الأتراك الكهربائية: الوصف والبراعة في الاختيار

البرج الكهربائي هو نسخة محسنة من الأتراك التقليديين ومعروف جيدًا للخبراء الحقيقيين لمشروب القهوة. على الرغم من ظهور آلات القهوة الحديثة ذات التقنية العالية ، يمكن تحضير مشروب تركي حقيقي حصريًا بمساعدة الأتراك ، لذا يفضل العديد من خبراءه استخدام هذه الطريقة الخاصة في التحضير.

كما ذكر أعلاه ، تم تصميم ترك الكهربائية لتخمير القهوة باللغة التركية ، والتي لا يمكن أن يتم باستخدام آلات القهوة بالتنقيط أو الخروب. من الناحية الهيكلية ، يتم ترتيب الجهاز ببساطة و يتكون من السكن وعنصر التدفئة.

عادة ما يكون حجم قدرة العمل 200-500 مل ، ويستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو السيراميك كمواد تصنيع. ومع ذلك هناك أيضًا نماذج ضخمة جدًا قادرة على إعداد ما يصل إلى 1.5 لتر من القهوة في المرة الواحدة. يتشابه خزان الجهاز الكهربائي في شكله مع شكل ترك عادي وهو وعاء ذو ​​قاعدة عريضة ورقبة ضيقة.

يسهل العنق الضيق التحكم في الرغوة ويقلل بشكل كبير من مساحة تبخر السائل عند الغليان أثناء إعداد المشروب. يقع عنصر التسخين أسفل الجزء السفلي من الهيكل ويتم فصله عن الخزان بواسطة حشية مقاومة للماء يمكن الاعتماد عليها.

يمكن أن تصل قوة السخانات الكهربائية إلى 1000 واط ، مما يسمح لك بتحضير القهوة في غضون 1-2 دقيقة.

الحقيقة هي ذلك لا ينصح بالقهوة التركية حتى تغليويمكن أن يكون لتتبع حافة الغليان والتقاطها بشكل مستقل مشكلة كبيرة.

لهذا الغرض ، تم تطوير آلة صنع القهوة التركية مع إيقاف التشغيل التلقائي ، والتي في الوقت المناسب ، دون مساعدة خارجية ، ستتوقف عن تسخين المشروب المحضر.

يشبه مبدأ تشغيل الأتراك الكهربائية مبدأ تشغيل الغلاية الكهربائية، حيث يقوم السخان الموجود في الجزء السفلي من الخزان بتسخين السائل داخل الجهاز ويجلبه إلى نقطة الغليان.

ثم يتم إيقاف تشغيل جهاز لا يحتوي على إيقاف تشغيل تلقائي من قبل شخص ، ويتم إيقاف تشغيل العينات التلقائية بأنفسهم. بالإضافة إلى الأتمتة ، تم تجهيز العديد من العناصر الحديثة بمقابض قابلة للطيومؤشرات مستوى السائل وأجهزة استشعار درجة الحرارة ولوحات التحكم باللمس.

حتى وقت قريب ، كان الأتراك الكهربائيون أدنى إلى حد ما في شعبية آلات القهوة الآلية الحديثة.

ومع ذلك ، تظهر اتجاهات سوق الأجهزة المنزلية الحديثة طلبًا متزايدًا على هذه الأجهزة غير المكلفة وسهلة الاستخدام. والذي يرجع إلى عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها لهذه النماذج.

• الأتراك الكهربائية سهلة الاستخدام للغاية. يكفي الشخص أن يسكب الماء في الخزان ، ويصب القهوة المطحونة ويضغط على زر "ابدأ".
• طهي عالي السرعة يجعل من الممكن الإنفاق على الطهي لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
• توفر في بعض موديلات خيار إيقاف التشغيل الكهربائي يضمن إغلاق عنصر التسخين في الوقت المناسب ويزيل الحاجة إلى التخلص من عواقب القهوة "الهاربة".
• تصميم عالمي يسمح لك بوضع تركي في المطابخ من أي نمط - من الداخل إلى الحديث للغاية.
• وجود مقبض قابل للطي يسمح لك بأخذ الجهاز في رحلة ويسهل تخزينه.
• بالمقارنة مع ماكينات القهوة ، فإن البرج الكهربائي غير مكلف للغاية، مما يوفر للجهاز إمكانية وصول أكبر للمستهلك. علاوة على ذلك ، لا يستهلك الأتراك الكثير من الكهرباء ، مما يوفر بشكل كبير الميزانية.
• بسبب تصميمه البسيط وغياب العناصر المعقدةيمكن إصلاح الأتراك الكهربائية في أي مركز خدمة.

مثل أي أجهزة منزلية أخرى ، فإن الأبراج الكهربائية لها أيضًا عيوبها. وهي تشمل الحاجة إلى رعاية دقيقة خارج السطح الداخلي للخزان ، وهو معقد بسبب ضيق حلقه. هذا يمنع الوصول المجاني إلى الداخل لإزالة رواسب القهوة والقشور.

من بين السلبيات يمكن ملاحظتها و ضرورة التواجد الدائم للشخص وسيطرته على عملية تخمير القهوة في الموديلات غير المزودة بوظيفة إيقاف التشغيل التلقائي. خلاف ذلك ، فإن المشروب ببساطة "يهرب" ويلطخ السطح الذي يقع عليه الترك.

علاوة على ذلك ، يعتقد الخبراء أنه حتى النماذج ذات الإغلاق التلقائي تغلي القليل من القهوة ، مما يؤدي إلى انخفاض في الرغوة وفقدان جزئي للرائحة.

يقدم السوق الحديث للأجهزة المنزلية عددًا كبيرًا من الموديلات المختلفة للأتراك الكهربائية. فيما يلي عينات مذكورة في كثير من الأحيان أكثر من غيرها على الإنترنت.

• الموديل Gorenje TCM 300W اللون الأبيض مزود بأقدام مطاطية ، مما يجعل الجهاز مستقرًا وآمنًا للغاية. يتكون جسم المنتج من الفولاذ المقاوم للصدأ ويبلغ حجمه 300 مل. في وقت واحد في مثل هذا التركي ، يمكنك صنع ما يصل إلى 4 أكواب من القهوة ، وهو ما يكفي تمامًا لاحتياجات العائلة أو شركة صغيرة.

بالإضافة إلى صنع القهوة ، يمكن استخدام النموذج كغلاية كهربائية صغيرة.تبلغ قوة عنصر التسخين 800 واط ، مما يسمح بقضاء ما لا يزيد عن دقيقتين على إعداد المشروب. يمكن لخزان الماء أن يدور بحرية حول محوره 360 درجةيمنع التواء السلك ويزيد من سلامة استخدام الجهاز.

تم تجهيز الطراز بخيار إيقاف التشغيل التلقائي. في حالة نفاد الخزان من الماء. المنتج متوفر بأبعاد 26 × 18 × 14.5 سم ، بسلك طوله 1 متر ويزن 0.7 كجم. سعر الأتراك 1999 روبل (2019).

• الموديل Sinbo SCM-2928 يمثل الجهاز بقوة 1000 واط وحجم 400 مل. تم تجهيز زر البدء بمؤشر LED ويقع على مقبض مريح. تحتوي الفوهة على شكل مدروس جيدًا لا يسمح للسائل بالرش عند سكبه في الكؤوس.

المنتج مجهز بحماية ضد الحرارة الزائدة. ولها وظيفة الإغلاق التلقائي عندما لا يكون هناك ما يكفي من الماء في الخزان. العلبة والمقبض مصنوعان بألوان القهوة والحليب ، والتي يتم دمجها بشكل متناغم للغاية مع المشروب المحضر. النموذج مجهز بسلك 1.1 متر ، وتكلفته 900 روبل (2019).

• ترك كهربائي متعدد الوظائف TimeCup CM-620 هو جهاز عالي التقنية مع وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي.

النموذج مجهز شاشة مريحة تعرض درجة حرارة السائل ، ومستشعر وقت ، ومستشعر لرفع الرغوة ، ولوحة مفاتيح تعمل باللمس ، ومؤقت ، ومؤشر تشغيل ، ووحدة تحكم في درجة الحرارة وحجرة للسلك. استخدام هذا الديك الرومي يجعل عملية صنع القهوة مؤتمتة بالكامل.

فور تشغيل زر "البدء" ، يبدأ عنصر التسخين في العمل بكامل طاقته ، وبعد رفع الرغوة فوق مستوى معين ، يتم إيقاف تشغيله على الفور. تتكرر هذه الدورة 4 مرات - تمامًا مثلما يجب تشغيل النار وإيقافها باستخدام الطهي اليدوي.

يصدر الجهاز صوتًا في نهاية الطهيدعوة المالك إلى فنجان قهوة. تكلف مثل هذه المعجزة التكنولوجية 7،800 روبل (2019).

عند اختيار ديك رومي كهربائي من الضروري مراعاة عدد من النقاط المهمة التي تؤثر بشكل مباشر أو غير مباشر على سهولة استخدام الجهاز.

• من الضروري تحديد حجم الخزان، والتي يتم حسابها وفقًا لعدد الأشخاص المقدر. لذا ، بالنسبة لعائلة مكونة من 2-3 أشخاص ، 250-300 مل يكفي تمامًا ، بينما بالنسبة لفريق كبير يجب أن يكون حجم السقف أكثر من لتر.
• معيار الاختيار التالي هو قوة عنصر التسخين. إذا كان هناك نقص كبير في الوقت في الصباح وتريد أن تصنع مشروبًا في أسرع وقت ممكن ، فمن الحكمة أن تختار الأجهزة ذات القدرة القصوى 1000 واط. سيكون استهلاك الطاقة لمثل هذا النموذج أعلى قليلاً من نظيره في الطاقة المنخفضة ، لكنه سيقضي وقتًا أقل بكثير في إعداد جزء واحد من الشراب.
• إذا تم اختيار تركي من أجل الذواقة الحقيقية، في هذه الحالة من الأفضل اختيار الأجهزة منخفضة الطاقة. الشراب في مثل هذه النماذج يخمّر وقتًا أطول بكثير ، حيث يتمكن من الحصول على رائحة فريدة من نوعها ويظهر أقرب ما يمكن من القهوة التركية الحقيقية التي يتم تحضيرها على نار مفتوحة بطيئة.
• عامل مهم هو مادة المقبض وسيكون أفضل إذا كانت شجرة. تبدو المقابض الخشبية صلبة جدًا وتتميز بالأداء العالي. إنها متينة ، ولا تسخن من خزان معدني ، وتتميز بزيادة القوة ومقاومة التآكل.
• يجب أيضًا الانتباه إلى مادة تصنيع الجسم وسمك الجدار. لذا ، تعتبر النماذج الخزفية والمعدنية أكثر تفضيلاً من حيث الصداقة البيئية والاستقرار الحراري من النماذج البلاستيكية.أما بالنسبة لجدران الخزان ، فكلما زاد سمكها ، زاد دفئ السائل الداخلي بالتساوي ، وستظهر القهوة الأكثر عطرية وخمرة.
• إذا سمحت الأموال من الأفضل شراء جهاز بوظيفة الإغلاق التلقائي ، مما يلغي الحاجة إلى الوقوف فوق الترك تحسبًا لكون الشراب جاهزًا.

صنع القهوة في برج كهربائي أسهل من استخدام موقد غاز أو كهربائي. للقيام بذلك ، ما عليك سوى صب الماء إلى نقطة معينة في الخزان وصب القهوة المطحونة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى النقر على زر "ابدأ" أو "ابدأ" وانتظر غلي المشروب ، وعند تجهيز الجهاز بوظيفة الإيقاف التلقائي ، انتقل بهدوء إلى عملك.

إذا لم يتمكن الجهاز من إيقاف تشغيل نفسه والتحكم في درجة حرارة المشروب ، فعندئذٍ قم بإيقاف تشغيل زر البدء يدويًا ، وستحتاج إلى القيام بذلك على الفور ، بمجرد أن تبدأ الرغوة في الارتفاع.

من التوصيات العامة لتشغيل ترك كهربائي ، يمكن تمييز ما يلي:

• من المستحسن تناول الحبوب المطحونة المقلية حصريًا ؛
• يجب ألا تملأ النصف التركي بالماء ، لأنه في هذه الحالة لن يعمل الشكل الضيق للخزان للحفاظ على الرائحة ، وستتحول القهوة إلى مذاق ؛
• من المستحسن استخدام المياه المفلترة فقط: سيؤدي ذلك إلى منع تكوين المقياس وإطالة عمر الجهاز.

بشكل عام ، يستجيب المستهلكون بشكل إيجابي للأتراك الكهربائيين ويتمتعون باستخدامهم.

يلفت الانتباه إلى الحجم الصغير للوحدة والقدرة على تحضير مشروب بسرعة. تم وضع علامة أيضًا منخفضة التكلفة والربحية معظم النماذج المنزلية.

ومع ذلك ، فإن محبي القهوة التركية الحقيقيين الذين استهلكوها لأكثر من عام واحد ، يشعرون على الفور بالفرق بين مشروب مصنوع بالطريقة التقليدية على درجة حرارة منخفضة والقهوة المخمرة في ترك كهربائي. وعلى العكس من ذلك ، فإن الأشخاص الذين لا يفهمون ويقدرون الرائحة الدقيقة بشكل خاص سعداء جدًا بالشراء ولا يندمون على الأموال التي تنفق عليها.

فيما يتعلق بالجانب التقني للمشكلة ، لاحظ معظم المستخدمين موثوقية عالية للجهاز ومتانة.

في معظم الأحيان ، يفشل التتابع الحراري ، وتصبح مثبتات المقبض فضفاضة ، وبغض النظر عما إذا كانت قابلة للإزالة أو قابلة للطي ، فإن عناصر التسخين تحترق. ومع ذلك ، فإن هذه الأعطال هي سمة لمعظم سخانات المياه ، والترك الكهربائي ليس استثناءً.

يمكنك معرفة المزيد عن فوائد الترك الكهربائي من الفيديو.