké půdě, takže se po dešti objevují ve velkém počtu.

Pokud je to mladá rostlina, měl by být její klobouk konkávní dolů. Když houba roste, postupně se vyrovná a nakonec se zcela zregeneruje. Velikost dospělé houby může dosáhnout průměru 150 mm.

Odstín celé houby je med, jsou tam malé šupiny nebo dokonce chmýří. Pod kloboukem je vidět malý prsten tenkého filmu. Musíte být schopni rozlišit podzimní houby od šedo-žlutých falešných, které nejsou vhodné k jídlu. Spóry takových hub jsou tmavé a ty jedlé jsou bílé a neexistuje hořká zemitá vůně.

Pokud chcete získat hodně ropy, měli byste jít do oblasti Belgorod poloostrova. Houby rostou ve velkém množství:

• ve vesnici Zelenogorsk;
• Strogonovke;
• na Ai-Petri.

Houby rostou od června do poloviny podzimu. Oilfoods upřednostňují oblasti se spoustou světla, takže je lze nalézt na okrajích luk. Tyto houby milují nejen lidé, ale také hmyz, proto jimi často jedí mladí motýli.

Výhodou houby je to, že její zaměňování s ostatními je docela obtížné. Klobouk je masitý, měkký, jako by naolejovaný. Vzhled jsou tyto houby kluzké, barva je hnědá nebo světle hnědá. Tvar čepice je malá polokoule a čím je houba starší, tím více se okraje zvedají. Pokud je to nutné, kůže se od buničiny oddělí velmi jednoduše, pod ní jsou trubičky se žlutými póry. I přes masivnost horní části je dolní část nohy tenká, její délka může dosáhnout 100 mm.

Olej nemůžete dlouhodobě skladovat, vaří se ihned po sběru. V buničině je mnoho červů, za účelem uvolnění houby je vhodné ji namočit půl hodiny nebo hodinu do slané vody.

Houby, i když se vyskytují ve velkém počtu ve smíšených lesích na Krymu, jsou sběrateli hub zřídka shromažďovány, protože je obtížné je vařit. Sběrná sezóna začíná v polovině léta a pokračuje až do začátku podzimu. Většina prsou se objevuje po silném dešti.

Na poloostrově roste několik druhů:

• dub;
• suché
• pepř.

Rostlina se vyznačuje červenou barvou a lamelární strukturou. Na klobouku jsou hnědé pruhy, na nohou jsou malé jamky žlutého odstínu. Čím je houba starší, tím nižší je hustota nohou.

Houba pepře má čepici ve tvaru nálevky, je bílá. Na talířích může být šťáva, která chutná hořce. Rostlina má úzkou a krátkou nohu.

Suchá hrudka je bílá, ale na klobouku jsou hnědé skvrny. Talíře jsou modré, pokud rozbijete houbu, šťáva nevyčnívá.

V červenci jdou tyto houby do lesů poloostrova četné houbaři. Hlavním místem růstu je plocha pod stromy. Zázvor neroste sám, pouze v malých skupinách. Pro takové houby se vyplatí jít na jižní pobřeží.

Můžete je rozlišit podle oranžového klobouku, jehož plocha je 12 centimetrů. Pokud otočíte houbu, budou viditelné talíře červeného odstínu. Pokud je stisknete, změní barvu na zelenou. Nohy mohou dosáhnout tloušťky 2 centimetry, na jejich povrchu jsou malá zahloubení. Houby jsou ceněny pro své voňavé maso, které je mírně sladké.

Jedná se o jednu z těch hub, které nelze otrávit, ale při sběru bude nutné zkontrolovat maso, které musí být bílé. Na území Krymu jsou dva druhy pláštěnek:

• hruškovitého tvaru;
• obrovský.

Obří pláštěnka má bílé kulaté tělo, které s věkem mění barvu na žlutou. Maximální výška je 340 mm. Pláštenka ve tvaru hrušky je proto pojmenována, protože má hruškovité tělo. Na kůži jsou malé hlízy, povrch je drsný. Tyto houby mají velmi rádi shnilé dřevo, je možné jíst pouze mladé exempláře.

Tato neobvyklá stepní houba je popisována jako součást rodiny ústřičných hub. Sezóna je velmi dlouhá, houbařská rostlina od jara do podzimu, ale v létě je obtížné ji najít, protože v horku, když je půda příliš suchá, jeden barel neroste.

Pokud je hodně deště, pak v lesích najdete dostatečný počet hub. Samostatné sudy se nacházejí v blízkosti farem, rostou dokonce i podél silnic a roklí, zejména u ústí řek a potoků.

Na poloostrově skutečně roste lanýž, sklizňová sezóna je od srpna do ledna. Tyto houby jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť. Jejich růst vyžaduje vlhké klima, takže lanýže lze nalézt pouze na území podhůří a jižního pobřeží. Na Krymu roste houba pod jehličnatým polštářem v mladých borovicích.

Je důležité rozlišovat jedovaté houby, protože jejich konzumace v potravě vede k otravě a dokonce i smrti. Na území Krymu jsou podobné exempláře, mezi nimiž lze najít taková známá jména jako Amanita, bledý sivý a falešné houby.

Nebezpečné houby, které přitahují svým vzhledem, ale nejsou vhodné k jídlu.V některých evropských zemích jsou houbové čepice drceny a umístěny do talířků s mlékem, aby přilákaly mouchy domácí. Hmyz pije tekutinu, která obsahuje toxiny, které se mohou rozpustit ve vodě, a tedy v mléce. Po nějaké době se mouchy stanou ospalými, padají a umírají. Proto název houby.

Když se v lesním stelivu poprvé objeví houby muchomůrky, jsou mladé plodnice zcela pokryty špičatými bílými bradavice. Jak se klobouk rozšiřuje, zčervená. Roste, dokud konečně nevykazuje červenou pokožku, zatímco bílé bradavice jsou na povrchu rovnoměrně rozmístěny.

Silný déšť nebo dokonce kontakt se zvířaty je někdy dostačující k tomu, aby některé nebo všechny bílé vločky z létajícího agarického klobouku spadly, takže v lese se také nacházejí hladké houby.

Tyto čtyřhra jedlé houby rostou také na pařezech, ve velkých skupinách, ale mezi nimi je rozdíl, a musíte o tom vědět, abyste se neotrávili. Barva jedovatého vzorku je velmi podobná barvě letní houby, ale odstín talířů nepoživatelné rostliny je šedý. Taková houba nebude růst na pařezech z listnatého stromu. Po dlouhém výzkumu bylo shledáno, že seroplate medová agarika je napůl jedlá, a co je nejdůležitější, vařilo se dlouhou dobu.

Ale šedo-žlutá nelze vůbec jíst. Taková houba voní nepříjemně, má hořkou chuť. Můžete jej rozlišit podle vnějších znaků. Například nemá na noze prsten, pod kloboukem talíře mohou být tyto odstíny:

• olivová čerň;
• šedá
• žlutá zelená.

Jas klobouku by měl oddělovat houbaře, protože skutečný medový agar bude hnědý.

Na celém Krymu se nacházejí bledé potoky. Když jsou ještě mladí, jejich tělo je jako vejce, na jehož vrcholu bylo, jako by byl natažen film. Klobouk může dosáhnout průměru 15 centimetrů, odstín zelené, blíže olivě, někdy světle šedé. Pokud rozbijete houbu, její maso bude dobře vonět, je bílé, ale nezmění barvu. První prsten je široký, uvnitř je třásně, ale pouze mezi mladými potyčky.

Při porovnávání vzorků nesmíme zapomenout, že divoký žampion nemá pod kloboukem Volvo a že u dospělých hub budou mít talíře jiný odstín. Rusula také postrádá prsten, jeho tělo je velmi křehké, drobí se přímo v rukou.

Zkušení sběratelé hub poskytují rady, jak správně sbírat jedlé vzorky a neotrávit se. Vezměte v úvahu tato doporučení podrobněji.

• Pokud je rostlina neznámá, je lepší ji přeskočit. Pouze houby, které jsou dobře známy, stojí za to sbírat.
• Nezkušení sběrači hub by měli hledat podporu profesionálnějších „lovců“ a nechodit sami do lesa.
• Musíte hledat „kořist“ v oblastech, které jsou místním obyvatelům již dlouho známé, jinak můžete zůstat v prázdném košíku.
• Jakýkoli nepoživatelný druh hub je pro člověka nebezpečný, ai když ho vaříte celé hodiny, stále ho můžete otravovat.
• Caesar Amanita je uveden v Červené knize, nestojí za to se dotknout.

Další informace o houbách na Krymu najdete v dalším videu.