La qualitat dels ganivets utilitzats a la cuina no depèn només del gust i la varietat dels plats preparats, sinó també del confort i fins i tot de la seguretat del seu propietari durant la cuina. Per tant, val la pena considerar les varietats existents de ganivets Xiaomi i familiaritzar-vos amb les seves característiques principals.
Informació de marca
Xiaomi va ser fundada a Xina el 2010 i des de la seva fundació s’ha dedicat principalment a la producció de telèfons intel·ligents i programari per a ells. Degut al seu excel·lent rendiment financer, la companyia va ampliar gradualment la seva gamma de productes, incloent-hi televisions, tauletes i altres aparells, càmeres de vídeo, bicicletes intel·ligents, auriculars, polseres de fitness, així com aparells i accessoris domèstics i de cuina, inclosos navalles, tisores i ganivets.
El benefici net de la companyia per al 2018 va ascendir a més de 2.000 milions de dòlars, i les seves oficines de representació i concessionaris es troben a gairebé totes les grans ciutats de Rússia.
Característiques
Tot i que els ganivets són més aviat un subproducte per a una enorme marca xinesa, l’empresa els apropa de forma molt responsable, perquè l’objectiu ambiciós de l’empresa és crear un espai d’habitatge únic de marca en el qual tots els articles - des del televisor fins a la navalla - siguin produïts per Xiaomi.
Per a la producció de ganivets d’acer s’utilitzen diverses varietats d’acer d’eines inoxidables d’alt contingut en carboni, aliats amb crom, molibdè i vanadi. A causa d’això, el ganivet conserva la resistència a la corrosió, la nitidesa i la durabilitat de la fulla durant tot el període d’operació.
Per a la fabricació de productes ceràmics s’utilitza diòxid de zirconi cimentat al carboni.
El zirconi difereix dels materials que són utilitzats pels competidors per tenir una major resistència i capacitat d'autoafilat.
Varietats
Actualment, la corporació xinesa produeix les següents varietats de ganivets:
- ganivet Esmolar Forjar les rodanxes de compostos;
- contractació Ganivet de nano Huo Hou;
- contractació Ganivet de ceràmica Huo Hou Nano;
- contractació Conjunt de ganivet de calor Huo Hou negre.
Considereu les característiques dels productes i conjunts individuals.
Esmolar Forjar les rodanxes compostes
Aquest clover també es coneix com a ganivet. YiMei LR149. La seva diferència principal respecte a productes similars és una fulla de tres capes d'una forma de V racionalitzada de gruix variable. A la part inferior del ganivet, el gruix de la fulla és de només 0,1 mm, la qual cosa permet utilitzar aquesta part per tallar fines de verdures, formatges i embotits, mentre que a la part superior del producte el gruix de la fulla és de 3,5 mm, de manera que es pot utilitzar per tallar ràpidament les verdures. i carn.
L’acer 9Cr18MoV, del qual està fabricat el ganivet, es sotmet a un processament mecanotèrmic en múltiples etapes i al polit de miralls, a causa del qual és possible aconseguir una combinació de duresa, resistència, resistència i aspecte perfecte del producte.
La combinació de la forma de V de la fulla amb la gran duresa del material de la fulla (que és de 59 HRC) pot reduir significativament la força que cal aplicar en tallar productes densos (formatges, carn, verdures fresques). El ganivet està perfectament equilibrat (el centre de gravetat cau en la connexió de la fulla i el mànec), i el seu mànec de caoba té una forma ergonòmica i s’adapta perfectament a la mà. Gràcies a això amb l'ús regular dels ganivets no es formen, i es redueix al mínim la probabilitat de talls.
La longitud de la fulla d’aquest fust és de 298 mm amb una amplada de 90 mm.
Conjunt de ganivets Nano
Aquest conjunt consta de cinc ítems, a saber:
- ganivet de xef;
- carn de carn;
- ganivet per tallar verdures;
- Ganivet Tsaidao (clàver universal tradicional xinès, que es pot utilitzar per picar ràpidament, tallar i tallar carn, verdures i qualsevol altre producte, fins i tot per tallar llenya);
- tisores de cuina.
Les fulles de tots els productes inclosos en el conjunt tenen forma de V i se sotmeten a un tractament mecanotèrmic en múltiples etapes, a causa del qual mantenen duresa, resistència i resistència a la corrosió durant molt de temps. Totes les juntes es realitzen mitjançant el mètode de soldadura transparent, que garanteix la seva resistència i aspecte atractiu.
Gràcies a les nanses d’acer inoxidable, la seva forma ergonòmica i el seu equilibri de filigrana, els ganivets es mantenen bé a la mà, no rellisquen i proporcionen un control complet sobre el procés de tall.
La longitud de la fulla de zaidao és de 164 mm, per a un ganivet vegetal aquest paràmetre és de 90 mm, la fulla de cuiner de 180 mm de llargada i la de talladora de carn de 165 mm.
Conjunt de ganivet de ceràmica Nano
Aquest kit inclou:
- 3 ganivets de ceràmica, la longitud de les fulles és de 325, 230 i 200 mm;
- pelador de 135 mm de llargada.
La fulla d’aquests productes fabricats en zirconi passa per 300 cicles d’escalfament i refrigeració al buit a una temperatura de 2000 ° C, degut a la qual el material adquireix la major duresa. El gruix de la vora dels productes inclosos és de 0,4 mm. L'ús de nanses ergonòmiques amb osques per al polze permet evitar lliscaments i talls quan es treballa amb aquests ganivets extremadament afilats.
Conjunt de ganivet de calor negre
Aquest conjunt d’acer 50Cr15MoV consta de:
- Ganivet de 298 mm de llarg, dissenyat per tallar fines verdures i fruites;
- Un tallador de 307 mm de longitud, adequat per tallar suaus les verdures, carns i altres productes.
Una característica especial del conjunt és l'elegant color negre dels seus productes, que s'aconsegueix mitjançant l'ús de nanocovering de ceràmica amb l '"efecte lotus". Aquest recobriment protegeix els ganivets de rascades, impedeix que l’aigua, la greixada i altres líquids es quedin a les fulles i contribueix a la seva neteja automàtica.
Una visió general del conjunt de ganivets Xiaomi es pot veure al vídeo següent.
