Com netejar una cassola de ferro colat de sutge a casa?

Tot i que en l’actualitat han aparegut un gran nombre de novetats per a la cuina que permeten fer front a les tasques domèstiques el més ràpidament i fàcilment possible, moltes mestresses de casa encara prefereixen fer servir la bona paella antiga de ferro colat. Tot i això, els propietaris d’aquests plats sovint han de pensar en com netejar-los de sutge a casa, ja que amb el pas del temps, la paella s’embruta. Hi ha moltes maneres de desfer-se d'aquesta contaminació. Algunes d'elles van ser utilitzades per les nostres àvies. Aquests mètodes són provats en temps.

Les mestresses de casa que utilitzen estris de cuina sovint pensen en què fer perquè es quedi agradable estèticament, neteja durant molt de temps i conserva també les seves propietats. Per fer-ho, considereu algunes recomanacions.

No s’han de rentar articles de ferro colat amb rentaplats. En cas contrari, començarà a aparèixer rovell als plats.

Si no podeu evitar aquest error, podeu fer el següent amb una paella:

• esbandiu el producte sota aigua corrent (ha d’estar calent) sense utilitzar detergents;
• netegeu la cassola amb una tovallola de tela;
• aplicar oli vegetal al producte (unes gotes són suficients), agafar un drap sec i fregar la cassola. Això no hauria de ser molt, si no, tot quedarà a la superfície;
• tireu sal a la cassola, poseu-ho a foc alt i espereu fins que faci olor;
• traieu la sal, netegeu els plats amb el mateix drap i avalueu-ne el resultat, normalment totes les traces no estètiques desapareixen de la superfície.

Els plats calents del ferro fos no s’han de rentar. Si aboqueu constantment aigua sobre una superfície calenta, al cap d’un temps es deteriorarà. Del fred, fins i tot pot esclatar una cassola calenta.

De vegades, després de cuinar, partícules d'aliments cremen a la superfície de la paella. Per desfer-vos d'ells, feu el següent:

• abocar el refresc, la sal al fons, abocar el líquid a la cassola. Hauria de tancar una capa de sal i soda;
• poseu els plats a foc fort, espereu trenta minuts, després aboqueu la barreja i renteu la cassola (com sol fer).

Avui en dia, els consumidors disposen de diversos mitjans, amb els quals podreu desfer-vos del sutge (com afirmen els anunciants i els fabricants). Molts d’ells són realment força efectius.

La base de molts d’aquests productes de neteja és una solució àcida que corroeix els dipòsits de greix. Els més populars són Shumanit, Chister, Mr. Muscle, Cillit Bang. Sovint també es trien les mestresses Sanita - Una crema que elimina molt bé el greix i altres impureses.

Així doncs, apliqueu el detergent als plats, netegeu la superfície exterior amb un llenç de metall. A continuació, renteu la cassola amb aigua tèbia, eixuga-la amb material sec i apliqueu oli a la superfície. Els productes que siguin agressius s’han de portar amb guants de goma. Així, podeu protegir la vostra pell.

El tret apareix a causa del fet que trossos de menjar i greixos cremen a la superfície dels plats, però molts es desfan del foc. Podeu distingir diferents mètodes de neteja. Alguns mètodes de tret són força segurs, aquests procediments es poden dur a terme a casa. Alguns necessiten més espai.

Primer mètode de tret:

• enceneu l'estufa (haureu d'utilitzar el cremador més gran);
• col·loca els plats de manera que el foc envolti completament un dels seus costats;
• espereu una mica (pocs minuts són suficients) i proveu d’eliminar els dipòsits de carboni amb un ganivet. Si no funciona, espereu de nou, deixeu que la paella s’escalfi més;
• quan podeu eliminar la contaminació, aneu a l’altra banda;
• al final, deixeu que els plats es refredin i esbandiu amb detergent.

L’essència del segon mètode és l’ús d’un bufador. L’impacte sobre el carboni en aquest cas és el mateix (temperatura alta): quan s’escalfa, el greix es forma remull, que es pot treure de forma ràpida i senzilla. Tot i això, aquest mètode és força perillós, són necessàries mesures de precaució. Per regla general, aquest mètode s'utilitza per netejar paelles en tallers i sales de garatge; aquests llocs són els més adequats per a aquest treball. No experimenteu a la sala d’estar, en cas contrari podeu fer malbé alguna cosa o fins i tot fer un incendi.

El procediment és el següent:

• si el mànec de la cassola no està fosa, caldrà treure-la;
• haurà de posar l’objecte directament a la flama;
• espereu quinze minuts, traieu amb cura la cassola amb un pal, traieu el sutge amb un ganivet;
• Si cal, repetiu el procediment de nou. El ferro colat és resistent al foc.

Podeu preparar una barreja coneguda pels nostres pares. Anteriorment, no hi havia productes antiadherents, per la qual cosa tothom havia de trobar maneres efectives i assequibles per eliminar els contaminants. Si creeu la solució necessària, tenint en compte totes les regles, els dipòsits de carboni crònics s’eliminaran fàcilment i ràpidament.

Aquesta eina consta dels components següents:

• cola de silicats;
• cendra de sosa;
• el sabó.

Per rentar un producte de fosa de dipòsits de rovell i carboni, és millor utilitzar l’habitual sabó de roba fosca. Permet obtenir millors resultats que els productes aromatitzats moderns.

Agafeu un petit recipient, fregueu el sabó allà mateix. Hi poseu també cendra de soda (200 g), afegiu-hi un tub de cola de silicat. Afegiu-hi una mica d’aigua, barregeu-ho tot bé.

Aleshores, heu de triar un recipient en el qual bullireu la composició. No hauria de ser gaire profund. En aquest cas, cal triar una amplada suficient perquè es pugui posar una cassola al contenidor. No hi hauria d’haver molta aigua, en cas contrari, la digestió serà menys efectiva, hi haurà menys substàncies actives.

Quant de temps per bullir una paella, depèn de la quantitat de contaminants. En alguns casos, no costa ni una ebullició, i només es pot netejar aliments i greixos cremats només amb l’ajuda d’una persona. Haureu de fregar els plats i tornar a bullir. Cal bullir objectes de fosa amb una fulla de finestra oberta, en cas contrari, l’habitació farà una mala olor.

Per rentar plats de fosa, podeu utilitzar una barreja de soda, vinagre i sal. Caldrà barrejar tots aquests components (les proporcions han de ser iguals). Afegiu aigua - uns quants litres. Poseu el ferro colat en aquesta barreja i feu bullir uns trenta minuts.

Si hi ha molta sutge, és vell, bullir-ne el doble. Com a resultat, encara podeu rentar bé la paella vella per dins i per fora.

Tot i que utilitzeu eines especials per combatre la contaminació eficaçment o bulliu una paella, no ho podreu fer sense estrès mecànic. Es recomana triar un bon raspall metàl·lic per netejar aquests plats.

Per descomptat, un producte metàl·lic pot deixar rascades a la superfície, marques. Es pot evitar si és correcte, utilitzeu aquest element el més acuradament possible. Digues adéu a traces de sutge, greix i, alhora, estalvieu la superfície de la paella.

Gràcies a aquesta eina, estalvieu energia - que podríeu haver gastat amb un raspall regular.

Independentment de si escolliu la forma moderna o tradicional de netejar la paella, caldrà restaurar la superfície del producte. El procediment és el següent:

• posar l'objecte a foc fort, escalfar-lo;
• aplicar oli al producte amb un pinzell;
• mantenir la cassola a l’aire, després esbandir-la sota un raig d’aigua tèbia (no calen agents netejadors) i eixugar-la amb una tovallola.

Cuidar habitualment una paella de ferro colat, podeu assegurar-vos que conservarà l’aspecte original i durarà el major temps possible. Per evitar problemes, heu de tenir en compte totes les recomanacions útils i no oblidar-vos de les normes de seguretat.

Per obtenir informació sobre com netejar correctament una paella de ferro colat de sutge, vegeu el següent vídeo.