Pánve v kuchyni každé domácnosti by měly být nejen krásné, ale také kvalitní, a co je nejdůležitější, bezpečné. Na těchto faktorech skutečně závisí nejen trvanlivost jejich provozu, ale také chuť a kvalita připravených pokrmů. Jedná se o hrnce z nerezové oceli, které plně splňují všechny bezpečnostní požadavky. Budeme hovořit o jejich vlastnostech a také o tom, které výrobky výrobců a proč je považován za nejlepší.
Funkce
Hrnce, stejně jako všechny ostatní typy kuchyňských potřeb z nerezové oceli, jsou mezi kupujícími velmi žádané. Právě takové nádobí bylo v posledních 5 letech jedničkou na trhu. A existuje jednoduché vysvětlení - jedinečné vlastnosti takových nádob.
- Jsou odolné proti poškrábání a jiným škodám, které mohou být způsobeny použitím jiného kuchyňského náčiní. Nůž ani vidlička nemohou deformovat povrch povlaku takové pánve, což znamená, že si po mnoho let uchová svůj jasný a reprezentativní vzhled.
- Nerezová ocel je jedinečný materiál, který ani při silném zahřívání neoxiduje potravinářské výrobky a nezpůsobí v nich negativní chemické reakce. To znamená, že nádobí vyrobené z tohoto materiálu lze použít při přípravě absolutně jakéhokoli druhu jídla.
- Nerezové pánve lze bezpečně použít na elektrických, plynových i indukčních vařičích.
- Materiál pro výrobu takových pokrmů je obzvláště odolný. Proto se ani po mnoha letech nepřetržitého provozu nedeformuje, nekrčí a zcela si zachovává svůj původní vzhled.
- Takové pánve mají zesílené dno - to je obrovská výhoda.Jídlo v nich nehoří, samotná nádoba a její obsah jsou rovnoměrně zahřívány, a pokud je to nutné, lze vnitřní teplotu snadno snížit nebo naopak zvýšit.
- Péče o takové nádobí je co nejjednodušší. Nejsou zapotřebí žádné speciální čisticí prostředky nebo houby. Dokonce ani nejagresivnější domácí chemikálie nemohou povlak poškodit.
- V nerezových květináčích můžete vařit to nejzdravější jídlo - bez oleje. Výrobky nelepí, zcela si zachovávají své prospěšné vlastnosti a jedinečnou chuť a vůni.
Existuje ještě jedna vlastnost - hrnce vyrobené ze skutečně kvalitní nerezové oceli jsou poměrně drahé. Ale ve spojení se všemi výše uvedenými faktory je taková cena pouze důkazem vysoké kvality a plně se vyplatí.
Přehled domácích výrobců
Výroba takových jedinečných jídel dnes provádí mnoho značek, ruských i zahraničních. Nezkušený kupující mezi nimi může být obtížné vybrat si opravdu vysoce kvalitní produkt. Chcete-li se vyhnout zklamání po nákupu, měli byste si nejprve prostudovat hodnocení nejlepších tuzemských značek, které vyrábějí pánve z nerezové oceli.
- "Gourmet" (VSMPO-nádobí) - domácí značka, jejíž nádobí má stejnou kvalitu jako světoznámá značka Zepter. Všechny pánve se silným dnem, skládající se z několika vrstev, které udržují jídlo v teple po dobu 6 hodin. Produkt má stylový a jednoduchý design, vysokou kvalitu a reprezentativní vzhled. Tato pánev je zcela odlitá, se svařovanými držadly. Absence plastových částí na nádobí vám umožní vařit i v troubě.
Takové pánve budou ideální volbou pro ty, kteří dávají přednost dietnímu nebo terapeutickému jídlu, protože mohou vařit produkty bez vody a oleje, to znamená ve vlastní šťávě. Cena od 2900 rublů na jednotku jídel (2019).
- Katun - Další domácí značka. Na rozdíl od nádob z předchozího výrobce má toto nádobí zrcadlový povrch a je vybaveno skleněnými víky. Kliky jsou drženy na nýtech, vyrobené z oceli. Prodávají se jednotlivě i v sadách.
Výhodou je, že se můžete umýt nejen rukama, ale také v myčce na nádobí. Cena začíná od 1400 rublů (2019).
- Katyusha. Výrobky této značky mají široký sortiment - každá řada hrnců má svůj vlastní jedinečný design. Kombinuje všechny pánve s jednou věcí - vysokou kvalitou, přítomností zesíleného dna a stěnami misek, a co je nejdůležitější, dostupnou cenou. Náklady na jednu pánev - od 1300 rublů (2019).
- Gurmán. Pánve tohoto výrobce jsou vhodné pro použití na všech typech sporáků, mohou být vařeny bez přidání vody a tuku. Dno a stěny nádoby jsou zapouzdřené, vícevrstvé. Skleněné víko, pevné uchycení. Nýtované kliky, i když u některých modelů jsou k tělu přivařeny. Cena jedné pánve začíná od 3000 rublů (2019).
- "Bohatá sklizeň." Novinka na domácím trhu se již do hostesek zamilovala. Tyto pánve se prodávají pouze jako sada. Mají skleněné kryty, velkou kapacitu a vícevrstvé dno. Všechny hrnce jsou velké a mají zrcadlový povrch. Kliky jsou drženy na nýtech. Cena sady je od 4 500 rublů (2019).
- Amet. Jídla tohoto druhu, vyrobená z nerezové oceli, se vyznačují jednoduchým vzhledem, zrcadlovým povrchem a vysokou kvalitou. Spodní část všech pánví je třívrstvá. Takové pánve slouží mnoho let a plně si zachovávají své vlastnosti a vzhled, snadno se umyjí a jídlo v nich nikdy nespálí.
Stojí za zmínku, že pouze tato značka vyrábí kontejnery do 50 litrů.
Všichni výrobci zahrnutí v této špičce si opravdu získali respekt svých zákazníků. Ochranné známky jsou na trhu již dlouhou dobu a nikdy nezklamaly spotřebitele kvalitou jejich hrnců.
Nejlepší zahraniční firmy
Nádobí z nerezové oceli je velmi žádané nejen u nás. Není proto překvapivé, že na regálech je mnoho takových nádob vyrobených zahraničními značkami. Výrobky následujících výrobců jsou považovány za vysoce kvalitní a trvanlivé.
- Regent. Tyto italské pánve se vyznačují svým jedinečným tvarem. Mají vícevrstvé zesílené stěny. Vybaveno tepelně odolnými skleněnými víky. Kovové kliky na nýtech se při použití příliš nezahřívají. Nádobí lze použít na různé typy kamen a dokonce i v troubě. Cena je od 2050 rublů (2019).
- Fissman. Dánský výrobce nabízí nádobí se stylovým a moderním designem. Hrnce lze zakoupit v sadách i jednotlivě. Na každou kopii se měří měřítko na vnější straně. Skleněné víko má otvor pro výstup páry.
I přes zesílené dno jsou nádobí lehké. Cena od 1800 rublů (2019).
- Paderno - producent Itálie. Povrch pánve je zrcadlený, víko není součástí soupravy. Dno a stěny misek jsou zahuštěné, vybavené nepřilnavou vrstvou. Rukojeti jsou uvnitř duté, materiál jejich výroby je z nerezové oceli, připevněný nýty.
Tyto italské pánve jsou oblíbené nejen mezi laiky, ale také mezi profesionálními kuchaři. Cena jedné položky je od 2700 rublů (2019).
- Röndell - výrobce Německo. Značka vyrábí pánve různých objemů v sadách i kusech. Maximální objem jedné nádoby je 50 litrů. Dno je silné a zajišťuje rovnoměrné vytápění ze všech stran co nejrychleji. Ocel je vysoce kvalitní a plně splňuje všechny bezpečnostní požadavky.
Taková jídla lze použít jak v troubě, tak i na kamnech jakéhokoli druhu. Cena je od 3150 rublů (2019).
- Blaumann Tentokrát němečtí výrobci nabízejí svým zákazníkům jedinečný produkt. Pánve jsou vyrobeny nejen z nejkvalitnější nerezové oceli, ale mají také pětivrstvé dno, zesílené stěny a ergonomické kliky. Každá pánev je vybavena tepelně odolným skleněným víkem s výstupem páry. Povrch nádoby je zrcadlený a dno má nepřilnavý povlak. Cena od 3850 rublů (2019).
- Yamateru Japonští výrobci se rozhodli držet krok s vůdci světového trhu a uvolnili své pánve, které patří do kategorie elitních pokrmů. Nádobí této značky má dno se 6 vrstvami, každá pánev je vybavena tepelně odolným víkem vyrobeným ze speciálního skla. Kliky jsou duté, lité, nezahřívané. Nádobí je vhodné pro domácí i profesionální použití. Cena jedné pánve je od 3900 rublů (2019).
Pokud jste se rozhodli koupit hrnce vyrobené z nerezové oceli vyrobené v zahraničí, měli byste nejprve věnovat pozornost zboží výše uvedených výrobců. Její kvalitu potvrzují nejen prohlášení výrobce a zákazníků, ale také četné studie.
Jak si vybrat?
Po prostudování hodnocení výrobců květináčů byste neměli spěchat na nákup žádné z výše uvedených značek. Nejprve je nutné se seznámit s hlavními kritérii výběru a teprve poté provést akvizici. Specifikace jsou klíčovým parametrem volby. Pohodlí používání nádobí, jejich trvanlivost a také celková míra spokojenosti s nákupem bude záviset na tom, jak jsou parametry správně nastaveny. Zde je třeba vzít v úvahu následující parametry.
- Tepelná odolnost držadel a druh jejich upevnění. Pokud plánujete používat pánev často, je lepší zvolit modely, ve kterých jsou držadla přivařeny ke stěnám a během provozu se nezahřívají.
- Přítomnost plastových dílů v pouzdře nebo krytu. Pokud se má pánev použít k vaření v troubě, neměly by být.
- Počet vrstev ve spodní části. Úroveň tepelné vodivosti pánve, její rychlost ohřevu a doba potřebná k udržení tepla uvnitř závisí na nich.
- Přítomnost regulátoru teploty ve víku, jakož i označení uvnitř nebo vně samotné pánve. Díky jejich přítomnosti je proces vaření, zejména časově náročný, mnohem snadnější a rychlejší.
Zde stojí za povšimnutí, že pro profesionální i časté domácí použití je přítomnost všech těchto charakteristik velmi žádoucí.
Vlastnosti a oblasti použití
Další důležitý parametr pro výběr jídel. Zahrnuje takové faktory.
- Četnost a hojnost připravených pokrmů. Čím více z nich, tím častěji žena vaří, tím úplnější by měla být sada hrnců.
- Účel a četnost použití. Například, pokud je potřeba nádobí pouze během sezóny polotovarů pro sterilizaci plechovek, měli byste si vybrat nádobu s maximálním objemem as víkem. A pokud ji plánujete používat každý den na vaření večeře, může být kapacita od 1 do 5 litrů.
- Druh použití. To znamená, že na sporáku nebo v peci je v budoucnu plánováno použití pánví. Pokud se jedná o troubu, pak by nádoba neměla mít žádné plastové vměstky. Pokud jsou desky indukční, měly by mít nádobí zvláštní razítko.
Nádobí z nerezové oceli, zejména vysoce kvalitní, má vysoké náklady. V procesu provozu se však plně vyplatí, ale pouze tehdy, je-li provedena správná volba a nákup zboží důvěryhodné značky.
Podívejte se, jak vybrat hrnec z nerezové oceli v dalším videu.