Com introduir un ganivet a una picadora de carn?

Un molinet de carn és un electrodomèstic que va "arrelar" ràpidament a la cuina i es va popularitzar. Avui, amb la seva ajuda, es duen a terme molts processos culinaris, els productes semielaborats es preparen per a un major ús. És difícil anomenar una picadora de carn a un agregat difícil en el dispositiu, però, tot i així, poden aparèixer algunes dificultats. Una de les preguntes més importants és com inserir un ganivet? Es tracta del que parlarem en aquest article. Les instruccions que es descriuen en detall aquí permetran a l'usuari muntar el dispositiu sense molts esforços i problemes.

Tots els trituradors de carn actualment representats al mercat de consum, es pot dividir en 2 tipus.

• Manual o mecànic. Aquesta unitat també la feien servir les nostres besàvies. El mecanisme és bastant senzill i senzill: s’ha de muntar l’aparell i, fent girar el mànec amb l’ajuda de la mà, realitzar els processos necessaris.
• Elèctric Una molinadora de carn més avançada i moderna, que és la idea del progrés científic i tecnològic. El mecanisme d’aquest dispositiu, per descomptat, és més complicat.

Analitzem amb exactitud en què consisteixen cadascun dels tipus anteriors.

La picadora de carn manual consisteix en:

• eix de la punta - un element en forma d'una gran espiral, durant la rotació de la qual el producte cau sobre el ganivet;
• ganivet - pot ser un disc o una hèlix de quatre ales, s’ha d’instal·lar correctament, cosa que permetrà processar la majoria de productes;
• reixes - té la forma d’un disc pla amb molts forats, s’encarrega de triturar el producte;
• femella de subjecció - es torça a la part superior i fixa la graella i el ganivet a l’eix;
• plomes - muntat en un eix de cargol i assegurat amb un cargol, és ella qui condueix el mecanisme.

Una picadora de carn elèctrica ha de consistir en:

• l’edifici principal: en la majoria dels casos s’utilitza metall o plàstic per a la seva fabricació;
• reixes;
• un ganivet, mentre que hi ha trituradores de carn elèctriques amb dos ganivets, cosa que permet fer un treball encara millor i processar el producte;
• fixació del disc;
• motor;
• impulsor;
• receptor de productes;
• eix de cargol.

A continuació, es mostra només un dispositiu de mà que es posa en funcionament per la força física d’una persona i un elèctric mitjançant la connexió del dispositiu a la xarxa de premsa i prement un botó.

Perquè un electrodomèstic funcioni correctament i compleixi els requisits, s’ha de muntar correctament. Penseu en com fer això. El procés de muntatge dels equips manuals consisteix en els passos següents:

• en una caixa metàl·lica cal col·locar un eix de cargol;
• enganxeu el ganivet i la graella a l’extrem prim de l’eix del cargol i, a l’altra banda, el mànec;
• quan el mànec es fixa amb un cargol especial, heu de procedir a la instal·lació del ganivet;
• A continuació, cal unir la reixa, fixada amb una femella de fixació;
• després d’això, la picadora de carn s’instal·la simplement a la superfície i s’enrosca perfectament amb un peu al taulell perquè no es pugui relliscar.

El procés de muntatge d’equips elèctrics consisteix en els mateixos passos, només al final del muntatge, a l’etapa final, s’instal·la un bol de càrrega. El gran avantatge d’un aparell elèctric és disponibilitat d’instruccions per al muntatge i funcionament adequats. Si teniu dubtes sobre la instal·lació d'alguna de les parts, sempre podeu "espiar" la informació necessària.

En la majoria dels casos, un molinet de carn s'utilitza per moldre la carn en carn picada. Per això, una de les parts i components principals del mecanisme és el ganivet, responsable de la qualitat de la mòlta del producte. Si no s’instal·la correctament, la carn no es picarà. Per descomptat, el mecanisme funcionarà, amb l'ajut d'un cargol el producte serà enviat a la graella, però el procés no anirà més enllà. Penseu en instal·lar un ganivet a cadascun dels tipus.

1. Quan l’eix de cargol està instal·lat a la carcassa, podeu començar a fixar el ganivet. S'ha d'introduir a l'extrem més prim de l'eix.
2. És de gran importància la correcta ubicació del ganivet. El costat convex ha de ser interior i pla exterior.
3. A continuació, l’element de tall s’uneix a la graella.

1. Després d’instal·lar l’eix de cargol a la carcassa, heu de fixar el ganivet.
2. L’eix de cargol té dos costats. S'instal·la un, més gruixut, dins de la caixa, però es col·loca un ganivet al costat prim.
3. Per processar els productes alimentaris correctament, heu de col·locar el component de tall amb el costat pla cap a fora.
4. Després d’això, s’enganxa la graella al ganivet.

Com podeu veure, el procés d’instal·lació del ganivet a les dues rectificadores de carn és idèntic. És imprescindible fer-ho tot com es descriu més amunt. Repenteix tant la unitat manual com l’elèctrica. Com que una picadora de carn elèctrica és una cosa modernitzada, es pot utilitzar per moldre no només la carn picada. Per descomptat, això continua sent una prioritat, sobretot perquè els models més nous del dispositiu també estan equipats amb diferents broquets amb els quals podeu moldre la carn, per exemple, a daus. En una rectificadora elèctrica, també podeu mullar verdures, fruites, el més important, triar i instal·lar correctament la broqueta.

Pel que fa a la picadora de carn manual, es tracta d’un dispositiu força antic, que es pot trobar a totes les segones cases. Tot i això, moltes mestresses de casa continuen utilitzant un dispositiu de mà. Malauradament un molinet manual de carn no té tantes funcions i capacitats addicionals com el seu “oponent”.

Vegeu com muntar una picadora de carn al següent vídeo.