أدوات مائدة يمكن التخلص منها: ما هي أنواعها وهل يمكن إعادة استخدامها؟

لا غنى عن أدوات المائدة المتاح للنزهات ، وتنظيم الرحلات السياحية ، وكذلك للاحتفال بأعياد ميلاد الأطفال. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، أصبحت بيانات أنصار البيئة حول مخاطر هذه الأطباق أكثر تواترا ، علاوة على ذلك ، تم إصدار قانون في دول الاتحاد الأوروبي يحظر الأطباق البلاستيكية هذا العام - سيدخل حيز التنفيذ في غضون عامين. دعونا نرى ما هي أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها وما إذا كان ضررها على البيئة وصحة الإنسان كبيرًا جدًا.

مع ظهور أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها في المتاجر ، أصبح تنظيم النزهات والرحلات والرحلات الصغيرة أسهل بكثير وأكثر ملاءمة.

تقدم الصناعة الحديثة مجموعة واسعة من هذه الأواني للحساء والأطباق الرئيسية والسلطات ، وكذلك المشروبات:

• الأطباق والأوعية.
• مجموعة متنوعة من أدوات المائدة - الشوك والملاعق وحتى السكاكين.
• أكواب وأكواب - يمكن أن تكون بغطاء وبدونه ؛
• ملحقات إضافية - الأنابيب والخلّابات والأسياخ.

لا توجد بيانات دقيقة عن منشئ أدوات المائدة المتاح. وفقًا لإحدى الإصدارات ، اخترعها طالب فقير ، شمل في مقهى زجاجًا مكسورًا بشكل عشوائي. وفقًا لمصادر أخرى ، بدأوا في التفكير في إنشاء أدوات مائدة يمكن التخلص منها بعد أن نشر الدكتور إي ديفيدسون نتائج دراسة تتعلق بخصائص استخدام ألواح وملاعق الألمنيوم في المقاصف المدرسية. كان استنتاج الطبيب واضحًا - جودة الأطباق هي التي تسبب زيادة مستوى التسمم.

تم صنع أول كوب يمكن التخلص منه من الورق وكان له شكل مخروط. تم اختراع هذا المنتج من قبل الصحفي الأمريكي مور ، ومع ذلك ، لم يكن هذا المنتج ناجحًا بشكل خاص. الورق المقوى ، حتى الأكثر كثافة ، لا يمكنه الاحتفاظ بالماء. ومع ذلك ، تم اختيار الفكرة من قبل رجال أعمال آخرين ، وبعد بضع سنوات تم تقديم المستهلكين إلى الأطباق المثالية ، والتي يمكن اعتبارها بأمان "رائدة" - يمكن أن تحمل الطعام السائل ، ويمكن وضعها على الطاولة وفي معلماتها الخارجية والتشغيلية تشبه الأطباق الحالية .

في عام 1910 ، أصبح إنتاج هذه المنتجات ضخمًا.، ووصل الطلب على الأطباق ذروته مع تطور سلاسل الوجبات السريعة - هذا حوالي الخمسينات. القرن الماضي.

حول مزايا وعيوب أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها على مدى السنوات الطويلة من وجود هذه المنتجات ، لم يكن هناك توافق في الآراء. من بين الإيجابيات الخصائص التالية.

• سلامة أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة - على عكس الزجاج والخزف ، لا يمكن كسرها وإصابتها على الشظايا.
• جماليات - تتمتع الأطباق البلاستيكية اليوم بمظهر جذاب للغاية ، ويتم تقديمها في مجموعة متنوعة من الظلال والمطبوعات ، ويمكن أن يكون لها أنماط موضوعية ، ونسيج غير عادي ، ويسمح بالمواد الأجنبية. في بعض الحالات ، يمكن التصنيع وفقًا لمشروع فردي.
• مقاومة الحرارة - تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، تظل الخصائص الفيزيائية والتشغيلية للمادة دون تغيير ، ولا يحدث تشوه وتغيرات في التركيب الكيميائي للمادة.
• تعدد الاستخدامات - يمكن استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة للأطعمة الساخنة والمبردة.
• القدرة على استخدامها لتخزين الطعام في الثلاجة ، وكذلك للتدفئة والطبخ في فرن الميكروويف.
• تتميز بعض فئات أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة بمقاومة الصقيع ، والتي تتيح لك استخدامها أثناء الرحلات الشتوية ، وكذلك لتخزين الطعام في المجمد.
• القوة - يحدث تشوه المنتج فقط مع تأثير قوي أو بسبب عمل اللهب.
• المرونة - تنطبق على المنتجات مثل السكاكين والشوك. تسمح لك هذه الميزات بقطع وخز الأطعمة بشكل فعال ، دون الخوف من إفساد أدوات المائدة.
• خفيفة الوزن وصغيرة الحجم - بفضل هذه الخاصية ، من المريح أخذ الأطباق معك عند المشي.
• مقاومة الأحماض والدهون.
• مجموعة واسعة من التصاميم.
• تكلفة منخفضة

العيب الرئيسي لأدوات المائدة التي يمكن التخلص منها هو صداقتها للبيئة. من الواضح أن معظم أدوات المائدة هذه مصنوعة من البلاستيك ، والتي تتحلل لأكثر من 100 عام ، وبالتالي تلوث البيئة ، حتى أن علماء البيئة أدخلوا مصطلح "التلوث البلاستيكي".

علاوة على ذلك ، يتعلق هذا العيب بجميع أنواع المنتجات تقريبًا ، حتى المنتجات الورقية. فقط فكر: الورق نفسه غير قادر على الاحتفاظ بالسائل بحيث يمكن استخدام الزجاج للغرض المقصود منه ، إنه مغطى بالبلاستيك السائل ، والذي ، مرة أخرى ، بمجرد التخلص منه ، سيتحلل لعدة قرونانبعاث غاز الميثان والمواد الضارة الأخرى في بلدنا لا يوجد مثل هذا القانون ، لذلك سيبقى البلاستيك على رفوف المتاجر لفترة طويلة.

أدوات مائدة يمكن التخلص منها مصنوعة من مواد متنوعة:

• كرتون مغطى بالبلاستيك السائل ؛
• البلاستيك نفسه ؛
• رغوة البوليسترين.

تم العثور على أدوات المائدة اليدوية والرقائق والرقائق ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام الأنواع التالية من المنتجات.

تحت هذا المفهوم يتم وضع أطباق مخفية مصنوعة من البولي بروبلين ، وكذلك كلوريد البولي فينيل ، والبولي إيثيلين تيريفثاليت ، PVD و PND ، والبولي كربونات وأنواع أخرى من البلاستيك.

اليوم ، يتم تمثيل هذه الأطباق على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من خيارات التصميم. ويستخدم على نطاق واسع في المنزل والمكتب والمقهى والسفر وأثناء العطلات العائلية.

ومع ذلك ، كانت هناك بعض السلبيات. بادئ ذي بدء ، يشير إلى عدم القدرة على تسخين هذه الأطباق وتخزين الطعام فيها لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، من الصعب التخلص من البلاستيك ، وهو ما يقوله علماء البيئة - وهذا يلقي بظلال من الشك على آفاق توزيع هذه الأطباق في المستقبل.

بالشعبية ، فإن هذه السكاكين لا تقل بأي حال من الأحوال عن البلاستيك. تصنع الألواح والنظارات الكرتونية من الورق والرق ، كما يتم تغليف العبوات الحرفية للمنتجات الغذائية من الورق. هذه الأطباق شائعة في المطاعم الصغيرة ، ونقاط البيع للوجبات السريعة ، ولا غنى عنها لإعداد الطاولة لحفلات الأطفال. هذه الأدوات آمنة ، وبالتالي ، حتى إذا أسقط الطفل مثل هذه اللوحة ، فلن يتسبب في أي ضرر أو إصابة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحمي الطلاء الشخص من الحروق إذا كان هناك سائل ساخن في الأطباق.

تشمل مزايا هذه الأطباق ما يلي:

• خفة
• التطبيق العملي ؛
• الموثوقية
• النظافة.
• تكلفة منخفضة.

عند تسخينها ، لا تنبعث هذه الأجهزة من المواد الضارة والمواد المسببة للسرطان ، ولكن بسبب الطلاء الاصطناعي لها فترة طويلة من التحلل ، وبالتالي فهي غير آمنة للبيئة.

من أجل تقليل الضرر المرتبط بالتخلص من البلاستيك ، تم اختراع ما يسمى أواني الطهي القابلة للتحلل ، والمصنوعة من مواد طبيعية: نشا الذرة وقصب السكر والخيزران مع إضافة العديد من المضافات الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطباق لها مزايا عديدة للمشتري:

• خفيفة الوزن
• سهولة الاستخدام ؛
• زيادة القوة
• القدرة على تحمل درجات الحرارة حتى 20 درجة ؛
• الشحوم ومقاومة للماء.

يحدث التحلل الكامل لهذا النوع من الأطباق في 4-5 أشهر.

أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة صديقة للبيئة والمصنوعة من الخشب ليست منتشرة - يتم استخدامها بشكل رئيسي في المقاهي المتخصصة لتناول الطعام الصحي.

تشمل المزايا التي لا شك فيها لمثل هذه الأواني:

• طبيعية المادة ؛
• المتانة.
• جماليات
• السلامة البيئية.

يمكن أن يسمى من السلبيات تكلفة عالية.

عندما ظهرت أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة فقط على رفوف متاجرنا ، تم تقديمها حصريًا في إصدارات بيضاء بسيطة. بمرور الوقت ، تغير التصميم ، و اليوم يمكنك العثور على الأطباق والنظارات والشوك والملاعق بألوان مختلفة - أسود ، أحمر ، برتقالي ، أصفر ، وردي وأزرق ، يمكن أن تكون غير لامعة وشفافة ، أحادية اللون أو مطبوعة.

اتجاهات الديكور الأكثر شعبية لمجموعات الجدول القابل للتصرف.

• صنع أكواب أنيقة مع صور كبيرة أو شعارات الشركة - وهذا يجعل الأطباق ذات صلة خاصة بحفلات الشركات والدورات التدريبية والندوات.
• توسيع النطاق اللوني - ربما يتم شراء ما لا يقل عن نصف اللوحات التي يمكن التخلص منها اليوم لإعداد الطاولة في حفلات الأطفال. هذا هو السبب في أنه أصبح من المألوف في الآونة الأخيرة إنتاج مثل هذه الأطباق مع أنماط تصور شخصيات الرسوم المتحركة المفضلة لديك ، وهناك لوحات من "الصبي" و "الفتاة".
• تعد النظارات ذات الأغطية واحدة من أحدث الاتجاهات ، ولا غنى عن هذه العناصر الإضافية لمنافذ الطعام الصغيرة التي تبيع القهوة والعصائر والكولا وغيرها من المنتجات الجاهزة.كقاعدة عامة ، يتم جعل الأغطية عديمة اللون أو بيضاء ، وتبدو الأكواب نفسها في نفس الوقت أنيقة تمامًا. في كثير من الأحيان تأتي الحزمة في المجموعة.
• في السنوات الأخيرة ، اكتسب التغليف القابل للتصرف للمنتجات شعبية - يمكن أن يكون حاويات وصناديق غداء مصنوعة من الورق المقوى أو البلاستيك. كقاعدة ، يتم جعلها شفافة تمامًا ، ولكن في السنوات الأخيرة كان هناك ميل لتزيين الحزم بنمط يساعد على زيادة الشهية.

أدوات المائدة المتاح في ارتفاع الطلب مستقرة ، وبالتالي ، كان إنتاج وبيع هذه المنتجات ولا يزال تجارة مربحة للغاية ، على الأقل في بلدنا.

لسنوات عديدة ، كانت الأجهزة الإيطالية هي الرائدة في السوق ، ولكن اليوم ظهرت العلامات التجارية المحلية في روسيا ، حيث لا تكون جودة منتجاتها أدنى من المنتجات الأوروبية الشهيرة الشهيرة. من بين العلامات التجارية الأكثر طلبًا:

• مؤسسة "الغموض" ؛
• "تغليف القيصر" ؛
• "المصدر" ؛
• Unifol.
• ألكور.
• GC "OptiCom".

يجب أن تتوافق أي عناصر تلامس الطعام مع متطلبات معينة ، ولم تكن أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة استثناءً.

يجب أن تلبي هذه المنتجات المعايير الصحية والصحية ، ولها علامة خاصة.

• من المستحسن اختيار الأطباق وفقًا لـ GOST ، وليس TU. والحقيقة هي أن دراسة الظروف الفنية غالبًا ما تسمح للمصنعين "بحذف" عدد من المتطلبات المهمة المنصوص عليها في GOSTs الحالية.
• عند اختيار الأطباق ، تأكد من شمها - يجب ألا تشعر بأي روائح كيميائية. إذا كنت ستشتري أطباق ملونة ، فسيكون من المفيد فركها بأصابعك - إذا تركت بصمة على يديها ، فترفض الشراء على الفور.
• عند اختيار الأطباق المناسبة ، من المهم جدًا إيلاء اهتمام خاص لتوسيم المنتجات المقدمة - يمكن أن تخبر الكثير عن ميزات استخدام الأطباق. إذا لم يكن هناك ملصقات ، فلا تخاطر بصحتك.
• بالنسبة للقهوة الساخنة أو الشاي ، يجب أن تختار أكواب ورقية ، لأن شرب المشروبات البلاستيكية الساخنة محفوف بالتدهور. وتجدر الإشارة إلى أن النظارات البلاستيكية ليست مخصصة أيضًا لشرب الكحول - عند التفاعل مع المكونات المحتوية على الكحول ، يبدأ البلاستيك في إطلاق المواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب أضرارًا سامة للجسم.
• افحص العبوة - يجب أن تحتوي بالضرورة على لافتة صغيرة تصور شوكة مع زجاج أو زجاج - هذا الرمز يعني أنه يمكنك تناول الطعام من هذه الأطباق ، إذا تم شطب الرمز أو أنه غير موجود على الإطلاق ، فإن المادة غير مناسبة للمنتجات الغذائية.
• بالنسبة للمشروبات الباردة ، من الأفضل استخدام الأجهزة المصنوعة من البوليسترين - يشار إليه بالحروف PS أو الرقم 6. هذه الأطباق والكؤوس أكثر كثافة من البولي بروبلين ، والشوك والملاعق من هذه المواد أسهل بكثير في التمسك بقطع المنتجات. ضع في اعتبارك أنه عند تسخينها ، تصبح هذه الأطباق مشوهة وتبدأ في إفراز مكون شديد السمية - الستايرين ، لذلك تكون المادة مناسبة حصريًا للوجبات الخفيفة الباردة والمشروبات الغازية الباردة.
• يشير الرقمان 2 و 4 أو الحروف LDPE (LDPE) إلى البولي إيثيلين - إنه قوي ، وبالتالي يتم استخدامه في الغالب لتصنيع الزجاجات والحقائب ، وكذلك الأكواب.
• يتم تمييز الأواني الزجاجية المصنوعة من البولي بروبيلين برموز PP ، وهي مثالية للمنتجات الساخنة التي يتم تسخينها إلى 100-110 درجة ، ومناسبة للتسخين في الميكروويف ، ولكن الاتصال بالمشروبات المحتوية على الكحول لا يزال غير مرغوب فيه.
• يعتبر الأكثر أمانًا هو الأطباق التي تحمل علامة PET ، ولكن الأجهزة المميزة بالحروف PVC أو PVC ، على العكس من ذلك ، خطيرة للغاية لاستخدام الطعام.

هذا هو السبب في محاولة اختيار منتج الشركات المصنعة الموثوق بها فقط أو إجراء عمليات شراء في محلات السوبر ماركت الكبيرة التي تقدر سمعتها.

الاستخدام المتكرر لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة أمر غير مقبول. والحقيقة هي أن الطبقة الواقية عادة ما تكون هشة تمامًا وغالبًا بعد تلف التطبيق الأول - وهذا يؤدي إلى حقيقة أن المركبات الضارة يمكن أن تدخل الجسم مع الطعام.

قد يشير الحظر إلى وسم الأطباق.

• يشير PET أو الرقم 1 مباشرة إلى عدم جواز إعادة الاستخدام ، لأنه تحت تأثير الأكسجين ، تبدأ أكسدة المواد وإطلاق المواد الضارة. لنفس السبب ، لا يُنصح بإعادة استخدام المنتجات المميزة على العبوة بثلاث أو سبع - مع التعرض لفترات طويلة للمكونات التي يتم إطلاقها بمرور الوقت ، يمكن أن تبدأ العمليات المرضية في الجسم ، بما في ذلك الأورام.
• ولكن يمكن استخدام الأواني التي تحمل علامات 2.4 و 5 - فهي مصنوعة من مواد آمنة محتملة ، ومع ذلك ، يُسمح فقط بتخزين الأطعمة والمشروبات المبردة فيها.

ومع ذلك ، فإن خطر المكونات السامة بعيدًا عن الخطر الوحيد الذي ينتظر مع إعادة استخدام أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها. والحقيقة هي أن أدوات المائدة تخدش بسرعة وتتشكل شقوق صغيرة على السطح. حتى إذا حاولت بجهد ، فلا يزال لا يمكنك غسلها حتى تصبح معقمة تمامًا. ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل بيئة مثالية لانتشار البكتيريا المسببة للأمراض هنا.

فقط فكر في الأمر: لقد سافر هذا الطبق معك بالفعل ، وكانت الشمس مشرقة عليه ، وكان غبار الطريق ملتصقًا به ، وأمسكته بيديك ، وهو ليس نظيفًا جدًا - من الأفضل تركه بأمان ولا تمنح الميكروبات فرصة إضافية للدخول إلى جسمك.

في هذا الفيديو سوف تتعرف على عملية إنتاج أدوات المائدة التي يمكن التخلص منها.