طاولة حلوة لحفل زفاف: كيف تحدد وتزين؟

حتى وقت قريب ، كان حفل تقديم كعكة الزفاف تقليدًا ثابتًا لجميع حفلات الزفاف الروسية. ترمز هذه اللحظة إلى الانتقال إلى الجزء الجميل من الحدث ، وتم صنع الكعكة نفسها بجميع أنواع الأحجام وخيارات الديكور المختلفة.

ومع ذلك ، قبل عدة سنوات ، حلت الاتجاهات الغربية محل هذا الاتجاه ، واليوم تكتسب ما تسمى بالطاولة الحلوة شعبية هائلة.

المائدة الحلوة هي مكان منفصل في قاعة الولائم ، مزينة بأسلوب حفل الزفاف بأكمله ، ومليئة بجميع أنواع الحلويات. الفكرة الرئيسية للمائدة الحلوة هي أنه يمكن للضيوف الاقتراب منها طوال المساء ، دون انتظار لحظة شرب الشاي.

في مصطلحات مصممي الزفاف ، هناك أيضًا مفهوم شريط الحلوى، التي تُترجم حرفياً من الإنجليزية على أنها "حلوى" ، وتتميز بالعديد من الحلويات الصغيرة ، المختارة بأسلوب ومخطط الألوان.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون المشروبات والفواكه المتعلقة بالموضوع على طاولة الشاي. تم تزيين طاولة البوفيه بنفس نمط الطاولة الرئيسية للعروس والعريس ، وطاولات احتفالية أخرى.

الزاوية مع الحلويات لها مزايا عديدة في وقت واحد ، وسوف نتناولها بمزيد من التفصيل.

• بمثابة ديكور إضافي. الحلويات المرتبة بشكل جميل على قاعدة مزينة بأسلوب الزفاف ستجذب انتباه الجميع ، مما يخلق جوًا احتفاليًا.
• يمكنك الاقتراب من المائدة بالحلويات للتواصل الاجتماعي أو لمجرد الاستمتاع بالحلوى والكعك ، بينما على طاولة الزفاف لا يزال هناك أطباق ساخنة ووجبات خفيفة.
• ستكون الطاولة الصغيرة المزخرفة في الأصل بمثابة تسليط الضوء على المأدبة ومكان مذهل لالتقاط الصور.
• بالنسبة لربة بيت شابة ، هذه مناسبة ممتازة لإظهار قدراتهم في الطهي أو ، على العكس من ذلك ، مفاجأة الضيوف بطعم رائع ، طلب حلويات غير عادية من بلد من الحلوانيين.

عند اتخاذ قرار بتنظيم مثل هذا الابتكار المألوف في حفل زفافهم ، يجب على المتزوجين حديثًا أن يتذكروا بعض أوجه القصور التي ترافق الطاولة الحلوة. كلها مرتبطة بـ "صداقة البيئة" ، والتي يجب الاهتمام بها مسبقًا.

لا يجب على الحلويات:

• تذوب من الحرارة
• الطقس ؛
• يهاجمها الحشرات.

تحتاج أولاً إلى اتخاذ قرار بشأن المفهوم العام ، وإنشاء قائمة تفصيلية بالجدول الحلو ، وكذلك مراعاة جميع السمات اللازمة. من المهم بنفس القدر تحديد موقع طاولة الحلوى.

إذا كنت تخطط لحفل زفاف تقليدي ، مع بداية الاحتفال قبل مكتب التسجيل ، فإن طاولة البوفيه الصغيرة ستكون موضع ترحيب كبير. يتم تثبيته في أغلب الأحيان في منزل العروس ، حيث سيأتي العريس لها. بالقرب من الطاولة المزينة بشكل جميل ، يقوم الضيوف بإعداد أول نخب لهم ، ويتم حفل فدية العروس ، ويتم التقاط الصور الأولى كتذكار.

في المطعم ، الذي سيستضيف الضيوف لمواصلة الاحتفال بعد الزفاف ، يجب أن تتوافق الطاولة الحلوة بالتأكيد مع النمط العام للقاعة. يقومون بتثبيت مثل هذه الطاولة ، كقاعدة عامة ، على الحائط بحيث لا تتداخل مع الحركة ولا تعوق المساحة. بالإضافة إلى ذلك ، في قاعة المطعم ، يمكن أن تكون طاولة الحلوى ضخمة جدًا ، وهي ملائمة لربط الأجهزة التي تحمل هياكل متعددة المستويات على الحائط.

تحدد زخرفة طاولة الشاي إلى حد كبير الانطباع العام لتنظيم حفل الزفاف. لذلك ، من المهم جدًا الانتباه إلى ديكور هذا العنصر. بالإضافة إلى الحلويات ، تتضمن المنطقة الحلوة عناصر زخرفية إضافية: مفرش طاولة وترتيبات زهرية وأطباق أصلية. اعتمادًا على الموضوع ، يمكن استكمال الجدول:

• تماثيل الزفاف تحت عنوان ؛
• بطاقات تحتوي على نقوش وأعلام ومؤشرات ؛
• صور للعروسين.
• أكاليل وفوانيس.

أفضل خيار لتزيين الطاولة هو الخزف في مخطط الألوان المستخدم في تصميم القاعة والستائر ومفارش المائدة. إذا لم يتم التعبير عن لون معين ، فإن نغمات الباستيل تعتبر كلاسيكية - فالألوان الدقيقة للأطباق ستعطي الطاولة "السكر" والتهوية.

بالإضافة إلى المجموعات ، سيأتي الديكور بأكواب زجاجية طويلة يدوية ، وأواني زهور على أرجل طويلة ، ونظارات زخرفية. من المناسب وضع الحلوى في هذا الطبق ، لوضع الحلوى على أسياخ طويلة.

يتم وضع الكعك على أطباق مسطحة أو رفوف ذات مستويات عالية. بالنسبة للحلويات التي لا تحتوي على غلاف ، مثل مربى البرتقال والخطمي ، يجب تقديم حلويات أعمق. سوف يساعد أيضًا ملاعق لالتقاط أنواع صغيرة من الحلويات ، بالإضافة إلى أكياس صغيرة. فيها ، سيتمكن الضيوف من تذوق طعم البهجة التركية والمكسرات وحلويات الهلام.

يتم ترتيب الأطباق على طاولة حلوة بطريقة تصاعدية بحيث لا تمنع الأشياء الطويلة الوصول إلى المزهريات المنخفضة أو الألواح المسطحة. بالنسبة لمائدة مستديرة ، من الأفضل تثبيت الدعامات في عدة طبقات تحت مفرش المائدة - سترتفع المكافآت الصغيرة عليها ، وتحت مكان سيكون هناك أكواب ومشروبات ومزهريات طويلة.

في إصدار الطاولة بالجدار ، يتم وضع الأشياء الطويلة في الصف البعيد وعلى الجانبين ، بحيث يكون أكثر ملاءمة للمشاهدة والوصول إلى المكافآت.

لا تضع الأطباق متقاربة جدًا. ستضفي الأطباق والمزهريات المرتبة بإحكام على الطاولة مظهرًا زائدًا ، كما لو أنها أفرغت الأطباق لعدم وجود مساحة.

مجموعة متنوعة من الحلويات المتاحة للبيع يمكن أن تخلط حتى مع أكثر الأسنان الحلوة. لكي لا تخطئ في الحساب مع الاختيار ، وفي نفس الوقت تزود الطاولة بمجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة ، يجدر تجميع قائمة من محلات الحلويات مقدمًا. حتى أكثر الأدوات العادية ستكون قادرة على تنويع الطاولة الحلوة ، إذا تم تقديمها في مجموعة متنوعة.

لتناسب طاولة الحلوى:

• الحلويات (الشوكولاته والكراميل) ؛
• مربى البرتقال بألوان مختلفة ؛
• حلويات شرقية
• كعك صغير أو فطائر.
• الحلويات من مختلف الأشكال والألوان ؛
• المكسرات المزججة والفواكه المجففة ؛
• ملفات تعريف الارتباط والفطائر.
• باستيل و سوفلي.
• التماثيل هلام.
• أعشاب من الفصيلة الخبازية والمرينغ ؛
• الفاكهة المسكرة.

حتى أصغر طاولة حلوة يجب أن يكون لها مركزها التكويني الخاص. لهذا ، طبق حلو أكبر مناسب - كعكة صغيرة أو فطيرة محلية الصنع مزينة بالكريمة والتوت.

نصيحة: لا يجب وضع كعكة الزفاف الرئيسية على طاولة حلوة إذا كان من المخطط قطعها رسميًا في الجزء الأخير من المأدبة. بالنسبة إلى طاولة الحلوى ، من الأفضل إعداد نسخة أصغر مقدمًا حتى يتمكن الضيوف الذين لا يمكثون حتى نهاية الاحتفال من تجربتها.

لراحة الضيوف ، يجب أن تكون طاولة الحلوى مصحوبة بمشروبات بحيث يمكن شرب الحلويات. لكن وضع الزجاجات والنظارات على الطاولة ليس دائمًا أمرًا جماليًا ، وحتى بعد الاستخدام يجب إزالتها في مكان ما. لهذه الأغراض ، غالبًا ما يتم استخدام طاولة صغيرة أخرى مجاورة أو على طاولة الحلوى ، مليئة بصواني مع أكواب وأكواب. هناك يمكنك وضع الحاويات نفسها مع المشروبات.

تشمل المشروبات الغازية عصير الليمون والشاي المثلج وعصائر الفاكهة ومشروبات الفاكهة والمياه المعدنية. بالنسبة للوقت البارد ، يفضل الشاي الساخن والقهوة ، وبالنسبة للحاويات الحرارية مع مكعبات الثلج. ولكن هذا لا يمكن تنظيمه دائمًا إذا لم يتم إقامة مأدبة الزفاف في مطعم حيث يشاهده النوادل.

بعض النصائح المفيدة من الخبراء في تصميم قوالب الحلوى مفيدة لتلك الذي يرتب طاولة حلوة بأيديهم.

1. من الأفضل شراء الحلويات السائبة والمقطعة بهامش بحيث لا تظهر الطاولة فارغة فجأة أثناء الاحتفال.
2. يعتمد عدد أصناف وجبات الطهي على تركيبة الجدول. على سبيل المثال ، على نفس الطاولة يمكن أن يكون هناك فقط 3-4 أنواع من الأطباق المختلفة ، إذا كانت كبيرة أو مصنوعة بأسلوب معين. لموتلي متعدد الألوان ، يمكنك اختيار 7-9 أنواع.
3. يجب أن تكون جميع الحلويات على طاولة البوفيه ملائمة لتناولها بيديك وتناولها في وقت واحد. لذلك ، يتم إعطاء الأفضلية للأشكال الصغيرة أو القطع المقطوعة ، إذا كانت كعكة أو فطيرة.
4. يجب أن تعتني بأكياس أو علب الطعام الورقية مسبقًا حيث يمكن للضيوف أخذ وجباتهم معهم. يمكن صنع القدرات حسب الطلب أو بيديك ، بعد تصميمها بأسلوب مناسب ونظام الألوان.
5. يجب أن تكون الرفوف مع المناديل موجودة على الطاولة الحلوة أو في مكان قريب ، حتى لا يعلق الضيوف أدمغتهم ، وكيف لا يصبغ الملابس بأصابع حلوة بعد علاج لذيذ.

كيفية تزيين طاولة حلوة ، انظر الفيديو أدناه.