Juniors de Crimea: on creixen, espècies i la seva descripció

Durant moltes dècades, Crimea ha estat un lloc de vacances preferit per a turistes d’arreu del món. De tot el món la gent arriba a aquesta meravellosa península, que no deixa de sorprendre no només pel seu clima únic, mar clar, costes atzur, paisatge i atraccions naturals, sinó també amb la seva flora i fauna.

Les plantes rares i singulars de la península criden l'atenció tant de viatgers com de científics.que en condicions naturals tenen l’oportunitat d’observar el creixement i el desenvolupament de flors, arbres i arbustos que figuren al Llibre vermell. Malgrat la gran varietat de representants de flora, durant molts anys la planta principal de Crimea és el ginebre.

El ginebre és considerat un símbol de Crimea. Els treballadors del jardí botànic de Nikitsky es van iniciar a finals del segle XVIII per a la cria d'aquesta planta. A la península no només hi ha varietats locals, sinó també varietats procedents d’altres països del món. Bosquet de ginebre i boscos: una targeta de visita de Crimea.

Els ginebres creixen i se senten còmodes no només a la península, sinó també als països mediterranis, així com a les muntanyes del Caucas. Les plantes prefereixen les zones muntanyoses càlides, situades a una altitud superior a 1 km sobre el nivell del mar i que tolereixen fàcilment la sequera. La taxa de creixement és baixa i no supera els centímetres de l'any. L’alçada màxima de les plantes és de 8 metres.

La part verda dels ginebres es presenta en forma d’agulles petites i molt primes que s’assemblen a l’avet. El període de floració es produeix a finals de primavera, després de les quals es formen fruites vermelles prohibides per menjar.A causa del fet que el ginebre de Crimea figura al Llibre Vermell, als visitants de la península es prohibeix esquinçar i treure una planta rara i en perill d'extinció. Les plantes més antigues tenen uns 600 anys. Un tret distintiu dels arbustos de més de 200 anys és la presència d’esquerdes al tronc en forma de cintes i línies.

Els botànics representen més de 70 espècies d'aquesta planta a Crimea, però només 5 d'elles són originàriament de Crimea, criats pels criadors de la península:

• vermell
• alt (semblant a l'arbre);
• pudent (pudent);
• Cosac;
• ordinari.

El ginebre vermell és una planta alta l'alçada que pot assolir els 8 metres. Gràcies a les agulles afilades, les persones anomenen l’arbre una espina i, a la literatura especialitzada, podeu trobar els noms següents:

• Castellà
• cedre vermell;
• cedre punxós;
• bruc de cedre.

Ginebre alt - un arbre enorme i poderós sobre el qual es formen els fruits de borda després de la floració.

Dolent ginebre - Planta inusual de la qual emana un aroma desagradable. Les agulles verdes de l’arbre tenen una ombra fosca, i els fruits petits estan pintats de negre.

Cossac de ginebre - L’arbust més comú de la península, que presenta agulles sense spines i aspecte rastrer. A partir d’aquesta planta, els criadors han criat més de 35 espècies de matolls nous, que es poden veure no només en estat salvatge, sinó també en parcs, zones d’esbarjo i a prop d’edificis residencials. L’alçada màxima de l’arbust és de 2 metres, però gràcies al ràpid creixement d’amplada, l’arbust en poc temps abasta tot el territori proper.

Ginebre - l'única espècie no tòxica els fruits de la qual es poden utilitzar com a espècia per a la preparació de la ginebra. La corona de l’arbre té una forma ovalada o piramidal. El color de les agulles és de color verd intens.

Per obtenir noves plantes del ginebre de Crimea, els biòlegs recomanen utilitzar el mètode d’esqueixos. Aquest procediment es pot dur a terme durant tot l'any, però el moment més favorable per a la propagació de plantes és a principis de primavera. Les temperatures baixes i les pluges regulars ajudaran els brots joves a arrelar-se ràpidament i a créixer més forts abans de l'aparició del temps fred.

El procés de reproducció comença amb la recol·lecció de talls al vespre o en temps ennuvolat. Els experts no recomanen tallar branques sota el sol abrasador, la radiació de la qual afectarà negativament tant la branca mare com els talls. Només s’han d’utilitzar eines de tall nítides per separar les branques.

A una alçada de 5 cm del lloc de tall, s’han d’eliminar completament totes les agulles i caure immediatament a terra. Si no és possible dur a terme un aterratge ràpid, els brots preparats han d’estar immersos en aigua o embolicats en una tovallola humida, però no més de 4 hores. Amb un magatzem més llarg, els talls no podran arrelar-se i simplement assecar-se.

El sòl dels contenidors d’aterratge ha d’estar format per sorra i torba barrejades en proporcions iguals amb l’addició de closca d’ou o freixe de fusta. La profunditat òptima de plantació és de 3-4 cm. Els processos s’han de col·locar en una habitació càlida i humida, protegida de la llum directa del sol. Els primers dies, els talls necessiten reg i ruixat regulars, no s'ha de permetre l'assecat del sòl.En condicions favorables, passats els 60 dies, els talls començaran a formar els primers brots.

Un trasplantament a terra oberta només es pot realitzar després de dotze mesos, quan el sistema radicular estigui completament format i reforçat.

El ginebre de Crimea no només és una bella planta, sinó que també és molt útil. Els científics han descobert fitònids únics en l’oli essencial de la mata, que tenen propietats destructives per a la majoria dels microorganismes perillosos. Els metges observen una baixa incidència i un llarg període de vida dels residents de les regions muntanyoses de Crimea. Els curanderos tradicionals utilitzen branques d’arbres per desinfectar habitacions i utilitzar una escombra d’aquesta planta mentre visita el bany ajudarà a desfer-se de moltes malalties.

Les tintures modernes curanderos amb una planta s'utilitzen per tractar les patologies següents:

• inflamació del sistema respiratori;
• malalties dels ronyons i del sistema urinari;
• erupcions cutànies i dermatitis;
• dolor neurològic;
• insomni
• malalties articulars, ciàtica i poliartritis;
• Erupcions al·lèrgiques.

Els estris de cuina de ginebre que els turistes adquireixen a la península no sempre eren bonics records. Els habitants indígenes de Crimea utilitzaven aquest utensili cada dia en la seva vida quotidiana: els permetia mantenir el menjar fresc durant un llarg període de temps.

Els fruits d’aquesta planta han trobat la seva aplicació en la cuina. Fan tintures i barreges per a les narguilles, bullen l’almívar per a la indústria de la confiteria i també s’afegeixen a la salmorra per als peixos. Les mestresses de casa experimentades utilitzen condiments de fruites per a plats de carn, salses, salsa, salsa de brous, xerrac, patates al forn i carn picada.

El sistema d’arrel del ginebre s’utilitza en la producció de filats forts, que s’utilitzen posteriorment per connectar taules sense claus en la fabricació d’embarcacions de vela. No només es tallen estris de fusta, sinó també articles interiors, llapis, joies i talonaris decoratius.

Sobre el ginebre de Crimea, vegeu més avall.