في الوقت الحاضر ، يمكن للحلوانيين تقديم العديد من الكيكات المختلفة لمراسم الزفاف. الحل الشعبي هو الحلوى بطابقين. يجدر الحديث عن كيفية اختياره بشكل صحيح ومن المثير للاهتمام التزيين.
الأجزاء المكونة
في إعداد مثل هذه الحلويات ، يتم تمييز جزأين رئيسيين من التصميم - الكعك والحشو.
كعك
في معظم الأحيان ، يتم استخدام الأنواع التالية من الكعك لصنع كعك الزفاف من مستويين:
- زبادي - يتميز هذا النوع من الكعك بحنانه وروعته ، بالإضافة إلى أنه يعتبر الأكثر نعومة ؛
- الجبن - مثل هذه الكعك ناعمة وحساسة في الذوق ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن تكون أكثر تشبعًا ودهونًا ، عند مقارنتها بأنواع أخرى ؛
- مرزبان - تحضير هذه الكعك من عجينة اللوز الخاصة ؛ هم أكثر صلابة وكثافة بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، لكنهم ليسوا بأي حال من الأحوال أقل شأنا منهم في الذوق ؛
- بسكويت - هذه الكعك هي الخيار الأكثر شيوعًا لكعك الزفاف ، لأنها تتحول إلى تهوية ونعومة.
الحشو
لملء كعك الزفاف ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المنتجات. في أغلب الأحيان ، يأخذ الحلوانيون جميع أنواع الزبادي الحلو ، والحليب المكثف مثالي أيضًا. الخيار الشائع هو أنواع مختلفة من الكريمات الحلوة. يمكن تحضيرها وفقًا للوصفة الكلاسيكية بدون إضافة إضافات إضافية. كما يمكن صنعها بالشوكولاتة أو قشر الليمون.
خلع الملابس
اليوم ، يمكن للحلوانيين تقديم خيارات مختلفة للتصميم الأصلي والجميل لكعك من مستويين لحفل الزفاف.لذلك ، غالبًا ما يتم سكب هذه الحلويات الكريمية بلطف مع الشوكولاتة أو مسحوق الحليب الحلو. سوف تكون قادرة على إعطاء الكعكة مظهر جميل وجذاب. علاوة على ذلك ، يتم سقيها بمثل هذا التثليج (يمكن استخدامها مع الكتلة المكثفة بحيث تكون الحلوى المستقبلية لحفل الزفاف أكثر حلوة وغنية) في نفس الوقت. ثم لا تزال الكعكة مزينة بالفواكه الطازجة والتوت. لهذا ، غالباً ما تؤخذ الفراولة وتوت العليق والتوت والتين والمانجو.
الزهور الطازجة مثالية لتزيين كعكة الزفاف من مستويين. سوف تساعد في جعل تصميم الحلوى غير عادي ودقيق. يمكن أيضًا استخدام هذه العناصر المسكرة. يمكن وضعها بدقة في دائرة على كل مستوى. وكثيرا ما يتم ترتيب هذه الزهور في شكل باقة ضخمة على طول المنتج الحلو. في بعض الأحيان يتم تزيين الجزء العلوي فقط من مجموعة الزفاف بمثل هذه العناصر.
بالنسبة لكعك الزفاف المكون من طابقين ، من الأفضل اختيار زهور طازجة بألوان أرجواني ، وردي ، أصفر فاتح. إذا كانت الحلوى بيضاء الثلج ، فإن العناصر الحمراء الزاهية أو العنابية مقبولة.
العديد من الحلوانيين يصنعون شخصيات جميلة صالحة للأكل في الأعلى. غالبًا ما يتم تصنيعها على شكل بجعتين بيضاء. يمكنك طهيها من الشوكولاتة العادية باستخدام كريم حلو. وكذلك مثل هذه الزخارف يمكنك عمل أشكال زخرفية صغيرة على شكل العروس والعريس. يمكنك صنعها من أنواع مختلفة من الشوكولاتة أو باستخدام معجنات المصانع.
يمكن تزيين كعكة الزفاف من طبقتين مع ورود كبيرة صالحة للأكل. يمكنك صنعها من أي مادة حلوة تقريبًا ومنحها اللون باستخدام ألوان طعام خاصة. غالبًا ما يتم تصنيعها باللون الأحمر الفاتح أو الوردي الفاتح أو الأرجواني أو الأزرق.
لتزيين كعكة الزفاف ، يمكنك استخدام عناصر صغيرة مصنوعة من المصطكي. يتم تحضير القلوب الزخرفية بألوان وأحجام مختلفة منها. وكذلك من المصطكي يمكن عمل أشكال على شكل تيجان. غالبًا ما يقوم الحلوانيون بتزيين هذه العناصر بكمية صغيرة من اللآلئ الصالحة للأكل المصنوعة من شوكولاتة بيضاء أو حليب. الخيار الأصلي هو جعل الأحرف الأولى من العروس والعريس من المصطكي الحلو. توضع هذه العناصر عادة في منتصف الطبقة العليا.
اليوم ، يعتبر تزيين حلويات الزفاف بكعك صغير خيارًا شائعًا. هم بمثابة عناصر حلوة إضافية. يمكنك وضعها على مستويين على الفور. لذلك ، يمكنك تناول كب كيك كريم وتزيينها قليلاً مع بودرة الشوكولاتة السائلة أو التوت الطازج الناضج.
لكن تذكر أن تصميمها لا يجب أن يكون زائدًا جدًا أو مشرقًا بحيث لا تتحول الكعكة إلى سخيفة وقبيحة.
في كثير من الأحيان ، يتم وضع الكعك الحلو فقط في الجزء السفلي أو في الطبقة العليا فقط. حاليا ، خيار مثير للاهتمام هو الحلوى المصنوعة بالكامل من مثل هذه الكعك الصغير بدون تصميم أساسي.
يزين بعض طهاة المعجنات الحلويات بطابقين للزفاف مع أقواس كبيرة صالحة للأكل. وأحيانًا يكون هذا العنصر هو التركيز الرئيسي للتصميم بالكامل. لذلك ، يمكن أن تكون مصنوعة من الأحمر الفاتح أو الأزرق أو الأرجواني. يمكن صنع هذا العنصر من الشوكولاته أو المصطكي. يمكنك وضعها في مواقف مختلفة. لذلك ، غالبًا ما يتم إرفاق مثل هذا القوس الحلو بجانب الطبقات أو يتم تثبيته فوق الهيكل بأكمله.
أحد خيارات التصميم الشائعة لكعك الزفاف المكون من طابقين هو التزيين بعناصر صغيرة من الكريمة المخفوقة. يمكن لهذا الديكور وضع الورود الصغيرة أو اللؤلؤ. يفعلون ذلك ، كقاعدة عامة ، على طول حواف كل من المستويات الحلوة. بالإضافة إلى زينة الكريمة المخفوقة ، يجوز ترتيب الأجزاء الجانبية فقط من أرضيات الحلوى. يغطي بعض طهاة المعجنات قاعدة الكيك بأكملها في عناصر مماثلة. يمكنك استخدام بعض الفواكه الطازجة أو التوت مع زينة الكريمة المخفوقة.
ولكن يجب أن يتم ذلك بكميات صغيرة حتى لا تفرط في تكوين التركيبة الشاملة للحلوى وتصميمها.
في كثير من الأحيان ، يقوم الحلوانيون بتزيين الأسطح الجانبية للحلوى بمنتجات صغيرة من المصطكي أو الكريم. والأجزاء المتبقية من كل من الطبقات مزينة بالتوت (الفراولة والتوت والعنب). لجعل كعكة الزفاف أكثر أصالة وجمالا ، يجوز استخدام الشوكولاته السائلة الداكنة أو شوكولاتة الحليب لكتابة الأحرف الأولى من العروس والعريس أو ببساطة لجعلها أنماط جميلة على السطح الجانبي لكل طبقة. ويمكن أيضًا تزيين الأجزاء الجانبية من الحلوى لحفل الزفاف بالإضافة إلى لآلئ الشوكولاتة اللامعة الصغيرة من نفس الحجم.
تزين بعض طبقات كعك الزفاف كلا من طبقات كعك الزفاف بمساعدة كيس المعجنات الخاص مع الجليد الحلو. باستخدام هذا المنتج ، يمكنك عمل لوحة جميلة على شكل زخرفة نباتية في جميع أنحاء الهيكل أو على أجزائه الفردية.
كيف تختار؟
إذا اخترت كعكة لحفل زفاف تقليدي ، فإن أي خيار تصميم لهذه الحلوى يناسبك تقريبًا. في أغلب الأحيان ، يفضل المتزوجون الجدد شراء مثل هذه الكعك في نظام ألوان هادئ (أبيض ، وردي فاتح ، أزرق فاتح ، بيج) مع زخارف على شكل زهور زخرفية أو بجعة.
إذا كنت ترغب في إقامة حفل زفاف مواضيعي ، في هذه الحالة يجب عليك الاقتراب بعناية من اختيار الكعكة. اليوم ، كثير من الناس عقد حفل زفاف على غرار بحري. في هذه الحالة ، ستكون الحلوى التي تبدو وكأنها سفينة أو يخت خيارًا رائعًا.
إذا كنت تنوي إقامة حفل الزفاف الخاص بك على الطراز الياباني ، فإن كعكة مزينة بألوان بيضاء الثلج ومزينة بفرع ساكورا مزخرف رفيع مثالية لك. سيبدو خيار تصميم الحلوى هذا أنيقًا وأصليًا. أيضا ، على الطريقة اليابانية ، تعتبر كعكة الزفاف المصنوعة باللون الأحمر مثالية.
في الوقت نفسه ، تم تزيين هذه الحلويات برسومات جميلة وشخصيات كبيرة من التنانين. للقيام بذلك ، يوصى باستخدام صبغة خاصة من الألوان الذهبية. بالإضافة إلى الأشكال على شكل تنانين ، يجوز أخذ زهور زخرفية كبيرة لمثل هذه الكعك. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الورود الكبيرة لهذا ، بينما يمكنك أخذها في شكل حلوى.
يوصى أيضًا بلون الإضافات الزخرفية لاختيار لون ذهبي.
يشتري العديد من الناس اليوم كعكات الزفاف المزينة باللون الأحمر بشكل مربع في كل مستوى. يعتبر خيار التصميم هذا مثيرًا للاهتمام وسيكون مناسبًا حتى لقضاء عطلة تقليدية. لا ينبغي أن تكون هذه الحلويات مثقلة بالزخارف الإضافية والعناصر الأخرى ، لأن هذا التصميم من السهل أن يفسد بالتفاصيل غير الضرورية.
ولكن في الوقت نفسه ، يجوز إنشاء ديكور لكل طبقة بمساعدة لؤلؤ صغير مصنوع من طلاء الشوكولاتة البيضاء أو ببساطة صنع زخرفة زهرية جميلة على جانبي الحلوى.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إقامة حفل زفاف بأسلوب قديم ، فمن الأفضل اختيار كعكة من مستويين مصنوعة على شكل الحاكي. خيار التصميم هذا هو الأكثر إثارة للاهتمام والجميلة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إقامة حفل زفاف على الطراز القوطي ، يجدر الانتباه إلى حلوى الزفاف المصنوعة بألوان أرجوانية داكنة. في هذه الحالة ، يمكن تزيينه أيضًا بالزهور ، بأشكال مختلفة من نفس اللون.
شاهد العملية الكاملة لتزيين كعكة سرير بطابقين أدناه.
