كل شيء عن قوارب المرق

القارب المرق ليس وعاءًا كبيرًا جدًا ، وغالبًا ما يكون وعاء مستطيل الشكل بمقبض صغير وأنف أنيق ، يستخدم لتخزين وتقديم جميع أنواع الصلصات أو المرق. إلى جانب القارب المرق في المجموعة ، غالبًا ما تجد صينية - قطرات الصلصة المتبقية على الأنف تصب فيه. يعتبر أحد عناصر إعداد الطاولة ، وهو ضروري لتقديم الصلصات المختلفة ، المرق ، الكريمة الحامضة ، وكذلك الزيوت ذات الأعشاب العطرية للأطباق الرئيسية.

للصلصات السائلة يتم تقديم وعاء على شكل وعاء ، يشبه في المظهر زجاجة وجرة ومصفق. غالبًا ما يقدمون على خل المائدة وصلصة الصويا للسوشي وغيرها من الإضافات الشائعة للأطباق الجاهزة بالفعل أو المصنوعة في المنزل. هناك دائما غطاء لهم ، في بعض الأحيان في شكل موزع لعملية مريحة.

موزعات للزيت أو الخل يمكن شراؤها بشكل منفصل وفي مجموعات جميلة. تبدو الخيارات 2 في 1 مثيرة للاهتمام عندما تنقسم السفينة الكبيرة إلى نصفين ، مما يجعلها ممكنة تخزين سائلين في وقت واحد. في هذه الحالة ، سيتم عزل الأوعية تمامًا عن بعضها البعض. تبدو جميلة إذا كانت الحاوية في الداخل على شكل مجعد ومصنوعة من الزجاج الملون.

قوارب المرق للسوشي على عكس الأجهزة الأوروبية تمامًا. فهي منخفضة للغاية وغالبًا ما تأتي في شكل مستطيل. في مثل هذه الحاوية ، يتم تقديم صلصة الصويا لكل ضيف على حدة.يتم غمس السوشي أو اللفائف في صلصة مليئة بالصلصة ، حيث يتم نقعها قليلاً ، وبعد ذلك مباشرة يتم تناولها. يمكنك العثور على نسختين أنيقتين للبيع - في النصف الأول سيتم تقديم صلصة الصويا السائلة ، وفي الثاني - الوسابي السميك.

في حالات معينة ، سيلعب القارب الصخري دور فاصل سائل خاص ، عندما تنقسم محتويات القارب الصخري إلى كسور خفيفة وثقيلة تحت تأثير الجاذبية ، وأنبوبًا خاصًا يذهب إلى أنف الوعاء سوف ينقل المحتويات ليس من سطح الحاوية ، ولكن من قاعها.

حجم قارب المرق الكلاسيكي من 50 مل إلى 250 مل.

ستختلف معظم المنتجات التي يمكن العثور عليها في المتاجر عن بعضها البعض من حيث الحجم:

• صلصات 30 مل - يمكنهم نقل كمية الصلصة التي يتم احتسابها لـ 1-3 أشخاص ؛
• قارب المرق 50 مل - مثالي لحجم الكاتشب والمايونيز لـ 3-4 أشخاص ؛
• قارب المرق من 75 مل إلى 80 مل سيحتوي على عدد كبير من التوابل والخردل والمايونيز.
• صلصة في 250 مل أو 350 مل إنها مثالية لتقديم حجم من الصلصة ، والتي يتم حسابها لجميع الحاضرين حتى يتمكن أي ضيف بنفسه من تحديد مقدار الصلصة للطبق الذي يريد قياسه من السعة الإجمالية.

يتم اختيار أصغر الصلصات لخدمة كل ضيف وهي مثالية للصلصات التي يجب تقديمها بكميات صغيرة. وفقًا لآداب السلوك ، يمكنك غمس قطع الطعام مباشرة في قارب المرق المقسم مع المايونيز أو الجبن الساخن أو الكاتشب أو الشوكولاتة الساخنة.

الأكثر شعبية قوارب المرق السيراميك. هذه المنتجات مثالية للصلصات الباردة والدافئة والساخنة ، فهي سهلة الغسل ، ولا تخاف من حمض الطعام. الخزف يأتي في أشكال مختلفة وقد تختلف في القيمة. وهذا يشمل الأطباق البورسلين الخفيف، وكلها بأسعار معقولة من الخزف ، وكذلك السيراميك المزجج.

الزجاج هو نوع من المواد التي تجذب ربات البيوت بسهولة العناية. من خلال السطح الشفاف للزجاج يمكنك أن ترى بوضوح ما يمتلئ القارب المرق. ولكن في حالات معينة ، هذه الحقيقة هي التي يمكن أن تصبح نقطة سلبية ورفض استخدامها. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار زجاج سميك.

غالبًا ما تنتج قوارب الصلصة المعدنية خوفًا من الضربات أو السقوط الفولاذ المقاوم للصدأ والفضة. منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ خفيفة الوزن وعملية ، وهي مريحة للغاية للاستخدام في إعداد الطاولة اليومية واستخدامها في البلد.

أطباق من الصلب والحديد مناسب للصلصات بدرجات حرارة مختلفة.

لأنواع مختلفة من الأحداث ، غالبًا ما يتم شراء قوارب المرق البلاستيكية الصغيرة (50 مل). في هذه الحالة ، فإن شرائها له مزايا معينة.

• التطبيق العملي. لن تأخذ الأطباق من النوع القابل للتصرف مساحة كبيرة وتزن قليلاً.
• التوفر يمكنك شراء قوارب المرق التي يمكن التخلص منها في أي متجر وبأي كمية.
• التخلص بعد الاستخدام ، يتم إعادة تدوير القارب المرق وليس عليك غسل الأطباق المتسخة.
• وظائف واسعة. يمكن استخدام القوارب المرققة لمختلف الأطباق.

يمكن صنع الصلصات في شكل حيوان أو حتى شكل هندسي أنيق ، وسيصبح ملحق مماثل في هذه الحالة هو الشكل المركزي على الطاولة الاحتفالية. اعتمادًا على الحجم ، يمكن وضع القارب المرق مباشرة على طبق الضيف أو وضعه بجانب أوعية السلطة أو بالقرب من الأطباق الرئيسية.

يحتوي الطبخ على تصنيف خاص به من الملحقات المصممة لتخزين المكملات الكريمية. سيعتمد مظهرها على المكون الرئيسي للصلصة ونوع الطبق الذي سيتم تقديمه إليه.

قارب المرق الكلاسيكي الجدول - هذا كوب مستطيل مع فوهة صب صغيرة ومقبض صغير. من المعروف أن مثل هذه الأوعية ظهرت في الحياة اليومية في العصور القديمة.

في البداية كانت الفضيات الفاخرة حقًا ، والتي تم استخدامها فقط من قبل النخبة الأرستقراطية. وفقط بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، تم تبسيط هذه المنتجات بشكل كبير وبدأت في الدخول إلى مجموعات الطعام العادية. كان من هنا أن هذه المجموعة الضخمة من التصاميم والمواد ونماذج الصلصات ذهبت - من الفخامة المذهلة إلى البساطة الجافة.

قوارب المرق المستديرة الأحجام الصغيرة مخصصة لتقديم أو تقديم الصلصات السميكة. نظرًا لأن هذه النماذج لا تحتوي على فوهة ، تحتوي هذه المنتجات على ملعقة صغيرة في المجموعة.

عادة ما تُعتبر العناصر ذات الشكل البيضاوي التي لا تحتوي على فوهة ، والتي تبدو أشبه بالسلطات الصغيرة ، قوارب المرق الكبيرة. فهي مناسبة لتخزين وتقديم الكريمة الحامضة ، صلصة المعكرونة ، صلصة السباغيتي أو الحلوى ، ليكو. تحتوي معظم قوارب المرق الحديثة على غطاء ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على نماذج بدون أغطية للبيع.

في الشكل ، يمكنك تعيين قوارب المرق التي لها ساق. ساق صغيرة ترفع قارب قليل الصلصة ، مما يمنعها من الضياع على الطاولة بين العديد من الأطباق الأخرى. يمكن تزيين الأرجل بلوحات وعناصر زخرفية أخرى. تتمتع أرجل الأطباق أيضًا بوظيفة أكثر عملية - فهي تساعد على عزل المنتج تمامًا عن الأطباق الأخرى الساخنة أو الرطبة أو الباردة.

يتم تمثيل عدد كبير من العلامات التجارية في السوق الحديثة ، في مجموعات من الأطباق التي يمكنك بسهولة العثور على قارب مرق جميل ومناسب لك.

• مصنع بورسلين رأس الخيمة من الامارات يقدم أطباق خزف للولائم تجمع بين الوظائف والمتانة والأناقة. نظرًا لمقاومتها غير العادية للتآكل ومقاومة الصدمات ، فإن قارب الصلصة من هذه المجموعة يحظى بشعبية خاصة بين المستهلكين.
• شركة تشرشل - وهي شركة صينية رائدة في المملكة المتحدة. تتميز قوارب تشرشل المرق بمظهر متطور وستكون زخرفة رائعة لأي وليمة احتفالية بفضل ديكور المؤلف.
• شركة هندية هولندا تأسست في عام 1933 وهي شركة رائدة في السوق الأوروبية للمعدات المهنية لتقديم الطعام. في اختيار المشتري ، يتم تقديم القوارب من المواد المختلفة والمظهر الأصلي.
• Kunstwerk - مصنع صيني للأطباق ، والذي سيقدم لك أكثر الصلصات إبداعًا من الأسود الغني إلى الأبيض الثلجي.
• إذا كنت ترغب في شراء مجموعة كاملة من الأطباق الأنيقة مع قارب المرق الأنيق ، فعليك الانتباه إلى الشركة آنا لافارج إميلي وخدماتها الساحرة من الصين العظام.

لاختيار الصلصة المناسبة ، يجب عليك أولاً الانتباه إلى المواد التي صنعت منها - بحيث تتمتع بموصلية حرارية عالية ، ومقاومة للتأثيرات المختلفة ، ومن المثالي أن يكون لها طلاء خاص لحمايتها من الأكسدة المحتملة.

تم تجهيز القوارب الحجمية بمقبضين والقاعدة الأكثر ثباتًا لمنع المواقف غير السارة أثناء الطهي.

يمكن أن يكون الجزء السفلي من المنتج المعدني من النحاس أو الألومنيوم - تتميز هذه المواد بزيادة الموصلية الحرارية (ستحتفظ بالحرارة لفترة طويلة) ، ولكن جدران الوعاء يمكن أن تكون مصنوعة من مادة أكثر متانة - فولاذ.

سيكون للقوارب المرق الجيد قاع مسطح تمامًا ومقبض قوي سيكون دائمًا باردًا حتى لا يتم حرقه عند استخدام المنتج. رقيق للغاية ، يتم تفريغه من المادة الخفيفة للمنتج ، يمكن أن يتشوه بسهولة ، سوف يسخن بشكل غير متساو ، مما يؤثر على جودة الصلصة.

سيكون للعديد من القوارب المغطاة غطاء ، ولكن هناك نماذج بدون هذا العنصر المهم. ومع ذلك ، عند اختيارهم ، يجب مراعاة أن التفاعل المستمر مع الأكسجين سيؤثر بشكل خطير على طعم الصلصة. عند الشراء ، يجب أن تلقي نظرة فاحصة على جودة الغطاء وخاصة جودة المقبض. يجب أن تكون مريحة للاستخدام قدر الإمكان ، فمن الأفضل أن تبدو وكأنها حلقة.

بالنسبة للمنتجات المستطيلة ، سيكون المقبض بصيغة المفرد. يمكن وضعها فوق حافة الأطباق قليلاً أو أسفل الحافة العلوية مباشرةً. عادة ما يكون للقوارب المستديرة المقابض مقابض أو قد لا تكون موجودة على الإطلاق. اختيار قارب المرق على الطريقة التقليدية ، وتقييم شكل صنبوره. يعتبر الصنبور العريض هو الأنسب للمرق السميك جدًا ، صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز أو التوت أو الجبن. الضيق مثالي للصلصات السائلة والكاتشب.

المجموعة على الحامل (الدرج) ستسمح لك بالحفاظ على سطح الطاولة نظيفًا خلال العيد.

في مراجعة الفيديو التالية ، يمكنك التعرف على زوارق Monbento.