Amfitriona: qui és això i què fa una persona d’aquesta professió?

Segurament molts han escoltat que hi ha una professió com a amfitrions. Tot i això, poca gent sap què és exactament. Esbrinem junts qui són les amfitrions, quin és el ventall de les seves funcions professionals, quins són els requisits per a les persones d’aquesta professió, quines són les perspectives de carrera en aquest àmbit.

Als portals d’ocupació, sovint es pot trobar una oferta de treball com ara “amfitriona en un club nocturn”, “amfitriona en un hotel”. Molts joves es pregunten què fan hostesses. Des de l'anglès, "hostess" es tradueix com a "hostess", tot i que en llatí, on va aparèixer aquest concepte, té una interpretació lleugerament diferent: "guest". A partir d’això, la conclusió se suggereix: amfitriona significa “acollir convidats”, i podem parlar de restaurants, discoteques, cafeteries, narguilles, hotels, exposicions i esdeveniments oficials.

Una amfitriona és, de fet, una targeta de visita d’una institució, una persona que s’encarrega de conèixer els visitants i acompanyar-los. Es considera hostessa professió femenina, en la gran majoria dels casos les amfitrions són noies, però els homes també poden participar en activitats similars.

L’amfitriona no permet que els convidats de l’establiment s’avorreixin durant l’esdeveniment, sinó que també poden participar en la coordinació dels assistents i assumir el rol d’administrador. Inicialment, les hostesses estaven implicades en el servei de passatgers durant els vols: ens són més conegudes com a aficionades. Entre les seves descripcions de llocs de treball figuraven:

• reunió de passatgers a l'entrada del avió;
• conduint cap a un lloc de la cabina;
• organització d'informació sobre normes de seguretat durant el vol;
• servir begudes i menjar;
• assistència als passatgers.

Més tard, la professió va ampliar significativament l’abast de les seves activitats. Ara les amfitrions acullen hostes no només a l’aire, sinó també a terra. Es poden trobar treballadors d’aquesta especialitat:

• en grans hotels, hotels, clubs;
• a presentacions, seminaris, així com a congressos, conferències i exposicions;
• al servei d’acompanyament com a client acompanyant en aquells esdeveniments en què no és habitual estar sol.

A primera vista, el treball de les amfitrions sembla senzill, però, com qualsevol altre, té els seus propis avantatges i desavantatges.

Els aspectes positius inclouen els següents.

• Qualsevol pot obtenir feina pràcticament "des del carrer" si posseeix les dades externes i les qualitats personals necessàries per a aquesta professió. Per descomptat, alguns establiments d’elit poden fixar uns requisits elevats, però en la gran majoria dels casos, un aspecte presentable, un discurs competent i una sociabilitat són suficients.
• No cal una educació especial. El requisit d’educació especial superior o secundària a la descripció del lloc de treball és extremadament rar. Per descomptat, la presència d’habilitats administratives i coneixement de llengües estrangeres pot suposar algun avantatge en la selecció d’un candidat a un càrrec, però no es converteixen en criteris bàsics.
• La perspectiva de bones cites. El treball de les amfitrions permet conèixer amb molta gent, incloses aquelles de capes superiors de la societat, pròsperes econòmicament. Aquestes perspectives atrauen a les nenes joves, i hi ha casos en què aquestes relacions s'han desenvolupat en el matrimoni. Tot i això, molts coneguts poden ser útils no tant en la vida personal com en activitats professionals posteriors.
• Conèixer el negoci. No és cap secret que molts famosos restauradors van començar la seva carrera amb la posició d’amfitrions. L’experiència laboral i la coneixença “amb tota la cuina” esdevé un avantatge inestimable per a una nova ocupació en l’àmbit rellevant a l’hora de començar el vostre propi negoci.
• Bons consells. El sou de les amfitrions és reduït, però la majoria dels ingressos es produeixen per consells que els clients satisfets deixen per al servei.

Al mateix temps, la posició té els seus inconvenients.

• Ingressos oficials baixos. En la gran majoria dels casos, les hostesses treballen de manera informal, de manera que els seus ingressos legals són pobres.
• Presència de responsabilitats addicionals. En algunes institucions, sobretot en discoteques, la funcionalitat de les nenes no es limita a reunir-se a convidats, sinó que han d’entretenir els visitants amb la comunicació i la dansa.
• Baixes perspectives de carrera. Molt sovint, aquest treball és temporal. Per descomptat, amb un fort desig i una combinació de circumstàncies amb èxit, l’amfitriona pot acabar esdevenint l’administrador de la institució, però, com demostra la pràctica, aquests casos són rars.
• Interacció amb persones en conflicte. L’amfitriona és molt més probable que les cambreres per rebre més atenció dels visitants masculins i fins i tot d’assetjament sexual. A més, en algunes institucions, la direcció fins i tot fomenta aquesta actitud, i això cal tenir-la en compte a l'hora de treballar.
• Requisits estrictes d'aparença. Molt sovint és l’aparença que es converteix en un aspecte fonamental a l’hora de contractar un empleat per a un lloc d’amfitriona, de manera que noies ni nois amb defectes visibles sobre aquesta àrea d’ocupació ni tan sols poden pensar-hi.

Les responsabilitats de les amfitrions en general es poden qualificar de “convidats a la reunió i el seu acompanyament”. Els tipus d’ocupació més habituals són els restaurants.. En aquest cas, depèn en gran mesura de les accions de l’empleat si el client tornarà a la institució de nou. La cura dels visitants és oferir-los un bon lloc a la sala, prendre i entretenir-se mentre preparen el plat ordenat i, per descomptat, oferir un aperitiu per minimitzar l’espera tediosa.

Les responsabilitats de les amfitrions del restaurant inclouen:

• fer reserva telefònica;
• reunió de convidats a l’entrada, assistència a l’elecció d’una taula, tenint en compte els desitjos personals del client i la càrrega de treball dels cambrers;
• consulta sobre l'assortiment de plats i la carta de vins;
• informar els visitants sobre les promocions en curs;
• enviament del menú obert;
• si cal - trucada en taxi, comiat;
• Anunci d’esdeveniments interessants al restaurant.

Els amfitrions han de tenir diverses característiques professionals i han de complir certs requisits.

Una noia amfitriona hauria de semblar atractiva en qualsevol situació, però no s’admet una abundància de cosmètics, roba elaborada i pentinats. L’aparició d’aquest especialista hauria de ser impecable. L’aspecte perfecte són els cabells nets, el maquillatge restringit, la manicura lacònica i un lleuger somriure a la cara. De roba, és millor donar preferència un vestit elegant o un vestit tancat, a la majoria de les institucions es proporciona un uniforme.

Estil esportiu no permès. Alguns creuen que només es pot obtenir feina com a amfitriona només amb aparença de model. Això és molt lluny del cas, una nena o un nen en aquesta posició han de ser en primer lloc encantadors, inspirar confiança i inspirar confiança absoluta que cada hoste particular és el més important i valuós dins dels murs de la institució.

No calen habilitats professionals especials per a aquesta feina.No obstant això, un bon avantatge en l’ocupació serà el coneixement dels fonaments bàsics del treball a l’empresa de restauració o hoteleria. A més, la bonificació pot aportar fluïdesa en un o més idiomes estrangers. L’amfitriona hauria de tenir un discurs competent i tenir una visió àmplia per mantenir una conversa amb els clients, si cal.

Els requisits més importants per als candidats a hostess de la part relacionat amb les característiques personals són:

• bon aspecte;
• veu suau;
• somriure
• encant i encant personal;
• dicció pronunciada;
• sociabilitat;
• amabilitat.

És molt important que sigui l’amfitriona recurs i podria "resoldre" ràpidament les situacions de força major que van sorgir, es troba la solució adequada per resoldre el conflicte emergent. Bé, i per descomptat, aquesta persona hauria de ser resistent a l'estrès, és important per a ell poder-se mobilitzar emocionalment - fins i tot si hi ha problemes a la seva vida, sempre ha de irradiar simpatia i somriure.

D’acord amb la descripció del lloc de treball de l’amfitriona, les seves funcions impliquen les següents.

• Reunió de clients / visitants, celebrada a la sala, a una taula o al vestíbul, si es tracta d’una conferència.
• Assessorament en els serveis prestats per la institució.
• Supervisió del treball del personal acompanyant.
• Ajudar els convidats en cas de dificultat.
• Resolució puntual de conflictes.
• Convidats d'entreteniment.
• Al final de la reunió / visita, l’amfitriona necessàriament ha de conduir visitants, s’ha d’interès per la seva valoració de la institució i transmetre tots els desitjos i comentaris a l’administració de la institució.

En funció de l’àmbit de treball, les responsabilitats de les amfitrions poden variar lleugerament, especificar-se i complementar-les.

Aquest tipus d’activitats està molt estesa en restaurants i discoteques. Les noies d’amfitrions s’asseuen a la taula de clients, s’entretenen amb la conversa i si el client els agrada la comunicació, pot demanar menjar o beguda per a la senyora, normalment per això els empleats obtenen un petit percentatge. La tasca principal del consum d’hostesses és obligar el visitant a fer una comanda addicional de manera discreta, augmentant així els ingressos de l’empresa.

El consum pot ser no alcohòlic i alcohòlic, a més de ser actiu i passiu. L’activa implica l’elecció independent d’un client per part d’una noia. En aquest cas, s'uneix a l'home mateix i inicia una conversa amb ell i, quan fa una comanda, es queda a la seva taula. Amb una consumització passiva, l’amfitriona no es passeja per la sala, s’asseu al bar o a les danses, atraient l’atenció d’un home, en una paraula, s’esforça el millor per fer que el visitant la convidi a la seva taula i la tracti.

Hi ha una opinió que la consumació està directament relacionada amb la prestació de serveis de caràcter íntim. Tot i això, no és així - ningú no pot obligar les hostesses a fer aquest tipus de servei contra la seva voluntat. A més, la reputació és important per a la majoria d’institucions de bona reputació, controlen estrictament l’aspecte moral dels seus empleats.

Aquesta professió preval més als hotels. La majoria dels hotels tenen bars situats a prop de la recepció. És en ells que funcionen les amfitrions del vestíbul. La tasca principal d’aquestes noies és convidar els convidats a relaxar-se després del viatge, portar-les al bar del vestíbul i ajudar a fer una petita comanda.

En els darrers anys, les amfitrions sovint també inclouen personal de recepció d’un hotel. A més, en aquest àmbit, els empleats poden establir requisits més estrictes en termes de coneixement d'idiomes estrangers. El candidat al càrrec ha de parlar com a mínim anglès. A més, les responsabilitats d'una hostessa hotelera també poden incloure l'administració d'habitacions i la comptabilitat de consumibles. Aquests empleats són sovint responsables de la coordinació de les criades i, per tant, reben perspectives de carrera més àmplies que en tots els altres tipus d’establiments.

Aquest empleat no només acompanya els convidats a la seva taula o habitació, sinó més aviat una amfitriona completa de la institució, que es comunica amb els clients, dirigeix ​​les activitats del personal i pren decisions sobre entretenir els visitants si s’avorreixen o es troben insatisfets amb alguna cosa.

El salari mitjà d'una amfitriona sol situar-se entre 12 i 15 mil rubles, però pot variar segons la regió i la classe de la institució. Així, a Moscou, pot ser de 25-30 mil. Si un empleat parla amb idiomes estrangers, es convertirà en un augment molt important del sou.

Normalment, el pagament es realitza dues vegades al mes o per cada torn. Les amfitrions de cap de setmana solen rebre diners a raó de 150 rubles per hora. Els principals ingressos dels representants d’aquesta professió, com ja hem esmentat, són la propina, així com la comissió d’una comanda addicional feta pel client.

Normalment els estudiants sense estudis superiors o secundaris van a treballar a les hostesses. Tot i això, no en necessiten, ja que reben totes les habilitats necessàries durant la formació ja al lloc de treball - per regla general, no triguen més de 10-14 dies. El més important és conèixer el menú, la carta de vins i altres serveis que ofereix la institució, així com mantenir una conversa amb els clients.

Tot i això, la professió acollirà noies i nois que han rebut una formació en l’especialitat “negoci de restaurants” o “turisme sociocultural”. El gran plus pot ser la disponibilitat de formació psicològica, la qual cosa permetrà a l'empleat mostrar cordialitat i restricció en situacions de conflicte emergents. Les amfitrions solen agafar persones amb un discurs competent i ben plantejat i un anglès conversacional, de manera que serà útil la formació d'idiomes del sol·licitant.

Treballant a l’especialitat, l’amfitriona sempre té l’oportunitat d’estudiar amb detall les característiques d’aquesta zona i posteriorment convertir-se en un especialista competent, i no només en venedor, criada o cambrer. Si ho desitgeu, amb amfitrions amb experiència, sempre podeu provar-vos en el negoci hoteler o de restauració, fer passos en el comerç, el turisme o el servei sociocultural.. En el treball es formen importants qualitats empresarials, s’entrena la capacitat de treballar en una situació crítica, en condicions de multitasca. Això permet obtenir connexions i coneguts útils que es poden adquirir durant el treball.

A l’estranger, les perspectives d’amfitrions són força bones, però, malauradament, al nostre país les realitats són tals que les noies de les agències de modelatge participen principalment en aquest treball. No tenen les habilitats necessàries per representar l'empresa, especialment aquest problema és agut quan es tracta d'exposicions i conferències de la indústria. És impossible trobar una "mestressa de la sala" de ple dret en la majoria dels casos.

Es porten models, es vesteixen amb roba bonica i s’envien a la sala per “somriure” als visitants. Falta l'atenció adequada a la seva preparació per a la reputació de l'organitzador d'esdeveniments i de les empreses que hi participen. Per tant Si una noia o un noi realment veuen a les hostesses com el primer pas de la carrera i no només com una oportunitat per a un treball a temps parcial, haurien de triar minuciosament un empleador.