المقالي الكهربائية: الميزات والخيارات

إلى جانب العديد من الأدوات الشائعة التي تسهل عملية الطهي بشكل كبير ، يوجد مثل هذا الجهاز في سوق الأجهزة المنزلية مثل مقلاة كهربائية. هذا الجهاز شائع للاستخدام المنزلي ولتقديم الطعام. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع بالضبط ما هي ميزات هذا المنتج ، وما هي الأصناف المتوفرة في السوق ، وكيفية تشغيل الجهاز بشكل صحيح. تحتاج إلى معرفة هذه الفروق الدقيقة قبل شراء هذا الجهاز ، وسيتم مناقشتها جميعًا بالتفصيل في هذه المقالة.

كما قد تخمن من اسم الجهاز ، تعمل المقلاة الكهربائية مباشرة من مصدر الطاقة. يشبه تصميمه في الشكل إلى حد كبير المقلاة التقليدية ، ولكن الفرق الرئيسي هو أن المقلاة الكهربائية مجهزة بعنصر تسخين حراري أو بالأشعة تحت الحمراء خاص. هو الذي يشبع بالطاقة من المصدر ويسخن سطح الجهاز.

إن مقلاة الشبكة الكهربائية هي جهاز لا غنى عنه لأولئك الذين لا يوجد في موقد الغاز ، في المنزل ، على سبيل المثال ، الطلاب. كما أنه مثالي للمعجبين للوصول إلى البلاد. المزايا الرئيسية لهذا الجهاز هي عدة عوامل.

• تم تجهيز المقلاة بترموستات خاص ، والذي يسمح لك بالتحكم في درجة حرارة سطح التسخين للجهاز.
• على مثل هذا الجهاز ، يمكنك طهي أطباق مختلفة دون استخدام الزيت النباتي ، والذي لا يمكن القيام به في العديد من نماذج مقالي القلي العادية أو بأقل كمية من الزيت.
• العناية بجهازك أمر سهل. على عكس النماذج التقليدية للمقالي ، التي يجب تنظيفها من الداخل والخارج من الخارج ، يكفي غسل النظير الكهربائي فقط من الداخل ، حيث لا يتشكل السخام من الخارج.
• لا يسخن سطح المقالي الكهربائية بسرعة فحسب ، بل بالتساوي. كما أنه يؤثر على المعالجة الحرارية للمنتجات - ويحدث أيضًا بشكل متساوٍ.
• غالبًا ما يتم تضمينه مع هذا الجهاز عناصر مفيدة إضافية تسهل عملية تشغيله ، على سبيل المثال ، الوقايات المضادة للانزلاق.
• بدون استثناء ، تم تجهيز جميع طرازات هذه الأجهزة بطبقة من نوع غير لاصقة.
• ستكون ميزة تسخين الطعام ميزة إضافية لا غنى عنها. في مقلاة كهربائية ، يمكنك القيام بذلك بنفس الطريقة كما في الميكروويف ، بينما في مقلاة عادية هناك خطر قلي الطبق بقوة أكبر أثناء عملية التسخين.

لا تهمل عيوب هذه الأجهزة ، على الرغم من قلة عددها.

• بعض المقالي غير مصممة لفصل السلك والمحول. وبسبب هذا ، تصبح عملية غسل هذه المنتجات مزعجة للغاية.
• تكاليف الكهرباء الإضافية. إذا كنت تستخدم هذا الجهاز بنشاط ، فكن مستعدًا لحقيقة أن فاتورة الكهرباء ستزيد.
• تكلفة بعض النماذج مرتفعة للغاية.

مثل معظم الأجهزة المنزلية ، تتوفر مقلاة تعمل بشبكة في أصناف معينة في المتاجر ، كل منها له خصائصه المميزة.

• المعيار الأول هو موقع عناصر التسخين. وهي ، كقاعدة عامة ، مدمجة في الجزء السفلي من الجهاز ، ولكن هناك أيضًا نماذج توجد فيها هذه العناصر أيضًا في الأغطية. يتم الحصول على تسخين النوع الأخير بشكل ثنائي.
• علامة أخرى هي شكل المقلاة. لا يمكن أن تكون مستديرة فحسب ، بل أيضًا مستطيلة ذات زوايا مستديرة أو مربعة أو بيضاوية. قد تختلف أبعاد الجهاز أيضًا.
• أحد المعايير هو المادة التي صنع منها غطاء المقلاة. هناك خياران معروضان هنا - المعدن والزجاج.

بالإضافة إلى أشكال وأحجام وموقع السخانات ، هناك ميزة مهمة هي وظائف هذه الأجهزة ، وفقًا للخصائص التي يوجد أيضًا تصنيف للأنواع.

• مقلاة ووك يختلف في الجوانب العالية والجزء السفلي مصنوع على شكل مخروط. يتم استخدامه ، كقاعدة عامة ، للطهي أو القلي أو طهي اليخنة أو الحبوب القابلة للتفتيت أو البيلاف.

• مقالي عالية التخصص وهي مصممة لإعداد أطباق معينة ، والتي غالبًا ما قد تشمل شرائح اللحم والبيتزا أو المعجنات الأخرى. معظم هذه الأجهزة ذات اتجاهين.

• منتجات صغيرة الحجم متعددة الوظائف. إن قائمة الأطباق التي يمكن إعدادها في مثل هذه الأجهزة الأنيقة ضخمة ويمكن أن تشمل البيض المقلي الكلاسيكي أو الطاجن ، بالإضافة إلى أطباق اللحوم الأكثر تعقيدًا.

• النماذج الكهربائية ، تم إنشاؤها خصيصًا لقلي اللحوم والخضروات ، ولديها تدفئة على الوجهين وتسمى المقالي المشوية.

• مقلاة كهربائية صغيرة له جسم مضغوط. يسمح لك باستخدامه في تسخين الوجبات الجاهزة. ويمكنك أيضًا قلي النقانق أو البيض المقلي أو إعداد السندويشات الساخنة.

عند اختيار المقلاة الأكثر ملاءمة لك ، يجدر الانتباه إلى هذه النماذج التي اكتسبت بالفعل شعبية ومراجعات إيجابية في سوق الأجهزة المنزلية. وتشمل هذه العديد من المنتجات.

• كان أول مقلاة تم إنتاجها تحت العلامة التجارية Great Rivers نموذج "Sorceress-1". هذا الجهاز بعلبة دائرية بقطر 36 سم وعمق 7 سم. الغطاء ، مزود بفتحة خاصة للخروج من البخار ، مصنوع من زجاج متين ، ولا تسخن المقابض. مجهزة بقدرة 1500 واط ، كما تتميز هذه المقلاة أيضًا بعدة درجات حرارة. التكلفة التقريبية لمثل هذا النموذج هي 2500 روبل.

• يسمى المقلاة الكهربائية ، أقرب في المعلمات للنماذج المصغرة غالاكسي GL 2660. يبلغ عمق هذا الجهاز 4 سم فقط ، وهو مجهز بأرجل مطاطية ، بالإضافة إلى غطاء مصنوع من الزجاج. مقابض هذا المقلاة مصنوعة أيضًا من مواد خام مقاومة للحرارة. هذا النموذج مثالي للرحلات إلى البلد ، وفي نفس الوقت سيكلف رخيصًا - من 900 إلى 1200 روبل.

• ممثل المنتجات المحلية في مجال الأفران الكهربائية نموذج معجزة تسخين مزدوج من الألمنيوم. تُستخدم هذه المقلاة متعددة الوظائف لإعداد جميع أنواع الأطباق ، باستثناء الشواية. تبلغ سعتها أكثر من ثلاثة لترات ، وارتفاع الجدران أربعة سنتيمترات.

يجب أن يتم التعامل مع عملية اختيار مقلاة ، مدعومة بالتيار الكهربائي ، بمسؤولية. يأخذ هذا الإجراء في الاعتبار عددًا من المعايير الهامة.

• تحدد مادة الجسم هذه المعلمات مثل وزن الجهاز. معظم موديلات مقالي كهربائية مصنوعة من الألومنيوم ، ولكن هناك أيضًا نظائر من الحديد الزهر ، والتي ستكون أثقل. تأكد من أن المواد الموجودة على المقابض مقاومة للحرارة. إذا تم اختيار مقلاة للمنزل ، فقد لا يكون الوزن مهمًا جدًا ، ولكن إذا كنت تخطط لنقله ، فستصبح الهياكل الضخمة عبئًا إضافيًا.
• تأكد من أن الغطاء مصنوع من زجاج متين ، وأن لا يكون مسطحًا للغاية. غطاء مستدير أكثر يسمح لك بوضع قطع كبيرة من الطعام في مقلاة.
• أعط الأفضلية لتلك الوحدات التي يمكنك من خلالها فصل سلك الطاقة لغسل العلبة.
• كلما كان نطاق تنظيم درجة الحرارة أوسع ، كلما زاد عدد الأطباق التي يمكنك تحضيرها في مقلاة كهربائية ، لذا انتبه جيدًا لهذه المعلمة.
• سيكون أحد العناصر الأساسية في تصميم الجهاز هو صنبور مدمج في الجسم. يسمح لك بالتخلص من السوائل الزائدة أثناء تحضير أطباق معينة.
• يجب اختيار مؤشرات الطاقة بناءً على الغرض من الاستخدام وتواتره وعدد الأشخاص الذين سيتم إعداد الطعام لهم. بالنسبة للعائلة الكبيرة ، على سبيل المثال ، تحتاج إلى جهاز أكثر قوة من شخص واحد.
• تفضيلات الطبخ. إنها تحدد العمق الضروري للهيكل. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب اللحم وغالبًا ما تصنع شرائح اللحم ، فأنت بحاجة إلى مقلاة أعمق.

التنظيف والعناية بهذا النوع من الأجهزة يستحق اتباع قواعد معينة.

• قبل غسل الجهاز ، تأكد من أنه غير متصل بمصدر طاقة وأن سطحه يبرد تمامًا.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى فصل لوحة التحكم وفصلها أولاً من الشبكة.
• امسح المقلاة لتجفيفها ، ولكن إذا تشكلت السخام ، يمكنك صب الماء وغليها. لذلك يمكن إزالة رواسب الكربون بسهولة دون الإضرار بالطبقة غير اللاصقة. تحتاج إلى الغليان لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حسب درجة التلوث.
• يجب تنظيف السطح بقطعة قماش ناعمة أو الجانب الخشن من الإسفنج. تأكد من ترك العلبة تجف بعد التنظيف.
• يمكن غسل الغطاء في غسالة الصحون باستخدام المنظفات المختلفة.
• بعد أن تجف المقلاة ، ادهني جزءًا من الزيت النباتي برفق.
• احرص على عدم إدخال الماء أو مواد التنظيف في موصل لوحة التحكم.
• تذكر أنه يجب ألا تغمر الجهاز في الماء ، ولا تستخدم عوامل عدوانية لتنظيفه.

للحصول على نظرة عامة على المقلاة الكهربائية Clatronic PP 3401 ، انظر الفيديو التالي.