Característiques de l’elecció d’un màster de patates

El puré de patates és un plat força senzill de fer. Tanmateix, per fer que el plat lateral quedi tendre, heu de provar. Una màquina de patates ajuda a barrejar el producte fins que estigui suau i airejat. Com escollir aquest dispositiu es tractarà en aquest article.

Potato masher és un estri especial de cuina. Permet convertir els tubercles bullits en una sola massa tova. El dispositiu és fàcil d’utilitzar i fàcil de netejar. Independentment de la varietat, el cost dels productes és baix, cosa que és una bona notícia. Els desavantatges d’utilitzar eines manuals només són processament de productes que consumeix temps.

Els productors moderns ofereixen diverses opcions per als venedors de patates. La superfície de pressió és sòlida o té forats. En forma sol ser un cercle, un semicercle, un quadrat, un rectangle, una ziga-zaga. També pot ser una espiral metàl·lica. L’última opció s’assembla a un batut per batre.

Per triar un dispositiu adequat entre una àmplia gamma, cal tenir en compte cada opció amb més detall.

Conegut per a molts, un empenyedor de fusta per a les patates s’anomena correctament maestro de patata. El producte és un producte sòlid. Els millors exemples són els empenyadors de ginebre. Aquest arbre gairebé no absorbeix la humitat.Fins i tot es poden utilitzar productes de fusta per processar tubercles molt calents. Els aparells no es deformen i no perjudiquen els plats. Fins i tot si amasseu patates en un bol de ceràmica fràgil, no patirà.

Es pot anomenar l’inconvenient d’aquests models petita superfície de treball. Aquest producte no és adequat si necessiteu pastar un gran volum de cultius d’arrels. També cal destacar la capacitat de la fusta per absorbir olors. Aquest problema es pot tractar remullant la trituració en una solució de soda.

Els productes d’alumini són lleugers i barats. Tot i això, tenen un gran inconvenient. En el procés d’interacció amb el producte, el metall entra amb una reacció química amb ell. Per evitar-ho, el producte està recobert d’un recobriment protector. Amb el temps, la capa superior s’esborra. A causa d'això, l'element esdevé inutilitzable.

Hi ha una cosa més. El propi màster de patates no es deteriorarà fins i tot en contacte amb patates molt calentes. Però si amasseu tubercles en plats de ceràmica o de tefló, podeu danyar-lo.

L’acer inoxidable mèdic és un excel·lent material. Una gran opció seria un producte fabricat amb material marcat el 18/10. Si cuineu només per a vosaltres mateixos o la vostra família és petita, podeu triar un mostrador de patata compacte amb un diàmetre reduït de la superfície de premsat. Si sovint heu de processar un gran volum de producte, l’opció de placa en zig-zag és adequada per a vosaltres.

Els principals avantatges de l’acer inoxidable són la resistència als extrems de la temperatura i un efecte neutre sobre el producte (no afecta en absolut el gust del plat). Val la pena recordar que un objecte així pot danyar vidres fràgils i el recobriment de contenidors en tefló.

Els productes metàl·lics recoberts de tefló permeten cuinar el puré de patates directament a la cuina. Aquests dispositius no es deformen a temperatures altes. També són adequats per processar racions grans de patates. Tot i això, convé recordar-ho el recobriment es fa malbé mecànicament. També Els detergents agressius afecten negativament.

Els estris de cuina de plàstic lleugers i econòmics tenen una gran varietat de formes i colors. Es poden utilitzar en qualsevol superfície. No podran danyar el recobriment antiadherent.

Tot i això, encara hi ha més mancances. Amb aquest dispositiu només es pot treure una part modesta del producte. Plàstic no tolera les temperatures altes (es deforma i allibera toxines). També material propens a rascades, trenca fàcilment.

La silicona i el niló de qualitat alimentària són materials segurs. No afecten completament el gust del plat, no donen olors. Són duradors, resistents a l’oxidació i la calor. Tals electrodomèstics de cuina es pot netejar al rentaplats. Es poden utilitzar fins i tot si les patates es troben en plats de ceràmica o tefló fràgils.

Només un menys - la vida útil d’aquests productes és de 5 anys. Després d’això, no els podeu fer servir. Quan s’escalfa, el material començarà a alliberar substàncies tòxiques perilloses per a l’ésser humà.

Si el processament manual de patates us sembla esgotador, podeu prestar atenció a una eina especial de cuina: una premsa. El dispositiu s’assembla a un gran gadget d’all. Pot facilitar el puré de patates gràcies a un mecanisme curosament pensat. Amb això, fins i tot els cultius d’arrels més dures es converteixen fàcilment en una massa homogènia suau.

La versió clàssica de la premsa inclou diversos elements. Es tracta d’una palanca, un pistó amassant i un recipient amb perforacions a la part inferior. També hi ha 2 titulars.Degut a ells, l’aparell es fixa al contenidor en el qual està previst col·locar el plat acabat. Alguns models tenen discos intercanviables amb diferents forats d'un diàmetre diferent.

La segona opció està equipada amb un mànec rotatiu. Aquest disseny s’assembla a un molí. El principi de funcionament aquí és una mica diferent. L’aparell té un recipient a la part inferior del qual hi ha forats. Al centre hi ha un volant amb fulles. Perquè el mecanisme funcioni, heu de començar a girar el mànec.

Els fabricants ofereixen premses de fosa, acer inoxidable i alumini. De vegades s’utilitza plàstic, però, aquests models es consideren poc fiables, ja que es trenquen ràpidament. La millor opció és l’acer inoxidable. És resistent, resistent a la calor i als danys mecànics, no s’oxida.

Els avantatges del dispositiu són evidents.

• El resultat perfecte. El puré de patates resulta airejat, sense grumolls. La uniformitat de la massa s’aconsegueix a causa dels petits forats situats a la carcassa. Divideixen les patates en partícules idèntiques, molt petites. Al mateix temps, entra l’aire a la massa, degut a la qual el plat acabat resulta especialment tendre.
• Velocitat. En un moviment fàcil, podeu obtenir tota una porció d’un plat secundari impecablement saborós. Al mateix temps, l’aigua flueix independentment pels forats de l’aparell.
• Facilitat d’ús. Només cal posar les patates a la premsa i prémer la palanca o torçar el mànec. L’ergonomia sofisticada minimitza l’esforç físic. El més important és omplir el dispositiu no completament, sinó per 2/3.
• Universalitat. La premsa no només es pot utilitzar per processar patates bullides. Amb ell, podeu fer fàcilment qualsevol puré de fruites, mousses, gelees, sucs.

Per no defraudar en la compra, és millor donar preferència als productes de marques conegudes que han guanyat la confiança dels clients. Ho és Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. També podeu destacar diversos criteris importants per a un bon electrodomèstic de cuina.

• Qualitat. La superfície de treball ha de ser perfectament plana i no tenir danys. Si es tracta d’una premsa, les palanques i els discos s’han de bloquejar de forma segura. Els laterals s’han de colar, sense esquerdes. A més, no es poden produir olors químiques.
• Mida. Aquest paràmetre depèn del volum del producte processat. Si cuineu dos, tindreu prou eines amb una superfície de treball amb un diàmetre d’uns 8 cm La longitud òptima de la plantadora de patates és de 30 a 36 cm.
• Pes El producte ha de ser lleuger i fàcil d’utilitzar.

Consulteu la ressenya dels excavadors de patates Smood Dreamfarm al següent vídeo.