Plaques amb tapa: característiques de bengales i moltons, consells per a la seva elecció

Les vacances són part integrant de totes les cases i famílies. Durant la preparació per a la celebració de qualsevol celebració, ja sigui un aniversari o un any nou, cada dona de casa busca la perfecció en absolutament tot. És molt important que la taula estigui correctament establerta, segons totes les regles de servir, el menjar era saborós i càlid a l’hora de servir.

Els plats que serveixen a la taula es realitzen amb diversos estris: plats, safates i altres recipients. Avui en dia l’ús de plaques especials amb tapes s’ha popularitzat. En aquest article, parlarem específicament dels mantells (moltons), tapes especials, com triar-los correctament i quan i per a quins plats podeu utilitzar.

Aquesta és la coberta de la placa utilitzada durant la configuració de la taula. S’assembla a un hemisferi d’aspecte. Sovint és possible observar com els restaurants serveixen plats amb un pes tan intens, però avui dia aquest atribut no és rar en la cuina casolana. El seu principal propòsit d'aplicació és servir bons aperitius calents sobre la taula, mantenint la temperatura del plat i evitant els capgrossos. A més, el moltó permet mantenir el plat en la seva forma original durant molt de temps. El plat simplement es cobreix amb una tapa i es treu al moment adequat.

Hi ha kits en venda, els components dels quals són una placa i un cloche. Les tapes també es poden comprar per separat o en un suport de fusta. Poden ser els més diversos tant en forma com en material de fabricació.

L’elecció d’una ovella (cloche), cal considerar diversos factors que són fonamentals i excloure la possibilitat d’equivocar-se en la compra. Analitzem de manera detallada els criteris de selecció. En comprar, heu de considerar determinats paràmetres.

• S'ha de triar el diàmetre i la forma del producte, tenint en compte la finalitat del moltó. Es pot utilitzar per servir un àpat calent comú i servir a cada hoste un plat de menjar per separat. Els experts en la configuració de les taules defensen que en el primer cas és necessari prendre un cloche d'almenys 24 centímetres, i en el segon n'hi ha prou amb un diàmetre de 9 a 22 cm. Per separat, cal parar atenció a la forma del moltó. Pot ser rodó i ovalat. La forma del producte depèn del tipus de refrigeris que es serveixen a la taula. És bo presentar plats vegetals i de carn sota el moltó rodó, però el moltó oval és adequat per a peixos i aus. Per servir racionalment els àpats preparats, s'utilitza sovint un cloche en forma de rodó.
• L’alçada del moltó. Aquest és un altre criteri força significatiu del qual depèn la quantitat de condensat que es pot acumular sota la tapa. Com més gran sigui el producte, més probable és que les gotes de condensació no arribin al plat. Els cloches alts es poden utilitzar per a plats calents.
• La presència d’un bolígraf. Hi ha d’haver un mànec al moltó, amb el qual puguis cobrir el plat. Està fabricat amb materials aïllants a la calor, com ara plàstic o aliatge metàl·lic resistent a la calor. Això és una garantia que el mànec no s’escalfarà. L’opció més preferida és un mànec metàl·lic, és més convenient i durador, sovint també es fan decoratius.
• El material a partir del qual està fet el cloche. En la majoria dels casos, les cobertes són de metall, però es poden fer servir altres materials.

Així doncs, a la venda hi ha pells d’ovelles d’acer inoxidable, polit o raspallat. El moltó d'acer inoxidable presenta diversos avantatges:

• resistent als extrems de temperatura;
• no necessita atenció especial;
• durador
• durador
• lleuger i pràctic;
• resistent a diverses influències: químiques i mecàniques.

Ram de bronze la majoria de vegades surt a la venda completa amb un plat, té l’aspecte d’un casquet semiesfèric. Cloche de plata - Aquest és un plaer bastant car. En la majoria dels casos, la superfície exterior de la tapa de plata està decorada amb pedres, relleu, negre.

Porcellana - coberta pesada i massiva, que té la propietat de retenir calor durant molt de temps. Un moltó de porcellana d'alta qualitat és molt fiable i durador. En triar aquest producte, cal parar atenció a la suavitat i a la integritat de la superfície.

Policarbonat - material barat, de manera que es poden adquirir productes a un preu barat per a l'ús diari a casa. El principal avantatge del plàstic és la possibilitat d’utilitzar-lo en un microones.

Cloche de vidre Ideal per a postres. Les parets transparents permeten veure clarament el plat. Per a la fabricació d’aquest tipus de caputxa es poden utilitzar vidres temperats, que es caracteritzen per la resistència i la resistència a altes temperatures.

Els flocs s’utilitzen durant el moment de servir i servir el segon plat i l’aperitiu fred. La majoria de vegades sota el moltó es pot veure:

• carn i aviram;
• un pollastre sencer, una perdiu o un ànec;
• barbacoa;
• verdures
• cassola;
• pastís gelat;
• souffle.

A més dels plats anteriors, es pot servir gairebé tot el que es pot posar en un plat pla i cobrir amb una gorra a la part superior. Per a la coca i per a les galetes, podeu utilitzar moltons molt alts. N’hi ha de petits que s’ajusten fàcilment fins i tot a la nevera.

En el següent vídeo, trobareu una visió general d'un bonic plat de llimona amb tapa.