Estris de cuina italians: visió general dels fabricants, pros i contres

Les marques TVS, Risoli, LCS i altres representen plats italians per a la cuina, que a molts els encanta no només el disseny original dels productes, sinó la funcionalitat i la funcionalitat. Els productes d’aquestes marques tenen una forma interessant i estan fets de material de qualitat, cosa que ha guanyat l’interès dels consumidors.

Per l’alliberament de cassoles i olles Empresa TVS aplica alumini pur, això garanteix la seguretat higiènica. Les propietats de l’alumini permeten distribuir la calor ràpidament, ja que és un bon conductor. El preu pressupostari permet que les empreses ocupin posicions capdavanteres en la producció de paelles i paelles.

Com a accessoris, la marca s'aplica material aïllant refractari i tèrmic, recobriment Soft Touchque ofereix la possibilitat d’utilitzar còmodament els productes. A més, aquest tipus de recobriment millora l’aspecte del producte, que és important avui en dia. La funcionalitat del maneig és essencial per assegurar-ne un ús segur.

L’empresa produeix models equipats amb nanses ja sigui completament metàl·liques o amb plaques de silicona.

Risoli també té una gamma d’estris de cuina bastant extensa. A diferència d'altres marques, aquesta empresa produeix una gran varietat de models de paelles per a diversos propòsits: guisat, fregit, guisat. Els productes difereixen en alçada dels costats, en la mida de la superfície de treball i en la capa superior.La paella es pot vendre amb o sense tapa. Hi ha models amb nanses desmuntables.

Marca LCS a diferència de les dues marques anteriors produeix vaixella de ceràmica. Un estil popular aquí és el country.

Diverses marques italianes que elaboren estris de cuina utilitzen recobriments antiadherent.

La superfície antiadherent habitual que s’utilitza TVSno té un impacte negatiu en la salut humana. Aquest material té les propietats positives següents:

• alta resistència al desgast, l’aparició d’arrebossats i rascades;
• superfície llisa sobre la qual el menjar llisca fàcilment i no es crema;
• augment de la resistència de la temperatura.

El recobriment de quarzotek és conegut per la seva durabilitat. A la producció s’afegeixen partícules minerals a la substància principal polietetrafluoroetilè.

La capa de resistència del Titan en la seva estructura té petites inclusions de titani. Aquest tipus de material antiadherent és resistent a danys. Aquest recobriment dóna un efecte antiadherent potent. La diferència principal entre els productes de TVS és que no es deterioren pel contacte amb objectes de metall (espàtula, ganivet, cullera ranurada).

Vegetek és un recobriment que conté inclusions que augmenten la resistència al desgast. A més, el material es basa en glicerol.

Material especial 4ever va ser dissenyat per augmentar la vida del producte. Aquest recobriment està en capes antiadherent, actuant com a protecció, permet augmentar les propietats antiadherents, resistència a l'oxidació i danys.

Resistek és l’últim material desenvolupat per TVS per donar força i fiabilitat al producte. Superficie rugosa creada no pertorbada pel contacte amb objectes metàl·lics. El fabricant dóna una garantia constant sobre productes d’aquest tipus.

EXP representa el material de recobriment desenvolupat per aquesta marca. És un material dur i dur que proporciona una major resistència a les paelles. Els plats amb un recobriment poden suportar qualsevol temperatura elevada i no perden les seves qualitats positives.

ECO-OK - recobriment ceràmicque és una garantia distribució uniforme de la calor i puresa natural del material. Les propietats antiadherents són baixes, com els revestiments ceràmics d'altres marques.

A diferència de la marca TVS Risoli utilitza els seus propis tipus de revestiment per a estris de cuina, que presenten característiques positives.

• Clàssic de tefló - Es tracta d’un recobriment de dues capes, on la capa base té qualitats antiadherents i la capa addicional proporciona una adhesió de gran qualitat a l’alumini.
• Platí de tefló és un recobriment de 3 capes que amplia la durada dels recobriments antiadherents de superfícies fregides dels plats.
• Pedra dura representa una coberta innovadora que consta de tres capes. La seva vida útil s'incrementa en una d'elles, que inclou resina sintetitzada fluorada.
• Autògraf - un material que proporciona plats amb bones propietats antiadherents i una llarga vida útil.
• Eterna - un recobriment caracteritzat per la durabilitat i la pràctica. Consta de tres capes i pertany als darrers materials innovadors.
• Pedra verda És un recobriment a base d’aigua, molt resistent al desgast i amb bones propietats antiadherents.

Les característiques positives de la cuina de TVS són:

• fiabilitat i durabilitat, llarga vida útil;
• la presència d’un revestiment que no es trenca a l’impacte;
• els plats no entren en reaccions perjudicials per a la salut.

Malgrat el gran nombre d'avantatges, també hi ha desavantatges:

• els plats no toleren els canvis sobtats de temperatura;
• el cost és massa elevat.

Les característiques positives de la cuina de Risoli són:

• té un recobriment que impedeix que els aliments entrin en contacte amb el metall;
• hi ha protecció contra l'oxidació.

Costats negatius:

• si no controleu completament el procés de cocció, els aliments d’aquests plats es cremaran.

Perquè els plats italians tarden molt de temps, s’han de respectar les normes necessàries.

• Després de rentar els plats, es recomana lubricar-lo per dins amb un drap suau amb una petita quantitat d’oli vegetal.
• No exposeu els plats a un fort canvi de temperatura, és a dir, no cal que poseu la paella calenta en aigua freda.
• Cuinant a foc mitjà. No poseu una cassola o paella buides al foc.
• No utilitzeu objectes metàl·lics per barrejar aliments sense necessitat especial. És millor utilitzar productes de fusta o plàstic.
• En un rentaplats, renteu-lo a una temperatura no superior a 50 graus centígrads. Per a la neteja manual, no es recomana productes abrasius i esponges gruixudes. Utilitzeu els plats només per al propòsit previst. No cal llençar els plats quan apareixen taques a la seva superfície. Això no afecta les seves característiques. En alguns casos, aquests fenòmens es produeixen amb una superfície antiadherent.

Els consumidors que utilitzen plats italians, en la seva majoria, deixen comentaris positius. Destaquen diversos matisos.

• Una vida útil més llarga té plats amb un revestiment més fosc.
• Cassoles amb el fons prim. Especialment l’alumini de la marca TVS necessita atenció, perquè aquí s’escalfa i s’escalfa ràpidament.

Consulteu la panoràmica de TVS Mineralia més enllà.