Una de les opcions per celebrar un casament modern és una taula de bufet. Aquest és un mini-banquet per a un nombre reduït de persones. Podeu organitzar un bufet de diferents maneres, tot depèn de les preferències de la núvia.
Pros i contres del bufet
Si a països europeus és tradicional una taula bufet en un casament, aleshores a Rússia només ha començat a aparèixer aquesta innovació. Tot i això, s’està popularitzant ràpidament a causa dels seus molts avantatges.
- Sovint es fa una recepció de casaments en lloc d’un banquet, ja que és molt curt. A més, pràcticament no és esgotador per als recent casats.
- Un menú així és molt més barat, perquè no té plats calents, només hi ha refrigeris freds.
- A moltes persones els agrada que el convidat no hagi d'estar constantment a prop de la taula, sinó que es pot moure lliurement. Això és convenient, ja que es pot parlar amb molta gent.
- Aquest format comporta un menú més divers. Inclou molts aperitius diferents.
- Si al banquet hi ha un torrador, i els convidats han de participar en diverses competicions, cada visitant és lliure de triar qualsevol activitat a la taula del bufet. A més, podeu triar qualsevol àrea per relaxar-vos.
- Una part d’aquest esdeveniment pot ser música en directe. Tot i això, no hauria de ser massa fort: per regla general, aquest és només el rerefons. També val la pena comprar un gran nombre d’espelmes i decorar l’habitació.
- La recepció es pot fer al carrer i a l’interior.
Tot i això, hi ha alguns inconvenients que no es poden ignorar:
- no es serveixen àpats calents al bufet, de manera que molts poden quedar insatisfets;
- un format tan poc convencional confon l'antiga generació;
- la recepció només està destinada a casaments molt petits.
Tot i això, tots aquests inconvenients són poc significatius.
Val la pena recordar que les noces amb taula de bufet es diferencien de les festes multitudinàries habituals i, al cap i a la fi, molts s’acostumen a que l’entreteniment sempre estigui present en aquestes celebracions.
Per tant, no privis d’això els vostres convidats, heu d’oferir-los una alternativa interessant. Per exemple, podeu organitzar dibuixos animats simpàtics. Aquest entreteniment agradarà a persones grans i animarà perfectament. També podeu convidar a un mag, artista o algun personatge famós.
No oblideu que a les recepcions l’entreteniment hauria de ser més individual, és a dir, pensat no per a tots els convidats, sinó per a grups reduïts. Cal tenir en compte altres matisos.
- Penseu en tenir bancs o almenys un parell de cadires, perquè els hostes poden estar cansats i voldran asseure’s una estona.
- Hauria d’haver una mica més de plats que convidats perquè tothom pugui provar una gran varietat de plats.
- Encara podeu equipar un lloc separat per als recent casats perquè puguin estar una mica apartats i fer una pausa a la sessió de fotos i a les converses.
- Les taules s’han d’organitzar de manera que puguin apropar-se des de qualsevol costat.
- La recepció del bufet està dissenyada per a un curt període de temps. Molt sovint triguen 3 hores i el menjar hauria de ser suficient durant tot aquest temps.
- Té especial importància el disseny de les taules, així com els plats situats al damunt.
Idees de disseny
La recepció és molt possible realitzar immediatament després de l'oficina del registre. Tot es pot organitzar amb les seves pròpies mans o encomanar-se a persones que puguin organitzar una bonica celebració. Hi ha moltes idees per al registre i tot depèn dels desitjos dels recent casats o de l’època de l’any. Per exemple, podeu gaudir d’un bufet a casa amb la núvia o el nuvi, a l’aire lliure o fins i tot en un restaurant.
A la natura
Per començar, és necessari formalitzar formalment la relació i només després de procedir amb l’organització d’un bufet. A l'estiu, podeu convertir-lo en una sortida, cas en què tot haurà d'organitzar-se. Però això no vol dir que el triomf resulti caòtic.
N’hi ha prou per decorar les taules amb estovalles adequades, col·locar-hi menjar precuinat i decorar l’espai amb els colors preferits de la núvia.
Aleshores fins i tot un parc familiar es convertirà en un lloc màgic per a un casament de somni.
A més, podeu decorar tot amb les vostres pròpies mans. Per fer-ho, haureu de tenir en compte qualsevol cosa petita: prepareu una petita marquesina en cas de mal temps, taules, bancs o cadires. També necessitareu plats bonics: plats grossos, forquilles, elegants gots de vi. S'ha de fer una llista de tots els aperitius i postres. Inclou necessàriament fruites i dolços diversos.
Hem de pensar quina mena de música prefereixen els convidats, quin programa d'entreteniment serà durant la taula del bufet.
També heu de decorar amb molt de gust o amb l’ajuda d’altres persones el lloc on se celebrarà aquest esdeveniment.
Al restaurant
Fer un petit bufet en un restaurant és una de les maneres més fàcils de celebrar aquest esdeveniment. Aquesta opció és bona perquè no cal pensar ni en mobles ni en cap coberteria. A més, no tingueu por del mal temps. Tot es passa a les espatlles dels propietaris i cambrers del restaurant.
Tanmateix, en aquest cas, heu de pensar com es col·locaran taules i cadires.
És important que els convidats s’hi puguin apropar i, alhora, se sentin còmodes. És millor no fer moltes decoracions complicades a la taula, sinó decorar-ho tot amb diversos aperitius.
A casa
Molts matrimonians tenen un bufet a casa, sobretot si tenen un pressupost reduït. Però fins i tot un esdeveniment així es pot fer força divertit i variat. Primer cal pensar en tot tipus de concursos, així com música.
Cal calcular amb antelació on és millor posar taules a l’apartament o a la casa. És important que els hostes estiguin còmodes amb ells. Per aconseguir-ho, heu de retirar l'excés de mobles.
A la sala que hi ha a prop, hi ha lloc per a entreteniment.
Cal prestar una atenció especial a la configuració de la taula: és millor triar els mateixos plats, els tovallons també haurien de ser del mateix conjunt. Les taules han d'estar cobertes amb estovalles; no són tan barates com la roba d'oli.
També cal decorar el propi apartament. Arreu es poden posar flors, penjar globus, dibuixar cartells. Assegureu-vos de trobar algú que pugui convertir-se en líder en un esdeveniment així i ho seguirà tot.
Opcions de menú
Si parlem de l'assortiment de plats que haurien de ser presents al bufet, la majoria són refrigeris freds. Feu que els plats siguin variats i bonics. Per exemple, podeu posar moltes amanides diferents, fer canapés i entrepans petits.
Però, per a convidats que s’adhereixin a una dieta poc convencional, podeu oferir un menú vegetarià, inclòs amanides encara més fresques, dolços de cigrons i tot tipus de dolços lleugers.
Com a inspiració, els cuiners poden utilitzar receptes de Geòrgia. En aquest país, es preparen deliciosos pastissos, dolços de fruita seca i Churchkhela.
També es recomana tenir cura de les senyoretes que vegin la seva figura. La taula de bufet és, en primer lloc, plats lleugers i bonics. Per tant, no cal sorprendre els hostes amb alguns talls freds o brioixeria. Els especialistes culinaris experimentats ofereixen sempre als seus convidats composicions de fruites i verdures originals.
Podeu diversificar aquest menú amb un plat de formatge, olives, còctels poc habituals que no perjudiquen en absolut la figura.
Però també hi ha parelles que prefereixen un menú tradicional. En aquest cas, seran útils receptes clàssiques de porc bullides casolanes, entrepans ben abundants amb peix vermell o caviar i altres dolços rics en calories. Definitivament, aquest menú apel·larà tant a la meitat masculina com a convidada i a la generació més vella.
Si el casament se celebra amb un estil exòtic, el menú hauria de correspondre amb l’estat d’ànim general de la celebració.
En aquest cas, són idonis els refrigeris com els broquetes de musclo, les llamàntoles fredes o un plat de fruita amb pinyes fresques o mànecs. A més, podeu triar el tema japonès, que porta diversos anys de moda. Una festa així és més fàcil d’organitzar. N’hi ha prou de contractar un cuiner que prepararà uns deliciosos sushi, panets i sashimi. Fins i tot podeu convertir la seva activitat en un espectacle, oferint als convidats les delícies més fresques. Un menú tan insòlit segur que farà les delícies de clients que no estan acostumats a aquests exòtics.
Exemples de decoració de taules
És molt important decorar correctament la taula, ja que és per ell que es rebrà l’atenció de tots els convidats. Hi ha moltes maneres de fer-ho amb tovallons bonics, cintes i diverses coses petites. A més, es poden preparar composicions de fruites i rodanxes estèticament atractives.
Un dels exemples més populars és la porció clàssica.
Una taula amb estovalles blanques i rams blancs restringits té un aspecte estricte i alhora atractiva.
També podeu recollir aperitius que coincideixin amb la taula. Cada ració ha de ser dissenyada perquè es pugui menjar en un parell de mossegades. L’ideal és que, amb aquesta opció de ració, val la pena dividir les taules mostrant entrepans calents en un, dolços per l’altre i begudes alcohòliques i sense alcohol a la tercera. Aquesta opció és adequada fins i tot per a un gran esdeveniment.
Una altra gran opció per celebrar aquesta celebració és una luxosa cerimònia de visita en un estil fabulós.
Per organitzar una celebració, heu de proveir-vos de bells ramets de flors que s’ajusten fàcilment a l’ambient del bosc.
Les taules es disposen millor en forma de lletra G o Sh. Es recomana posar plats sobre suports metàl·lics exquisits, per la qual cosa serà més convenient que els hostes puguin menjar. Les plaques per als convidats s’han de col·locar en llocs buits. Els visitants de la celebració els desmuntaran ràpidament i l'espai buit serà funcional.
L’acollida és una gran alternativa a l’habitual celebració de casaments. És perfecte per organitzar casaments d’estiu i primavera. Unes vacances tan curtes però memorables animaran a la núvia i als convidats i, sens dubte, no deixarà a ningú decebut.
Sobre les característiques de la recepció del bufet, vegeu el vídeo següent.
