Sorprenentment, la preparació de la pasta no és tan senzilla: necessiteu pasta de gran qualitat, una paella amb un recobriment antiadherent, i, idealment, heu de servir el plat acabat en un plat especial per servir la pasta.
Aquests plats són lleugerament diferents dels plats de sopa corrents, ja que són molt més profunds i tenen camps molt amplis.
A l’article, considerarem com fer l’elecció correcta d’un plat per espaguetis de manera que no només serveixi durant molt de temps, sinó que, a més, no contrasti amb la resta de plats, i és possible que només serveixis pastes en aquests plats o siguin universals.
Característiques
Molts noten immediatament que l’aspecte de la placa és inusual: els camps són amples, hi ha un escot al seu interior. Però aquest és el secret, de manera que la pasta estarà calenta durant molt de temps i els grans camps ofereixen "lloc" perquè la forquilla es faci rodar els espaguetis.
Als restaurants italians podeu veure com es posen diferents salses i espècies als costats dels plats.
Al mercat hi ha plaques amb un fons molt profund, això també és per raons pràctiques, a saber: un enrotllament més convenient de la pasta. Una petita porció es transfereix just a aquest escot, de manera que allà podreu torçar lliurement amb una forquilla, sense destruir el plat principal del plat. Molts utilitzen una osca per a salses.
Espècie
Hi ha diverses varietats de plats de pasta.
A fons
En alçada, la majoria de plaques assoleixen els 5 cm i els 35 cm de diàmetre. Les mides són individuals, per tant en comprar, centreu-vos només en els vostres propis apetits i membres de la vostra família.
Amb vaixell de salsa
Una placa rodona no és l’única opció que els fabricants poden agradar. A molta gent li agrada un plat d’espaguetis amb un cassó, que ja està integrat als plats.Això és molt convenient, perquè no sempre voleu afegir immediatament tota la salsa alhora.
Les mides i les formes dels plats de pasta varien molt, de manera que podeu triar un model per a tots els gustos i pressupostos.
Amb dos compartiments
Alguna cosa recorda a les tisores, difereixen només pel principi d’aplicació, però també tenen dos compartiments: per als espaguetis i per al plat lateral segons les preferències. Molts fins i tot cuinen plats diferents, i en una secció poden abocar sopa, i en el segon, pasta o, per exemple, espaguetis i postres, no hi ha cap límit a les combinacions.
Val la pena assenyalar que el plat per a la pasta no és un afegit a altres plats, sinó un element independent i cal posar-lo immediatament a la superfície on menjareu, i no a les safates o als safareigs. Aquesta és una de les regles bàsiques per servir aquests plats i sembla molt impressionant.
Com "encaixar" a l'interior?
Moltes mestresses de casa es veuen atormentades per la qüestió de com trobar un plat que no destacarà gaire amb la seva agilitat en contraposició a l’interior de la cuina o el servei existent. Primer, aneu pels departaments de la botiga de vaixella i mireu els models i plats universals del fabricant que ja heu adquirit anteriorment per a la casa. Molt sovint podeu trobar un plat amb el mateix esquema i estil de colors que el vostre, ja que moltes marques produeixen sèries de plats en un mateix. estil.
Si no hi ha res així entre els articles del vostre fabricant, opteu pel blanc: és universal i es combinarà amb la totalitat dels elements dels plats. Les plaques de barret es veuran excel·lents a la taula en colors blanc i negre o en colors pastel.
Simplement intenteu evitar estampats i dibuixos, sobretot si a casa ja teniu plats amb alguna decoració específica. Si encara vau veure un plat bonic amb un patró i, sens dubte, el voleu comprar, pregunteu a un consultor sobre la compatibilitat de la pintura per l’ornament dels plats amb un microones - No es pot col·locar algunes pintures al forn de microones, ja que brillaran i el patró es deforma.
Materials
Els "barrets" estan fets amb diversos materials: terres de ceràmica, ceràmica i porcellana. Per descomptat, n’hi ha de barats de plàstic, però hi ha debats sobre els perills dels plats de plàstic en el cos. Sí, i un producte plàstic per a pasta sembla tan barat com costa i té un aspecte de joguina una mica infantil, per la qual cosa definitivament no és adequat per a celebracions serioses. Però la porcellana és molt lleugera i duradora, però no es recomana escalfar-se al microones.
L’elecció més racional és una placa de vidre. És resistent als efectes de temperatura, durador i fàcil de netejar.
Es van començar a produir nous models de plaques d’espagueti a partir de ceràmica de vidre. Es combinen fàcilment amb una gran varietat de plats i no contrasten amb l’interior de casa, ja que gairebé sempre estan disponibles en blanc i negre.
Els millors models
A continuació, es detallen els models de placa als quals convé prestar atenció. Les preferides indiscutibles de molts cuiners experimentats i entusiastes mestresses de casa són diverses marques.
- Bormioli rocco. Els seus plats de pasta de porcellana tenen un disseny versàtil. Alçada de 5 cm de diàmetre 25 cm. Es poden irradiar amb un microones i posar-les en un rentaplats.
- Revol - Fabricant francès. Els seus “barrets” són també versàtils, amb uns costats amplis i diàmetres de 27 cm, una alçada de 4,5 cm. A moltes persones els agrada l'aparença de les plaques: porcellana, amb contrast de superfícies brillants i mat.
- Diamant. Produeixen meravellosos plats de pasta ceràmica de vidre. L’únic és que estan decorats i heu de veure si els plats es combinaran amb els elements existents a la vostra cuina.
- Rosenthal ho fa Plats de pasta quadrada de 29 cm. Si el formulari s’adapta a vosaltres, la qualitat definitivament no fallarà.
No atureu la cerca només en els models anteriors, feu una ullada a les moltes altres plaques que hi ha al mercat de la cuina. El més important és que efectivament es tracta d’una adquisició útil per a l’amfitriona, perquè no us podeu limitar a servir només pasta. En aquests plats podeu servir els plats principals i les sopes, i els pastissos i altres postres semblen especialment elegants. Aquests plats mai seran superflus a la cuina!
Al següent vídeo, podeu veure un altre tipus de plats de pasta elaborats per Glister fets de ceràmica de pedra.
