Syrovátka: odrůdy a použití produktu

Syrovátka je po dlouhou dobu považována za účinný nástroj v oblasti kosmetologie, výživy a tradiční medicíny. Jeho jedinečné složení má léčivý účinek na tělo i na stav kůže, vlasů a nehtů. Pro výrobu biologicky aktivních přísad se jako základ bere syrovátková tekutina.

Syrovátka je tekutá látka získaná při výrobě mléčných výrobků - kefíru, tvarohu a některých druhů sýrů. Produkt se začíná oddělit v důsledku koagulace mléka a nakonec se po dekantaci samostatně filtruje. Na první pohled se může zdát, že tato kapalina je zbytkovou produkční látkou, ale ne každý ví o jejím významu a výhodách. Dnes se jedná o plnohodnotný nápoj, který podporuje pohodu a fungování vnitřních orgánů a je také účinnou součástí kosmetických a terapeutických látek.

Tento produkt má dvě odrůdy: kyselou a sladkou. První je výsledkem výroby lisovaných odrůd tvarohu, druhá se získává výrobním procesem tvrdého sýra. Sérum vypadá jako lehce zakalená látka. Barva se pohybuje od bílé do světle žluté. Vůně připomíná běžný produkt z kyselého mléka.

Průmyslová výroba není úplná bez syrovátky při výrobě pekařských a cukrářských výrobků a, jak již bylo zmíněno, odrůd měkkých a hnědých sýrů. Většina produkce je založena na kravském mléce. Takový cenný produkt lze vyrobit doma, takže si budete jisti jeho kvalitou a čerstvostí. Kromě toho se prodává v obchodech se zdravou výživou.

Asi 95% složení je voda - díky této vlastnosti je produkt nízkokalorický. Zbývající chemické prvky séra jsou:

• stopové prvky, například železo, zinek, jód, fosfor, vápník a mnoho dalších;
• vitaminy, například A, C, E a zástupci skupiny B;
• laktóza;
• glukóza
• kyselina nikotinová.

Množství uhlohydrátů je 4-8%. To může také zahrnovat mléčný cukr (laktóza), glukózu, přírodní kyselinu (neuraminovou). Proteinovou skupinu (asi 2%) představují globulární proteiny - albumin, ovoglobulin, laktoglobulin. Jsou cennou živinou podobnou z hlediska vstupu do lidského svalového proteinu. Stojí za zmínku přítomnost esenciálních mastných kyselin v těle - octová, mravenčí, butylová, citronová a nukleová. Pravda, ve velmi malém množství.

Nutriční hodnota 100 ml syrovátky je pouze 15 kalorií, takže průměrně jedna sklenice produktu bude obsahovat 20 kcal.

Koncentrovaný produkt (QMS) je rozdělen do několika typů.

• SMKP - sýr. Hmotnostní zlomek sušiny ve třech ukazatelích - 13, 20, 30%.
• SMKT - tvaroh. Vyrábí se ve stejných procentních ukazatelích - 13, 20 a 30%.
• SMKP So - fermentovaný sýr Cheesy představoval pouze 30 procent.
• SMKPS - sýr s cukrem - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - tvaroh s přídavkem cukru - stejné ukazatele jako sýr.

Cukrářský průmysl používá jiný seznam MS:

• koncentrovaný;
• suché
• kondenzované;
• kondenzované s cukrem;
• kondenzováno kondenzováno.

Přírodní koncentrovaný produkt má mnoho prospěšných vlastností. Tato vlastnost je vysvětlena obsahem hodnotných živin, mezi nimiž snadno stravitelný protein zaujímá zvláštní místo. Čerstvá nebo ve složení nápojů může syrovátka výrazně zlepšit tělo, zabránit vzniku určitých onemocnění.

Výhody syrovátky.

• Posílení imunitního systému. Příslušné ochranné funkce jsou schopné chránit před nachlazením, virovými a infekčními chorobami.
• Zlepšení fyzického a emočního stavu člověka.
• Tento produkt je strava kvůli nízkému počtu kalorií a také díky schopnosti spalovat tukové buňky.
• Odstraňuje únavu, únavu.
• Stimuluje mozek.
• Zlepšuje se koncentrace pozornosti.
• Nepřítomnost zmizí.
• Užitečný cukr ve složení rozkládá starý tuk.

• Mléčný enzym se v těle nehromadí, čímž pomáhá v krátké době zhubnout.
• Pomáhá zbavit se celulitidy na břiše, boky a nohy.
• Krevní tlak se normalizuje.
• Skvělé pro hypertenzní výživu.
• Zlepšuje se stav střevní mikroflóry.
• Pozitivní účinek na játra, ledviny a žaludek.
• Posiluje nervový systém, uvolňuje nadměrnou podrážděnost.
• Chladný obklad z této tekutiny uvolňuje bolesti hlavy a migrény.
• Ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému.
• Závěr špatného cholesterolu.
• Léčení křečových žil.
• Je zaznamenán protizánětlivý účinek.
• Pravidelné používání ovlivňuje produkci serotoninu.

• Pomáhá odolávat depresím a stresu.
• Zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
• Čistící účinek osvobozuje tělo od solí, toxinů, těžkých kovů a toxinů.
• Sérum je vhodné pro zdravé, kojenecké a dietní stravování.
• Vynikající lék proti plísňovým infekcím pomocí externího a orálního podání současně.
• V důsledku uvolnění přebytečné vlhkosti se odstraní otoky a otoky.
• Užitečné pro těhotné, kojící matky.
• Zpomaluje předčasné stárnutí buněčných tkání.
• Urychluje regeneraci.
• Vysoká hladina antioxidantů zabraňuje zánětům a otokům.

Stejně jako každý mléčný výrobek je syrovátka skvělým způsobem, jak udržet vaše dítě zdravé. Dnes existuje kategorie dětské výživy na základě RS. Pediatrům se doporučuje používat jej i v kombinaci s jinými léky.

Indikace pro použití syrovátky:

• problémy se střevy, ledvinami a játry;
• narušení fungování vaskulárního endokrinního systému;
• zánět dýchacího systému;
• léze kůže;
• srdeční porucha.

Aby dítě neodolalo chuti mléčného výrobku, odborníci doporučují jeho přidání do známých jídel, která pouze zvýší nutriční vlastnosti. Lahodné a výživné koktejly, želé a želé se získávají ze syrovátky. Takové nápoje dítě nasycují na dlouhou dobu, dodávají energii a aktivitu. V případě alergické reakce musíte okamžitě přestat používat.

Před zařazením séra do dětského menu je nejlepší vyhledat lékaře. Budete tedy v klidu, pokud jde o reakci malého organismu na obsažené komponenty, a stanoví se také denní norma a frekvence aplikace. Pokud jde o dospělé, je možné doplnit nedostatek vitamínů a minerálů třítýdenním kurzem. Zahrnuje podávání séra - 300 ml denně. Po ukončení terapie se celkové zdraví a pohodu výrazně zlepší.

Kromě výhod má mléčný výrobek seznam kontraindikací. Přes skutečnost, že většina produktu je voda, jeho nesprávné použití může nepříznivě ovlivnit stav lidského těla. Ale to je pouze v následujících případech:

• individuální nesnášenlivost na mléčné bílkoviny;
• laxativní účinek může narušit gastrointestinální trakt;
• vypršená nebo nekvalitní tekutina ohrožuje nevolnost, otravu a průjem.

Při nákupu produktů v obchodě buďte opatrní, prostudujte si složení a datum expirace. Expirované sérum se stává výborným prostředím pro vývoj bakterií, které povede k závažné otravě a infekci.

Vlastnosti použití syrovátky.

• Nejčastěji se používá při přípravě průmyslových potravin - chléb, sýr, nápoje, cukrovinky. Díky této složce je těsto měkké a vzdušné.
• Je součástí sportovní výživy prodávané ve specializovaných prodejnách. Obsažené mikro a makro prvky urychlují růst svalů a také obnovují výkonnost po dlouhém tréninku.
• Moderní výrobci uvedli na trh speciální druh nápoje - obohacenou sodu s mléčnou syrovátkou. Kromě toho je přítomna v kojenecké výživě.
• Také v oblasti kosmetologie se neobejde bez takové cenné látky. Používá se pro výrobu přípravků na péči o pleť všech typů, vlasů.
• Čistí se z laktózy (mléčného cukru) a používá se k tvorbě některých léků.
• Pro udržení normální fyzické kondice stačí vypít 250 ml séra denně. Tato dávka je naplněna velkým množstvím vitamínů.

Použití MS jako samostatného nápoje nebo v kombinaci s jídlem může vyřešit mnoho problémů s tělem.

• K očištění střev se doporučuje pít denně jednu sklenici tekutiny s přídavkem soli. Určitě se postíte.
• Normalizace zažívacího traktu pomůže dvěma sklenicím po dobu dvou týdnů.Výsledek nebude dlouho trvat - od prvních dnů bude chuť k jídlu, bude zajištěno trávení.
• Směs MS a mrkvové šťávy v krátké době zmírní zácpu.
• Sklenice denně je vynikající prevencí virových a infekčních chorob.
• Čtyřnásobný příjem 100 gramové porce bude mít hojivý účinek se silným, mokrým kašlem a také s některými stádii bronchitidy. Léčba trvá maximálně týden. Posílení akce pomůže lžičce nasekaného kořene pšeničné trávy.
• Infuze máty a syrovátky může vyléčit křečové žíly a posílit cévy. K tomu nalít vroucí vodu na několik listů máty a nechat půl hodiny. Po smíchání s 200 ml séra. Dvě jídla před jídlem po dobu 3 týdnů výrazně zlepší stav.
• Lékaři doporučují věnovat pozornost syrovátkovým nápojům lidem trpícím dnou.

Cenné složení pozitivně ovlivňuje stav vlasů, nehtů, kožních prvků. Například pravidelná konzumace může očistit obličej od akné a onemocnění, jako je akné. Chemické složení produktu ovlivňuje počáteční příčiny zánětu. Kromě toho je pomocí její pomoci snadno dosaženo hladké a tónované pleti.

Přítomnost beta-karotenu vám umožňuje vytvářet lékařské a profesionální přípravky pro péči o vlasy. Tento prvek má silný účinek na vaření, který následně vyvolává vlasové folikuly a urychluje jejich růst. Neméně důležité jsou mastné kyseliny a vitamíny, které zlepšují stav kadeří, dodávají lesk a hustotu.

Pro syrovátku bylo místo v kosmetice proti stárnutí. Nástroj je schopen urychlit obnovu buněk, což zpomaluje proces stárnutí. Na základě MS, masky vykonávají svou práci dokonale - po dlouhou dobu zvlhčují, vyrovnávají tón, dávají přirozenou záři, někdy dokonce zpřísňují. Kromě toho produkt dokonale rozzáří věkové skvrny a vyhladí mělké vrásky v očích, rtech a nosu.

Hlavní metody aplikace v kosmetologii.

• Ztráta hmotnosti. Ráno vypijte na prázdný žaludek sklenici (150 ml) mléčné tekutiny. Na oběd a večeři - půl sklenice. Tím utopíte chuť k jídlu a chráníte se před přejídáním.
• Čištění kůže. Pijte 300 ml denně po dobu 2 týdnů; přidejte pár kapek do svého oblíbeného denního krému a naneste na pokožku; umyjte si obličej gelem nebo pěnou zředěnou - podíl 1-3.
• Řasy, obočí, vlasy. Naneste tekutinu na řasy štětcem; po dobu 4 týdnů, ráno, odpoledne a večer - jedna sklenice.
• Silné, lesklé, zdravé kadeře. Přidejte 60 ml MC do zakoupené masky a promíchejte. Naneste na vlasy podle pokynů; čistá látka se dokonale projeví jako oplachovací pomůcka.

Syrovátka je skutečně univerzální potravinový a kosmetický produkt. Jeho bohaté složení a cenné vlastnosti mohou léčit tělo dospělých i dětí a zlepšovat vnější stav pokožky, vlasů a nehtů. Syrovátka je tedy běžná kapalná látka získaná při zpracování mléka, ale je tak užitečná a účinná.

Chcete-li získat pouze výhody z RS, poraďte se se svým lékařem před použitím jako jídlo. Riziko alergické reakce není vyloučeno.

Chcete-li se dozvědět, jak doma vyrobit chutnou a zdravou syrovátku, podívejte se na další video.