Cullera de gelat: característiques i normes d’ús

Avui en dia, hi ha molts electrodomèstics que faciliten molt la vida no només de les dones, sinó també dels homes a la cuina. Tot i això, l’existència d’algunes d’elles ni tan sols endevina. Entre aquests dispositius, cal destacar la cullera de gelat, que és considerada la “reina” entre els dispositius de postres.

Un dispositiu amb el qual es pot simplificar molt la dosificació de les porcions per a qualsevol postre elaborat amb aquest producte tan suau es denomina cullera de gelat. Anteriorment, aquests dispositius només es trobaven en restaurants o cafeteries. Els xefs d’aquest tipus d’establiments podrien posar molt bé el gelat a bols de gelats o plats per a postres utilitzant aquestes culleres. Per avui tantes culleres es poden trobar a moltes cuines domèstiques.

Amb culleres, podeu crear veritables obres mestres de gelats.

Però el primer és més demanat, ja que les postres creades a partir de boles són més boniques i de la mateixa mida. De la segona, fins i tot es poden fer pètals o fulles per a flors.

A més d’això, una cullera de gelat es considera un dispositiu indispensable a la cuina, especialment per a aquells que més els agraden diversos tipus de gelats. Aquesta crema i brulee, i popsicle, i gelats. A partir de boles podeu crear postres increïblement bonics. Tots ells s’obtenen en perfecte estat. I sovint es decoren amb petites peces de fruita. L’única cosa a recordar és que la cullera s’ha d’humitejar en aigua calenta abans de l’ús. A més, els gelats no han de ser massa durs, amb glaçons.

Hi ha diverses varietats de culleres de gelat. Alguns d’ells poden ser de plàstic, és a dir, d’un sol ús. Aquests models s’utilitzen més sovint a casa. Al cap i a la fi, el nombre de postres preparats no és massa gran. Els que s’utilitzen en cafeteries o restaurants s’anomenen professionals. Es poden fer de diferents materials, per exemple, alumini o acer inoxidable. S'utilitzen força temps i pràcticament no es desgasten. A més, tots els postres es preparen de forma ràpida i senzilla, cosa que és molt important per a establiments d’aquest tipus.

Així mateix, els models de culleres de gelat es diferencien entre ells tant per la forma de la cullera i pel disseny de la cullera, com per la longitud del mànec. Hi ha models que es poden penjar a la paret, de manera que sempre poden estar rebostos a mà. Hi ha un anell especial sobre el qual estan suspeses.

També cal destacar un disseny tan interessant com una cullera amb un expulsor. Utilitzant una cullera tan mecànica, no només podeu crear postres de gelat, sinó també fer boles perfectament llises. Podeu cuinar-los a partir de polpa de fruita, qualsevol crema, massa no massa gruixuda, vegetal o fins i tot puré de carn. Una taula decorada amb tanta bellesa sorprendrà gairebé tothom. El mecanisme integrat facilita el fet de tirar boles de gelat des de la “cullera”.

Un altre model força interessant és una cullera de gelat escalfat. Aquests models s’utilitzen més als restaurants. La calefacció proporciona al gelat l’oportunitat de no enganxar-se a les parets de la cullera en si mateixa, de manera que resulta per fer postres més ràpids, cosa que és molt important per a una empresa gran.

L’última opció: motlle culleres. Són completament diferents. Amb la seva ajuda, podeu fer animals inusuals o simplement rostres divertits a partir de gelats o altres productes. Tanmateix, si la cullera és de plàstic, no tots els plats es poden preparar amb la facilitat habitual. Al cap i a la fi, aquest material és bastant fràgil. Aquestes culleres s’utilitzen més sovint per crear postres per a festes infantils.

L’elecció de les culleres per a gelats és molt gran i diversa. Per tant, serà difícil triar una cullera que pugui servir durant molts anys. És millor considerar accessoris de representants de diferents empreses. Podeu comprar culleres de gelat tant als mercats com a llocs especialitzats de Rússiaon la tria és molt gran. Les més populars són culleres de fabricants italians o alemanys. La seva qualitat sempre es manté en el seu millor moment, cosa que significa que aquests accessoris poden durar molt de temps. A més, molts representants donen garantia de diversos anys per a culleres de gelat d’acer inoxidable.

Els fabricants difereixen en productes de qualitat Tescoma. Els productes estan fabricats amb material d’alta qualitat: acer inoxidable. El mecanisme que s’encarrega de la formació de la pilota se situa molt convenientment. A més, amb l’ajut d’una tal cullera, es poden mesurar amb precisió les dosificacions per a diversos farciments. També s’utilitza un dispositiu similar per decorar coques.

Els accessoris no són de pitjor qualitat de Tupperware. Són materials de qualitat. Tots els articles de l’empresa són força pesats i el seu cost oscil·la entre els 1400-1800 rubles. Abans de l’ús, assegureu-vos de baixar la cullera a aigua bullida. Després de diversos exercicis pràctics, les boles són boniques i grans. Només tres són suficients perquè un adult estigui satisfet. Amb l’ajuda de productes podeu fer un bonic postre de vacances.

No menys qualitat són culleres de fabricants d’una empresa com ara Gipfel.

Són d’acer inoxidable, a Alemanya. A més, tenen un mànec ergonòmic que permet mantenir ferm el dispositiu.La cullera té un mecanisme de molla, de manera que podeu fer belles belles no només per a postres de gelat, sinó també per a obres mestres de fruites.

Culleres fetes a Fackelmannpot ser tant de plàstic com d'acer inoxidable. Els primers no són gaire populars. Molts estan descontents amb la seva qualitat, ja que els productes es trenquen massa ràpidament. Però els d’acer inoxidable serveixen els seus amos durant molt de temps. Són força pràctiques i diverses vegades millors que el plàstic.

Si en restaurants i cafeteries, els especialistes ja saben utilitzar aquests accessoris, a casa no tots podran formar pilotes per a postres per primera vegada. Per tant, el millor és familiaritzar-se amb algunes regles per utilitzar una cullera de gelat. L’aplicació de gelats és una tasca bastant difícil. I perquè això resulti bonic, primer cal practicar, i només després fer postres per als convidats.

Podeu utilitzar gelats per a postres en safates especials, així com en bosses de plàstic. Primer cal treure'l del congelador o congelador. Aleshores, s'ha de descongelar una mica, 10-15 minuts seran suficients per això. A més, també heu de saber que podeu obtenir boles parells si el recipient amb gelat és ample, com a mínim, de 18 a 20 centímetres de longitud.

Quan el gelat estigui prou descongelat, podeu començar a formar postres.

Això no només ajudarà a desinfectar-lo, sinó que també proporcionarà més fàcil expulsió de pilotes cap a fora.

A continuació, heu d’agafar una cullera a la mà dreta i, sostenint-la en un angle molt pronunciat, traureu-la d’esquerra a dreta. En aquest cas, sempre cal empènyer constantment en una direcció. Per fer que les boles siguin boniques i suaus, no necessiteu excavar gelats, només heu de raspar-lo lleugerament, com les patates fregides. Al cap i a la fi gràcies a la forma especial d'aquesta cullera, les patates fregides poden embolicar-se en una bola neta.

Després d'això, cal prémer lleugerament el mànec de la cullera i treure amb molta cura la bola acabada. Si el dispositiu està ben humitejat en aigua bullent, el gelat pot caure fàcilment. Les boles llestes s’han de posar en un plat o en un bol. Si cal, es poden decorar amb diverses fruites o fruites confitades, nous triturades o avellanes. A més, es pot empolsejar tot amb xocolata ratllada o coco, així com abocar llet condensada.

Per resumir, podem dir això La cullera de gelat és un accessori força útil que és útil a qualsevol casaon els encanten les postres elaborades amb aquest producte. Aquestes culleres seran de gran ajuda en molts restaurants. Els cuiners reals podran elaborar boniques postres a partir de pilotes que es convertiran en obres mestres a les taules. Si només heu de familiaritzar-vos amb totes les comoditats d'aquest accessori, creieu-me, no us heu de resoldre. Al cap i a la fi, els vostres convidats, que, molt probablement, mengen gelats amb pilotes només a l’estiu, al passeig o a una cafeteria, quedaran molt sorpresos quan tindran una oportunitat com a casa.

En un breu vídeo, trobareu consells per fer boles de gelat amb una cullera.