Víčka pro hrnce: výběr a skladování

Víko je neoddělitelným společníkem pánve. Zachovává v sobě vlhkost, která zabraňuje předsušení misky - ukáže se, že je šťavnatá a aromatická. Urychluje také proces vaření.

Víko je obvykle součástí pánve. Ale na žádost hostesky si může navíc zakoupit výhodnější příslušenství.

Výběr víka pro banán obvykle není velký problém. Všichni výrobci tohoto nádobí používají standardní velikosti. Z toho vychází průměr čepic od 16 do 32 cm v krocích po 2 cm.

Má-li nádoba nestandardní parametry, je zpravidla součástí soupravy vždy kryt.

Nejběžnější kryty jsou sklo a nerezová ocel. Oni jsou považováni za univerzální, velmi pohodlné použití, nemají vliv na chuť jídla, jsou snadno udržovatelné.

Skleněný produkt se dokonale umývá a čistí se dokonce i v myčce na nádobí. Může být použit v mikrovlnných troubách. Sklo dokonale udržuje teplotu.

Ale je zde také mínus - zvýšená křehkost.

Při výběru skleněného krytu věnujte pozornost jeho okraji. Jeho přítomnost je vítána, protože:

• snižuje klouzání a tření produktu po stranách pánve;
• zajišťuje těsnost uložení;
• držení skla v silném okraji snižuje jeho invazivitu.

Okraj je vyroben z nerezové oceli nebo silikonu. Pokud chybí, musí být výrobek vyroben ze zvláště odolného skla.

Ocelové víko je odolnější a méně křehké.Ale horší je to teplo. A zakrytím pánevem nebudete moci sledovat proces vaření, protože je neprůhledný. Pro mikrovlnné trouby je kontraindikován.

Varianta univerzálního víka je příslušenství pro sterilizaci plechovek. Může to být sklo nebo ocel. Od běžného produktu se liší otvorem ve středu, který odpovídá velikosti plechovky. Po umístění nad vodu vroucí v pánvi se do otvoru vloží nádoba, která se sterilizuje parou, která se vytvoří, když se voda vaří. To je prostě nezbytná věc pro ty, kteří se vážně zabývají ochranou přírody.

Kromě standardních materiálů - sklo a ocel, se k výrobě potahů používají i jiné materiály. Například keramika. Ale podobný produkt, který můžete použít výhradně pro hrnce ze stejného materiálu. Má atraktivní vzhled, snadno se čistí, je vhodný pro trouby a mikrovlnné trouby. Obává se však náhlé změny teploty.

Dřevěná víka jsou šetrná k životnímu prostředí, ale nepraktická. Vzhledem k tomu, že se strom bojí vlhkosti, je použití těchto produktů přísně omezeno. Buď pokrývají hotová jídla, nebo se používají k přípravě pilafů, gulášů a jiných pokrmů, kde je množství kapaliny minimální. Kompatibilní s litinovými hrnci.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat silikonovému víku - nevařící. To je jen dar z nebes pro každou hospodyňku. Jeho jméno mluví samo za sebe: neumožňuje tekutinám uniknout z pánve. Jeho struktura způsobuje, že se pěnový uzávěr shromažďuje na povrchu víka a voda proudí zpět do nádoby. Díky tomu je vaše kamna vždy udržována v dokonalé čistotě. Pomocí této technologie je vhodné vařit mléko, vařit vývar a další tekuté pokrmy.

Jeho výhody zde nekončí. Silikonový „uzávěr“ se snadno změní v dvojitý kotel, pokud jej vložíte do pánve s vodou, vložíte do něj jídlo a zakryjete jej víkem. Při skladování rostlinných potravin v lednici si silikonové víko uchová dlouhou dobu svěžest a turgor. V péči je jednoduché obscénní: snadno se čistí i v myčce na nádobí.

Při výběru potahů na hrnce byste měli nejprve zvážit materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Je to kvalita materiálu, která ovlivňuje životnost výrobku a chuť vařeného jídla.

Nicméně, tam jsou menší části, které také hrají roli v provozu.

• Materiál rukojeti. Vyberte si výrobky se silikonovou nebo bakelitovou rukojetí. Prakticky se nezahřívají, což umožňuje brát je holýma rukama. To neplatí, pokud se ocel ohřívá příliš rychle.
• Odpovídající velikosti pánve a víka, těsnost při zavírání.
• Přítomnost otvorů na povrchu skleněného víka umožňuje uvolnění páry.
• Přítomnost ochranného ráfku.

Vzhledem k tomu, že se obaly často používají při vaření, měla by být hosteska rychle přístupná. Přesto však musí být uspořádány řádným způsobem, aby při jejich odstraňování neklesly a nevytvářely mnoho hluku.

Zvláštní pozornost věnujeme skladování skleněných krytů, protože jsou velmi křehké.

Existuje mnoho způsobů, jak ukládat čepice. Metoda starého dědečka je přijatelná - společně s pánví. Současné trendy však provádějí úpravy. Existuje mnoho zařízení, která vám umožňují uspořádat všechny dostupné obaly:

• horizontální stojany pro dokonalou viditelnost veškerého příslušenství;
• vertikální držáky s oddělovači - jsou instalovány ve zásuvkách, na stole nebo zavěšeny na zdi;
• zábradlí - vertikální stojan, jehož držáky mohou měnit polohu;
• na dveřích skříně, kde jsou upevněny háčky, proužky, držáky;
• výsuvné police namontované v nábytku;
• sušičky;
• organizátoři.

Před odesláním obalů na skladovací prostory jsou důkladně očištěny a dobře usušeny. Skladujte produkty pouze v suchém stavu.

V níže uvedeném videu se dozvíte, jak uchovávat kryty z květináčů.