Tetes metàl·liques: tipus, pros i contres

És fàcil d’endevinar que un vas petit per fer te s’acostuma a anomenar tetera.

Hi ha molts tipus de maniquins, però avui considerarem els models metàl·lics.

El disseny de la caldera per fer cervesa és molt senzill. Aquest és un plat generalment rodó amb un raig per abocar-hi una beguda i un tamís per tallar les fulles de te.

Hi ha un forat especial a la tapa de la tetera. Afavoreix la cervesa adequada, així com el pas de l’aire i del vapor.

Les tetines fetes de metall tenen els seus avantatges i inconvenients.

Els avantatges són els següents:

• fiabilitat i durabilitat;
• el metall conserva la calor durant molt de temps;
• aparença atractiva;
• fàcil cura.

També hi ha desavantatges:

• un recobriment de metalls de baixa qualitat pot reaccionar amb l’àcid tànnic, que es troba a les fulles de te, i en conseqüència, la beguda adquireix un gust metàl·lic;
• podeu produir cremades, perquè la superfície és molt calenta, pel mateix motiu que no podeu posar les teteres metàl·liques a la taula sense suport.

Avui en dia, les teteres per fer cervesa estan elaborades amb diversos metalls, que tenen avantatges i inconvenients. Normalment, les teteres metàl·liques són dels següents tipus.

• D'acer inoxidable. És un material molt fort i resistent.Bullidor d’acer que suporta temperatures altes, presenta un aspecte atractiu. Però la superfície d'aquests plats no es pot netejar amb productes abrasius, ja que hi poden quedar rascades.

• Ferro colat. La pàtria dels maniquins de ferro colat és l’Antiga Xina. Són pesats, forts i duradors, però han de protegir-se dels cops. Aquests vasos tenen diverses formes i sovint estan decorats amb decoració. El fons i les parets gruixudes conserven calor durant molt de temps, revelant plenament el veritable gust i aroma de varietats fortes de te, però no són adequades per a varietats lleugeres amb un gust exquisit. A causa de la tendència a l'oxidació (ja que el ferro colat té un component de ferro), aquests vasos estan recoberts amb esmalt al seu interior.

• Esmaltada. Es tracta dels mateixos tetons de ferro colat, però completament recoberts d’esmalt. La seva capa dóna als plats una força més gran. Aquestes teteres són fàcils de netejar i tenen un aspecte estètic. Heu de saber que un bullidor esmaltat es pot esquerdar a causa d’un fort canvi de temperatura, no podeu bullir aigua, no tolera els xocs.

• Coure. Aquestes teteres no solament són plats per fer te, sinó també una cosa molt bonica, elegant i cara a l’interior. Les teteres de coure es poden estanyar al seu interior (recobertes amb una fina capa de llauna que protegeix el coure de la corrosió) i no estanyades. Els articles de coure distribueixen bé la calor i tenen propietats antisèptiques. Es recomana rentar els plats de coure en aigua tèbia sense productes abrasius, amb esponges no rígides, i és imprescindible deixar-los eixugar.

• Llautó. El llautó és un aliatge a base de coure i zinc, amb l’addició d’estany, níquel i alguns altres metalls. Aquestes teteres no són barates, però són molt efectives, moltes d’elles són relíquies antigues. Solen estar molt elegants i tenen un mànec de fusta. Les tetelles de llautó també són estanys de llauna de conserva i sense conserves. Requereixen una manipulació acurada i delicada.

• Xapat. Les tetines amb níquel brillen molt bé i són molt pràctiques. Són fàcils de cuidar, duren i són higiènics. S'han de rentar amb aigua calenta.

Per escollir la tetera metàl·lica adequada, En comprar, heu de prestar atenció als detalls següents.

• Una tetera es compra millor en una botiga especialitzada on es venen tes i cafè de qualitat o en un bon punt de venda de vaixella.
• L’ideal és que necessiteu comprar diverses teteres de diferents mides per tal de fer te per a ús quotidià i en cas que arribin els convidats. La primera opció pot tenir un volum d’1 litre, la segona - de 2 litres o més.
• És preferible una tetera rodona clàssica, que distribueix i reté uniformement la calor i, a més, revela perfectament el gust i l'aroma de les fulles de te.
• Inspeccioneu atentament el dipòsit de cervesa, no ha de tenir fitxes, esquerdes ni altres defectes.
• La tapa ha d’adaptar-se perfectament contra la caldera i assegureu-vos de tenir un petit forat per escapar del vapor.
• Una tetera ideal per a la tetera és gruixuda a la base i fina al final; ha de mirar cap amunt i estar fermament fixada en la tetera.
• El mànec ha de ser còmode per captar la forma i estar posicionat de manera que la mà no toqui el metall calent.

Un deliciós i fragant begut, begut a primera hora del matí, energitza la gent durant moltes hores d’un dia laboral. Una tetera metàl·lica correctament seleccionada us ajudarà a preparar aquesta meravellosa beguda i us donarà plaer estètic contemplant el seu aspecte.

Aprendràs més informació sobre les teteres metàl·liques veient el següent vídeo.